農曆新年期間到親友家拜年，少不了油角煎堆蘿蔔糕等賀年食品，要如何才能吃得健康呢？醫院管理局營養師吳惠碧指出，新年飲飲食食最緊要記住「少吃多滋味，多吃壞肚皮」的原則。另外，在選取食材及烹調方面多加注意，節日飲食亦可以在健康飲食。
, s! ^/ n4 K0 _( P5 N1 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* M; F+ F5 k8 P" ^7 {) H
# q4 `& M$ j& U- V9 t, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 s8 a7 T. G' T, L8 A
q" I1 f2 S! | ^% g在選擇菜式時最好以少汁、少肉為主，多選擇一些高纖維的食材，例如菇類、豆類、高纖殼米等，便能減少大魚大肉; 可選用香料和配料如薑、蔥、蒜、芫茜、花椒、八角、檸檬、果皮等來增加食物香味，減少使用味精。吳惠碧建議多以清蒸、烚、白灼、少油炆、焗、燒、少油快炒的煮食方法，煮餸時亦應先去掉肥肉肥膏，而使用易潔鑊、微波爐、光波爐等煮食用具能有效以減少用油量，如湯水比較油膩，飲用前應先去油。tvb now,tvbnow,bttvb G6 g8 G9 d9 [$ ?: V
2 {& x$ |1 O6 j8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F( I9 l2 }' {' R# N公仔箱論壇
* N8 o2 a6 l. J6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ h4 Y% x- l4 }! M
慢性病患者過年時亦要特別注意飲食，如患有痛風人士，切忌飲酒，更要減少飲用以大量肉類和骨熬的濃湯，肉汁和貝殻類海產，以免節日期間痛風發作，得不嘗失。糖尿病人在進食時， 要根據營養師編排的餐單計算份量進食。高血脂症的朋友進食時，可選擇脂肪及膽固醇較低的食物，進食充足蔬菜水果，或有助改善病情。
3 v5 u/ _* O# [+ H- [) ?' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N/ N9 l4 F6 V" P1 y5 d7 }公仔箱論壇
1 a9 k: Y. [. y6 ?, n+ m0 C5 \9 d: K
2 I" c* ]$ j8 c3 A7 q7 X- j4 O/ ?1 N7 Y: F3 d
「節日期間除了飲食外，亦要保持恆常運動。 只要保持良好、穩定的作息習慣，節日飲食亦是健康飲食！」吳惠碧補充。
( m8 B/ I- k" a6 X+ Otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) }" I+ }. i1 |$ E* m
$ j0 \5 u" X$ N
" }$ Z9 z6 ~$ X, R% x# w! u ?5 U u' ^( z( K" I
「有營」新年菜式推薦︰
4 e/ y5 J8 b8 E3 @% x0 k公仔箱論壇
* e' `2 X0 \2 U- I5 m* y
7 |! \: L% a$ d4 A9 k4 los.tvboxnow.com
4 ^* U( d7 L0 q& h, w5 s1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年年有餘（香煎蓮藕魚餅）
/ j4 d9 u- `# u" y0 j
0 @! |; V2 \! c8 r& v0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
4 ]9 M# t$ { R, `2 Oos.tvboxnow.com
3 y' |5 w0 F/ g wos.tvboxnow.com' @8 |/ u. _, S9 s/ p/ B/ g3 x
% M( T! S% v5 A7 e% {2 a: {7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' X4 F+ O! z J. n+ Z
材料（6人）：蓮藕200克、鯪魚滑200克、粟米50克、生粉少許、油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~' J- t- h" { u, h" }
tvb now,tvbnow,bttvb+ I" q1 D |& ~' W
5 y( k6 U7 c) f* p5 ~6 g公仔箱論壇
l& H, W/ O* W5 v; |tvb now,tvbnow,bttvb& m$ ], ^( h2 v' R
煮法：
; E- d4 v( M4 o: h9 e* G$ ~1. 蓮藕洗淨切片備用
! P0 k6 }" Z1 `7 s; b/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把粟米拌入鯪魚滑
0 c, N3 f4 u% O. G( S$ t- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蓮藕撲上薄生粉，釀入適量蝦膠, l$ Q4 z( X+ Y# U" `' @
4. 先將釀有蝦膠那面煎至金黃
" E- l3 E6 T: ]8 b6 {5. 再翻轉煎香另一面即成os.tvboxnow.com6 n* F0 _" X. |% A. A* V. i. B* { J
6 p2 f% V; z+ ~ [( p2 `4 W- q: C" ltvb now,tvbnow,bttvb
4 H8 h0 Q; Z3 l( B9 O9 t7 p4 _公仔箱論壇3 x- @" {* K+ ?( w9 I, Y6 W) _
& b8 x$ a" k, i" o; y公仔箱論壇* |: [$ a/ m- L, _* r' K: Y0 A
9 ]& c( T9 Z0 r& v2 i& x) l% l# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戶戶鴻福（牛肉豆腐芋絲煲）
3 Y' {) \( M: a. D E, }' ?os.tvboxnow.com 新年飲食要注意 高纖清蒸少油鹽
4 ~9 R; `% p- u2 J7 a1 Ytvb now,tvbnow,bttvb5 B7 z. }" N: |+ U7 N
9 a7 s3 P+ q5 N hos.tvboxnow.com
+ M* [ d/ y" {2 Y6 g0 }
3 [% I9 D0 i" [: `; W7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（6人）：牛肉(300克)、硬豆腐(2磚)、芋絲、白蘿蔔切片(1個)、紅蘿蔔切粒(1個)、娃娃菜、脫脂清雞湯公仔箱論壇# ]' P/ n5 @* n! h- r: Y
" M' K" E/ P I: G7 b; z( `tvb now,tvbnow,bttvb. G( l0 M1 P* |. t) a
5 |8 Q- L. e- @* R1 |os.tvboxnow.com公仔箱論壇* |! K: r" j( e3 N: S: Q1 R
煮法：
2 Q1 P5 Q& P9 q+ P1 I
" W! e0 v. N# L2 y' pos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ B( H+ a: o- g+ r
公仔箱論壇5 B& P$ U: Q( |: d, V; A2 n) [# ~
1. 芋絲於熱水內煮3分鐘後用清水洗淨, 備用。os.tvboxnow.com" X0 A" |7 L' \" T; \" v
9 M5 h5 X2 o( D, h! t2 C0 S! d9 }. P/ B
2. 豆腐洗淨後切塊備用。
5 P% M6 d% j! r+ k公仔箱論壇 R' x3 h$ G) Z, r3 x
3. 清雞湯煲滾後，將材料倒入湯慢火煮10-12分鐘，最後加入娃娃菜及牛肉煲滾。
7 v. _! b4 I( v# b9 M# d5 h8 C7 v. N& e4 bos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( |# x( j5 r1 z: b# d7 Z
3 J) \( V- \$ i; D+ o1 U* rtvb now,tvbnow,bttvb=====
: k8 I. {) u* B; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K" n$ r5 `& I9 J9 m _8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吳惠碧指出，新年菜式最好以少汁、少肉為主。
E) V! Z( S: O' y$ Mos.tvboxnow.com |
發表於 2016-2-15 06:27 AM
| 
