五穀肉粽

master789

菜名：五穀肉粽os.tvboxnow.com( B  q$ P4 \% L$ V4 ~$ ?9 D
材料：; F4 q! B8 U* t* N
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米os.tvboxnow.com5 b" ^. I1 }# e* I, Q* H+ Q- [( q
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 {  w+ ^6 A# N
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水公仔箱論壇1 V' {9 n  U+ x1 k! [
做法：
7 O' D( t4 i' d* S# A( o/ n6 P公仔箱論壇1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; `/ A: o0 v2 |6 ^$ {+ \7 s
2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, e' D* c; V8 \" T
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。