一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。os.tvboxnow.com" ?+ q2 m0 }1 M# Z$ p! |1 C
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
$ ~7 R ]- f. ?公仔箱論壇蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
6 D: h( ]0 F7 ~4 C" e( u$ P$ b- Ctvb now,tvbnow,bttvb其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。os.tvboxnow.com; V1 r: O t3 Z* R* U( K
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
$ q9 F: n0 W$ k' e4 H8 e鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。& G+ o% p" C7 a
% } c; N8 G$ E/ ?" G! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
) g% p$ z) I4 S/ C, L- q, L早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
: c: T' ~. [ b! l2 z# t: o公仔箱論壇有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。公仔箱論壇$ ^0 K2 x) J* I% G; S; a" z( l: u
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。os.tvboxnow.com1 X U$ j$ {) ~' T+ [
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
% ~( m7 x; W( K! |. E% ~" a因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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0 F3 v3 V8 e& I* l6 b, C提高警觉性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 ?6 o& ]/ ^
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
) x% N$ m- m6 v* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `; w+ F7 X$ o+ @
% R9 g- V- I& @7 J( vtvb now,tvbnow,bttvb保护视力：
6 ]3 e/ v6 Z) `) q$ A2 O5 ?, r; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
5 m/ e8 Z% U0 J9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) t8 }- Q4 c! y% a, Y# Z0 i' f2 X: C
鸡蛋怎么吃有营养？
9 F3 s( U, e4 |$ o4 G$ g有益心脏排行榜:os.tvboxnow.com- }- `4 {' ]! M# h
第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a! S2 S4 r/ \3 p' d6 U2 H
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，tvb now,tvbnow,bttvb7 ]+ P$ ]) C0 L+ r0 m8 J
因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 F8 s& N3 `6 t0 p* x* n% j; Y
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第二名：水煮荷包蛋
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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2 W3 ~) t* s1 t: \" s; @第四名：煎荷包蛋7 f4 y4 J7 B# l; g/ ^
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第五名：摊鸡蛋
) E- T. z, i0 P8 w0 X6 i5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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第六名：炒鸡蛋0 f8 @ A) I: Q+ Z* @: g
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
. d J/ D* f, x, Z+ ]tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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蛋白质最好消化排行榜:公仔箱論壇; Y9 s& R0 ~, I, G
第一名：带壳水煮蛋
' R. e- w) x; y1 c+ v公仔箱論壇有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。tvb now,tvbnow,bttvb& I$ l/ K5 N8 A3 y$ Z+ Y$ P
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋* x7 z8 L" y. N& N9 W5 Z
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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/ a2 Q. Y1 F7 c0 v第三名：炒鸡蛋
4 _% ?2 M+ [- c* k3 g+ \' btvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率为97%。os.tvboxnow.com2 h' f, Y, W2 G7 x6 q
% _% u$ @7 R& A* C+ M, Y3 [第四名：蒸鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i! g, q, q# H( r* J$ T8 W2 L
蛋白质消化率92.5%。- J; U: y8 X( T; z1 m4 U/ s
( n6 M0 t: X+ `, o8 S8 _0 \! Kos.tvboxnow.com第五名：生鸡蛋
" x1 p4 o; E7 p, F1 E! f" V公仔箱論壇蛋白质消化率仅为30%—50%。
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维生素保存排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb3 i" i% x6 i- N' c% e
第一名：带壳水煮蛋
5 i5 g9 v# O- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度低，营养全面保留。
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第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb! v+ ]5 N, p n
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: ]' s9 U$ U7 e) X
( e4 B) p+ F9 k8 @ H第三名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 B- Q6 k* j" A$ u& G5 _2 ?7 x
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋os.tvboxnow.com. V# [; H4 l2 ?8 f) @5 L4 S
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb- _/ Y! ]2 E ], W
; v3 [- n9 J- \( Wos.tvboxnow.com第五名：摊鸡蛋/ Y# i: B6 `- K' ?% J
加热温度高，所有维生素都有损失。公仔箱論壇( Y6 m& H9 i, D5 F2 h+ j$ X; @1 l
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第六名：炒鸡蛋
# h/ X% }. p7 M加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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