旺角最近開了一間專吃圍村銀針粉的小店，營業時間至凌晨3時，實乃夜蒲鬼的天堂。以圍村銀針粉為主打，皆因店主本身乃新界錦田人，小時候經常吃銀針粉，所以一心將圍村風味帶到市區。相同是用上魚片作為配料，湯底用豬肉、蝦米去熬，每日熬4至5小時，不同在加入水魷魚、冬菇等，比以往物資不充裕年代材料更多。湯底真材實料熬製，不加味精，不會喝罷口乾，以魚片及水魷魚最好味，豬柳則略嫌帶韌。除銀針粉外提供不少小食如南乳炸雞翼、豉油皇豬脷、豬肚、雞腎等，也有自家製菊花茶，清清熱氣最佳。
( ^/ T: ~% y; ]0 F0 n3 F% |8 O6 r9 o公仔箱論壇os.tvboxnow.com) ]: d) O& J6 _6 E4 d; }% [. J
大口圍村銀針湯粉$35
1 G7 \4 y3 G5 ?. `% s- itvb now,tvbnow,bttvb老媽子自製菊花茶$22
. @& M8 W" f2 f8 m0 [7 e! a% l6 s' ~
' F+ s$ }6 P! e2 O6 V: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y1 G0 ^, _& E4 r2 w9 k0 o
119大口銀針粉
# j# g+ W4 a9 \% ^2 Y公仔箱論壇地址：旺角黑布街os.tvboxnow.com) {6 I2 ^ G1 @9 r' a. P2 M9 s
營業時間：6pm-3am |
發表於 2016-2-16 05:13 AM
| 
發表於 2016-2-16 09:33 AM
| 
