一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 {- L9 F* N; C5 @: }
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。$ D/ {& g" k- P7 B8 R: P
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。3 T; ]2 A' k# ~1 f& n. q* ]
+ u7 T4 ?: w, ^" e& Vtvb now,tvbnow,bttvb加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。5 d a; M- @% C0 c, y
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
0 C. ^. ~) @, Q( m晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，os.tvboxnow.com+ V' _1 J9 j# d5 w
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
9 S3 A* I9 Z9 Y9 R+ d6 dos.tvboxnow.com但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
7 G6 g( G5 {) y9 `1 b! r% b9 yos.tvboxnow.com易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，公仔箱論壇" d" u( |; r; C1 e: `" i
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
& [% U2 H; h. T ]! f6 P$ o盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。os.tvboxnow.com/ {4 e, J# i/ V% f; Y* T$ G
7 @, j! c& P; p: z0 \% jtvb now,tvbnow,bttvb喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。. e' k- x7 K9 Z( i6 G/ W3 O% w1 p
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
: D* G% e, v' u4 _# f3 B7 _0 Fos.tvboxnow.com嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，tvb now,tvbnow,bttvb' I+ A% i1 m6 I6 {& C. n+ i' d
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
, t( p9 w) i2 w% ?; g1 f% n* B白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
$ U8 ?4 h# u; T- }8 X/ Ptvb now,tvbnow,bttvb有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。; h' g' H& h& g4 |/ Z% _8 H' P$ G
7 @" @0 O* Y5 C( ftvb now,tvbnow,bttvb因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
3 l! E! z+ I( k* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
- a) r; B3 v+ b; M4 p喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。4 w7 z0 H' H7 L! p0 E# _- Q/ x+ \6 o
5 b( |% P' R6 |# P. Y( q7 i0 v- Q, ntvb now,tvbnow,bttvb不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，公仔箱論壇: b- W8 Y( p8 S! k& v
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
# A. L( c% i% f, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，公仔箱論壇4 `& S4 w" x4 k! x1 V! z4 E) S
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
; L/ E) M) M* w! L0 H8 `9 O/ A並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
& y( }9 K1 N: w- }tvb now,tvbnow,bttvb黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。* x* B- O S$ y
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
" v/ l& _! F. g$ C3 a得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。os.tvboxnow.com4 i+ I, Y2 S. f! g0 l4 Y
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，; N* q& K6 X# Z2 C7 }. P( T
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
3 v/ R. h/ n# \: u$ F中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
. v; V# F, ~9 ]- ~) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，公仔箱論壇" K2 T8 E' Z, y( Z
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
" J" x) l( t4 u& h N; { Z8 v超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
2 E' s! R* n3 T' [" e2 c7 P+ Xos.tvboxnow.com所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l% l5 H% X( T3 M l& l
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
7 ~ u' k% [6 \/ c# h/ m最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
5 X- y& J9 B" f# W1 ?& R公仔箱論壇否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
" _( T' q% d) Atvb now,tvbnow,bttvb或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。公仔箱論壇5 O' w5 R& l- v0 |. u1 x
. X9 R: i9 l$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
& ~0 I4 O) [$ m; P一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
7 l% m4 J3 b) |6 S* h6 Q# @二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，. R1 n6 J# s" W
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d6 o$ N' S/ f: w b& S/ T1 v% q& O( j
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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+ f2 x. _5 Q2 P5 v0 e4 r: jos.tvboxnow.com因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
; O2 n4 _" q5 r& V! Xtvb now,tvbnow,bttvb消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，公仔箱論壇. F" M3 H+ b$ ~$ C! t2 O
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
( z* W4 f0 h6 Q9 p巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，公仔箱論壇" _+ G; b4 t6 q
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
8 ~* Q+ `/ u6 P. S; K6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
3 i# y+ f9 p0 Y- U" v- E: q3 K. Q8 b4 ~因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，7 V- w Z5 d8 Y7 N$ |
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
. B/ Q; |' G G: `人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，公仔箱論壇( }0 m. n6 I6 v2 I; U
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、; k1 f S5 L/ E! M+ R
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
0 G% ]" g/ n! x/ w8 u. J維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
* z. U" t) x U4 D吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，$ u8 C* A3 g; C5 o$ C
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。公仔箱論壇# ~9 x5 D* `. I- q5 |
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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