一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
+ _4 m4 n- H) R# ^! |tvb now,tvbnow,bttvb有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
+ E- D, \# L# [/ O/ F! Kos.tvboxnow.com在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
! d1 C, W) O+ c9 T: f- l1 Y; ^8 v9 v' h. D
加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
" ^7 C, n: I2 ~' E6 U, Q, j, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，os.tvboxnow.com" F4 q2 ]- k. z& v5 X9 o2 O
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
6 `3 J. Y4 Z! _" e3 I- w! Q- e還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
* _" h: K: g( ^2 |公仔箱論壇但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
' ~& h( x' u9 C* W" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
% Z- e5 ^! M( j* |' Q* d高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
/ y3 M( |) M6 d, g7 C' V! A+ P | A0 xtvb now,tvbnow,bttvb盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
O- h& Z( D, E8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B1 J! Y. v( M P喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
2 d% d1 {; _4 x0 y" y哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
X' W6 R( J; dtvb now,tvbnow,bttvb嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，公仔箱論壇+ i( F" n8 N: Y5 {, a
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
: \5 J6 S7 |5 _3 M9 V白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
, r3 ~' Q& d/ |( ^& R @有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
+ k& `: Q' V$ [6 J+ L, Sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% e+ _) e9 h9 n! A0 n. f2 q
因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
& g/ `) w6 l/ D5 C# Ftvb now,tvbnow,bttvb喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
3 ^& l7 A( o0 |7 T1 I% Z7 Y9 @喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。公仔箱論壇% g& Q! I% P- W4 V( A* z2 k
_+ u" F1 ?5 O6 Mos.tvboxnow.com不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
/ z" ~ X4 a7 U% d* d% Pos.tvboxnow.com這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
' l! C, C6 s' j9 b. D+ S2 R- S6 Aos.tvboxnow.com胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
9 ?+ W- Q2 V! {0 D0 e* \os.tvboxnow.com如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o) I7 _0 f" b" k
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
+ s: z/ L( O# `* Y1 Zos.tvboxnow.com黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
/ L. u5 p [% O! R( x( utvb now,tvbnow,bttvb此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，% n6 I) s: C% J
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。# [% {. z+ y! ^
- |6 H: \, N ?. v
老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
# Y# ]* `0 S* W9 ?公仔箱論壇為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
% H; o4 C' B# w/ ? ]中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
) ^( [% @, C2 ]! U% f5 L( o曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r$ L* Q7 F% C% W9 s* }" m' C+ r
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
% D& t0 x, q1 n! t2 T# i( f+ T8 Pos.tvboxnow.com超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
) a/ W- @ _9 Y: d公仔箱論壇所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
/ G; g6 p8 s% f' \! Y如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
8 A% ~" t& L b$ h% ]$ @9 J最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，3 _- _6 q! c: f; [8 @
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，os.tvboxnow.com! z0 L/ D& B5 f; o# \
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
; F8 I2 g3 v% Fos.tvboxnow.com
/ p+ F/ h5 G' [9 _6 M太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
$ X9 @6 ~( W0 E8 k% |2 P& K7 ios.tvboxnow.com一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
7 R) j5 P" e: S) r, X! ~二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
! n! V: K* g, u% Fos.tvboxnow.com進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
; i% b+ |+ @9 H; yos.tvboxnow.com體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。公仔箱論壇; _! f, B0 k4 G; a
- a% u& g: f* R& J0 o' T5 kos.tvboxnow.com因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、: _- H, U$ H$ o* H2 D; R+ J
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
8 ^1 }* P3 T1 x4 d, J$ x. b, }tvb now,tvbnow,bttvb
. w1 q: |$ r; K+ [- A9 F2 N甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，os.tvboxnow.com# p( L2 b, x& q0 H8 `
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z u6 h% E S1 I+ Q
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
! c) O1 e2 C+ z! l/ }" R9 \tvb now,tvbnow,bttvb易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
4 h; x6 R* R* p+ h# p( U Y) f( K0 F公仔箱論壇經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。os.tvboxnow.com1 ?; L8 _; a9 [
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。+ f& r- U2 T% ]! ^; ]9 q
( }- U- t; A8 w4 v5 P那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，* q7 R( t. K# u) f
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
_0 |5 J6 ?# P, G+ }5 A2 K- N人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，( R: g, n+ s G1 X
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、5 O3 r$ t' H; A5 I8 l
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。tvb now,tvbnow,bttvb9 X2 F0 }, {1 M
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
& T, ^. K6 k! }+ V" I+ h- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，公仔箱論壇. l3 j2 z4 G$ G
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。公仔箱論壇/ A) d. d6 R, q6 ]3 l9 Z& G
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
| 
