[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
) O% p  x' T6 y! h6 l- k, r3 t公仔箱論壇(2人份)
" t& D8 n9 T! N$ u- stvb now,tvbnow,bttvb茄子1條
$ {! Z: M3 G. K  b5 }6 A3 l公仔箱論壇特純初榨橄欖油適量
* V6 p$ c( \2 P9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥2顆tvb now,tvbnow,bttvb9 E$ [% n! a' G( E: l# ]
蒜頭3顆
2 _3 y8 D" F" m! A& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽適量
9 ^% F5 c& W! F# y& i新鮮龍蒿2束
6 j8 L6 h  ^7 U$ f公仔箱論壇車厘茄1罐
+ M/ }$ h9 V# y; l3 O山羊芝士50克
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
* Q7 h) q% e5 m公仔箱論壇2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
2 E  E9 I* o6 Z; V( w3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ A! @& [5 [: @0 M( Q
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
  n3 x( q+ Z( k0 L' i/ p. ~4 i" q公仔箱論壇5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。