[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ Q% [; U: q
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，公仔箱論壇6 g, r1 A; Q5 p3 B6 c$ A
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。公仔箱論壇, O( ?! b/ o! k$ Q9 b4 ?: ?

2.蔥油餅os.tvboxnow.com6 ?3 _4 t8 W5 i' \
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。: `6 E8 G' O& i( |7 }0 P
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。os.tvboxnow.com( b) _$ t1 d. @
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建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，' e" d' P" K' c
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、tvb now,tvbnow,bttvb& [/ e5 Q9 P8 ]
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。
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建議：os.tvboxnow.com4 ]: `7 u- f) y" X. {" C5 E
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。os.tvboxnow.com2 o: ], C% n: l2 U5 z4 r7 a

4.香腸os.tvboxnow.com6 w. q5 H5 V/ p/ w5 h" h: s9 ?
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。os.tvboxnow.com- J! B' Z, I2 K/ m
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( w! F! ~& {* M
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。3 z, M' b( o. F

5.鍋貼os.tvboxnow.com9 O7 L! d) S& x/ p) }6 O  \
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，# I7 k. n, p$ K. v' K
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。

建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；% w( J' _( d( G& T; J
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條os.tvboxnow.com2 u+ d+ ^* x( b5 V5 z: d( r
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，公仔箱論壇7 S9 s. u/ c. K5 e: ?
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。

建議：tvb now,tvbnow,bttvb0 J0 Z5 `& N/ q
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。os.tvboxnow.com) @( l* Q& i8 T- j9 N
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。公仔箱論壇3 U1 |( v# m. c% Y# d/ G

7.松花蛋  [! m, Q9 b; x# `6 J4 Y) S
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，公仔箱論壇# I: L% j' I, q
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。os.tvboxnow.com) e8 a2 q* p; \& M7 r5 e
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。2 g5 ^5 g- a- ^( R' f2 s- i9 q
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建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，公仔箱論壇" t  k. F: G$ u5 v
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。公仔箱論壇- h5 V: K* b/ ^! [" i3 [' o
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。

8.油炸臭豆腐os.tvboxnow.com% G  a/ V/ |& e: t4 Q& g
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，" i0 x  q( s+ n  k) h
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。os.tvboxnow.com( f3 K2 c$ [! ^2 q% c0 i% y3 i
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。7 b# m& }! `, i, z8 m

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。- }6 O8 g, }" X0 \
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。公仔箱論壇5 `: w6 g& t' Y( O; D% w
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。7 l' e$ D" a- }% c6 s: u7 e8 \
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建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e) _- f- ^& G4 h6 I. |% ]
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。

10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。os.tvboxnow.com9 F4 O- r/ H& [+ z
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，tvb now,tvbnow,bttvb# v7 |+ r. o4 t" a0 {
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb& F; I4 \* r: Z4 ^& |
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，* H) m: c& @0 o: L
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F  @+ \; W" n, e  X- ~! x6 R' J
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
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11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、tvb now,tvbnow,bttvb7 v- _7 m" [% g5 p8 |' L( x
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。

建議：tvb now,tvbnow,bttvb8 J% t: Q' }( \# I% j$ R
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。tvb now,tvbnow,bttvb2 n3 Z: N  Z8 F* C# e( X  h$ A
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，os.tvboxnow.com% ]0 Z" |# {; T9 [: c. M
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q  P& G0 V: c+ X* j2 ~5 _" r
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12.辣條tvb now,tvbnow,bttvb; q9 q- }% K1 ~0 V$ g: Q7 k4 y6 a7 d
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。公仔箱論壇8 Q+ o+ L% U5 o7 T! i/ a5 y% }/ U7 G6 ~
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。6 m1 a5 j1 W+ d! o
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！! z* a1 ~5 x9 |
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建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 q) }7 Z9 e8 l: _
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。0 E7 I0 w, q4 W. A5 `
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13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，  j, P& Y$ C+ n
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，- ^$ d# Y3 ~7 G
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，公仔箱論壇8 D" z1 a( Z- M' S8 i
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。

建議：os.tvboxnow.com1 Y( |* J" L6 X! _3 v
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
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14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 M1 @- K3 D5 Y6 W( ?
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，0 F% ~4 S2 l5 p1 U: O6 ^: r
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，公仔箱論壇3 a3 x9 a& g' t' f: \5 E
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。" F8 W& T: h* l1 Y
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建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，os.tvboxnow.com& `1 i! @3 t& A( n" w- o# n2 g# K
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，公仔箱論壇, d+ Y3 S; R! t6 z
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），- U" w" R4 ~8 x8 o2 R5 X( X- C& h& g
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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