材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
* y7 Z6 D" w% rtvb now,tvbnow,bttvb青蒜 八兩
+ @! x6 b! e9 D/ `' i# D G公仔箱論壇豆豉 三湯匙公仔箱論壇8 G' r9 D6 @- N3 {5 X) M: S
薑 二厚片
( t5 F( n9 M Z( _6 P+ M$ wos.tvboxnow.com八角 二粒os.tvboxnow.com! _: j8 S( B3 x% \" y* b9 }
五香粉 二茶匙) H' B3 }- ^. Y# E
鹽 二茶匙' d. j# d# A2 X8 q: ?3 t8 d
8 i% m Z/ x U# }% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com$ }4 J5 P7 [$ B2 C
做法﹕os.tvboxnow.com9 k9 X4 j: r$ r4 G$ }/ Y$ z2 {& h
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
: _$ U/ F, G& d$ r1 [# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蒜洗淨，切短度。os.tvboxnow.com/ J6 @- T' [& F
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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