[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
: D( Z  y/ `) Z5 J" c% g0 I公仔箱論壇(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q; |: o: w7 E8 a
茄子1條
( x9 s! s6 a' `  h9 g特純初榨橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. I; A% N' I! [1 o9 T
乾蔥2顆8 r: v2 z1 _. J2 z. |& r
蒜頭3顆
6 O2 C3 ?7 x2 _7 R8 S7 E海鹽適量
7 F: K7 p% u, R新鮮龍蒿2束
7 W4 r' P! r8 n* M: j# k車厘茄1罐
9 e/ q" t- `1 q0 A, O山羊芝士50克
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' e  G. A3 K/ G7 U" O
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。/ v( o1 F, [4 ^! ~
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 I4 E9 S# b, O* r1 X
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
% D$ k- U. \# u7 B3 Z1 Q/ q/ q公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S6 T; ~$ k' O1 J3 ^2 Z
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。