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材料
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草果.....2顆公仔箱論壇( D& ~0 J( K% I% f* K( X! H
八角.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \# w$ o% |- j, Z
桂皮.....8公克
0 _, E, [( O. b( T8 V: ^. d丁香.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( f0 H' L0 B1 s
花椒.....5公克os.tvboxnow.com5 G7 U/ |3 y: p
小茴.....3公克
4 @, `+ o# i/ ~1 n; } qos.tvboxnow.com甘草.....5公克
9 ~& d) o( a1 K6 d$ ntvb now,tvbnow,bttvb沙薑.....15公克
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# R5 s7 d ^: Y$ V& y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k0 a8 [# v3 p5 W; H* D7 K( @
B.os.tvboxnow.com! \) D- |' K6 E. v0 b
米酒.....200㏄! @+ o* n# D$ W9 p' J# }
玫瑰花.....30公克os.tvboxnow.com; e; b/ T. w) q; E" g" d* a
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調味料
8 D+ X" g* W+ ]0 ?4 i, w8 N9 S5 O蔥.....2根
$ C6 x. |0 l$ p# w鹽.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J7 e, \6 P8 o
薑.....20公克
" U% ^+ k% G4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2400㏄
: O1 [8 s% a5 f$ v7 ros.tvboxnow.com醬油.....600㏄tvb now,tvbnow,bttvb* p6 D8 B! _+ n- ]. N$ Q3 ^" @/ b
紅麴.....1大匙4 q: Q7 [# B5 U$ v- T! T; [ ]
砂糖.....180公克tvb now,tvbnow,bttvb6 r. l( h2 R0 w$ ^; ^" C) w
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作法7 \4 `3 ]1 x$ r* z4 v
1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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2 y. d6 N3 E8 z5 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
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8 l- \$ V$ o" N9 r9 Y公仔箱論壇3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。公仔箱論壇) s I4 Q! }! @# [# B
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。os.tvboxnow.com6 l% y0 x$ J/ S/ y3 g8 i1 s- }: q
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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