[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

lovelymickey

番茄汁怎麼喝最健康7 o: y2 t/ a  d  o7 @% v
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。公仔箱論壇  g5 K  f( G4 F4 Y) n( j  Z/ T
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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$ R1 e  _8 Y. g( M# K1 Tos.tvboxnow.com３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。os.tvboxnow.com, i  a- _' w7 \. T7 S4 S

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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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番茄這樣吃最好4 x9 m* Y0 P+ p# ~2 y1 q8 {3 ^
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１．愈紅愈好. W- ?' F6 h3 G5 b: r' A2 N( Q! ^

. J2 P, |1 c: a4 I) F番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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7 |0 n) f. `5 h4 W3 }1 n5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．加熱吃比生吃好0 E4 z2 k* n8 s* L
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 O/ }/ ~* d0 n" l

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３．不要去皮
! d( \' L% L# o  L9 m: }2 Z" X5 v公仔箱論壇外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。; R/ X0 m. i/ l7 n
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４．想生吃,建議飯後3 r2 b. K5 o* ]
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
/ ]2 e! Y. ]- m' K3 Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S- |# k) q9 v; @% a5 K6 X! _
５．烹調番茄最好用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ V6 }( m" |- ~/ ^% ]
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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６．補充番茄製品tvb now,tvbnow,bttvb' d0 L& f2 b4 M7 P* l0 m9 P( S4 C: u
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m/ F! ^; G# {% v+ c; m* U' N

, j- l) J/ f3 P  q4 a( |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# D: b/ c% p2 ~3 c, s
７．盡早吃完; z8 z( b8 P2 b: @' `
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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( x" A5 R4 J0 `& U3 w1 ?2 [tvb now,tvbnow,bttvb 哪些人要多吃番茄？
  c& l  f" [4 f+ T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M  k4 {" B4 }+ g0 J' o/ A" W7 X
１．愛美女性。
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  Y. r! V$ l) P- U  n$ x. {os.tvboxnow.com２．想要減肥的人。
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" k4 f- d9 Z' \! Y+ Q* R2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．想要永保青春,抗老化的人。! k' ~( n; Z' D8 w0 \8 K8 M

" E* M$ m  t3 b9 M! J* Y2 Uos.tvboxnow.com４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。
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茄紅素小檔案：2 q& `: w. l/ K) ?% M: s6 N7 B
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。os.tvboxnow.com$ _4 n. i* f* ^
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1 o; B% P; Y) j* {9 A% I# `茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。