材料及份量:
0 H2 K' g6 h' U" [+ A新鮮生蝦半斤
# s4 r1 V6 V" C2 i$ {/ _公仔箱論壇帶子肉100克
2 \" H7 j1 Y9 r8 V3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾適量os.tvboxnow.com/ p' B2 v% K4 Q9 ]6 n# K+ p
雞蛋8隻) ^7 E2 O4 i, e4 J& @
蟹籽適量 調味料:
( \! H" W$ E! U3 e8 @# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙4 @0 G5 Q& K, R4 |5 `
糖1茶匙
& ^. J1 a2 J( d* ^公仔箱論壇鹽1/2茶匙
; t. y( Q3 |9 K* j0 ~" P8 Dos.tvboxnow.com胡椒粉適量 - X3 x3 I/ B3 Y. L
' S& I- g/ |1 e" o3 G2 ytvb now,tvbnow,bttvb製法:
- q3 c3 C' c% A/ O5 {" h公仔箱論壇
# l3 @$ ?) O/ W$ x/ n$ Y公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
, f, }' N- F) r( I7 `( ]$ `tvb now,tvbnow,bttvb2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 T3 T5 z. { w) i$ t1 ]
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* J% |4 s9 j4 k/ f- f
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
6 V# T4 g2 \. Atvb now,tvbnow,bttvb5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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