[中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨

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材料﹕- C& o7 `8 [( o% A3 U: \3 x

  {$ \8 L  V0 J6 }, z6 B- [- h光鴨 一隻(三斤重)
# V) A: m6 [2 K4 K1 @% h* k* r公仔箱論壇青蒜 八兩公仔箱論壇9 C# S" o6 \0 L/ u! a2 v
豆豉 三湯匙公仔箱論壇/ J4 u9 j; L6 i* L. G: b
薑 二厚片
3 W* g+ x- _- n  ?" [3 v4 y0 }& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 二粒
+ a# G; {: J. L! b% V公仔箱論壇五香粉 二茶匙
7 l6 N1 _$ _/ C& i# sos.tvboxnow.com鹽 二茶匙公仔箱論壇. }& P/ q$ S* S: d& z

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# o6 e: J" c! Q9 n; {" b4 T$ @os.tvboxnow.com做法﹕
8 b( y+ [; u. h+ Z# d: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。9 |7 a+ v" ?+ F: Q1 u# E, h
2. 青蒜洗淨，切短度。3 X7 l+ h! V2 h& V$ T- V5 v
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。os.tvboxnow.com! B+ |7 V4 p; F

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