[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

lovelymickey

番茄汁怎麼喝最健康
/ s! Q( t: [& O' z; J: ftvb now,tvbnow,bttvb１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
7 n/ D/ G  Q  S$ O3 D0 O# s２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。公仔箱論壇: L! c7 c) b8 ?$ E1 M: a" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s0 }+ b/ H/ A6 T  }
３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。1 B6 R# p4 n8 W, t* c

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+ @6 P. k4 c* [+ A9 J$ wtvb now,tvbnow,bttvb番茄這樣吃最好
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2 ]; N: f0 g9 J! |; x3 F8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．愈紅愈好
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* j0 ?- ^1 P# Y2 }1 a1 h& J番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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( b& x3 ?+ [/ A9 L1 k( n. o公仔箱論壇２．加熱吃比生吃好
$ N2 S7 i& j7 C: ]tvb now,tvbnow,bttvb破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。tvb now,tvbnow,bttvb1 r: _. e' y* g# Q- m5 n8 f
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- [, ?2 g( B6 Y! J３．不要去皮
" m9 k. c) W, \# L* S9 b外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。% ~4 h6 }6 B. S, Z* A6 V- Q! \

* Z8 k$ ^' p4 J& h1 X$ e４．想生吃,建議飯後
* d0 Z8 q- u( O8 t( S如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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; Q4 `' Z2 x7 F' E  H4 A５．烹調番茄最好用油
+ w, l0 L( Q/ R# x3 fos.tvboxnow.com也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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６．補充番茄製品公仔箱論壇7 h! v  M& x7 D: r: ?* l# p
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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７．盡早吃完+ A; Z$ C& M8 m1 Q, M5 a
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？os.tvboxnow.com- M. U8 @, l* y* J2 @

& L% o7 Q. T3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．愛美女性。
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２．想要減肥的人。# h5 M" ?0 g* `- K: ?" \5 J% a
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３．想要永保青春,抗老化的人。
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４．壓力過大的上班族。( W2 O3 {+ m* y4 ~+ |  i  b
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５．年過４０的中年男性。
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7 E" g4 P2 N- q( }8 \os.tvboxnow.com６．想要預防癌症的人。) S2 d( T9 Q3 g+ X( \
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茄紅素小檔案：  ]8 u. }+ Y+ w) _

) n$ K+ U+ |/ R( W0 Aos.tvboxnow.com茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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% X$ E+ U+ o0 L0 e% h& k7 W0 m公仔箱論壇茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。