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材料
" Z% I7 s9 g/ a" I4 P' y, l9 U- V公仔箱論壇酒.....200cc
; F5 ?: T) G' P0 T$ wos.tvboxnow.com醬油.....200cc6 j$ i5 w. m5 e9 r( C
味醂.....180cc
3 @8 t! d! J+ U砂糖.....90公克1 t$ D9 M; d. y: M, }2 [
麥芽.....40公克; M4 _& ?; q, ^- G' _
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作法& J+ b" P# _: w- _* P; H
1. 酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。os.tvboxnow.com& @6 c; Z" A* i( W- i) b
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用途：+ V0 D3 ^2 |: A/ p/ t
除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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發表於 2016-2-14 04:57 AM
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