大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
; f4 b1 J0 W, X5 |5 Y- E公仔箱論壇1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb" I1 o; y, r3 S- d" l
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： ( Y/ x- S9 N# B* g
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
& T* f( T% D3 I0 o1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb+ O: B$ ~! A) L5 z2 o, R
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇! t! N  m6 _* m# q- y1 B
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ . O( K9 l. I6 ]
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] 公仔箱論壇8 o, }4 E' M& @! {5 z- X( F4 |- Z
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士公仔箱論壇3 ^8 c- S1 y7 W  g3 ]# [
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食公仔箱論壇$ `2 G6 M& \, i
點好食法？ + y& X, b, ^5 @& s; F4 q  u  U% `
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] 公仔箱論壇2 _) m% |6 L4 d9 [$ W/ @$ Y
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb0 k0 a/ D$ k5 O- L
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ os.tvboxnow.com6 {1 N+ x+ {# L$ M0 p3 j6 B5 x$ m! y
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ tvb now,tvbnow,bttvb: h5 }* Q  ?* w# @5 c9 y5 h: Q& L
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 : b# H$ ^! E( ?/ Q

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb% M' e& T. X) ~3 U
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. os.tvboxnow.com: j3 H, I% K5 I. Z4 T
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇; _0 U% q& Z& c( X8 N
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... , N2 T5 P+ ~! Y9 S: K* i0 W( _( `
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗公仔箱論壇1 e. ~  v' l% s5 q, j2 s8 r
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. # U7 X% p6 u' B7 B0 s
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 v+ v1 P8 E$ H. a; e" `
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb6 G+ A# a4 @$ j3 t; n: {
口． - ?- \- C& w1 L  _( L
15)燒粟米公仔箱論壇$ `6 {9 F2 H4 l  v/ {3 I
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" a+ R( }- B6 H+ w9 R% ]- E' k
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : os.tvboxnow.com: _7 L/ y) H' q' E) ?  t9 p$ I8 k
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 U) G, Y# E
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb% @5 O# l6 D! E$ T
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇# \: S+ n4 t7 j, c0 o
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 2 `1 @8 f5 d5 R. j9 q& X
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ Q" k2 X/ C7 |$ L" g# M
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 9 r# W. P* d: p- f# h3 k0 r4 e
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ X, H% ]9 |) [' Y* y
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 9 Z6 x( E' p  ]9 K6 G+ k
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔公仔箱論壇' n* ?0 S6 l) p+ ^! k
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ * y0 N" B- ]3 r3 p# x* K4 K
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ os.tvboxnow.com8 W# c, _2 A2 E5 X
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- T5 X& [+ l$ V" A% K
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ tvb now,tvbnow,bttvb/ S9 F5 B' N4 B
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!0 F2 Q9 {2 B- X8 v) W$ M- ~
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