一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
# E+ t2 n0 U& e# _公仔箱論壇有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。os.tvboxnow.com4 h9 n7 b% c# |# L; q+ Y2 f
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。tvb now,tvbnow,bttvb' I' ]# V; Q' E* i
1 [2 v. A$ y4 Ntvb now,tvbnow,bttvb加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。os.tvboxnow.com3 @7 |- G+ U% B9 _
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
1 ?: t" ^ j( o2 i/ f公仔箱論壇晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
5 {2 ]7 } i: F公仔箱論壇還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
2 H, i% V: r) }) l4 X) |os.tvboxnow.com但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
8 q7 o1 @1 o( W4 S+ Z6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
: A0 k0 \& I0 W4 L/ e% x* p' `# Q6 uos.tvboxnow.com高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
. ?: |# l, D/ [7 Sos.tvboxnow.com盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
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/ r2 m& ?; ?7 k' g: a5 @: g喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。os.tvboxnow.com- H1 P' l) m' B1 P \9 `# f
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，* b9 p7 `$ Z5 M( S2 x3 s& S' z
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
; Y4 m( a# d6 J+ e% i; Z可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
( p3 M8 m+ A( v: d* K- c白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
! s6 B% G. ~/ K: g& oos.tvboxnow.com有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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+ q* E b; {3 z \, A( S& A: R因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
- f7 c) ^1 [3 O$ h) J! F. @公仔箱論壇喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
4 _$ r: K8 W$ Z6 w. \. F: L4 Ios.tvboxnow.com喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
) V' t. y! p' X; i0 u& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B% R9 Y, @. h* R不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
- c5 k1 E* G/ L: ~# E5 t ~9 Ttvb now,tvbnow,bttvb這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，公仔箱論壇+ I: |! _- P$ E: ]
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
* u! `4 e3 @0 n3 \. Jtvb now,tvbnow,bttvb如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 p- i' f6 D
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
' j- a5 J: s4 i( Yos.tvboxnow.com黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。' t8 w' w8 J0 {- H- |" @, m" G
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x4 j E7 ^ l: \
得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。# C5 K x( I9 L7 R" N- B3 U! `
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
0 {, o$ }- D/ U3 o) _! {, c- b3 s為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。0 W4 ^3 h9 T' S$ r+ _7 R$ w
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
- X7 e q3 q& N, g6 `8 l- btvb now,tvbnow,bttvb曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，! b1 e2 ?2 \& P& W" {! [' |
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
/ a3 i3 V) T3 ^+ i超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
7 e! k& J1 |2 p; [所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
# Y, P7 A) z7 J" b如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
4 E9 b. y: K2 \, Z3 ] Q公仔箱論壇最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，
7 i1 b$ t# q- r5 ]9 f; wtvb now,tvbnow,bttvb否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 t3 g c" c7 S ~" Q# o% o
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。os.tvboxnow.com7 g; J9 e: `! o8 Y
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太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
$ ^! |, |- y% x' W9 ?tvb now,tvbnow,bttvb一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。公仔箱論壇# s5 A$ z+ x1 X* k' u: V
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
' d* ?- ?5 w) L# Z, {2 ]進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
2 Z+ p5 y: G4 v6 ?1 t體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。( e1 J* ~& w1 U' t! L; B3 T
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、tvb now,tvbnow,bttvb& ]' o- L" ~& M# ^6 m1 H0 j2 c# U
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
, C& a$ [' `+ D: A. ?! W& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C0 J8 D# k: j# A* O: x0 Ros.tvboxnow.com甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，公仔箱論壇4 X d' Z1 n+ u7 l) t" {0 p
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 \" `. ~9 j+ \& q9 h
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 w( s/ W6 O8 p F
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
+ [. E! ~3 K# u% ntvb now,tvbnow,bttvb經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
, |: X0 u' Q) @2 e) j. K* g公仔箱論壇因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
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8 t# ^ {5 a1 P! u那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，公仔箱論壇8 u9 u% L* i0 h2 m7 n% ?
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
- p6 m+ X; U& @9 Q( }0 ]人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，os.tvboxnow.com8 |, @8 f" Q N
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
- R0 e f7 p* `8 _os.tvboxnow.com動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, m: Y8 J' o# W1 K8 z, x. f
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
7 h+ B1 a! H8 N- X u( `4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a0 c! F: |- l- K/ S: C3 J1 F/ b
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。2 N2 \. t* A0 F, l) L
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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