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鹽.....1湯匙
! t# r3 X' [7 ^3 d. v0 Y1 U0 xos.tvboxnow.com馬鈴薯.....2個/ q4 d& w6 L& ^2 c% Q0 ?
橄欖油.....1茶匙
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3 K8 o4 m6 U2 b3 W" k) W8 jos.tvboxnow.com做法' Y. [, X9 K: I8 G/ Y6 v
1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
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8 o+ I9 K6 B8 F, W% X, x6 T& N7 c2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。% b6 E4 D' `; [# v1 {, z- T
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。tvb now,tvbnow,bttvb* s8 M x5 E3 N% ]0 U% h$ b0 g
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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