1 Z9 R( K" ~ L- m6 B0 v K材料% O, \6 s" p; b/ ~8 w0 ~. E
1.
: Y$ _$ `) |2 J; kos.tvboxnow.com草蝦.....2隻
. m) ^8 T8 ]( [. Q$ Kos.tvboxnow.com茄子.....1小段
$ P3 Q4 [. Z( ]& [7 |, G* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2個
% g' v" z% }$ r" G公仔箱論壇地瓜片.....3片
% h# M3 V$ Q2 y+ C2 V6 \os.tvboxnow.com南瓜片.....2片 \2 }3 i5 k$ d9 T+ `3 T8 L2 l5 {3 i4 z
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2.
- P0 w7 u6 f; @味醂.....4小匙公仔箱論壇- \' H# D( z7 Y+ D
醬油.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B. s- |) A/ s
海苔絲.....少許
. O' M; J9 A+ f0 S* Ros.tvboxnow.com七味粉.....少許
~- H& e4 I% _& G公仔箱論壇烏龍麵.....1人份
3 `1 h, L' Y" Y( O昆布柴魚高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ g4 p+ Y3 I6 f, W3 f
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蛋.....1個
" ?* C& B2 {* j. p" Mos.tvboxnow.com冰水.....1杯公仔箱論壇. H. p! Q4 G. b
低筋麵粉.....1杯
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作法
4 R- o# _6 c3 [% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。os.tvboxnow.com5 v' R& [5 |" F5 w
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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/ ?/ l4 |& N Z# Y' W0 z7 l ?4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y/ q& J7 F( \$ j" ~8 v% B
" Q; k& e& q! {% b7 M4 T7 L2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。( K' P0 V3 B+ B; x/ W$ v# N
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Tips
' r, v0 R; e7 f: T: Z9 A! o6 J在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。$ d4 c: C" A% K6 Y
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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