[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康! E) R. ?6 T0 V, w6 c
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。公仔箱論壇5 `0 b' o. M8 G6 \: _9 s, [
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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* D' E9 y1 _# I: y) x* d! [4 o) ^& d公仔箱論壇３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。os.tvboxnow.com5 A& C# A8 M: a; E; ^
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* {7 }- }! c; J+ w* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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9 y+ @+ U1 {  A1 F! L8 w' h3 G番茄這樣吃最好% f% z: _( R; G1 J3 E) o! r3 s2 \6 U+ F

- Z5 R8 {$ E& n3 J/ q' |# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．愈紅愈好
# \+ l4 E# a2 j: x2 ^4 |公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 a! W( l7 N7 {  {/ b
番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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  |" p" a$ o' k6 ~3 V9 r( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．加熱吃比生吃好
$ i! u: I+ y# R% j破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。os.tvboxnow.com8 \: f7 ~/ ^7 f6 U9 W

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３．不要去皮
: Y7 H# D& o! ?% l" I% w1 Gtvb now,tvbnow,bttvb外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。tvb now,tvbnow,bttvb* n& y4 i; ^8 _3 t+ D- z
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４．想生吃,建議飯後
; L0 ]: \5 X9 Z- j- H6 G6 G公仔箱論壇如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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/ {' ^; f+ W9 v; M$ @  C５．烹調番茄最好用油
9 c( }+ j$ s* r( @也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。' p/ T4 y7 d& ?3 f/ w

3 g1 b/ w: m# a4 c. k- p4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．補充番茄製品
$ B& e& j3 s/ x6 v公仔箱論壇番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。6 C: a: H) V, S2 _1 F5 {

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７．盡早吃完
% o7 g5 J* O: ktvb now,tvbnow,bttvb茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。7 l  Y* k/ ~9 ~' n
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哪些人要多吃番茄？
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) \- H, c) J2 h7 s  d' U/ B* }公仔箱論壇１．愛美女性。
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* F' O0 U# e6 _# k. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．想要減肥的人。
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# G- a9 D1 q+ `/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. W" A" l* f6 m+ A$ ~& v! }
３．想要永保青春,抗老化的人。
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8 ?. `" G7 ?* m5 S+ Z$ [- w0 H5 C+ dos.tvboxnow.com４．壓力過大的上班族。
/ H2 w" R4 H, H2 G$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 d( V$ ^, k. A4 J9 G% Z公仔箱論壇５．年過４０的中年男性。
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６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：2 n  ~4 g' d3 k, }5 F4 Q
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。tvb now,tvbnow,bttvb& T! b" E$ u1 U9 N  w' f0 Z" A2 Q
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- S) P$ H1 M; p7 x4 U9 j茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。