[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:' T: Q" y* Y( |. |8 I
(2人份)
7 g' Q* j; ]0 \5 f茄子1條
* j1 h' D* u; J; E; z2 \5 r" H/ `特純初榨橄欖油適量os.tvboxnow.com3 g# O& l. T, ~
乾蔥2顆公仔箱論壇9 I. j* l- `: P* Z$ }& M
蒜頭3顆
" F8 y4 {0 g4 s7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽適量
# A, K3 _1 r& J; O公仔箱論壇新鮮龍蒿2束
0 N# M6 k5 h, k" B- ^$ ~os.tvboxnow.com車厘茄1罐os.tvboxnow.com5 k/ ?% Z8 B$ O4 {4 {! T9 ]
山羊芝士50克
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5 J: x0 W9 U# k& D8 ^製法:公仔箱論壇5 b8 N" D) X3 S* b
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
) f1 q5 r$ ^. @& {" o0 z$ T# q& E5 O9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。os.tvboxnow.com3 Z/ `* H  X" B1 z# F7 U" x4 D
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
' t) [, v3 w( {1 l1 U& j; [4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
, o+ y4 O! }3 ]1 g5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。