材料及份量:
( N. O1 ^/ Z3 P# o) n& ^. S（一）牛柳1/2 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m) z5 H2 C( Q8 J& v( v4 \# w
（二）橙1 隻
0 H7 L9 k" {, K' T9 V3 X6 j" j3 @（三）粗麵包糠1/2 碗6 ?& I$ U3 Q% @; h, P, ^, o! Z% d
（四）紅椒1 隻，去核切絲# L( E7 y4 a* R- l6 O
（五）生菜數片
( \4 c. g: ~8 Xos.tvboxnow.com（六）酸梅醬適量 調味料:os.tvboxnow.com# |( e0 F, P3 H% m. v2 U
（一）老抽1 湯匙
' z- s ^% B5 z7 H公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
" ~$ f9 L, P( z" W（三）熟油1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 ^- }. y# {9 v, L
（四）麻油1 茶匙
! g3 h) t6 E/ F2 W' Vos.tvboxnow.com（五）紹酒2 茶匙
/ O! e& T: v4 a3 b' f$ e9 U, l: V（六）生粉3/4 湯匙
$ D( D! j* T9 Q$ [% m' b' ntvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙
* x- H( X2 G3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P X+ ?) ~7 d0 X4 i. G製法:
, N/ F. V: K6 d* ~, Ktvb now,tvbnow,bttvb; B0 p, S+ z2 ~" h8 x! ]
（一）牛柳剁爛。
8 Q# [0 j6 y' _/ e公仔箱論壇os.tvboxnow.com: T; q" b% v6 V4 w! F( E# j
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。$ e& e1 n5 _; o
' U* s7 ?- c) ^5 s公仔箱論壇（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
& {( N3 K! o! e1 e! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C V0 v2 T4 T8 M% l/ `' ?; ?
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
6 ]1 `/ E8 j7 s1 Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇# ~3 a6 Q/ e4 z4 _- N
（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
1 V" [' ]& t, Z- l \tvb now,tvbnow,bttvb
1 p/ O/ D! M8 \; P/ T公仔箱論壇 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb, A" t. u _) W% m Q0 D5 C
# z% Q' [. _$ H/ X6 [. d（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
3 B* t7 U: H' E7 O3 @$ T, j# ntvb now,tvbnow,bttvb（二）酸梅醬可另上。
z2 f6 J f2 E" d+ o
6 \& _+ z3 m+ }$ f# V: T* Xos.tvboxnow.com預備時間：20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 H! o9 v, _9 U8 T% c4 W2 Q
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
| 