常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
$ u' w6 Y6 u2 m/ m+ R( m8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
2 L- z5 S0 q+ T) `& X- A+ dos.tvboxnow.com亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，+ C8 G: i& Q) x; M3 n! G' }9 j5 P, f
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
1 s, x9 g% v2 n( H! B' Y3 ~& ios.tvboxnow.com是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
3 \4 W- J3 O* a1 f. z9 N+ F3 G( q降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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《黑芝麻補鈣最佳》公仔箱論壇+ N/ s( `, j5 w
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，8 h& D+ \+ D8 l; \' l
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，1 E& e/ @% }% _
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
* O' S( C' s' F A而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
3 u0 t6 w$ C, J9 `. sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 u! ]. j% D, H
《降低血中總膽固醇》
, \+ B2 K r) k! h; y: R) Btvb now,tvbnow,bttvb她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，tvb now,tvbnow,bttvb8 z% j3 H/ ~- I. T0 z" Z, c8 f
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
% @- ^# l0 B/ U, i另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
) \& H5 F; c6 a$ Z; c- l" Vos.tvboxnow.com血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
$ N- w" x7 c. i: A& _- l. {6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 V6 K0 E4 ~5 y3 J( u8 `: B. L5 }2 u此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，公仔箱論壇) p) _; B( c* } D4 t i4 w
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
. V) ?( ]$ ^% c x2 j5 F# Z3 Pos.tvboxnow.com有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。 q k, o n5 w0 B' s
' c: L# u0 N# x4 l7 ~* M0 P公仔箱論壇《每日2/3湯匙即可》9 Q! g: D; f. T9 t& W# t6 I9 H: _
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
" W2 h* U* q3 m0 }& @tvb now,tvbnow,bttvb而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
! n+ Z/ \/ u4 i. H' a% n, q每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
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, o, V8 r4 ?' n g7 S1 p5 U% ^雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
- {" k5 G& t& P" E9 q# @os.tvboxnow.com8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，tvb now,tvbnow,bttvb# v+ f7 [, p+ s+ U2 g
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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