8 _) ~9 c D# ~; n7 }" c1 s9 Y1 a[燒朱古力香蕉]
8 W1 Z5 A" }" G/ d# k1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a0 A, f- f7 B
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
1 g$ ?( o/ ?. P" p# o$ {公仔箱論壇點好食法？
, o6 A0 G: K- j* W xos.tvboxnow.com朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ os.tvboxnow.com( Q, J! ~6 ~* A$ }& @; V
注意： tvb now,tvbnow,bttvb+ c7 T$ w# Y5 F0 v1 e t# j) N& n! g: D
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
; F/ ^4 P" F( P+ V1 f' uos.tvboxnow.com向火，效果就會更加好。 ; K2 q& u1 B- M4 T
[燒牛油冬菇]
% ^3 ?7 y) {4 D! w6 itvb now,tvbnow,bttvb1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
8 e: X5 g4 Q2 |- ]1 }- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 , r. ?' w3 k' w
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( p: W! W4 H R
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
7 L- c4 \2 f$ e4 c; j& C9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
( ]2 h9 V7 q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 , L+ L. `+ k( D2 [* O; [% e, v! j
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 公仔箱論壇6 d W( G; ^, n, e8 R5 l- j1 h
[燒芝士茄子]
% B7 N6 Q, I0 X4 _" N公仔箱論壇1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
3 W$ k3 n( O7 ]3 D公仔箱論壇2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
) d: o3 y9 @9 N* p5 U3 ltvb now,tvbnow,bttvb點好食法？ 9 B: v; W% w5 C
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
0 }. u" F, X; M" h2 P0 Mtvb now,tvbnow,bttvb注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
2 d! e* E: k6 M: w$ B. `; tos.tvboxnow.com
4 ]9 `- U, v, s, z7 S) \* q8 z/ oos.tvboxnow.com[燒薯皮]
) G. |2 h, A9 V$ otvb now,tvbnow,bttvb1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
% g, S; W- G$ P" t' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B" I, e! Y) m8 R
點好食法？ 1 l3 ?' X& ~. T8 x
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
; f; r Z ?: J6 Zos.tvboxnow.com注意： os.tvboxnow.com. L7 G* `: L3 `) k0 Z
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 Q& l+ [2 G9 i/ D, U
皮就好容易斷。
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其他好味推介: # b Q! ^( V& N4 _- g" p9 r7 O
1)燒燈籠椒，好甜架
- }; p0 A! ?' z6 K) }# A k+ x! gtvb now,tvbnow,bttvb2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb7 _/ H) s' N7 N/ S
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
0 i8 h( n( }* ]. }tvb now,tvbnow,bttvb4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
) |$ F! ~3 h+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! os.tvboxnow.com- D! Q! G7 Q' k5 G4 t
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
1 H" t2 a% C- I" rtvb now,tvbnow,bttvb7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. os.tvboxnow.com2 `$ e3 }0 x+ |! b! f- {
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
7 Z/ j& m1 K, p公仔箱論壇9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 公仔箱論壇9 R+ H2 X. i T$ {1 D
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
( H7 c0 i/ r* b2 x! c****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r, \3 w) ]( e, X
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. os.tvboxnow.com) A9 S+ Z, `% c% r$ x( W/ S" {
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
: u3 U& |7 H* n5 \ q14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
$ a `. n4 r' q& x: @) n公仔箱論壇口． os.tvboxnow.com, d* k, j2 z, G4 B+ a. e; ?$ _" }9 T
15)燒粟米 os.tvboxnow.com. y1 {5 t# t) b
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb6 Z8 _) A4 J+ }% Y/ ~$ m5 \
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb1 l- M/ o5 x0 R! L6 N/ Z
食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb6 {. m, v$ Q! r! p
17)釀蕃茄 :
8 N# W& } M- d9 M# V8 ], K公仔箱論壇切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
$ y0 M; z. ? Y5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包住燒,廿分鐘後有得食........ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z5 [- z* f7 A( v& G9 S
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, + i& e6 m G) z7 M2 X ~3 @+ {
蘆筍放入兩塊魚中間, os.tvboxnow.com6 J F8 R: ^- }, _) T4 {4 i( a
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 4 z: c" P, s( t( J
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. os.tvboxnow.com0 Y6 X d1 O1 T. R# [# q+ c
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
1 I/ D# d) Z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 4 L1 L! a a4 [ L3 L3 b ]
20)芝士火鍋 : os.tvboxnow.com6 G/ E' r, N7 O& a/ }$ G0 E
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 公仔箱論壇( ?9 D. T+ A& D2 \+ F' Y1 y
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb8 @1 ]+ @3 v4 |$ I) R- ?, B, ^
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 公仔箱論壇$ q# {5 ^2 l( e# T
23)大眼雞 + y `. `( T7 L2 R, J
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
9 g- r6 t( h0 l4 T; @0 T2 d: l6 Rtvb now,tvbnow,bttvb25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇. K6 K# r* f/ n/ h0 l d* _
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
M6 V/ V2 w) T公仔箱論壇27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 公仔箱論壇; v/ J6 i4 O/ e$ M$ U# J- X2 K0 s* p
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
1 y& u5 g/ Z* s+ Z0 Y! xos.tvboxnow.com會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: W* p* o5 w" u6 {8 P
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 _8 I! B2 Q8 [
[ BBQ FAQ ] b: p! V4 }5 \
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
( a$ m* ~! R$ t$ z0 P1 @' w先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
1 s' ?1 P) ~! L8 R: g! T$ e5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ os.tvboxnow.com$ H5 t6 A( A- a
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 1 {8 H; a, y/ ?' E, h% \
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
3 j0 C& _1 U7 i1 q- \5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
) ]9 n7 @. w0 Y4 D3 ]! y4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
0 N T' K+ \1 Q' b: @) e" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!os.tvboxnow.com5 y/ L8 G4 E7 c/ a3 T
0 _5 q5 G$ [: N, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 h! q3 I) v7 E& m/ G! B公仔箱論壇 |
發表於 2008-6-8 07:50 PM
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