鈣思寶豆奶含動物提取物 維他命D取自羊素食者誤飲公仔箱論壇9 z5 h6 X5 ?. D+ b
- r9 i C0 s, c- a
6 ]& w3 |3 Y# i7 E( c- G/ e3 a
2 G+ P* _% _3 H/ r" G/ d7 y, i' ~5 q
市面出售的大豆飲料受不少素食者歡迎，但早前有素食者向維他奶查詢「鈣思寶」是否含動物成分，獲回覆稱部分飲品的維他命D取自羊毛油脂，而膠原蛋白亦提取自動物。本報昨向維他奶查詢，亦獲相同回覆。有食品及營養學專家指出，維他命D大多提取自動物，「如果純正就應該只係維他命」，而要定斷成分是否純素，須檢查有否含動物殘餘物質。tvb now,tvbnow,bttvb' Q" F9 j3 r' J; C+ @+ \
8 F+ K+ p9 q! ]5 B# _
膠原蛋白亦來自動物: F$ b/ K7 P; ? x `( p1 B
tvb now,tvbnow,bttvb, r5 A4 J: g& s8 Z; a; y
素食者吳先生上周六在facebook「素食青年」群組留言，指早前向維他奶查詢「鈣思寶」有否含動物成分，獲對方電郵回覆指「鈣思寶」飲料系列當中所含的維他命D由羊毛的油脂提取，但不牽涉動物宰渣。另外，「鈣思寶」高鈣大豆膠原蛋白飲品中的膠原蛋白亦取自動物。吳在貼文中稱對結果感意外，一直誤以為「鈣思寶」是純素，自己「隔幾天飲一盒」。tvb now,tvbnow,bttvb9 W; L3 K! s9 X6 j% O' Q# a# O
5 @6 R0 a, O8 M) s) p0 I7 H% ztvb now,tvbnow,bttvb維他奶另向吳先生推薦品牌中不含動物成分及適合純素食者的飲品，包括純豆漿、低糖豆漿及低糖黑豆漿等。tvb now,tvbnow,bttvb' f0 i$ B# f: b
: e2 Z; R& a0 O7 mos.tvboxnow.com本報昨向維他奶查詢含動物成分飲料的例子，及為何從動物提取維他命D加入「鈣思寶」，維他奶國際集團有限公司高級公關經理龍敏兒昨以相同答案回覆。os.tvboxnow.com8 s% t# a7 v6 R
& ` u& w! U! U5 M+ Gtvb now,tvbnow,bttvb本報查看維他奶的奶類及豆漿飲品包裝，大部分無列明成分是否屬純素。對於「鈣思寶」所含維他命D提取自羊毛油脂，中大生命科學學院食品及營養科學課程主任張志強教授表示，維他命D可溶於油中，動物含大量脂肪，如要在食品添加維他命D，一般可從動物的油脂或肝臟中提取，如豬、牛、雞等，但較少從植物提取。
! H0 J: @/ I; @tvb now,tvbnow,bttvb
) G8 h5 p% b3 j: `* h; F. V9 J專家：夠純正就只含維他命
: }0 K( W$ _; o" Y公仔箱論壇( Q/ s1 f7 `# N& ~# C& X2 O6 I
而「鈣思寶」內維他命D是否含動物成分，他稱從動物提取維他命後「如果純正就應該只係維他命」，需檢查有否含動物殘餘物質才可定斷。
g: g' ~& Z' ^! }3 L2 L6 ^2 m6 yos.tvboxnow.com
! R* o' e% X& t, K9 V香港營養學會會長蕭沛霖稱，本港營養標籤甚少詳列營養成分來源，若純素食者考究成分是否屬純素，平日可了解更多成分的源頭，如啫喱及部分糖果含有的魚膠粉，亦是由魚骨而來等。 |
發表於 2016-2-23 09:47 PM
| 
