材料及份量:
4 f# Y, I" w% k! s（一）牛柳1/2 斤
. w. P5 K! |6 J: [（二）橙1 隻
9 L2 e" h+ v, z i X+ n（三）粗麵包糠1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 O! m* p4 _7 |5 C
（四）紅椒1 隻，去核切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 q; l" L! v
（五）生菜數片
0 O4 n* g# S5 t% e/ `+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）酸梅醬適量 調味料:2 \# K$ d, O. V B
（一）老抽1 湯匙) A2 z* j/ Q+ z6 h9 i
（二）糖2 茶匙
' e; |; }* L6 w% w5 W2 S$ x/ b（三）熟油1 湯匙* r: ^! G9 H6 ` b5 W
（四）麻油1 茶匙
, K# y- r* o2 ?& p4 b（五）紹酒2 茶匙
* n& X B; _7 |& ]7 yos.tvboxnow.com（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; j# F, p- h+ K- Q
（七）橙汁2 湯匙 1 g& }' O( f0 ]" |9 j
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製法:
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' n- J7 U" v4 ~6 x# e" }0 Nos.tvboxnow.com（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。os.tvboxnow.com) r; t+ z6 |- Z! X) J* o. A) j
/ f1 f8 f7 O& ^, ?/ l（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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r2 I% g: F! U4 |" c- F/ v2 P（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i5 Y4 M7 j& n2 `1 H7 R) O! l d
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：
4 L2 n `, S& y: d) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: m! P; f; C& h, b
（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 W: `; r9 R. q4 N
（二）酸梅醬可另上。公仔箱論壇 M- V# C* s6 A/ Z+ h
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預備時間：20 分鐘
2 N, r& r4 E% B3 w' _. l公仔箱論壇烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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