' U+ d- k5 J: F) |2 a( W [tvb now,tvbnow,bttvb川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。
( p+ q* }6 S6 A5 t! Jos.tvboxnow.com, B$ K: ~8 A' `% c+ \7 t6 a8 f
7 V3 S$ V; q6 F: Qos.tvboxnow.com蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。
3 t( |$ k$ [% E& r' O& c公仔箱論壇
: C/ ^- d: T A* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。
2 J: N6 [. Z8 z3 A3 T$ atvb now,tvbnow,bttvb; j+ G6 Z. u" O6 }' m
心思手工配料
) s* M" u: M. G- x/ ytvb now,tvbnow,bttvb這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。7 s6 w. _" |* m4 k: t0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' Q0 Y- I: } k! V( x+ F
大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。tvb now,tvbnow,bttvb) C& s' l; T: i& q: b/ E; \8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, g& m/ k& ^/ }7 y* |5 i* B
疍家佬蒸氣石鍋專家
% f5 d0 p: g* m2 d5 x% W V8 }8 itvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場os.tvboxnow.com3 G6 v% j; v5 ~7 \
平均消費：$280
% y# _# t+ M7 M) E+ a/ C* J公仔箱論壇4 P# [" v8 C0 [) T+ C/ V
9 O& }5 }1 q; h3 l一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。 公仔箱論壇5 u# l: W8 q* k1 m
0 s, U2 U: y) ^! a
4 a6 v( W* j7 I. r+ h3 s7 N0 b阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。
6 s' g9 m6 {3 A* |: @0 @" vos.tvboxnow.com
: J2 F0 Y$ B7 ntvb now,tvbnow,bttvb
* `, L/ A5 A3 |7 a8 B9 }: [0 v公仔箱論壇餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。
4 K; F' E% U1 |7 [$ v |
發表於 2016-2-17 04:24 AM
| 