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[中式食譜] 玫瑰滷汁


8 l% r) P6 M; I材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J2 S( x. U# M- Z  J0 Z+ ~( _
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; O, l5 W) I- K' z  [tvb now,tvbnow,bttvb草果.....2顆os.tvboxnow.com3 l$ K3 ]2 u$ m; R1 c
八角.....5公克os.tvboxnow.com" C) q& {7 v5 R2 G2 M
桂皮.....8公克) R/ o0 }- E- k' i/ n: |( w+ w$ ^
丁香.....5公克; R# u* k7 K6 X) M# Z% v0 M6 V+ S$ K. w
花椒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 m: g# `! m
小茴.....3公克
( K0 c  `0 |1 l甘草.....5公克
+ N" H8 `9 k# Q/ R! e1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑.....15公克0 N( S# p; B. ?9 ]9 G8 j, F
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9 o5 L% |# X& i) D* R1 kos.tvboxnow.com米酒.....200㏄os.tvboxnow.com3 o, R9 b2 l& O2 J( C8 ^7 `. E
玫瑰花.....30公克
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調味料
2 u% z, C$ I& R蔥.....2根
7 U% q; ~. n& |9 q7 Q. v3 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙
2 E, c, {9 h% P) ~薑.....20公克
2 w: ?5 S- y; f/ F* Jos.tvboxnow.com水.....2400㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, B2 |) I1 u% z, {5 M' ~- ~
醬油.....600㏄
3 c! G! N# [5 ]3 G4 q  k紅麴.....1大匙
4 |7 z* d" H3 t- T4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....180公克4 `- K4 x, W9 m' y9 ^& F
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作法
; S% a$ B# {/ y5 L* V( e9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 所有材料A放入滷包棉袋中,綁緊備用。
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2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天,泡出香味後備用。
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; A. E! N  f5 R3 I8 W4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中,倒入水煮至滾沸,再加入醬油。
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6 g! Q+ t  \. p/ a& s4. 待作法3再次滾沸,加入鹽、細砂糖以及滷包,改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒,煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。2 T: @: l, v- w
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