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[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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材料os.tvboxnow.com6 D5 g2 q/ \' g& M
蕃茄.....40公克
9 v& y5 H) G/ W* G  B1 a* U, `0 I魚丸.....40公克
/ J8 j" s: {  j  r3 R冬粉.....100公克os.tvboxnow.com1 G0 N( x& b6 {6 T- ?& x. F1 d
牛柳.....260公克公仔箱論壇  R2 q& x2 ]4 h  h* |
新鮮巴西蘑菇.....60公克
1 G- r- e. k1 u% A公仔箱論壇公仔箱論壇4 q$ Q/ o6 M- E% X

) e. Y# V: s- Z" [8 M  B% Etvb now,tvbnow,bttvb辛香料:
% v; m" |4 O8 F% L: j3 ~1 P公仔箱論壇辣椒.....3公克
7 D& o$ I$ K# Z: R4 H  c  A南薑.....8公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& R  r) B8 p: {9 k3 C. C6 u
檸檬葉.....5公克
, Q# e: O9 Y# _公仔箱論壇檸檬草.....15公克
2 I6 d! A2 ]1 M% x' a西式牛骨高湯.....1300cc公仔箱論壇0 N2 f  G+ @' e

5 m0 d5 ?0 c3 G7 N1 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" X* ^5 z) h# q! ~
配料:公仔箱論壇4 J( U- m' _6 O
糖.....8公克
7 r8 }' e& v% P$ z: ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....6公克
; H4 A( j! @% d3 ~3 ]( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....10cc
9 B# \0 B. M+ H* B, C8 _os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ h# K! j$ C5 F0 |+ J

- k+ B/ \. _) H- m: p) X調味料3 e# [5 q3 ?; a" D! _+ e# S
檸檬汁.....8cctvb now,tvbnow,bttvb# e6 h- g3 c) ~
香菜.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# l* K1 P- N+ L
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! `5 y: S+ F# K6 `2 ]3 X  V作法
9 ]9 K* F% }$ B( d3 p; F5 J1. 牛柳切粗條;檸檬葉切絲;冬粉以冷水泡軟;新鮮巴西蘑菇對切(一朵剖成2片)備用。os.tvboxnow.com: r' B1 s  T5 L* C* y
     
6 |8 L5 V& F, ~/ T. z& ?+ Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道,約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; @) \2 }% {9 E6 W; p
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3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄,將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉,煮至再度滾沸時熄火。& v& D! F. W3 p% `1 {

2 {2 u& B; V+ P公仔箱論壇4. 冬粉煮好放入碗內,淋上做法3的所有湯料,食用前加入香菜,再滴數滴檸檬汁即可。
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