[甜品] 軟心芝士餅

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2 R5 P" v$ t4 L7 H1 Mos.tvboxnow.com材料- e  E! @# w: D0 a
糖.....65 克0 U  q7 K$ ~( v' M- y7 g
雞蛋.....3 隻
9 w  F# G; H1 J2 |, y# htvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....15 克
8 C! H, a* I# t) Mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士.....150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 p+ p/ ^8 g# o$ O; ^8 p
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1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。0 h2 J: k, X4 b6 D

, a1 V5 v2 y+ }, e$ u5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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