' V; ?. L7 {; @" t& X' O' j) M1 Itvb now,tvbnow,bttvb[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇- v2 t1 ?0 b! M
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# t+ r- j+ Q: X' c. }4 g
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 + i7 D3 W$ V8 ~( j7 E
點好食法？ - K1 C; m; F q' k1 `8 E2 i; [
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
7 y4 J2 c1 X4 a注意： - m, @2 }6 z& B* ^* u# |1 k
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 % n% t6 u! u, j7 j! k; n
向火，效果就會更加好。 5 @: S+ W' p% Q8 j7 Y, T9 m
[燒牛油冬菇]
v. J: l3 |6 `! ]" O4 c' D- `# u' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 os.tvboxnow.com9 A" s0 ?& R: }5 l/ ]8 o
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r$ X( a }( x$ e. e1 x
點好食法？ 公仔箱論壇9 f/ R& D7 y( p; ]# \4 S, X
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
! q! l9 R5 i2 a* ~4 a# Ttvb now,tvbnow,bttvb牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
% h# }0 b9 L, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G# a8 E2 b0 u' x5 I$ Y; a
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
) c$ G$ A2 \1 M/ k% ?6 t+ ^公仔箱論壇[燒芝士茄子]
9 ^3 `" V' o4 q! u" s# |1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 os.tvboxnow.com9 C5 |: C! F: X
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
$ }( a c; `( @6 c8 M% v' [$ O; `+ gos.tvboxnow.com點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I$ a; M- n* i! e( c
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
/ r, p0 g+ B+ Q: q1 htvb now,tvbnow,bttvb注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 8 M9 l2 ?+ ?: X
& a2 \2 ~+ t3 n4 V- L公仔箱論壇[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 C ?# Z" y! x3 n9 Z& y
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb6 y: P! y) |4 G; I
2. 燒之前塗上大量牛油 os.tvboxnow.com4 \; Y" }5 {2 d6 e% D1 c4 q* D
點好食法？
4 \. q- _* u/ f8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
. c% {+ ^3 H7 S3 P8 j8 Jtvb now,tvbnow,bttvb注意：
+ x0 g4 Y9 D/ x: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
; I9 i e: r2 V- n- O6 H皮就好容易斷。 4 ^# u5 @! q& Y" V$ p' h
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其他好味推介:
3 [' u; n7 i' H5 e @% [- h9 [1)燒燈籠椒，好甜架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, e% u$ r' G
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
, k: V% C: y, w ]3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
+ ^9 M. S. C; ^% \* U. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
6 b% G+ g8 n, K0 p. r5 ros.tvboxnow.com5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! os.tvboxnow.com. Q1 r. t# z' w' H/ w' ~& S# P
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
4 Y6 f1 a1 n% {! m; C$ C公仔箱論壇7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
+ g& j( [0 n6 z6 z( s8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
6 s5 U5 L' p2 g( W. ` L' r公仔箱論壇9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
3 Z$ D4 [8 X7 d! t' w10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... / z; _2 S B% T, } O7 x
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
4 t) k) _! w) g1 v& O12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
- `" a5 v# a8 H3 H1 Q: M! f****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 公仔箱論壇; q, U1 \. T) a/ S: Q2 W% }: [0 i
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 3 l! D4 Y8 q) q& R* B( B# W+ h
口． os.tvboxnow.com* u) B# ^' c L r) j7 U' C
15)燒粟米 5 Y: a% S$ b, o" R
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 1 f) h! j; A1 ^
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
X# h; I9 e2 M食可以做甜品.
+ B9 |! r6 w" \& g$ X2 O3 tos.tvboxnow.com17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 D5 }* Z; t" `
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
& E2 x8 |( R; C包住燒,廿分鐘後有得食........ ( E; ~: ^+ a( E/ l( c. E) Y
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, os.tvboxnow.com( _$ ~9 c* j! ^/ W) Z# a
蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i2 t+ Z a- g
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... , U! X; w/ \5 J5 V! v
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb$ I' |& w0 U5 v5 n: s+ Q
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p* f1 t, Y7 |( I
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 f# r2 w C9 K$ r
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇6 O# P) X: t$ b5 u" T
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 M. {' e$ r3 x6 K" q
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 9 S+ l7 b1 O: a1 Z
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w* ?5 x2 I6 O8 i* l
23)大眼雞
7 \& N6 {( P& P24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t) b5 k2 E4 k
25)Crab legs with salt and butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 J% V' ?5 X* ?% G2 B0 `
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 os.tvboxnow.com: W: u& h4 _1 V8 d
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 J8 t5 y6 z- H$ a1 _
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
+ l# Y7 X/ ?* h Q5 P會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
- _& o# }8 ]- T; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
% v7 d n2 w/ y6 W9 A+ T6 N7 D0 q6 `/ D[ BBQ FAQ ]
, N$ ~9 E# y7 R) G$ G, S, w( B) [+ [' ^os.tvboxnow.com1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
9 p# f! Q& _. v! V& }/ p, u公仔箱論壇先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ ( P" A$ V) j0 T+ s
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 1 w* G% R- ?% s* [2 Z
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E1 O* [6 I8 }6 T! j% K/ l4 H
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
1 a! b) l# o( O4 n8 i2 r研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
5 z! I( j0 E' ]; J1 I" j3 [1 Sos.tvboxnow.com4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 公仔箱論壇- v7 j5 P+ k; [6 o7 Q3 P" ^
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
3 c L8 P/ p+ d. h0 C8 U公仔箱論壇公仔箱論壇5 n$ Q. ^6 @8 Z- G7 d. X
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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