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1 c/ R5 D' H. p' ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料
& X e b S4 k7 o排 骨 300 克 、 薯 條 150 克 、 豆 豉 / 蔥 段 / 紅 椒 絲 各 適 量公仔箱論壇' k# L$ ~2 ]2 C0 `3 V! J
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調 味 ： 雙 璜 生 抽 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 生 油 / 麻 油 / 水 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許os.tvboxnow.com9 ^* c/ X5 e- G
" V4 C3 L; u5 G( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法) P5 K+ P2 g5 }6 F7 o ?
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1. 排 骨 洗 淨 隔 水 ， 用 生 粉 及 水 撈 勻 ， 見 到 冇 水 份 後 就 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 撈 勻 。 最 後 加 生 油 、 麻 油 、 蒜 茸 及 豆 豉 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 個 半 鐘 。os.tvboxnow.com; i0 F, [: S" q& `' a9 m$ L; ~
$ C8 A4 V. i$ G) Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 用 薯 條 墊 在 碟 上 ， 鋪 上 排 骨 ， 用 中 火 蒸 10 分 鐘 ， 撒 上 蔥 段 及 紅 椒 絲 即 成 。公仔箱論壇" v! d/ h% a* m! V0 z; r( }9 y8 S
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貼 士7 ~ l5 X8 m$ ]6 i+ R3 l- O
腩 排 較 為 多 肉 ， 油 脂 較 多 。 肋 排 有 質 感 ， 肉 香 甜 冇 咁 肥 。tvb now,tvbnow,bttvb. I5 s* h1 a9 ^+ l/ L, D4 k: W
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發表於 2008-6-12 11:05 PM
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