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[中式食譜] 甘蔗滷雞腿


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薑.....5公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* H4 \' `, W1 Z
青蔥.....2支
1 f" c' z2 {) N' b& Z- `0 q' j8 `os.tvboxnow.com大雞腿.....2支
+ d5 B: a# G6 \& o- |) i- A甘蔗.....1小段
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+ @6 W/ ~2 l0 X9 Z& e, G+ rtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb' \& v% |$ e- j. J( ^% }
鹽.....少許公仔箱論壇2 f& G4 N/ G; F
水.....600㏄公仔箱論壇! v* T( d: ?4 \/ z* ]* J6 j$ l7 J
黑糖.....2大匙
) ^" N4 d$ V% j' C6 [醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R. s. f8 r, [! p$ c
白胡椒粉.....少許- u) N7 {* M" {8 u5 T3 b) k! r

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作法, K$ b& ?2 J1 d% S- J# y
1. 將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨,再放入滾水中汆燙過水備用。
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2. 甘蔗切對半;薑切片;青蔥切段備用。
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3. 起一個炒鍋,加入1大匙沙拉油,再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
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' s) R3 e9 _1 P5 S( F: Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料,以中小火煮約25分鐘即可。/ X8 `* F9 E% r+ }
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