旺角最近開了一間專吃圍村銀針粉的小店，營業時間至凌晨3時，實乃夜蒲鬼的天堂。以圍村銀針粉為主打，皆因店主本身乃新界錦田人，小時候經常吃銀針粉，所以一心將圍村風味帶到市區。相同是用上魚片作為配料，湯底用豬肉、蝦米去熬，每日熬4至5小時，不同在加入水魷魚、冬菇等，比以往物資不充裕年代材料更多。湯底真材實料熬製，不加味精，不會喝罷口乾，以魚片及水魷魚最好味，豬柳則略嫌帶韌。除銀針粉外提供不少小食如南乳炸雞翼、豉油皇豬脷、豬肚、雞腎等，也有自家製菊花茶，清清熱氣最佳。公仔箱論壇+ X/ H+ q& m0 \9 ?% O0 P
" v+ ~; _* U- q/ R大口圍村銀針湯粉$35! O. R' z8 K% f
老媽子自製菊花茶$22
* p0 A. }0 m4 K% L& n5 J
, N7 C( x" V/ b; ~2 h5 yos.tvboxnow.com
/ H# a7 r0 [; |/ N% H* W: e119大口銀針粉
# b6 q# a$ i4 O7 z1 c/ N; v5 ^地址：旺角黑布街
; o7 C- O( v" W" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6pm-3am |
發表於 2016-2-16 05:13 AM
| 
發表於 2016-2-16 09:33 AM
| 
