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[其它食譜] 羅勒粟米小丸子~~~~

材料:公仔箱論壇% B" ]9 U  Q* Q* _& Q3 J, z( z
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7 g) w: o' ^/ x3 m/ r6 n  U4 r( \黃金粟米湯1罐
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3 L" @2 @; G0 v, z公仔箱論壇免治豬肉碎250克
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羅勒碎....適量
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做法:公仔箱論壇6 A& d  h* T- J8 w

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* O2 J6 X. \( w- {tvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉碎拌入醃料(生抽3茶匙、紹興酒1茶匙、薑汁1茶匙、生粉2茶匙、羅勒碎少許)順時針方向攪拌至起膠,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e% p! I" T% C3 Z2 l6 J6 G6 n& k

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4 {. p% a. }4 g$ v; W公仔箱論壇2.燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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2 O  B. l" O9 |$ ?- B& N' [公仔箱論壇3.將金黃粟米湯及水份及調味料(鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙)煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。公仔箱論壇7 V* x% Q1 }. r0 M: j+ E& W
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。os.tvboxnow.com- Q' N8 J. v& ^& l% t: z7 s) X

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