[西式食譜] 蒲燒醬汁

nt1972

( L7 o. G# L. U% z9 s. U材料
1 c1 A; F# c2 N. G+ P) E2 c酒.....200cc8 F# o; Q0 F3 Y  `
醬油.....200cc
. f, U% B3 H3 }( W# c, Aos.tvboxnow.com味醂.....180ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e& _$ _' j6 t
砂糖.....90公克
5 \' }' s( @9 x6 \麥芽.....40公克公仔箱論壇( _) o; y4 d! [1 a+ [
tvb now,tvbnow,bttvb, O3 i* t0 ^# L' I& {
公仔箱論壇9 P! E8 F4 R9 g/ [
作法+ I0 @8 `, \7 h* h
1. 酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。
  }, r6 W; |( b* E, ]% n! _3 Gos.tvboxnow.com  a, {$ r+ I" q
tvb now,tvbnow,bttvb  T" N6 K, H2 J; p1 f% Y
用途：
$ z2 b. J) g0 Q/ a8 V2 {) x: [, etvb now,tvbnow,bttvb除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。
0 [) u" J  R! s" ^; etvb now,tvbnow,bttvb' o; d, v2 w; H2 t& p/ [
3 }: q8 r; Q4 `4 l