0 N" u0 W( ]+ C' r蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。 公仔箱論壇0 k! ~) a5 t$ v7 n( {+ g0 z
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; y/ Y& n/ l; ~/ Q2 C公仔箱論壇星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。
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& \ v6 `+ \1 E" S+ E t首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c. e4 E K3 G! K, ?( q
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菜式不會過辣
* W8 Z- ?7 L% }1 Atvb now,tvbnow,bttvb餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。 `' j3 b2 v8 C. a
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做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。
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PappaRich Malaysian Delights! a- c( d: r0 |7 P) [
地址：銅鑼灣駱克道The L. Square # v. |$ f8 n$ a
平均消費：$120tvb now,tvbnow,bttvb2 r& `' o0 m5 n; e8 S) [: ~2 |
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# ~7 e: u$ S7 S. P8 W4 `海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。 ; t K8 x4 S" }% p0 A/ ]1 {9 H: n
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6 a! Q* H$ x7 C, u3 G" i0 }公仔箱論壇沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。
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榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。 os.tvboxnow.com1 d6 \" j* m/ B- m5 c x
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; }' S h' r1 F* Y3 B* W公仔箱論壇地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。; e1 ~% U* }" e* I( m( a
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發表於 2016-2-15 04:14 AM
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發表於 2016-2-19 01:05 AM
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