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噴火焗雞 $188用上11種辣椒醬，包括韓國青陽辣椒調校而成，那股辣勁360度環繞舌頭，繼而嘴唇有發麻的熱脹感，辣得刺激。
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韓國炸雞店開個不停，最新一員叫「Sodam Chicken」，走年輕路綫。它於短短七年間，在韓國開了70間分店，如今抵港再下一城。 |6 e3 @ B3 _ q0 F' U
' n+ M* [' L& h& T' i當地店舖風格偏向快餐店，進軍本地後，店內分成餐廳及酒吧區，餐牌的十款炸雞及焗雞款式一樣，小食類就多了一倍。所有醃料、炸漿均從韓國總部運來，保證風味一致。os.tvboxnow.com. V1 E* Z6 U- X U( ^9 ~, P0 w) s
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勝在不油膩7 r9 Y6 Z: e2 o/ h* X7 O; B* ?
炸雞有原味、蜜糖芥末香蔥、雙重芝士、甜酸和濃蒜味。炸漿厚厚的，脆卜卜，咬落連環發出響亮的「咔咔」聲，很能滿足炸物狂的喜好。而且勝在食起來不覺油膩，因為每炸30隻雞後會換油，而每次炸雞後，店員會進行兩次隔油工序。怕熱氣的女生，可以揀焗雞，有首爾風味（似燒汁）、BBQ味、噴火級辣味；另有脆脆焗雞，將雞肉蘸漿和麵包糠，再拿去焗，外層薄薄鬆脆，帶類似麥皮的麥香，風味獨特。全部焗雞不加油焗，以225℃爐火焗十分鐘，焗至皮身金黃薄脆。而且焗爐內置了水，令雞肉能鎖水滋潤，肉汁豐腴。
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5 J# e: g5 [2 J- b1 U8 v& s% fos.tvboxnow.com店方精挑跟韓國品種相近的白皮雞，只選30日大的BB雞，取其肉質柔嫩、脂肪少，還指定用沒雪味的冰鮮雞。每份雞用足一隻雞分量，足夠三至四人share。一班人來到不妨點選芝士白汁年糕、魚串湯鍋、螺肉冷麵、部隊鍋，一定夠飽。更滿足是這裏的超大杯特飲，杯面像人頭般大，聲稱足一公升，十分誇張。 S. |; g) |6 o, L
# H) H# m9 F. t+ r, p公仔箱論壇Sodam Chicken
) n7 q- D, P: L地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
7 h5 h6 l7 J3 f, H8 Ios.tvboxnow.com平均消費：$180os.tvboxnow.com. b+ l2 D2 A" Z
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8 K& E6 R$ a0 D7 A' @蜜糖芥末香蔥炸雞 $188最受歡迎口味，炸雞外層脆口，內裏仍嫩滑。 - C8 D N( J. q; z+ i6 l5 ]
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5 M3 N d6 N+ r1 `; l9 \+ B" K芝士白汁年糕 $120卡邦尼汁加入巴馬臣芝士令醬汁豐富，再放上泡菜刺激胃口。
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% E: h+ L# d" Q- V+ U, H- F牛肉部隊鍋 $280有美國牛肩胛肉、韓國菜肉餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、泡菜、茄汁豆、即食麵及辣醬，材料豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j$ O$ E2 f( g1 Y! b; E" _
. I- E% j4 x3 w! {9 |tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z$ k5 j/ ]; Y% K* K/ \
Passionate Love $58杯面直徑達六吋闊，這款提子汁溝梳打伴上彩虹果汁雪條。
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6 y9 _5 e$ l7 M) j8 `店內裝了LCD，長播pop video，既有二人小枱，亦有容納13人的大枱。 os.tvboxnow.com0 t: S! Z$ R1 a5 o. f% z. X
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發表於 2016-2-16 04:33 AM
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發表於 2016-3-9 08:23 PM
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