[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。5 B# w* l/ L# M- k! l
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。/ p" q  I0 x& Q7 O. ]: l+ }
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
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建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( [, R! H: P7 N  a
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，os.tvboxnow.com0 f, n3 _) l( ^( l
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，os.tvboxnow.com% N: ]" J8 D2 h  }
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l1 g9 [5 b- B* W
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2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。公仔箱論壇7 r7 S2 k6 ]! f8 k/ a7 {
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
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建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。% w7 }; v+ v* N
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建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。公仔箱論壇9 ?( E# X# Y4 G; }
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。. l2 }3 \) j. O  D% \
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4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。/ g6 b3 v: k6 ^& ^. N1 H, d8 ?
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ c& Y" X& d9 e

建議：5 B% Z0 [# f1 [0 w# A
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，os.tvboxnow.com% @. f! f& o. p. ]9 v5 |+ j
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。公仔箱論壇% t1 J4 u3 T8 J  Q' l

5.鍋貼: K1 |6 r" Q7 e! [  ?2 j4 t
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g; z+ C- N$ D  S* n3 v4 F2 Q, F
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。公仔箱論壇" z  y$ o2 ?5 F3 y. I. d. b

建議：7 r  b; \7 ]1 q
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；* f9 @8 }8 a' O( V2 C) ~
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。
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6.油條
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，tvb now,tvbnow,bttvb4 H! n% `3 N2 h5 ]9 H( y' I
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。

建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋0 |' r' q+ b. Z( n9 J- O' w( ]
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。
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建議：' y- _' B% F! T& V- B2 q
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，公仔箱論壇$ M+ _* i  E5 q- h; V9 @0 n+ u
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，- ?* f, a. Q1 D/ E& s
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。2 ~3 i( n7 [7 n" a6 e% `, L& L

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，tvb now,tvbnow,bttvb8 k# Q& R% `: r- _  K4 C* a
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，! e$ h  F/ O/ ]( m
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。9 U( B. f1 B. U2 `2 ^$ I" Z2 G& z  X- F
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y9 H; o6 }) \4 |# f' p

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。os.tvboxnow.com3 w( C& E7 {( n8 h% F: w
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 H$ j7 m! N# n$ Y; U0 s4 }& H% W
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。, n4 m* [4 p8 R8 o: x5 V
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。$ d9 G# X8 b5 E, K
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建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。

10.珍珠奶茶tvb now,tvbnow,bttvb0 n3 I+ O- P) N5 Y
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，公仔箱論壇+ Q8 _: b6 p  U+ R
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，" [5 j4 ?+ K- \! |; G9 A
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。os.tvboxnow.com6 Y5 K+ Z6 M; I2 D& K4 t+ }0 Q

建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，公仔箱論壇/ O: \- p) Q. w
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，. n' R1 E/ k% V
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。tvb now,tvbnow,bttvb8 D  J; T  \+ e. z' h. G! M

11.麻辣燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 Y7 `9 J. ^1 v
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^- r! e8 e' _$ }0 c3 ]5 P: `
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、公仔箱論壇9 x  V/ Q) H; y6 w
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
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建議：os.tvboxnow.com' y' C8 J( U1 Q3 w; C- C
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、os.tvboxnow.com& E8 a  c) O4 i
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# y) D6 R  ~, g  E

12.辣條tvb now,tvbnow,bttvb0 d, n# `0 |6 X
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，9 [$ A9 A! q& s% j' V3 ~2 X
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。! t" E7 J$ p5 \: X( o3 z9 L
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。% T& f: f2 m$ M5 \
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 I" l; B& X  `- l8 O& H
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！tvb now,tvbnow,bttvb" u& w/ P/ ~0 z1 V

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。
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13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，( G4 T! ^) i% B4 _: h' @* i' B
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。
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建議：公仔箱論壇, O, u# N0 Q; t9 A% o' Z
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。

14.自助餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ q" a' x4 U
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 I+ U' l* B6 `6 `9 [
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。  K# q( _) @4 d5 k' P8 C9 N
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，tvb now,tvbnow,bttvb6 f- i# P$ {5 |6 d. t1 g" Z
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，" X/ Z* g" L' Z: `; `9 B
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；公仔箱論壇  m# N5 w; ^0 e$ l# z' W3 }! e+ ^  K
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. `0 b( ?# F* B" M; Z  L
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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