6 M: I* |2 O# d材料A：
- l! K2 U1 z: A) Y( l4 D鹽.....10克9 ]( j2 h2 H( Q) C6 v) ]& q
奶粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb' J* r& h4 R) @0 k0 O' ~( a
蜜糖.....15克公仔箱論壇8 R. B: f+ }0 `" i7 \
清水.....320克
2 e; t5 S; m- g酵母粉.....5克* H0 C: j, [% H8 Q+ H& W- \
高筋麵粉.....250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D8 B& E& R# W* g. A- O+ |
全麥麵粉.....250克
* c/ e, ]! Q: r- {0 gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% v# H$ ~# b2 R+ y
% [# h' u H6 {% a, s$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
z: n1 p. B$ D4 G8 C% ?公仔箱論壇牛油.....30克
1 _ L% u( V' d0 ]+ v0 U0 P+ X& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, g* u @9 u" P7 i
公仔箱論壇3 Y. U# T" p. b7 u8 x5 O3 X) `
餡料：
, Z& F! j B. g( a( n( H0 H4 |tvb now,tvbnow,bttvb核桃.....50克
[& d( u5 E7 z6 t4 g2 H( q公仔箱論壇葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 n2 [2 t2 z6 ^0 v3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y J. X, O/ x+ M
公仔箱論壇. ]/ e6 `6 q) w
做法
' s5 |0 {0 \' {( K1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。tvb now,tvbnow,bttvb# L6 N% S# B, ~' _8 @, b. s
$ G; E. } Y, R0 K! V3 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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4 a) w/ W1 K$ ~4 K Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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