大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
" a! ~: g; x/ ]os.tvboxnow.com1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 6 |; k; p# @7 n& ]4 l. `
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ - Q1 c. y/ E3 p# {& L# M; }
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 * ~2 _) p4 [& Z9 Y2 u1 Y. U
[燒牛油冬菇] os.tvboxnow.com  J& \6 l1 A# _1 u6 E5 n
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 ( H: g/ v) ^6 f8 q5 O! ?: r
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 c; o& P# N: ?9 j: C
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb! G/ X8 `  @$ K& ?. ?
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？ 0 Q; L; t6 m7 d3 k  l
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇3 n* x1 \1 z, C- K1 t. z
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] & m8 ^3 f9 X+ @3 q4 Z9 d
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb" D6 P; s  f  u
2. 燒之前塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 Q1 o: L& c& d1 h
點好食法？ os.tvboxnow.com: y7 }7 Z9 W3 W$ `9 Y
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ # L7 c9 i# S! ]. X6 P  v# ~% [- j
注意： 4 |3 g$ P$ `& j+ k& f4 U' f
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N# S8 ^6 a) S" D2 }1 i* m
皮就好容易斷。

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 tvb now,tvbnow,bttvb" x2 Q6 z+ D2 {; t
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 k/ Z$ ]" ]4 w4 R4 u: Y
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 公仔箱論壇! f0 B- k! }* b7 d5 S
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇5 p! h3 [  k3 E7 p, |
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb" O$ a" Y2 K6 P/ s8 N$ T; @$ o
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 tvb now,tvbnow,bttvb" g4 K1 p; {! g& Y* D& I. t
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 os.tvboxnow.com, X/ U  ?# N, B( P1 _  l1 E
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. : z  E9 ]+ q1 K+ }9 Y
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m0 e" C9 P) ?: n: g
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．公仔箱論壇, ^/ I4 X0 V0 d6 I, M+ Z9 B- m
15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 ]; N+ w6 f
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 - E8 z2 X- y, Y0 f. q! i7 R1 Z
食可以做甜品. os.tvboxnow.com1 }  M4 }3 d) F; w: j1 }9 h& z
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, " {" V5 o" J, W- f
蘆筍放入兩塊魚中間, 0 y+ O2 K! j0 l) F/ V% d
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... # q8 g2 ~$ N! B- i. Z* c" ^: W
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇; b: l2 t8 O) g
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! |. u8 z4 n, J9 t. X2 U
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 - H0 C# X: G7 S! t& }. @
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 os.tvboxnow.com$ d& u4 r( r4 V0 Z
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb# q) x" L3 [! m# T% a
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 7 d, d  s  _# `1 e& ]/ z  A0 `6 p
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 2 _7 n' y0 s5 r, a
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] . V1 E. I: }: C$ Q
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ ; {2 v5 _6 Q3 K3 }1 h, N
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 os.tvboxnow.com: y% W' a. t$ S( {; r
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ % @2 X) N- x% E
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C5 \0 d! s; D! a8 R

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