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材料0 H0 z3 T% [6 A0 f6 x
1.
4 B3 V2 T1 T! x6 y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦.....2隻os.tvboxnow.com, L* r6 s4 u0 C1 |6 _
茄子.....1小段: h0 N/ o7 o6 L$ W, a
青椒.....1/2個8 W- i0 n! \; _2 `, |& R
地瓜片.....3片
7 l* s, S' z7 p) q2 i公仔箱論壇南瓜片.....2片
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味醂.....4小匙
) S1 B/ y7 C- E2 R0 F$ A) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d' {+ z2 T6 H9 e& y2 b4 m
海苔絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb M7 T9 T8 k* `
七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 @! N4 ^6 H! X- `
烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb% w. P5 t8 X% r0 d) h Z
昆布柴魚高湯.....250㏄公仔箱論壇( }: W+ U L. J; S" J
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3.
' O8 k8 g0 N+ B3 m蛋.....1個
1 N! f( A5 q9 N# x6 Z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....1杯
, M6 d$ \# f6 \, W$ _: x公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯
, a, Y" H' B) r/ Z9 R' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. H" l0 H" {: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h) @! E S* U8 ?. _
作法
4 \ `4 H Q F9 f; V1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。os.tvboxnow.com) M; ?; F$ u: ?9 Z M% }2 u
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。) q; L. h' o1 b3 o8 H$ I0 P
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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