一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，+ M( `# r# d d) A3 ^
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
9 x/ C6 m4 B' F8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
# t2 ~; n# M( k公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 S V/ W8 r! t# V1 `
加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
: F( u$ u) O; P' c中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ w* l& k0 l6 I, A
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
; b& n7 S: ]6 A公仔箱論壇還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，公仔箱論壇6 o. d$ j7 F* i
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，os.tvboxnow.com$ k6 g! Q5 |3 K
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，os.tvboxnow.com0 B. ?; f/ `3 R: |; B; a
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。公仔箱論壇: w4 m1 ^8 p+ P2 s: p4 Q
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
, W; _& }5 V w# b" L- {* p! w6 {6 f# `$ U
喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb E$ k! z# ]7 W6 K, K7 @
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
% T: h' Z9 z3 K( \4 ]& w嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
. g2 ?/ @* y7 w2 Eos.tvboxnow.com可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
- O! g+ q1 C& \5 S5 n5 p+ k白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
: ?& m. A: V( L: W0 t, Dtvb now,tvbnow,bttvb有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。+ }% {& ?+ Y6 t
% E, n5 {- {/ V8 L: U. \0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，os.tvboxnow.com; S8 B4 E: A I. ?
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，9 ?+ L% F9 l I3 \2 f
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。tvb now,tvbnow,bttvb' W+ X1 {1 Q/ E2 O5 Y
os.tvboxnow.com9 L3 w7 y7 i3 O
不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
& G1 a' f& a4 uos.tvboxnow.com這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
( U; ~( t1 g6 S G. w( N' K胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，* M4 [+ F2 `% O2 b
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
9 \" d4 g2 p4 q, O! x v! v並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* ?( v: a; `, D/ Z
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
1 R2 i+ \+ h. h2 x, Otvb now,tvbnow,bttvb此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，% q1 I- g0 Y: N8 W' y+ M
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
# q# o: G) h2 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 U1 K. _# _6 P8 @
老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
; ~9 r0 x0 H7 _& ?0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
! a8 ]" K. U2 \+ S) |" _, m7 [5 l7 z中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，: Q* @4 c" R5 a# o' j- H0 a+ S2 j
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，
1 z- E( p# ]- O$ R" M! r5 dos.tvboxnow.com發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，公仔箱論壇+ q8 S$ k0 b; b: e0 G/ B
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），公仔箱論壇6 \( V$ H7 ?9 K/ ^
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，公仔箱論壇3 J- u% c, A: S- E; n
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
" I* `( [6 E% W: p* \最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
: W! `0 c& w( r |0 N. y b: o公仔箱論壇否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
6 n! j. w6 j1 \tvb now,tvbnow,bttvb或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
) j/ d- ~, @' y/ Z! i& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ B9 T3 H9 ? {9 I2 u, k
太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
. @. ]" z8 B+ r: _tvb now,tvbnow,bttvb一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
: i% W! a* {* c7 C6 R6 l7 `二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C, G6 |2 z; [) L& e) S0 h, M
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、公仔箱論壇3 |$ s' Z; X. S) R
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。公仔箱論壇+ h& d+ O. Y8 H6 q% T n# X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x* W/ Y5 \6 o- W# i1 X
因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、% H! P" D7 d( H& z. T. ]1 w" m
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。公仔箱論壇8 s& \3 _& c. @2 l* E5 M; t4 D
公仔箱論壇0 N6 e6 v* i/ J5 X8 s
甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，7 ^& r0 }: o0 v# J! s5 R5 R
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
2 d. j! u( F4 A& d5 c/ g公仔箱論壇巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# D) S+ Y9 l* h
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 T. J# o' d8 U
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
$ y$ q" Y! N; S) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。os.tvboxnow.com5 N" \$ `6 M0 U. ]% R0 d5 k* w
4 H/ M$ b4 S) v6 c$ s
那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
' K4 ]5 S7 s R5 x1 h- [7 Zos.tvboxnow.com胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，: m5 [" [2 K, W; X
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，公仔箱論壇* p( d/ |+ u/ A; H
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、os.tvboxnow.com! g) D& g. o: h6 T6 n- ^/ w- I
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X9 v" ~# t3 Y3 K3 {" C" H) K
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
7 ^! s- X6 z8 ~; S, r" B" ^/ F公仔箱論壇吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
0 Q! |# b0 Y. m% Kos.tvboxnow.com吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
- I6 {0 A& ~% [6 R此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
| 
