' p) n. J+ y6 n& G Y p$ w公仔箱論壇材料
( p' W8 f! T, b/ E$ Mos.tvboxnow.com糖.....65 克
4 T! k6 ^ `. b) R0 C8 w公仔箱論壇雞蛋.....3 隻
- N/ I, }4 R- |! j- @; B& x: P2 }os.tvboxnow.com麵粉.....15 克
, C" b: c9 z3 q" z. R2 s忌廉芝士.....150 克
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做法
+ l$ ]' x. [! l* V* b+ `, ~os.tvboxnow.com1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% I) U" _9 S' j
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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; [- |% d4 b8 |5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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