一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹， z1 }! t; H. R8 [
有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
! a) r. h" d# Y+ e2 _" Z在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
6 B8 J; |, I+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?# ?3 l0 B* Q9 K
加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。8 x3 H2 h2 D1 b# i
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
4 l) j) W% d! n. E# \晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
# Z: _+ J: a9 U# z. G/ W3 [3 B還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 O1 u- q! ~/ F2 {) N I
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，tvb now,tvbnow,bttvb. H9 Y/ B4 [0 p' X# L
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
' ^3 i" d0 [3 ^# V6 D6 u/ `, A& A9 }/ D& T公仔箱論壇高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。3 b% G& M$ \, A" m$ _5 |
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。os.tvboxnow.com1 Z* e( d, V% v) r+ z9 f
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
8 B/ L% U& [ d6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
1 D2 h) x4 J* X+ w, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，公仔箱論壇! R; g: f6 z& B
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
; o6 |' ]2 L3 r白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
" ]6 n2 V; S" m& @tvb now,tvbnow,bttvb有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，8 d! I2 u) A% h" }
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，! k6 Z6 K5 _ q7 Q7 ^
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 \: B3 ^. l; b8 x# R
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
; {) |+ C- D/ s$ R1 V0 [os.tvboxnow.com這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，tvb now,tvbnow,bttvb( B6 Y) Z2 l. S1 d; w% I
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g0 D: M: U! N7 o4 f% q
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，公仔箱論壇6 ^# f/ }/ B' p. U
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
0 r) W Y, D# D# ], M$ E# H$ L$ e) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 H% J! O A6 t) }6 n
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，os.tvboxnow.com" z7 @9 p) {) W& y! @
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。+ O; R4 a; k$ ]5 ]
: u" @4 C' [' o% f+ N$ v8 }os.tvboxnow.com老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
' |; n) c8 w" l: z5 ^; j1 I' Ktvb now,tvbnow,bttvb為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
) D6 ]( w1 H5 |. u2 T: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，0 p5 D5 a/ k" }$ F) ^
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，
, q& p1 }$ L$ ~: k' B+ {: J公仔箱論壇發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，tvb now,tvbnow,bttvb9 H( X8 t$ ^; D& ^4 B- L& y
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
; l; y% ~1 n/ X! G7 e; `4 a公仔箱論壇所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
3 X3 G% Y2 M9 B) j$ D& _/ p( p6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，os.tvboxnow.com: o2 i" c4 b# b9 Q2 s+ G
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
, c9 _: A* x. x4 w+ [7 wos.tvboxnow.com否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，8 O3 b7 ~+ }0 }$ D, }2 ], o
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。公仔箱論壇( d( b x7 @" B4 ?7 o5 I% G1 o5 h
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太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ Q- t8 l5 c* [: c* j
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- t" D% r2 M' L
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，公仔箱論壇3 \8 G& k5 q; y
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
+ n( h- E, \) R體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、" u; v. J! }* A; b) ^- x7 _) x' R
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。os.tvboxnow.com1 @6 ]% x$ _1 v4 \1 c" W7 v7 t9 S
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甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，1 a Y/ {3 P, B5 V4 p# Z$ a
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、公仔箱論壇3 A2 j/ W) q& v0 ~$ G# m; P
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
) ^; X5 l& q7 P7 t% Z) Z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
1 R" f6 L" [& e' z0 v. Q; b l; b經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。os.tvboxnow.com8 o! B/ u f! r- f7 J1 [0 q; p3 M
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ H! V- u, }' i- P
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
! U1 f4 d D6 K: o# Kos.tvboxnow.com胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
* \5 i. K5 ]3 q$ Eos.tvboxnow.com人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，/ I9 ^8 g, @4 |8 d, L. [7 ^
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
3 g$ J" m# `( l, Zos.tvboxnow.com動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
% y) j! H: @# f) w& H [1 Mos.tvboxnow.com維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
' @* v6 @6 k" S; I* ftvb now,tvbnow,bttvb吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，4 n, L6 u) z# Q$ v- h- g3 k
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: F9 Z4 T; o
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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