五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W. o5 N! R8 [. A
材料：
7 a! C, s' o& Jos.tvboxnow.com(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
. J8 Q( L% a- ^" C: T* I9 Aos.tvboxnow.com(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)* h3 k( m) u% ^# y! R3 k
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
3 x6 B1 @; t$ k* ^) I/ @公仔箱論壇做法：公仔箱論壇; |$ i8 A1 X; M# V* K7 ~8 o
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
1 A5 s6 V3 e7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
& P' K+ e: i$ K! [& z# ~& T6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。