[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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2 r9 n0 X+ d' E- V2 H' S3 w材料
$ c- R- I' O' g2 \9 [, N7 ?9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....5公克公仔箱論壇7 U; x/ w, s  a4 E, l. I( s
青蔥.....2支
5 N# M0 {; ^7 b! W4 v6 ~公仔箱論壇大雞腿.....2支0 ]- X3 V5 A1 f# o  R
甘蔗.....1小段, s" }8 C: L! z! N0 c2 e: U# v

: Z' N0 A' r/ I0 W" x' K% q* q* ~* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u, \6 k3 R! [2 \
調味料+ w; d/ Q: B4 X# n
鹽.....少許
8 n2 V# p0 {% x- y7 q水.....600㏄
- a* G- ~- K- V% Etvb now,tvbnow,bttvb黑糖.....2大匙os.tvboxnow.com& C* h# o$ [! x% h+ G
醬油.....3大匙1 {* V, x+ z0 j9 {! t+ ]7 O
白胡椒粉.....少許7 N, A' j- l9 S
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作法
: j/ X+ ]8 W4 g+ O/ \- t, @) u1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。公仔箱論壇) V, O4 g9 E. n# X
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2. 甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。
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3. 起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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" y  U6 m% l! ~, `/ R4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。os.tvboxnow.com; x* W4 g3 w" U8 i4 w7 T& H/ W& y

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