[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
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茄子1條os.tvboxnow.com: ?( k* T$ L+ J6 q  `
特純初榨橄欖油適量
8 }- ]: B% G0 K. A2 Ttvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2顆公仔箱論壇$ a2 J( e8 ^# W* A" x; ~
蒜頭3顆
2 e2 z. R# @& I- r0 {海鹽適量os.tvboxnow.com3 }9 g; d* E- L: j, U3 R/ n7 p
新鮮龍蒿2束" b! T) a, R4 @" n0 p' s. l( E
車厘茄1罐os.tvboxnow.com4 j; b1 K9 @' ~0 S6 Y; p; b# o
山羊芝士50克os.tvboxnow.com# p9 g& a) g! B7 E
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p4 b" n1 J7 p; Z
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
0 Z9 q/ {" z6 [7 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
) J# t  y$ V' y) p7 N( u4 `- L( }0 z4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。9 U* u) p- Q9 w) I9 R
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。