[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
* k& |* l- p; P. x8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2人份)
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特純初榨橄欖油適量
1 u2 X' B+ \3 t5 G公仔箱論壇乾蔥2顆7 n6 \- x' G( Y# b) y6 S! U3 a
蒜頭3顆
# k# y2 v/ ^8 x( ]/ Q海鹽適量  V* N. [# Z4 ^: x
新鮮龍蒿2束
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山羊芝士50克
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6 I0 p7 }  _; z5 P+ T' {製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
' }6 Y" w! z: {, o. H0 f# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
2 ]+ X+ @2 V; ~9 ]: ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
/ e$ ^' y( ~' I) X2 k( X" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
& x% l7 [/ m) H' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。