[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。os.tvboxnow.com, r4 a* p" `2 y3 g/ z
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉os.tvboxnow.com: p! y! D2 \6 A5 L( E8 W
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。/ Y  w- k8 q3 V; w& l7 M! x8 w6 B
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臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，0 M2 e  A' I' C# r- s9 M
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。os.tvboxnow.com% b& c3 ~; w" p2 h+ ]

2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。$ W* f6 ~0 h4 n1 K
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少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，: \2 S% j( k: _( y( _2 H& e
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
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3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。5 K& Z% L1 J: I+ e$ C" O7 N) X( x2 r

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盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，os.tvboxnow.com% J% b+ _' L/ |& T
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。公仔箱論壇# [# W$ t; m' S; e- f
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。公仔箱論壇( }5 i9 w- W$ b! ]( ]

4.香腸8 S* b1 p  E1 a, @
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

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能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，公仔箱論壇4 [; [3 e2 N. V
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。/ x+ T* G2 K" r. d: ]

5.鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z) a( U% c& R
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。$ x* D  b6 ]/ q4 b% R; O
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建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條os.tvboxnow.com! f+ A  f% J5 ?+ G; y
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，+ Z* v( K. n! a
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。os.tvboxnow.com0 t. |, u# m; T5 P( d( h5 _$ g
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吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。tvb now,tvbnow,bttvb2 k& y% _6 W  Z4 J$ u
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，3 H: n( T4 r  e0 z
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。" t- V0 X6 L* H9 x

7.松花蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ c& q  P/ T* y! H! ~# n) f
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。$ L) V( S% b* b
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。
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太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 y2 n1 F" ?' d/ _9 r
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，公仔箱論壇5 [- W' k. \! B! C" }
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，tvb now,tvbnow,bttvb! G5 Q0 W( v9 T  Q5 J: l& a' H
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。os.tvboxnow.com1 J3 R! k# E, A/ K/ u# h' W
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
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最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。公仔箱論壇  `7 R3 O7 m  Y8 s9 T4 H
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。公仔箱論壇* Z8 R9 S8 D" Q/ b- U
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。tvb now,tvbnow,bttvb: R5 I6 N. o, Z8 k9 B
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9.桃酥公仔箱論壇+ V* K9 n4 c/ W
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i, }1 `  U2 i
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。

建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，公仔箱論壇1 B( w3 t0 t$ T& ?' m$ l# H  Z. ]' u
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S# n* y" P% Q5 b4 A2 K. K

10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 F, |8 x( L# \
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”tvb now,tvbnow,bttvb; g9 l+ \' @9 e! b: o( r
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k  r- g3 _. o  l; Z, x' K

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珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，. m  o# T# v  q: F5 x! t" ?
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。公仔箱論壇1 O1 d/ O& U, s; j0 Z/ N4 f
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11.麻辣燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* c: V  p) n* C5 R
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 s4 l0 ~; u" {$ J: H
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
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建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 z) d/ i  w0 f
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！os.tvboxnow.com/ |; c5 j+ V$ ]4 g6 Q
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12.辣條os.tvboxnow.com8 l5 M/ l$ x" x' |
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，3 g1 O& [) D7 p/ O- N- H% i
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。/ ?: ~- ]% u' c& p
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，公仔箱論壇0 c1 a- M( m+ n3 d4 x
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！
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一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，3 x) n* }$ o' t) @& Y/ J  a
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，公仔箱論壇+ C+ q1 c+ P) y' Z1 \$ d8 g- ?
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，tvb now,tvbnow,bttvb, W+ s( f, V  w4 p( [
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，os.tvboxnow.com9 s8 P; i5 l8 ]0 O' T
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。
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建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。

14.自助餐公仔箱論壇& ~3 A) u8 J* b* X  b2 ^; \! F
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 H$ z$ W& S4 S0 j
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。os.tvboxnow.com  I/ e: g+ i7 i! u- r( i
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，os.tvboxnow.com$ {4 g% Q/ d  H& ^* C7 i, K2 i8 S
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，tvb now,tvbnow,bttvb( p  G7 f. Q" h1 s9 O4 o
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。8 C0 z  {' b" ~4 l6 R1 c

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選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。4 v+ p* e9 n. Z7 S( H
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、tvb now,tvbnow,bttvb7 T* m/ {" r+ i: L8 u
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，9 Q) v4 v! u* ]
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），3 F$ c8 A+ G5 D1 e5 j" V5 w
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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