大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] os.tvboxnow.com0 \0 `+ n/ F; U
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb3 F$ u( |( C5 {' Y( m
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ tvb now,tvbnow,bttvb, @) _$ b8 j9 l# R' u8 M; E
注意： os.tvboxnow.com- ?4 l2 J& X6 X
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 os.tvboxnow.com" Z3 \0 B- d; a8 x
向火，效果就會更加好。公仔箱論壇& N0 r) H  C  i  p3 w
[燒牛油冬菇] tvb now,tvbnow,bttvb6 i4 s" b! z! ~
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x% I4 C, ^+ y! A
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb* \2 G! S/ V* r6 J1 ]. e
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb: H+ M) ?9 v: F# L4 c# E
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] 8 J; R  I) ]- N4 V4 L2 F) P
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食公仔箱論壇5 H  u. ]. W4 R
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb5 j" {3 m6 G4 M& B
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？公仔箱論壇# }: k& K$ n7 [8 [% U
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ : o) a8 m1 P+ j& S& G' y
注意： tvb now,tvbnow,bttvb; z+ r# m8 T* O8 s
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l# ^, Y6 D+ ?$ j$ \
皮就好容易斷。

其他好味推介: tvb now,tvbnow,bttvb& u; J5 C# K8 f( X8 ]
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" \# V& U* G3 J) B7 M3 M8 D
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb9 [2 H; g. c! L
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. os.tvboxnow.com# ^6 y) g3 M4 L- O1 j
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇& k# ]0 {  \# l; m
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......   m1 _. @4 s" _/ s
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗公仔箱論壇6 h1 N/ T; L1 a' A
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. . e  e4 S* W( I5 a4 |4 p9 [/ X; A
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. $ O3 {( R% F( Y4 `. I2 V) U5 ^
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 ?, S1 h* e8 |' m' ?5 ?
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb$ m) @7 C% [6 o/ ^. V# i' F" b2 _
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙   k% N' q7 M2 J
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 {9 T7 k+ b
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb3 m* F9 l3 d' |. p' T* \9 E
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb* o. I! K: o6 x% m; ~; o: w4 M% ^
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 ' ?" m7 c1 a# @3 L  _
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 os.tvboxnow.com' E! i+ B* V# n$ p) [- L
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter os.tvboxnow.com( J8 f4 A. P% k# n9 z
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 0 _: E( w" x4 C+ l
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 , Q/ G( M1 b3 G
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔   _6 Y5 V8 U9 a- T) h0 F
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ os.tvboxnow.com# N4 P5 S' ~; S8 N% f
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ + [- S0 {$ D0 m
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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