大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 0 y6 `- c3 n- R5 ^3 z) e( v
點好食法？ 3 t' ^; S6 d( b
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： 9 h6 w' c% _% V  H
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 # d( r/ y6 V9 L1 Q: [6 P' h9 `7 |2 b
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 2 M# e: m' f, ?3 l' j9 _& ~
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 2 X" \! ?" j/ z! a& Y; g% Y
點好食法？ / n$ n0 q  Z" G' y; O* r' \* H* y0 l
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 2 P; ?8 p$ n' r) R2 F* t
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 + V# l; i  m  G: e8 L! K, j, ~
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 ( s. R+ p7 f4 k  x+ F
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？公仔箱論壇! B# H1 \) H0 A9 G3 @# k; @# W
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ : u8 v5 V6 E4 f
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ , y, z; y" K4 I: J0 s
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[燒薯皮]   e* b- m4 s; |6 w
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 os.tvboxnow.com+ J, l  M3 z3 \3 ~
皮就好容易斷。公仔箱論壇, j9 ^+ n* P4 o& ~

其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb% b9 J. Q8 Y& h* J( \9 W
1)燒燈籠椒，好甜架公仔箱論壇  O  S% n6 |& L. j
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 ~, f4 a! j
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvb now,tvbnow,bttvb) k. O. B- U: F
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇  J4 h- ]8 f( k( t
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 @3 Q4 N4 K+ B9 }
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. , v8 b1 t; s3 M' I# k
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb" k8 G! A7 W/ B  Y/ r4 Q/ I
口． tvb now,tvbnow,bttvb+ v& x9 x+ n- z" }
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. + L- j) h) g. n" x" T
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間, tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 K- h9 ^1 @
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K" B+ V: ~8 }& ]3 R- G2 X, `
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 4 p- p3 I' p7 J% c$ Q1 }
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 tvb now,tvbnow,bttvb) x% J  P8 ~1 |; ^( ^
25)Crab legs with salt and butter # W! m/ m. {8 y7 f
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 + Z4 n+ y4 P  V6 A( ~' f# v
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 ; t# C% x1 ]0 S
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ os.tvboxnow.com( D2 G% @! f% r+ `8 w6 A
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ os.tvboxnow.com4 A' U% F  N' E8 W6 ?
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 . B& }: a- c) E- a9 `
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ - {# g2 g' n: F3 m, i
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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