材料：
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! g) \: Y1 B& X. y5 Y# t: {" wtvb now,tvbnow,bttvb黃金粟米湯１罐tvb now,tvbnow,bttvb" S3 d) _/ O( e, ]
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4 u- U2 z/ z4 l ^5 S免治豬肉碎２５０克) M$ C: E; R( d% |, u' k; a
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栗米１００克1 {4 w7 r+ T1 X$ q7 D6 _% A7 T4 g
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羅勒碎．．．．適量
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( a6 m) |7 S. K5 T p公仔箱論壇清水４００毫升
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做法：公仔箱論壇0 J; q9 q! m) Z& F0 v* z0 q3 t. T
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* c3 ?0 |7 w. |' j( atvb now,tvbnow,bttvb１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。tvb now,tvbnow,bttvb J$ H3 c6 y7 b
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! m. f2 D2 j- B+ g( t5 i２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。公仔箱論壇% @% |5 ]+ |8 `+ k5 [
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。公仔箱論壇0 a. p/ X- y/ S3 {3 @
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（小貼士）：
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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