: m0 P' K- n% y' I- m1 B# p公仔箱論壇[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 A/ i+ _3 W7 N$ E$ F
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 x) U4 k: g' U- h% x9 q
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
N) @1 e8 W$ y* f9 pos.tvboxnow.com點好食法？
4 U: i7 V1 }6 _/ A" n. H2 |tvb now,tvbnow,bttvb朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 1 V& u m7 f! l# {- c. E9 p4 ]: c- Q
注意：
8 c* r- ?& q' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 os.tvboxnow.com0 F H0 W* p) B6 w& Y
向火，效果就會更加好。 - R, L, ?( `- H9 O, b# ~0 V( ~9 B
[燒牛油冬菇] * P6 p* i- i5 h2 e% @" O+ V
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 $ f N/ H: U! `& @# s
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 - a9 {1 j* t: m- P. v
點好食法？ 公仔箱論壇0 l% D0 R" d! W1 T, S
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 \$ M5 s$ a( Q. U
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
7 y1 k$ L: T% c, n- F" G公仔箱論壇如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 os.tvboxnow.com/ J* X k9 n* _
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l6 d- w K" W1 z8 ~+ `* H; a
[燒芝士茄子] ' x4 m7 { E" R1 w7 g
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I) Z* e0 {/ I2 b4 t9 p
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
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茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ . g0 e9 E' _% u* C% H2 T: s
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ % L4 n; L W8 `( w8 t! q
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[燒薯皮]
- ?9 O; b; B# [1 l, C# Z! X; d& M1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
/ |5 p8 ^, d! D公仔箱論壇2. 燒之前塗上大量牛油 7 b8 D6 g% ^' a! _, |/ v3 {
點好食法？
' W. D! ~1 k: C5 E4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
z: E! p- Q4 x注意：
+ V s3 R9 h2 c( W J將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O `" O3 G7 z3 I! u
皮就好容易斷。
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其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb4 X I9 o: D. M- ^% x6 g( A, X
1)燒燈籠椒，好甜架
$ ]: }) [" ~+ M3 o3 S0 E' T2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 3 j1 n( k [ o0 a/ Z
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
- S6 V1 s* @3 Wos.tvboxnow.com4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~- `* Y, ]+ q. c) J3 z, s9 D
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
+ D. Z. F0 t' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. os.tvboxnow.com, q& k7 ?& r, k) O
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
) n2 q# ]; p- p. d8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
! I7 @; D9 A& E0 F2 fos.tvboxnow.com9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
% G5 q/ U; B0 c: }3 L7 T10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇* z N% ~; d1 x# W5 t, c
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 & w1 ?( A0 z+ A9 n$ \4 E
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
[9 I4 r( v$ l5 h+ V公仔箱論壇****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
4 @1 F5 {) X: A" J+ U14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
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15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb: i1 O) c j; K9 g# ?0 R: R
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
, Y% |; @& n9 Y* w. Q/ H* [$ p; ~: ztvb now,tvbnow,bttvbd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
; |7 t( v* R, C5 F" v+ Y* T7 a公仔箱論壇食可以做甜品. os.tvboxnow.com1 C9 P2 j+ f) v
17)釀蕃茄 :
+ m) ]* m6 u% Ztvb now,tvbnow,bttvb切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 4 T; G r7 J( O0 y
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 w! i4 D9 `, B) z
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
* [: w4 i. U i# O3 Rtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍放入兩塊魚中間, 1 X" l+ _, Z# m! @4 ]1 k* G( Q
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
( c& T0 o0 u6 ~4 ~/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
) r' y6 ]# t+ H先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
_, m: J& c' f4 U' }# m時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. # E. W2 J) i$ \7 B) M
20)芝士火鍋 : os.tvboxnow.com- L) V6 R8 m0 e8 _6 N( `4 M
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 公仔箱論壇- _( {) m+ h# h
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb* A0 V7 |: G! t) y2 b
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 9 d- D4 ^' {9 w" F; F2 d
23)大眼雞 / b$ ~5 t! W$ K4 ^% {& L3 s# [* S$ _
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 公仔箱論壇6 L7 `1 P* _2 @8 B( |) a- }, z$ o, l
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇+ P/ y9 [1 z. `: L$ N$ U. C
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb2 \! V) O! T: t0 `5 ^8 b3 b' D0 ]
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 . g# Q8 R9 Y2 p% d+ A3 W
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb3 L# I. c3 l. }5 |
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 os.tvboxnow.com- ?7 d# @- }& H" G0 P6 {
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
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1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K7 N# `5 p7 C, k
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 4 W8 K+ L: E+ D6 {' J/ {0 I
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
) |8 B% k& L7 n+ G: L公仔箱論壇連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 公仔箱論壇* R% @# q0 j) z7 j9 F# {/ ]
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ " W; p0 O+ G' [- _
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 5 F6 t! u/ N5 B* P7 D2 G4 o
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
: `9 T0 C5 ?1 G公仔箱論壇避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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