[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康& ]0 j9 `* l  E/ l5 Z, Y+ C
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q  D: j! {4 _/ y; B' o
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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0 _: {6 p: I: Q. Y  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H( D" t, g' }0 H  V公仔箱論壇４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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8 ?5 `% b6 i" E" Q' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄這樣吃最好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 D" ?' d" ~1 {4 g( C, I( A

# k% [. H1 u+ L( z/ vos.tvboxnow.com１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
& U/ ?' f6 t# ^5 Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& k" D! e! o( d+ n2 U4 t6 A

6 X% T: m7 d  U# r２．加熱吃比生吃好os.tvboxnow.com' b: n1 |8 ?9 f1 C
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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1 `* c' B/ \2 \& Z& S$ J, c! @5 Itvb now,tvbnow,bttvb３．不要去皮6 j4 X2 T7 T3 l; Z1 J8 c
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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' W% Y1 b2 R: y- j$ _; Hos.tvboxnow.com４．想生吃,建議飯後公仔箱論壇/ [2 t! x" p$ v% W
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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５．烹調番茄最好用油
' o& r) |, n# B公仔箱論壇也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。$ R+ B8 z2 ~  F; t3 t7 n9 s4 `
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６．補充番茄製品
- l$ J3 }% v. u; e0 k4 ?番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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７．盡早吃完
. h  b! R* A2 w: m公仔箱論壇茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。os.tvboxnow.com2 v5 g8 v; N5 Y% a# g7 U* J

0 X  [6 F0 E7 Y" u  a/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 哪些人要多吃番茄？公仔箱論壇4 \+ G$ V! I6 ~2 f" D: r- V3 i
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１．愛美女性。
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２．想要減肥的人。os.tvboxnow.com# ~5 O$ e7 @2 E
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３．想要永保青春,抗老化的人。" ^, ]3 x+ c7 h' S8 m

( ^7 a8 i( p- O2 Ztvb now,tvbnow,bttvb４．壓力過大的上班族。os.tvboxnow.com- y' h6 C; S$ b9 U) [

: Q2 A3 t) Y0 x  l# Y' p$ J  Nos.tvboxnow.com５．年過４０的中年男性。
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  V( }3 o- w+ `- Q) f. A6 Btvb now,tvbnow,bttvb６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& M* y/ Y! Q
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~* ~& P& {2 T2 Z! k+ g0 w& q4 R7 p4 k

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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。