材料及份量:公仔箱論壇: m0 P# [) r/ I" C9 i6 U
新鮮生蝦半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B' O1 i' M/ w3 g/ H& I7 M
帶子肉100克
! N$ s+ l/ p; e) g公仔箱論壇提子乾適量, c( n& D9 [3 I: e2 B* S
雞蛋8隻
4 z4 r. U0 w4 q# _- P1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽適量 調味料:; \* o8 a5 a# H" w% f! y5 p( a& ~7 u
蠔油2茶匙4 ]% u8 z3 u5 X; y3 Z% C& `* M
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r; _; L! x' B: s
鹽1/2茶匙os.tvboxnow.com3 X6 z. i: L, R3 A3 u+ |1 N
胡椒粉適量
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製法:3 {6 k, u: l" q4 i& C6 d9 i
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
3 L8 |& y: w9 F5 E4 w2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。公仔箱論壇" i. \+ E, z% n9 M
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
4 z$ E( |) H( z7 e. @4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。os.tvboxnow.com I6 a! R5 o2 b! q( f
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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