材料及份量:
6 j, @2 R. G/ x! a1 v: N# tos.tvboxnow.com（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇) N" A0 T* S6 T; ?% t" d
（二）橙1 隻5 G8 E3 ?4 D& g, _) o
（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇! [. S! M* q7 x& K T
（四）紅椒1 隻，去核切絲公仔箱論壇4 ^3 U) F5 H0 O7 E0 C
（五）生菜數片. ]; e2 i& ~# N U. ]% E# B
（六）酸梅醬適量 調味料:0 |3 h0 a. I9 \4 t2 C3 W
（一）老抽1 湯匙
) \+ |0 h! Z1 N. O4 }5 S（二）糖2 茶匙
# r. K) F. g0 D' p( o- t公仔箱論壇（三）熟油1 湯匙
7 [% R* C$ A1 \1 I6 f/ Tos.tvboxnow.com（四）麻油1 茶匙
6 E+ U; p, \# Y& ]0 ~- H+ d% [- |" i（五）紹酒2 茶匙公仔箱論壇5 M6 }" ~) o% X% l" @0 B
（六）生粉3/4 湯匙) _+ N9 e$ \$ X7 }( ]% O/ z9 }
（七）橙汁2 湯匙
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製法:
6 l/ X$ A3 W" F1 l1 r) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X$ Y% K: r% P+ @0 g; S（一）牛柳剁爛。
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4 @! F6 t" @4 }! X（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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& l. O- A7 K+ {; s* I( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 N: I6 ^/ z
$ g. g5 X) ]- e3 F$ f ?# V* G- s1 u3 ytvb now,tvbnow,bttvb（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇9 |8 v4 ?( m, j: h
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。os.tvboxnow.com' o+ o7 |# U1 h3 T
（二）酸梅醬可另上。
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4 p5 w* h2 N- ]( f" N* [ ~+ |4 {) bos.tvboxnow.com預備時間：20 分鐘
1 c3 Q/ y4 \! F+ m" y2 J) t烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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