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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 3 O7 k! y7 E" X! t

3 V& i; j% n7 C2 K  Q# Q! @tvb now,tvbnow,bttvb第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐tvb now,tvbnow,bttvb& O; {- B" G/ H) B* k# |% W6 p
tvb now,tvbnow,bttvb. k; M6 l0 f& Q9 s

2 G, a! y% g& btvb now,tvbnow,bttvb食譜:紫菜水果包公仔箱論壇& S  g6 U# z. n( k  b5 y3 G
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" @* S6 s. u3 K5 E4 _1 [
紫菜水果包os.tvboxnow.com1 o  h. s) w! x, m' O; }
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U& J" X) ~6 [8 Z6 w9 H
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、& Y& i. j6 e. r" q
        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克公仔箱論壇. u- Q5 l$ ~0 w0 p
調味:
! E1 q& O; |9 ]1 L0 M: B醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克os.tvboxnow.com- L& U* q6 x$ E0 Z
做法:
& v- Q: F4 V+ [2 W1 R紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ y  c. w, A1 d5 W, x
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9 K+ O8 t& \4 Utvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑啤燜牛尾公仔箱論壇" B& M, q+ C2 P# A
菜名:/ X( V4 a+ E1 |4 l
黑啤燜牛尾tvb now,tvbnow,bttvb* J  D. _; u: ^5 t
菜系:
4 ?8 W! E# R+ X- z8 z  P6 k廣東菜/粵菜, W3 ^, P0 G: x! a9 P4 w
材料:* \% }  g8 L4 G9 W7 @; q
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、公仔箱論壇/ N7 Z# l) V/ T% b. f: ?
        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量5 c5 w3 P) x3 U9 b% _% A
調味:os.tvboxnow.com5 |9 X7 q0 H) M; h7 e; }2 K
生抽、蠔油各適量" o  ?8 Y+ `- f1 N6 @" f% @
做法:2 O0 T; j9 u9 K, V, R# z
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb) }) }3 O1 Z; E% c. Z
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
; y0 s3 S% p5 b) l8 w8 [+ E/ `        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v8 Q5 d3 Q7 f. @8 d5 v
         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
( M8 F: i1 g7 n3 `# `# _. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K; O) A7 n% g4 Z
6 F  |6 w9 W3 ^2 N& i
食譜:栗子雞飯
; x' |; T# K2 i" n  N$ A菜名:
$ h( S$ K6 m2 F* j  I栗子雞飯
5 L# W- H; A5 E% j8 mtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
( j6 x, a: a9 y; j0 ^9 u! Jtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜$ ?& Z4 S  V) ^9 w  L+ J7 Q9 v3 ]
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X' p6 q5 ~- x6 t9 M
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
3 }9 J9 W1 p" F; f& g  m2 [        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、  O  `. X5 \, J
        蔥花適量
6 l7 ~* c% V! U' w. q$ g# i調味:' \- ^  c- Q, A$ r5 v
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量. _  M8 P6 o. \7 L
做法:
4 X3 S5 V' Y6 u4 ]1 p! {tvb now,tvbnow,bttvb1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
& n7 Z9 X& M* C( H/ D+ Y( Y  _. u        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
- ?( m( I# o6 T& I# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,8 R) x- ?) v3 o8 h  z
          拌入雞髀肉煮至全熟。
( m6 G/ K, ~6 }1 M公仔箱論壇        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。os.tvboxnow.com9 a9 `% m" \3 ^3 w
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食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
8 i: Q3 A( V: F/ E$ g7 ^公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ g; P. Y$ T7 E% P3 a
魚翅瓜蘋果雪梨湯
, \3 C* f5 X/ O% T- [5 N2 ^* \菜系:
$ S+ z$ B* j8 F公仔箱論壇廣東菜/粵菜
- o& U) R% U; i( |3 S材料:
) n& V! m" L/ n- b魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、公仔箱論壇; ^. S% @' ^; B
        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量公仔箱論壇5 V/ |1 h2 V% I5 v1 w+ r0 Q& A* A
調味:: ]. k/ |7 N8 P; ^6 g  I
鹽適量) C& E+ T8 ]: l! P' b
做法:os.tvboxnow.com2 Z! K2 V! F, \5 _0 f0 l- |
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
. H9 p! I2 ?. e( ^, j  \7 Htvb now,tvbnow,bttvb        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。( H) P' B2 o9 F0 y& E
        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
1 W1 z5 D( I: r7 u. _# N: F% aos.tvboxnow.com
) o1 p0 t, c; X7 Z# S- t% A公仔箱論壇
6 b6 y- f. h$ O% q& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K! |, i& b1 N+ n3 z7 yos.tvboxnow.com
& B: c6 f+ A8 |5 E; J5 G( `" F第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
4 H' @0 j* K: F4 G# v; [$ k% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) o+ }4 G( O4 r/ O4 X
" o2 _% Q, A. z( ~1 a6 w! E: V
食譜:杏汁白菜豬肺湯
$ N7 N  l: s5 k+ Z, _菜名:
7 s. N; i% e: Y杏汁白菜豬肺湯
! A3 J8 I- E6 U- U4 o, \0 Uos.tvboxnow.com菜系:os.tvboxnow.com- b0 S, e8 H3 ?+ S5 k
廣東菜/粵菜4 b7 |' d' h2 Q. o+ }. d
材料:
, a* E% W: @1 Aos.tvboxnow.com南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
' I9 s6 d' F" I, c! f        薑適量、紹興酒適量、清水適量
- P/ Z* c( S- I5 G5 t5 n& a5 c公仔箱論壇調味:
4 q( E5 P. L6 [5 U" l6 r% b* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 |" t3 S& f( c2 A" k+ g) o
做法:
6 j$ D9 j1 y9 @- V9 V8 h4 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 [. e4 K* ~0 C8 j+ j0 {
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
0 p! p# _; C5 Z0 s7 d" H. X  D6 C公仔箱論壇        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D0 ]: J% ^8 x; o9 c* T8 U9 h. z2 g
        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
6 z( t# }1 k& A0 y& C. j        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
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5 V' W- m4 ?! f* ]/ F+ T" X: V公仔箱論壇6 K! _0 Z& e& D( n) B
食譜:混醬大魚頭煲tvb now,tvbnow,bttvb( w; z# r( ~! o
菜名:
3 M& v$ x9 J5 E$ ^混醬大魚頭煲4 T3 }6 a% g9 L7 _& V
菜系:" o! v7 Z1 j& E. y  h
廣東菜/粵菜
$ m" I- r1 ]: o- q; \9 Ros.tvboxnow.com材料:
: k: o* ^; J. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
* S* @8 Z6 n' M, [) a! l        紹興酒少許、生粉水適量2 z( ^9 O- ]* ?5 t/ I
調味:
/ d8 Q0 j5 z! a1 }. o& Z; D醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
, h, j2 B, m/ m3 R做法:/ M1 _4 e8 S. g# L% X) A5 V& Y. q
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
2 ?0 k5 U1 r# vos.tvboxnow.com        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
: x* t$ w) ~6 e  Ztvb now,tvbnow,bttvb        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
" X$ R; x9 L; B) I  t公仔箱論壇          蔥段作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m5 p) v1 P& v0 b6 l

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" ]$ ^+ y" @' `) }/ s  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:參薯油鴨煲tvb now,tvbnow,bttvb) t5 c* N. P: P- @1 I, E6 W
菜名:2 ~* a1 t% l8 ~; y
參薯油鴨煲7 J7 g' S6 i  G. o/ F0 e2 P' c
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h6 f: z% S2 D' n. A% E
廣東菜/粵菜
* Q" N% V( q" N* W* sos.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _  O3 {) A! T( k( A+ W
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K7 i+ y8 h# V( x3 [' ~1 o) }
調味:tvb now,tvbnow,bttvb( \0 m, Y. w( A" _& n9 E5 i
糖適量
* _" V! {! h8 ^公仔箱論壇做法:
0 h, E/ @  C$ ~2 V7 w9 I+ W/ z) Z1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* _9 [- h; I6 f# Z' x+ G
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。; U8 C; ^8 U; J7 e9 B/ e; _
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。- D+ q7 A2 i1 n& y4 D
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os.tvboxnow.com+ T& Z! R( V  K; T; g
食譜:西式生炒糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb2 O& o; F% o! r9 O* v
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y$ P" Q' |! }+ P
西式生炒糯米飯& T, M5 n& \* |, A9 ~
菜系:公仔箱論壇1 @1 S% D9 q( M5 C  q9 h1 d
廣東菜/粵菜
: Q" Y6 j8 t4 H材料:- I% i9 ?" K$ i! }" Z
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
/ e% y/ p, Y7 W5 l% V# j( O9 L7 X/ zos.tvboxnow.com鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z3 R: ?# U# e7 @7 c" g1 {  T
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
2 g7 H9 H/ P% K* ?2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: T: ?5 _$ G' }6 j9 ^; `: }* zos.tvboxnow.com煲仔飯豉油適量2 ^/ o" n, ^1 }* c& q/ _9 v
做法:
, ~- }3 r2 V7 M$ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
# Z" B3 T. R, l; y6 U4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 I8 [6 \; `) j4 R, v0 V
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
7 V3 b1 J; Y: y9 Y' C* M2 u7 Aos.tvboxnow.com4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,2 y8 `2 r8 B3 E1 g' J! {* u. ?+ H
撒上蛋絲及炸花生即成。: X' N  B1 d% R) e9 D
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4 J! X7 `3 D0 X' z2 ]6 zos.tvboxnow.com第3集 - 新派冬季美食
1 h1 y$ U& B2 B% h5 f/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C; T3 E- D4 s0 R& L& M
1 ?1 T7 d  ?: D% ?3 q1 x& W- @
食譜:黑胡椒羊骨湯
3 a) ]& N- i* g  Z* d, N: K/ x菜名:os.tvboxnow.com3 s) }/ ~/ x8 G- A0 w5 _2 ?
黑胡椒羊骨湯
$ o% x. Y7 p7 V3 A$ oos.tvboxnow.com菜系:" j& j) ~; q0 M, Y' H
廣東菜/粵菜* l" p: O) e9 w- Z! Y
材料:
0 W  Q+ W3 p" h) _3 G* }羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; o' L$ Z7 Z% J0 l5 p5 X
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: }/ k1 p  T& ?3 W5 V
鹽適量os.tvboxnow.com. x. G4 h8 F6 d- ]( i  A) G
做法:
+ ]9 F! c/ [0 `tvb now,tvbnow,bttvb1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,os.tvboxnow.com/ Y2 L1 J$ `* u9 X4 c
略略拍扁備用。os.tvboxnow.com: @, S- _7 _" ^. s1 W
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
) W; h7 s+ t/ k* k3 d; L7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 a5 j' d; T- y) S6 P9 g& ]4 x
1 d& ^( G* z* [! X3 ^
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅os.tvboxnow.com; U- `) }5 {8 l" q! F$ Y# L5 p
菜名:
3 {8 g: c1 T; s2 b% cos.tvboxnow.com蓮藕魷魚蒸肉餅
4 T3 F( _+ H+ ~# d公仔箱論壇菜系:
; H- l& u2 T' L$ F' E. ]tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
: \7 Q3 }3 s% m: K7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇3 q, z) [. w2 Y. p% C
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
5 B$ g1 G( O- `4 S, J調味:
. A( P7 l3 V! s公仔箱論壇油、豉油、糖各適量
5 ~" ~" ~" v  q$ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# o, g' q2 k3 Q/ `; O0 N7 g! \1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。公仔箱論壇8 h5 i, N' q* R6 b6 D
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
5 p) r  X( w. G9 M: P; tos.tvboxnow.com下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
. v/ l" u" ^5 y3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d" I$ Z6 r1 E1 u+ f# |os.tvboxnow.com  K9 D( ^% ?: I% T
食譜:鎮江辣雞翼
: a, S  T3 g  ]7 g菜名:os.tvboxnow.com6 l) Q: T1 I" s, u" g) p3 j
鎮江辣雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n, t; m6 M2 a  _( o. h
菜系:
2 j: L. X3 F  w+ l: u/ X公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇! f" A1 ~$ ~8 o) E7 R+ }
材料:公仔箱論壇6 {  w2 \, E6 e
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量tvb now,tvbnow,bttvb5 }! f" a- Q& F5 I. g
調味:( B: @) b0 S% D
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
% u) d8 g5 X. J! |/ Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 P% S2 E! t# D0 F1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
  ~$ K, \4 m$ _9 xtvb now,tvbnow,bttvb        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
- r& T* Y, z+ I: J$ u: [公仔箱論壇        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o! C5 b1 e) B& ^- z2 r# C  I
2 y' G7 I4 T6 K( Y# R0 n+ l/ S
os.tvboxnow.com: ?" S( X" m* a0 r3 ^2 Q
食譜:鹹肉炒四角豆
2 d: s. c3 Q( H! A3 t+ p菜名:
5 A, v- Q- O3 G% A( i$ I! e4 V公仔箱論壇鹹肉炒四角豆
+ @$ p- A- b. S# \; x菜系:
4 e/ Z2 t* _2 V1 L% V廣東菜/粵菜
; e2 r# f! X  f* U; l% v  F材料:os.tvboxnow.com2 \+ h8 V; q; _2 C9 O+ B) `) I2 ?
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量os.tvboxnow.com$ {. E/ J# O' c$ _
做法:
0 L7 x+ L. L! z+ E/ D, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。4 W; w* A! b- k! \1 H$ Y3 `
          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p* A* N# a6 {, i4 T
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,os.tvboxnow.com9 W- L, O$ L. A6 z+ ?
          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。公仔箱論壇0 t  ?. s7 ]! v# S! A

, Z1 F4 J+ Q8 o5 dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' s  e% Z/ A* \/ W4 ]0 P
( S& f, z4 T0 o4 L4 G( C+ h

. w- F* l, W0 _' o- \5 X+ l+ A) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
- J" q# L; x5 z4 p1 Y1 d' ]公仔箱論壇
$ f; M' U; [. D5 d% b: |
- V  x. n2 ~  h0 _, U- x' p+ J6 j8 Atvb now,tvbnow,bttvb食譜:太子參烏雞湯- G* u. Z9 C" |
菜名:- V& }% d# u0 x2 H& p$ q; X' n& A1 [# M
太子參烏雞湯os.tvboxnow.com0 u* a% D1 C6 `( r1 X
菜系:
9 ^: l9 g+ d% c+ V廣東菜/粵菜, E: d/ N- p# N7 X8 f
材料:4 D4 P; d/ n3 F0 J# r! c
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
/ f- ~. q5 F$ @% q' ?( ]7 L2 A3 t4 I        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇* |# `1 O1 Q! d! }
調味:6 R. y* Y9 k. ~5 X+ o
鹽適量
( n" b7 C8 l6 S" T* ~$ B做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 P" ~& Z) h" A+ f. q
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
( g6 s' F. r2 u0 c0 m- o        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。os.tvboxnow.com  l+ V' x: [' h7 f& L. D3 d
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, G2 P1 O+ U7 O" ]: e- m6 ~

& r6 [0 J; h- ~4 P! Dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:泰式浸鮑魚
& B. O, E7 S. d) M菜名:os.tvboxnow.com% W" `- T/ S, F/ {4 m
泰式浸鮑魚& u2 ~- B. h% |( g( x- z1 e
菜系:
6 b% N. Q8 J8 Z; A9 y- X! {% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國菜tvb now,tvbnow,bttvb% T6 x. i5 i4 @' k" G
材料:os.tvboxnow.com' H- p) J, |7 p  [
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
5 ?' v5 J) t- S& @; Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
  }$ P, T# v, n5 A9 f) l5 ~1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,+ ^  ^: w9 G2 K2 W3 t
放涼成湯汁,備用。1 z' W7 F: n" @; E9 L0 _
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
9 @) O; [# j; Z+ ]) Z. d5 D. q公仔箱論壇3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。os.tvboxnow.com# w2 i6 U* f3 S
os.tvboxnow.com8 L9 n: z) {5 E
tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ p4 N3 @2 C6 `1 b& l9 J
食譜:香料燒雞os.tvboxnow.com& k3 m% D2 A% j! r
菜名:
9 M: u  L3 O& _  X8 ~公仔箱論壇香料燒雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s2 P' b! h5 F* o
材料:
6 o9 Z3 M2 [0 x* M1 |1 p公仔箱論壇冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
  ~4 Y* v4 G) y+ wos.tvboxnow.com乾蔥頭3顆、蒜3瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# I) T% d: Y) C. }
調味:os.tvboxnow.com0 c# N+ X" g  a" V  u8 c6 K, m
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
- b* ]$ }' |. Wtvb now,tvbnow,bttvb乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ k0 h! C8 ?6 @9 M
做法:公仔箱論壇  M  {$ I7 f, V' l
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。0 J" M' p! p! m5 z
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
. Y4 X; J* M+ A  v+ j# U3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。
! v1 s3 G9 x1 ?- Q3 r) t, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 a2 M! u8 \7 Q

  Z! t4 l" z; ?7 j/ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 K6 @0 @  P, S! G
食譜:魚露雜菜os.tvboxnow.com' Q1 S: v* _* o, n$ d& \
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }9 n7 g2 b* k5 h( s
魚露雜菜+ F# n. ^, s" ]
材料:
# F+ O+ ^$ V. N1 o& n, ltvb now,tvbnow,bttvb魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
: k+ U- s6 @7 C* K$ {1 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量! K+ A1 g  U7 Y1 C. n  K& k% G
調味:
* O: V5 x* l& N! Dtvb now,tvbnow,bttvb魚露適量、糖適量7 [6 g1 S! s0 q. B! k* `
做法:tvb now,tvbnow,bttvb" g' K% G# h2 }2 H" x) @3 B$ z
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。; h1 ]' D4 D% W( A  U
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。公仔箱論壇# i  V* H/ }: Q( s% i# Q
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。os.tvboxnow.com8 c9 D: f% Q- D. l. `; i

1 y, S$ A% [) P  v# ~6 |4 O5 W0 E. m+ N' Y2 r) n( V

, w1 q0 _, @) x3 u2 x3 L& f
5 D. o  Z( W) \3 Ptvb now,tvbnow,bttvb第6集 - 健康素菜雙響炮% d5 O5 U9 `2 f' T/ Q# l: F

6 B" }) b" N. N- F$ V2 |. d. Etvb now,tvbnow,bttvb
, ^: w/ J6 f; Y4 S: b食譜:牛鰍黨參瘦肉湯os.tvboxnow.com* j7 m0 G7 Z/ S$ }4 a
菜名:os.tvboxnow.com2 \- z( p  M3 R+ [. M
牛鰍黨參瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' H; N( {. ~
菜系:
+ W4 D3 K) N9 q1 e, N廣東菜/粵菜
) p% b+ G+ X& {os.tvboxnow.com材料:os.tvboxnow.com6 l$ B7 r8 F/ a" H- X/ a  D: e
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {  i" O2 `/ l: k" ~
做法:& F& c1 d: g' [# V/ d& T
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 G% R! d) h! d' L& J, H/ G. {
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
0 k6 h2 h3 Z" ]8 v  E& h& `+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。2 |3 t( q6 J) M) G4 {
0 k1 q# u. G4 c& Q6 O7 m0 x
公仔箱論壇* g( d$ u# k5 p" |) o
食譜:乳酪雞肉串, Z- I; n- V. U0 t* W2 c
菜名:
+ B* Z5 G# W) r0 ]& Y  W* I公仔箱論壇乳酪雞肉串tvb now,tvbnow,bttvb) A' W0 {0 d5 }2 _& l/ a' M6 A4 `
材料:. q# ]1 b- w  m  }
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
* Y6 c2 N4 x& J9 B# k# |7 M調味:
* X, ?' S# v+ J3 T5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、os.tvboxnow.com# q) I/ w: a* w4 G) e
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
; Z5 d7 R8 k% W  Z4 p- ntvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ Q3 N; Y0 F! K1 b% E0 x
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。  D0 C- R, Z) [+ o% {
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。公仔箱論壇/ ~! T" {& h/ s. I
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
1 G3 p7 A$ e4 v1 J" U2 E- e5 @4 c
# H6 [: j8 ]" a% j: k7 l+ A' o3 n
% o; I% g5 z7 S7 L3 O! l6 V' Z食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬6 V+ S9 w& ^5 G6 @
菜名:公仔箱論壇: D1 Q9 @. a! r+ y2 D
中東包配茄子鷹嘴豆醬公仔箱論壇% v9 d. L3 |' W1 H. j0 z8 q
菜系:  D# P" e9 ?0 c3 B% Q" b' Y
韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb, j5 W0 h) K& Z- o
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( z6 m& y+ A9 G* J% K. w: I( N0 v4 D
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j. y8 @+ Y) r7 p
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u' m% C& c+ }& Z& l5 P4 p$ z
做法:公仔箱論壇: z) g' {5 O8 ~/ ]! y. L+ b
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 a# g* o1 {
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
2 h0 E# \4 q3 C/ x3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
, b1 [8 G  A+ H, X4 a4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
' n5 @  c) J* T: z( W' Mos.tvboxnow.com5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
  H1 F# B% S5 f1 s9 M6 M" K) Etvb now,tvbnow,bttvb# c5 k5 Z$ A+ p1 `& ^% h, n

% H$ S% o& G# |; c! jos.tvboxnow.com食譜:中東素牛肉飯
$ g& @! M" h+ ^6 Q9 ]  pos.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb# y" N' }0 o' ?! |# \* }: W  R6 T7 d
中東素牛肉飯os.tvboxnow.com) [3 b% _+ N; D5 e
菜系:
( [/ [1 Q* S' ?0 v, p+ A6 N4 `8 uos.tvboxnow.com韓國菜& g1 g6 ^  J! l* {5 x& O4 D
材料:公仔箱論壇6 b( X- {7 z8 x) c7 U
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
. D+ f8 s1 F/ Uos.tvboxnow.com三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
6 B  r+ O: L+ E+ h, Pos.tvboxnow.com孜然粉1湯匙$ s& s; z, x& l# n$ Y
調味:
( u$ {  z) c3 b' [. Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
. C) n, h2 h: v! l- E+ ^做法:
. f; D* G6 b  Y5 x2 `6 X公仔箱論壇1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。os.tvboxnow.com% x2 b0 [$ q! k! M
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
* h) B5 M# T. p: }公仔箱論壇3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。  H, D6 {! @( i1 `! x8 l$ S: L
公仔箱論壇0 A7 E7 ~3 y7 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f9 s$ s# j( i  g! r) ~  p
第5集 - 星級名菜宴良朋
9 G8 n1 h  v! k: `2 P9 X% {tvb now,tvbnow,bttvb, d/ n' R3 }2 m# A$ D, [
' V# L& g2 M9 }& U
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯* Y4 z$ l9 Y8 e' z9 M+ E
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 F; l' o5 I! `; X7 |# J+ _4 n
石斛淮山杞子烏雞湯
2 N2 O6 v$ s8 F: R* ~& ios.tvboxnow.com菜系:
$ r3 N: [; ?+ I' f公仔箱論壇廣東菜/粵菜
; S8 a6 [1 i# O7 T材料:
/ ]  Y  m1 v; O8 V( [鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
  r) |8 V& @5 X$ q9 p  m7 P; t紹興酒適量、清水適量
4 Q$ p4 C9 `+ f0 O& u. ]) Q調味:
/ F  W1 E# z  V  J7 H- ]; l, Uos.tvboxnow.com鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb. g* S" g- k; J
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ H; p; D; I5 g3 B6 _0 q3 G
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 a1 m+ v" O- w4 t& w
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。6 Z- W# a& j9 b1 T' r
os.tvboxnow.com8 S" ^- P7 O! R

1 c% u& k7 ~/ c) I0 `0 `! D食譜:黑胡椒蟹
8 N& ]' ]6 x6 j3 v8 q公仔箱論壇菜名:os.tvboxnow.com8 ^& z! s8 S; v4 X4 f0 N, N$ [
黑胡椒蟹+ o$ K+ A' ^" `7 o; l
菜系:
$ E1 U6 N0 H8 Q2 x0 U公仔箱論壇新加坡菜
  w! H* z# a2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 _4 [( x: f# k7 J
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
! R8 B  }" H* X! I2 C. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 {0 X4 X7 k7 g1 Y  I
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) |( z, M4 G8 U9 v; O6 t/ _# p
鹽適量
3 H2 Q+ R) h0 [( p" i1 B做法:
) ]' g& \, U" H) A! C- G  k公仔箱論壇1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。4 L! }: l2 ?1 s' }0 W: X
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。4 _! O* @3 g) c
公仔箱論壇/ R0 x0 P8 w& I

7 {* j; S: u/ N. Z4 I# F1 Y食譜:鬼馬炒飯
" T( v/ X4 F5 p& c/ q( b& Q3 n% `tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
6 N$ D1 L0 p0 O) s, A6 n鬼馬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" ~% x; S+ D& |( _% c% w9 u: {
菜系:
# O" L3 P* u8 ?5 N% Dtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 P, R3 Z, o/ J5 U! _' ^
材料:
, m# Y) V: W/ j7 c5 h7 w8 D  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、os.tvboxnow.com! }5 k. h% j0 _4 u) `- \
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
3 h: [" I- p; O% O4 g1 ttvb now,tvbnow,bttvb調味:; X" T+ z0 Y0 s) q
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量7 y2 s; z) V8 e5 U
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' l" x. z$ `* b3 k3 M
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
. k( Y3 ]/ f# u  otvb now,tvbnow,bttvb2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
2 T- i- a5 v/ R3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。公仔箱論壇* L1 A4 j9 a$ p( P3 w# f

: V% k. |/ e4 }0 gtvb now,tvbnow,bttvb
) @: Z3 |9 C( r; P' nos.tvboxnow.com食譜:韭黄火腩燴海參6 S9 s- D- S; k
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% Y1 L2 C+ _! Q. @- a) G
韭黄火腩燴海參! H; w- c. d5 g
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 `6 D3 [: \0 M; [( a
廣東菜/粵菜
. r# f; ]- E1 L7 O- `9 p材料:tvb now,tvbnow,bttvb! G5 ?( {& U& w# o* k
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
; R$ J& X3 p* \鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量$ k& S9 b; E1 P
調味:( P; T5 D3 `) O$ q1 `2 s
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 I6 c; a$ f8 v5 a5 R. P
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' ^, R2 W  u: |' H& y
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
: z5 r# U8 V9 N8 W$ y  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
4 E; e2 |; I7 x& x4 J3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
4 J9 J) d; G  x2 a公仔箱論壇os.tvboxnow.com: n, u5 t4 L. U9 E
os.tvboxnow.com% Q( N1 w" P1 k6 D+ L

/ {8 ~/ j; N! {; n2 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 M) G$ k* j7 Z% M- `* D
食譜:馬拉惹味大蝦
) g& M+ b* Z! T6 M5 `tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
  u2 D( o# q* ]$ U- tos.tvboxnow.com馬拉惹味大蝦
% x3 X+ m; }6 c$ z' w- v公仔箱論壇菜系:
2 x5 P0 b! h. C' S馬來西亞菜/馬拉菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 \. ]7 l2 ?9 V9 V5 i% F! r
材料:
* T2 w, n& |) vos.tvboxnow.com大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量tvb now,tvbnow,bttvb; s7 j1 p, V7 A
調味:
8 c3 B. Z& @$ H8 gos.tvboxnow.com蝦醬1湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇( |# e2 R$ r" Q- ]/ l* p9 w2 Y
做法:公仔箱論壇0 {/ w: u  m* \* Q
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
. S6 f! o3 {+ H6 e5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
' \5 d. ?$ {- H+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
4 @. D3 a7 y( u7 |8 Q* _公仔箱論壇$ a0 C: t7 v$ E. q
# U& u- s3 X# S4 \; o
食譜:芝士撻
* C9 W4 `8 c( N0 O! h: a4 g5 I公仔箱論壇菜名:
, k, I, ]* x5 w  c7 o公仔箱論壇芝士撻% w+ n0 O3 B! \) a2 k, O2 c, [
材料:
& j1 D0 M" O/ I$ W$ }tvb now,tvbnow,bttvb撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、, C2 p) F; K5 x; z
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克 os.tvboxnow.com9 w! I, Y' t5 s( b
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& {7 A/ J) I4 N% s! _

8 Z) n+ H4 v2 S/ Utvb now,tvbnow,bttvb芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
/ [5 I" t& O- q6 w" b雲呢拿油1/4茶匙
+ c) _2 {. _% G7 O7 k" Y! ~- H! kos.tvboxnow.com做法:
+ o  j7 g: q: e公仔箱論壇1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
8 g, O; ~) J/ m2 l7 v2 g2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
7 d4 `- b9 S) T3 Z, h* V% jtvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。! v3 Q7 d$ P. r- X+ Z1 [% j" A
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
0 z% j% G5 V/ J9 p$ Z( B5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。公仔箱論壇5 G8 q2 r, K! t* c

1 E  k- V$ @2 C5 T7 \2 A& Q; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% P% U$ y; y8 z9 x* k3 c

6 F; m' \% ?) {0 b  i) G
3 i, F" w1 M( r  L3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第7集 - 手撕雞肉顯功夫公仔箱論壇* X9 ]$ m' r4 h" c! V

! s; U, V9 }- y' H8 M/ x0 Los.tvboxnow.com
/ `& p  @5 @9 A3 L' hos.tvboxnow.com食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
5 t; P$ J3 X2 a; g- r  u! D* B5 _7 l公仔箱論壇菜名:
: j, Q, ]/ h6 Y, t6 u3 @tvb now,tvbnow,bttvb伽師瓜南北杏鷓鴣湯
' H0 q' V6 x- C' M$ M3 n+ r  C+ Gos.tvboxnow.com菜系:
  i# _8 U) C9 {$ E% J  D7 y廣東菜/粵菜8 ~8 q- B% t" P5 H
材料:公仔箱論壇: b# J1 h' p3 R" p; G8 Y9 y
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
/ \7 Z' g1 O# Y) z9 D0 I+ F1 j/ A柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
" Y: W$ [5 @5 J1 D- S; e$ x" G+ [* \公仔箱論壇做法:
: e& i& a7 z6 W4 r4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。, N: G& @; w. d6 _' o4 d# v: k9 g- N
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。6 x+ v4 Y9 ]7 H! D  Y# y4 F" K# J  U
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
( [8 Q3 D9 M0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `  O' K3 p; y. P
tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 ]* b! n1 b+ H/ H( ]/ o+ v# j
食譜:花膠海參煲
: _. [; r7 N2 m+ J" D菜名:
( |/ f' Q+ F- K2 C$ e; K) wtvb now,tvbnow,bttvb花膠海參煲os.tvboxnow.com6 T# C5 v& r# ]" s
菜系:
8 l+ T9 v! W" W: H* s* t廣東菜/粵菜公仔箱論壇5 O; y) i7 L8 M9 ^2 ~
材料:公仔箱論壇) U$ e2 S0 G. n% o; e
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、os.tvboxnow.com$ o3 ]* t$ c8 o* x' c  I3 G
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
7 x/ n# h0 N; {5 i調味:; G. H. `6 }& Q2 o* u
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗os.tvboxnow.com# k: ~4 o7 C. g3 A' _
做法:tvb now,tvbnow,bttvb  o% r5 Z. h: v
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。公仔箱論壇% Q, ~# Q+ }7 t1 @  A1 [
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。4 y# I' m/ R1 y! y5 j
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。+ k4 I; m8 c3 w  ~) f: j# |+ X
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
2 L+ m6 W) o0 }" W8 Dos.tvboxnow.com
1 P( o8 q, }3 t0 d# e) q4 b* r9 h7 K
食譜:迷你南瓜法式燉蛋2 N# ]- @  Z% G, g
菜名:公仔箱論壇, T: p$ C( V8 V  r: E" ^8 H: g
迷你南瓜法式燉蛋公仔箱論壇) S7 w" X1 |9 E& B1 |- R9 [' @
材料:
. M2 Z* n- w+ }2 h6 N公仔箱論壇小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v3 v8 a1 k# V3 t+ c
做法:$ g8 e5 C; l7 A! o
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) H4 h% t& o& m0 L4 x) s9 t7 g
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
/ m7 S9 }3 n+ f  b: {tvb now,tvbnow,bttvb3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- h% x  c. T! c& d; a  b; Y
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
4 c3 W% p) v; |! L
3 F9 k1 O9 `9 s/ V2 B6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 D8 L! n1 p7 m, ^( M
食譜:特色手撕雞
% c/ N1 d2 k2 l6 e2 }! ?% _菜名:os.tvboxnow.com+ w9 k" w  a! k- T; R- x3 O
特色手撕雞tvb now,tvbnow,bttvb( t7 s% A4 G* b7 l0 A
菜系:
: @$ W1 H% I) E- J+ O# U5 K( `3 H公仔箱論壇廣東菜/粵菜
( k# F* ^2 |" _' o/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }  g6 i3 h6 Z+ _7 g5 A
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條- W7 ]0 _2 f0 [
調味:os.tvboxnow.com" g+ Z; S: d/ N/ w$ H. E
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、公仔箱論壇5 `: {9 D" b( @" f  V8 X9 h# ^  I! f- d
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量tvb now,tvbnow,bttvb# m" X+ Q- h5 V: ^: j
做法:
0 N2 I2 Z8 ~. B' I3 T( f3 K2 i5 Atvb now,tvbnow,bttvb1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& a5 r1 Z, a$ M* a! t1 |
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。! |' |% w6 ?1 V0 @' H. t" |
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。os.tvboxnow.com$ A0 S5 \" i" _7 I
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
' n* b: W6 \7 T1 c% j( [os.tvboxnow.com公仔箱論壇  T3 q: l2 k, V+ v! r

  u. X: t% L( C公仔箱論壇食譜:子薑豬頸肉0 ^/ F! Z6 j) L" L4 N/ _
菜名:os.tvboxnow.com. C: q: e3 \7 ~2 a# S. d3 |* f# M
子薑豬頸肉
! e3 N+ Y) J5 Q" Stvb now,tvbnow,bttvb菜系:
% U) |4 a8 k* Y4 P5 y/ C. r, D# U, tos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
# C& ?+ @) L( v3 Z材料:( A9 Y& o3 ~- H- j" q& e2 t
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
8 k0 E* }* c) x3 J5 S4 G& aos.tvboxnow.com調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U0 ^4 h- W$ p2 s/ R
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙& p* G) l+ J( J' |  E
做法:os.tvboxnow.com( O0 I+ {- g4 B# c# _' Q
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
7 {, q5 V6 n& S: d/ U2 I7 M2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
$ V% j8 Y, T7 Q# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u$ \. z0 M3 X/ S+ H, tos.tvboxnow.com
3 r, ^, |6 j! O  \: Cos.tvboxnow.com
" ?. d: V4 ?+ b. P; I5 E" P公仔箱論壇公仔箱論壇" |" |2 ]4 T  L- U- R7 b+ G% h0 I& j' l
第8集 - 少見食材功效多
# E3 K: N; w8 V- W# Q+ `+ I( {3 l( E- G2 W1 w/ W2 v

$ V, x8 O% v8 v4 |% R公仔箱論壇食譜:五指毛桃烏雞湯os.tvboxnow.com* W. Q6 w" B" i" f- G
菜名:公仔箱論壇) e9 i* F) Q4 }' S
五指毛桃烏雞湯公仔箱論壇$ x% R% ?- [0 M0 w# T) @6 U
材料:4 t' a! A6 N0 w% ~
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
9 B! w5 h9 v5 _; |0 ^做法:
$ r& ?+ T6 W9 N: c& f% c# G公仔箱論壇1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L7 q2 t3 ]) W% ^# q
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb  k9 d# f3 u* z4 r* i4 Q1 W: d
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
& l, U) L- K* d2 \4 P/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 B: Y; k" q

! p/ K# Q+ {2 O! G( u食譜:車厘子香草豚肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 i0 u! O9 q
菜名:+ F3 i) n' O. o6 m  y7 {
車厘子香草豚肉& K' I  ], [+ t
菜系:
( Y6 Y: g# l+ m; ~. o% A公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb7 K: T* E+ ~9 v+ A* l! v! J+ _
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N; q; v% k* l2 P5 M
黑毛豬柳500克(切粒)os.tvboxnow.com. [+ G- A1 ]3 }. a" z
調味:1 [8 s7 y$ g+ L+ s  \
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、tvb now,tvbnow,bttvb; |& R) B& h' ^# H7 Z+ s5 N
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
5 _" B1 h! v5 Utvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升tvb now,tvbnow,bttvb( ^% o/ X* z8 D+ {. \" b8 t8 K. z
做法:
9 T8 c! `, ]1 y. L公仔箱論壇1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。3 {+ H. K. X0 T: n. N- o
2.起油鑊,煎香豬柳備用。
1 F  N. c  ~) y' T5 W' \+ l7 R公仔箱論壇3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
% L7 j7 P  C5 h4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
7 M( Z2 `: ~! q0 H# ?9 x9 Uos.tvboxnow.com
& `! l" C6 y9 V! i8 ^- J* Hos.tvboxnow.com
6 ?, _  y6 b. B& @' W食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
" S  e! H6 S' ^  b0 k* w5 a) t菜名:
+ l/ \- Y! Z: \. P" Z- r7 j- Vos.tvboxnow.com日式大蔥牛肉煮豆腐
* T4 S6 I' v6 M菜系:
/ N$ l  V4 |! ?# F日本菜* J" b$ |5 P% ?0 B4 p; F0 o
材料:
9 R& k0 |0 G& y. t( E肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、' W- A. [4 \4 N( H: H: I- ?- c
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
% G+ V5 |6 O0 C: {( {公仔箱論壇昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
7 ^: U- m# L' [5 E& }% g公仔箱論壇做法:os.tvboxnow.com  }; v* v+ u' ~* J& [" q) _! Z
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
3 }8 x0 y: {$ H8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
5 W8 G- Q5 X- E& _# r4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. y! U' E; y; F: P

" |/ K# s1 t: p! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z3 J1 d+ j, x
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
: N3 z4 w0 [+ Z) u$ d* oos.tvboxnow.com菜名:os.tvboxnow.com: S* }- `5 P' w+ L7 z. H
塌菜肉碎雲耳蟲草花
, ]7 b# R0 M8 l% u+ y材料:
# u7 m& g* d+ R4 e3 |; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
' @" s) |9 r  G8 H: d' M公仔箱論壇鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! w. d3 N0 ~3 y
調味:
) F8 H: H7 G6 M! Y7 X醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙os.tvboxnow.com& D; V5 y# X+ s8 m
做法:
' y. t$ k, h! `, {( f5 yos.tvboxnow.com1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 o# _1 w  f8 J5 x; @4 P/ L  ^) w/ A
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。os.tvboxnow.com* |6 E* n6 c) f3 X
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T. J4 Y- I! A
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 z% i0 `9 q3 K& w3 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) U8 U  `0 v& ?1 {7 c+ k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i2 ^8 H/ X: V3 @  r+ J* R
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味公仔箱論壇4 `# U; _/ Z8 \% l# \% C! N
& q" O" F! V% J, T% Z6 R% H, Z

# Z0 V5 k9 u6 Vos.tvboxnow.com食譜:鮮人參紅棗煲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- S2 O: H' P: y
菜名:
8 n) R& ^6 i' |鮮人參紅棗煲雞
9 I' a& h7 g* X/ |tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
$ m- T* L  H6 K( T( x/ Yos.tvboxnow.com韓國菜
& ?9 T6 {5 g- F! b& Oos.tvboxnow.com材料:  Z# n- F4 C% P$ B3 M  A( }
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
- G' g: I+ \9 X; B1 R; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
. [, P/ m6 R( \3 ?3 ]公仔箱論壇果皮1塊(浸軟後刮瓤)公仔箱論壇, J" _' W( W# b# c1 X% @# B: ?
做法:
, B- v* z: s" K1 m# z; o4 t1.將鮮人參洗淨,備用。
# v% l9 ]- F. F2 R% z+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
# U+ R, d; M+ ]+ I( \' Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。公仔箱論壇# |) H  x, N2 }- B6 x3 U4 r/ }  x

1 I( i0 O  U! N( S
! C( M& H$ S, Y5 N食譜:韓式芝士豬肋排
: ]6 ~$ q% r; B! I公仔箱論壇菜名:
3 f% H& P$ v2 ]9 W0 O( f韓式芝士豬肋排os.tvboxnow.com  l  [! \" [& b3 g, d
菜系:
9 W- Q3 Q; E- A0 q! [  Wos.tvboxnow.com韓國菜( V* H+ R( Y9 g& w5 q; X, A
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 I: c0 e# S# `* b" \! E
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個tvb now,tvbnow,bttvb9 @& ^( C: e- v1 r
調味:os.tvboxnow.com0 W) }5 @) F( O: a7 V6 V! e
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克os.tvboxnow.com% h# u0 H) N# g5 k& u: C
做法:
* ^4 Z+ E. P- O1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @# a( A9 H- P- J
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb, f1 r. h: ]& Y5 y% O; G7 I
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^5 E1 W/ E& T6 ?
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。5 T  d$ I2 f1 D6 j" c7 _2 R+ b
os.tvboxnow.com2 l# \3 N# ]% Y( r3 X' m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, q6 n! i$ R2 [7 P+ k& t3 a
食譜:韓式紙包雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v5 z; B+ M5 N0 \1 D& y+ g7 O' P! x8 J
菜名:
8 H+ G  r& P) a5 e. m/ v$ V( s  ~3 V3 Y韓式紙包雞
% E; ?  W: s8 r1 c( U& Ntvb now,tvbnow,bttvb菜系:os.tvboxnow.com6 y, P9 ^* q( [7 C: Q1 c* k
韓國菜
1 k5 e1 w0 M4 H7 ^7 B  p- cos.tvboxnow.com材料:" a, o' _4 o  Z* [
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
0 ]1 h0 d0 B( A" Gos.tvboxnow.com做法:% u) z) p7 _+ j; z& \) \4 t' l% S
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
- e8 c  {" K7 ?* H. @4 c2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
; P8 E  _' Y, P- w( \" O# f, }% O
" l) ~) z0 a0 E, V" _& E/ G
+ U, e: n! N5 g公仔箱論壇食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛tvb now,tvbnow,bttvb' q# |2 ^% ?/ R% U/ v, F
菜名:
  i4 Z! p9 R# w7 Y& c) K泡菜芝士茄汁炒肥牛tvb now,tvbnow,bttvb1 f" Y- e% [% v; H% o
菜系:
% Q6 r# v6 y1 {! e+ Y公仔箱論壇韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S- N/ H3 A/ ]/ m+ u+ P* M
材料:公仔箱論壇% h2 J/ w; K4 v5 ?
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
- {( O5 p0 t, a7 P) Q$ L芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵
1 u4 L; c  f3 k" K( Qos.tvboxnow.com做法:
6 e+ ]+ |& S0 ]! o- X6 y1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
; q2 T- |, H( r  j) Z2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
. B* ]  o8 j! e& Q' [3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
3 U/ Y/ ]: B* ~8 h3 a0 b+ T4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) X1 M9 Y: B: c% e& d

+ I. s5 V& A4 P' ~0 V2 J: Cos.tvboxnow.com
" d% j# j( J8 v6 mos.tvboxnow.com
" B+ A0 y8 F4 O0 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 W! G1 h7 [  y5 ~- |8 q; L
第10集 - 鹿筋兩煮補DDtvb now,tvbnow,bttvb. `" E) T7 e4 S0 t1 E* k8 }
tvb now,tvbnow,bttvb; J  ]1 Y* W; `7 T* M0 U, m8 r

7 W+ O+ \, i! v+ Dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
, p7 i% D+ O8 Q% ]' A" |! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u4 x: ]3 d  F4 c; e
鹿筋杜仲豬尾湯
$ T. h- C* x0 Q4 gos.tvboxnow.com菜系:
' E2 h% B* L( d# N+ g公仔箱論壇廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com( A3 c4 [) p; m! K8 C
材料:
) A, t" }+ x0 t! _* Gtvb now,tvbnow,bttvb鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、: I! x9 O5 G3 \& z" i& Z# G$ ]: x
蜜棗2粒(洗淨)
1 H: ^2 W$ W3 g3 v做法:tvb now,tvbnow,bttvb& ]$ ^% [" ]$ c. @0 h& T4 G4 L
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。公仔箱論壇( H+ A% y8 w/ [1 j7 K& j
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
" N' {3 x6 W  ^2 k) h3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
& f( O& f/ `% `8 O% J( g3 T! |$ ?os.tvboxnow.com
; o8 j, {4 x+ _* D( n! E
4 `$ ~" e6 m! y7 _& U" U食譜:雞蟹煲
8 M% y" p# k: s# z# mos.tvboxnow.com菜名:4 `9 w% N1 h2 V1 X; W/ e8 x0 J  S
雞蟹煲
" P4 c# v/ G3 v+ w- B. u菜系:
9 N& E2 d  y9 `8 h( L廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 B! Q* [: _5 W- S( D5 \
材料:
5 G' c$ t9 @, k6 V+ |- W4 q' x雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
# j# K) c- A+ u8 Wtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥1粒(切片)、蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ m0 d6 Y; ^3 P8 I1 F
調味:
) I; n2 O  _. ]; g: K2 n1 {4 U( d紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
  G) k: w4 b  F7 r+ f( J, C; d4 O* O公仔箱論壇川式麻辣醬2湯匙公仔箱論壇$ M" M$ S+ ^. L9 _: H# t
做法:' |& q. P+ N  U, N1 W8 z9 ?
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
; C+ c, @3 a: ]& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
: p. j4 B, C* i) s3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
4 W+ A( M- H: ?9 u公仔箱論壇4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb. T  V+ z8 J" P/ V& I
tvb now,tvbnow,bttvb/ k2 i7 r* C" L9 I
公仔箱論壇; K2 P  e$ m# Q
食譜:腰果露tvb now,tvbnow,bttvb( w. v, P: D8 B9 x$ z. D. V
菜名:公仔箱論壇% B1 V: |: G: M2 ~( N0 J! l" l
腰果露tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 i0 L$ m3 W. y
材料:5 f& k. h9 [7 ?7 Q
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升公仔箱論壇: j  b- C- k* M& Y
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r( h( a. |: ^5 n* H& L8 K& S, p
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o6 F9 M% C2 V9 |/ @3 W
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。os.tvboxnow.com9 U. b2 J' N( L0 c
tvb now,tvbnow,bttvb# \' L9 D6 A+ X/ D6 h
& Y; l6 l1 K  }5 ^1 l; ?
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋) U) A* [" T4 v( i" @. D6 j& V& E
菜名:
" C. ~7 \- y4 _6 Y: f2 X* N6 C7 ^- Gtvb now,tvbnow,bttvb冬菇鵝掌燴鹿筋tvb now,tvbnow,bttvb9 @& {  |' L4 n1 P5 W2 z4 E
菜系:# m4 e- S( R, h8 X
廣東菜/粵菜! Y6 Q, _$ A- l6 t1 k6 y( G
材料:
. w; Q8 ?$ s1 F. H) w鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙7 K/ C% g3 _! M+ q7 A  B4 A. L
做法:os.tvboxnow.com; B# @$ W8 g) `* P4 k7 u
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
4 E6 B3 S1 U8 o( r3 c( R( o) yos.tvboxnow.com2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ i- w( S& {4 i1 O. r% A; I8 M8 u! n
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。
3 E4 c/ }( B6 w4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。' J0 ]4 ?: {5 K

! L8 U" V$ v* itvb now,tvbnow,bttvb" w* j9 v$ d" Z6 O9 A1 u

& m3 _- S7 E# c3 R' @/ G/ K6 [公仔箱論壇
6 e' U; [: ^- n* G1 u" s1 ntvb now,tvbnow,bttvb食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
6 A5 G4 ?/ m/ qos.tvboxnow.com菜名:
) E9 P2 T/ s* i! Atvb now,tvbnow,bttvb葡萄牙海鮮腸仔飯tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 w. {+ ]1 S3 w" T6 }& V
菜系:公仔箱論壇- Y8 M( V8 X- K5 U7 u7 u4 _4 p
葡國菜tvb now,tvbnow,bttvb  v' _# `# P, A9 u" w
材料:公仔箱論壇: E! c# t2 K2 e: E' h
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
9 l9 @) T# A9 M( W  F/ F4 Cos.tvboxnow.com魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
1 [9 j* a4 q; w9 j" T. n. m+ ~番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
' _( p; x# L0 K3 X; Q珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
: M+ @- W1 r+ @做法:
9 `& V* X1 H% J) t# q8 N" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
( y- a; W1 n4 X) G1 N- NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y4 I* y, V$ f
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。公仔箱論壇8 O* n0 i5 l9 C& s
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。tvb now,tvbnow,bttvb" k- e" D7 x5 l* c
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D公仔箱論壇% r; i: D) R, o% v
公仔箱論壇/ h7 e' y3 [0 p4 |, ?
食譜:青木瓜腰果湯
3 N- J4 W, x- x0 b3 w* C菜名:3 b, t* P( M+ A2 F
青木瓜腰果湯/ M/ o. _' j9 P
菜系:1 w/ w+ v0 f9 B: c: p
廣東菜/粵菜
0 {% d: O5 F5 f公仔箱論壇材料:
; m0 j2 W, Z5 q" f4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
/ H. W8 P4 C! u6 ^4 o9 W/ wos.tvboxnow.com腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)' e- V+ W' r8 d
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 C) }: x/ J
鹽適量
/ s- F- @6 P" K" F+ s6 e. Q公仔箱論壇做法:
0 @1 o; P$ U3 [7 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
) o. v) w1 v. Y- p" ?2 c% gtvb now,tvbnow,bttvb2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
- J9 b0 H1 t" O3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。
& A* l2 T% X' b0 E% w公仔箱論壇7 t( Z! p7 M# U) z* m
食譜:越式魷魚仔
; }  U" [; U+ I# p, U菜名:% a3 s# x/ O2 I) a1 j
越式魷魚仔
! a1 \5 R- {5 V% A! H/ Z公仔箱論壇菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 o# w: O: r
越南菜
' ~7 D1 x4 I$ I& d  E5 htvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 C' i$ j6 u* w3 v8 K公仔箱論壇魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、; L( G3 v) h+ C8 q4 h
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)  x+ k* x; c1 `5 B) [
調味:: V7 h& m4 G& n9 J' p0 y! O
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb! t/ a; _. `' o  C+ D
做法:
* o, }/ G* N% t6 L% ^1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。公仔箱論壇, j& X5 ~2 a/ U% H
2.加入銀芽、蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 P( Y+ f3 R) j" f$ u1 H5 B( U
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
5 s5 X6 J9 G) |1 h! f7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s9 J+ }: R+ c/ z) ^
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆2 T* H2 x$ n: H: _* D' D
菜名:! K5 [9 ^3 V3 Q8 R0 a
鮮百合甜豆炒鴿鬆os.tvboxnow.com/ Z( K+ ^8 N5 x% @
菜系:
6 b* F7 Z5 I4 C& @" \( O廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 i, ^  W2 B2 }2 N7 C9 x
材料:
0 f5 ]' Q. m" I& c- B( n乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
9 C0 J/ m8 E2 {2 l4 o2 L5 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 b' t  {: |  W4 g5 T1 r
調味:# `1 L7 g' H& B# y
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
4 A9 \/ D* b: ptvb now,tvbnow,bttvb做法:os.tvboxnow.com, \" o# O5 }* ~/ w3 }+ d6 K
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。公仔箱論壇+ ?. }+ M; P+ H. t
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。# s! Q2 b8 o+ h, O* W& f
3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
, }" ]/ J( z- I& Wtvb now,tvbnow,bttvb4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 `% c- c1 J7 F1 w9 r
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 n% [* r0 }- |/ w; I
6 f$ Z7 g6 J0 G1 p; p& O
食譜:荷葉雞肉紅棗卷os.tvboxnow.com4 c2 o& D5 o  S( `: Q: o6 a2 r* i
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 j( O0 ?$ F4 ?& z/ x' x
荷葉雞肉紅棗卷
7 r9 W8 ~8 i; r- c菜系:
$ `+ @0 G5 g2 s廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 P- Y" f, o7 K1 q( }
材料:
+ q8 e" Q& K" |0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、公仔箱論壇# }2 n1 r6 T& b
乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb' o& b8 T& ?* n. F1 s7 d+ l
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; n4 S7 Q3 x! E
豉油適量、粟粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- l8 b/ q% z/ Y/ ?/ R" Q
做法:4 h( Y  A, \1 I8 f! w7 v6 b
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
: J% c- J, s1 ?公仔箱論壇2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# E$ N) ?7 g; X* s3 Y
3.大火蒸約8分鐘即成。
- X, q- y) @8 H) p  d: }公仔箱論壇第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
. M. f* [! f! j* mos.tvboxnow.com' u, f; x  y+ O4 A+ r4 q

$ d8 B! q$ J+ m' A8 ~, z  @. b. ?4 Mtvb now,tvbnow,bttvb食譜:蟹肉海皇羹tvb now,tvbnow,bttvb) _: Z3 |2 x+ ]! ^2 u8 D
菜名:
1 z) }+ i) [5 x1 y! A0 W公仔箱論壇蟹肉海皇羹
' {; I5 m9 J3 u) `4 K7 R公仔箱論壇菜系:
7 q' Q$ s1 J4 M; [! m廣東菜/粵菜
5 P% A3 X2 j. Xos.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇! Y. R3 X4 m6 i
急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、
; I/ Q. f- E& p9 L) q9 n  s. L  g& Dos.tvboxnow.com急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
3 s# G3 D6 L  O  I) R; N5 C8 j) Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( B: B% _: y4 |; L
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
/ K0 O/ T/ [: W- |0 q2 @+ X+ m. x, {# }tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇, Y- t% g( C4 s* ?. Y
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。5 q6 ~! [3 l9 _6 @6 z/ O7 p
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) l# ?' m& ?& O$ Y  U
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。5 U: [+ j. x: p8 Q7 c& k4 k$ \+ M' E
4.熄火後加入蛋液拌勻。
! k' n1 q0 |9 d" h公仔箱論壇5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 m- e7 S& K- X
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. ?4 {+ ?6 m6 f食譜:香草煎厚切豬扒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ `6 r/ G9 [. [3 U+ b
菜名:4 v( ~+ s4 R! ~3 i2 ^+ v# M( x2 ?
香草煎厚切豬扒
. [& a; n% @, q0 v- q, E) a材料:& {& M4 Q; }: V6 |! q( ]& c/ b
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
# I2 m; Z# i! O, V) Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇0 \- q2 S* |6 J. z  c
海鹽適量、黑椒適量
2 m  Z2 M9 ?8 sos.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇3 m( @: Z8 Q- R
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。os.tvboxnow.com8 Z9 Z6 Q, H% v' @( }
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。6 W1 @7 C9 K& F
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s) s1 g( }% w$ z) v
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。4 g8 N" s& G& o$ m! ~% f
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
0 T  _0 r( a/ y) ~! k- I公仔箱論壇6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
' n! g0 C7 M$ [6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 Q5 R* v- c* v' @2 G# T! T
公仔箱論壇2 Z, F& b+ K# h( T7 t% a6 z+ W
食譜:栗子冬菇燜排骨' k1 K# `  ?' S2 i( |' ?
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }6 k1 J- w0 G: E3 m$ O" l
栗子冬菇燜排骨os.tvboxnow.com5 O) s  ~& v) M/ U5 a
菜系:
/ K% [' n; [" d公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇, ~4 |! @3 v% N, p' J% |
材料:
5 i# g5 F% N" U5 g: jos.tvboxnow.com栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克3 w& a7 v/ q" R5 D% S
調味:
: L* U' _4 y- ]' K蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
( n: T7 ~& x. J- F, w1 Qos.tvboxnow.com做法:
/ a. O# ], T% }! D  i& O) z1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
3 }- C* i+ x  _! T* ?  Z' vos.tvboxnow.com2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。9 g: _) c9 l: g$ I* c
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
; C2 |/ j. `0 _2 z; \8 ctvb now,tvbnow,bttvb4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。os.tvboxnow.com. a0 |9 C4 }4 b3 I

, ^) S) E4 Z3 j) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ~8 g. x8 O9 v+ D' N3 x. C; F食譜:翠玉瓜炒蜆
& z/ l* U$ Y+ |菜名:
) @$ C# m* O- b# j  n翠玉瓜炒蜆
( k- R# t2 Q8 d& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇: G' Z. }; W; ~$ s: n
廣東菜/粵菜
1 ?! D/ ?) I9 ^4 L  B+ ?$ t' M材料:
/ ]8 H* v* o# g( w8 t+ ^. ^5 T# |公仔箱論壇翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ b# Z$ k, n- F/ @" Q) [/ X
調味:
7 \3 h" T. o! }. u紹酒適量、麻油適量、魚露適量. p# ?1 a. j- Q. |
做法:
) }! Y; }. y: L4 W+ r* l+ S1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l$ D; N9 K7 P
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。公仔箱論壇! ^& b4 {( i  X' n' x
3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P% ]# ~+ e4 w0 j
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。
$ @" J6 ^" D; Z1 L1 ]- o
! }4 G# Q+ y+ o6 {0 uos.tvboxnow.com公仔箱論壇9 |$ ~5 _* r9 i1 h& L  o1 I) B' ?: z
第13集 - 有「營」補身之選
5 w: t( s9 ^/ N# q. R* {3 \
: Y+ T( [, o- v( U" v8 wos.tvboxnow.com食譜:鮮淮山粟米無花果湯# y, R, S0 M; n4 Q7 t! o
菜名:
- R- U$ q% O4 ], a鮮淮山粟米無花果湯
3 C5 t# Y5 K1 U' A: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 T/ W1 Z; n- }
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 G( B$ M6 h# `& w* A
材料:
- Z! R: l. B8 Z. P" Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
2 c; e+ }" E" [tvb now,tvbnow,bttvb無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
" s+ F& E$ _- @8 v$ a公仔箱論壇調味:
' i% ]+ B, Y: K+ J  {6 L( r+ ?; w/ c2 H9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量! B! v* V+ R# n" Q# ]' p$ W% N% u
做法:
- d, L0 i+ S4 A/ C3 y6 a1 g1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。os.tvboxnow.com8 I- z' f; j4 V1 g" [! N
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
! `. m9 r: D* n' s; s. @8 u# P; |# Ztvb now,tvbnow,bttvb3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
% u0 F# e: p6 m. r& G公仔箱論壇4.最後加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: C& O" A4 v, [/ ^

! D  ?. }0 j! R6 l9 D6 |  x食譜:黃花魚煮蘿蔔$ L6 s) C4 x5 S& t9 j% A
菜名:4 z* M6 _/ t+ f9 k0 C
黃花魚煮蘿蔔
. b8 C) z8 i1 ?8 A7 ^0 G8 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:" {! X$ z' `) D8 S  o
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com7 s9 K: l; J3 Q8 K! B
材料:
- ~' Z- {$ d9 R3 ^公仔箱論壇黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、4 y% `) j* B+ l( t# }+ z2 T% x
蔥少許、上湯適量% n$ ?' n. x2 a6 L( x
調味:
7 U! P7 }- a/ n+ [3 W, Pos.tvboxnow.com鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量" u( y- b- t8 [, H, L& j8 D0 G: h
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ L- ]+ |; f& w) W" y( U
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。( e1 \- L/ p% ^9 W3 Q
2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。
% d9 a0 m7 c/ N1 U. i5 i9 mos.tvboxnow.com3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。os.tvboxnow.com7 N3 p) R2 E( r. i4 B: O
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
1 U: k$ B3 j& Q4 }3 ^" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: \2 j9 Z9 E0 p/ M
食譜:番茄牛肉電飯煲飯tvb now,tvbnow,bttvb. O1 p0 m0 A6 B2 n& Z6 f* L# o4 Q
菜名:公仔箱論壇* V4 n: [  p. X9 _; W4 t% w
番茄牛肉電飯煲飯
4 o3 H* R3 e: E1 a! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
. Y8 F/ b. W: G廣東菜/粵菜
0 V: |+ Y* `; R: H" a$ Los.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb, O3 i3 r, R0 M; F* v
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、7 s& o: d+ X( P0 {% w+ B7 K
雞蛋1隻(拂勻)4 K! z  i7 c0 Q9 u8 F
調味:
9 c! X6 N+ [! `os.tvboxnow.com生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量公仔箱論壇5 [4 i$ O, R; l# H
做法:
* `) @- T: I. g2 M0 F; Z. x1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
4 {& [2 V1 f" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb. a) e  d! y4 i- r6 q7 B
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。公仔箱論壇" P, M$ S( T' |. P
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 a5 ?* K; T9 Z1 O
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
' a7 s7 G+ C( [9 Y8 l公仔箱論壇6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。. w  G  g/ B6 ~! z$ y

, p' u' f) T( K$ m! C1 F- Y2 Y( @食譜:蘋果味噌炒豬頸肉+ z' i* h4 g) u& X
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ {1 ?1 T. _4 C) W) i& h
蘋果味噌炒豬頸肉
4 n4 g8 k7 J) I' k% Y; j  ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 f* x; ~/ t- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)6 j7 z& R$ q7 U
調味:
6 t! F. V* N+ h1 T( q9 [0 G公仔箱論壇紹興酒少許、糖適量、麻油適量
: i- e9 k0 D3 E! y% A( Kos.tvboxnow.com做法:
9 T6 C! `$ `% A( t& d9 B8 |1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
( g4 i# r, F7 F/ D; e2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
% n" X$ Y3 i9 }$ X, g: qos.tvboxnow.com3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
" Q$ {2 A, Z3 P! W) ^  m8 L公仔箱論壇4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
: O+ [4 o; G9 M9 G" ^# ]: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V! l, b; M, v2 B/ L$ U2 Z+ P# V* q" |

5 x+ u* b8 h4 q6 D: y3 y第14集 - 靚湯美饌開胃D
+ I5 R2 b. U$ J$ sos.tvboxnow.com  e% @# n" R1 m6 r

1 T3 ^# L( J2 B) g3 G; z食譜:蓮藕排骨湯公仔箱論壇& p# [% V: @2 c1 i9 ~
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb( k- I4 H7 O( ~+ \/ w) F) F* \+ K
蓮藕排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 ~* W- j5 [1 s3 d
菜系:
5 o3 q$ e2 s! \1 u+ l廣東菜/粵菜" i5 Q: y4 @8 i5 B  h8 |/ i6 b' t5 z
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D5 K  Y! T5 E  w
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: G2 B, ~$ L- e* d* t' M
調味:
; m% c* K0 j2 A' ?2 J8 R8 b8 T# [3 yos.tvboxnow.com鹽適量% a& U0 p6 y! e2 V* a4 @' t
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 A: J; @/ w" _$ a$ M' W  V
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。7 k/ Z9 ~: o$ o2 q; F5 I: ]
2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。os.tvboxnow.com5 v) S( N. M* Z  d5 n
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
2 _2 X! U: F, ~2 v4 K
( ~7 b# t* S4 }$ j& M7 s
' H" P/ O' D' R: h! {& N  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:金華魚肚" u1 n  k7 ?. T8 V
菜名:
$ H; s  Q9 Q1 ~! o公仔箱論壇金華魚肚tvb now,tvbnow,bttvb6 y! S: D3 z$ E& t
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( l4 c% U6 Y' A* S0 L, X
廣東菜/粵菜
/ x4 L& F6 a( s6 [材料:6 g, C- B4 K: L  A9 m5 X
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許+ G! N& N; s2 i  M; Y0 d
調味:
; \' o; C  m  B) @# j3 _( Atvb now,tvbnow,bttvb魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量5 g( e5 m8 C( E! D
做法:
+ y3 E' m" \7 G6 j1 K1 p6 l2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。
+ I2 P, ~( T% g" ?2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
2 ?- S. s+ \3 L1 ^0 L6 V公仔箱論壇3.蠶豆去皮,汆水備用。
8 J1 f7 F/ ^& ^; U' N公仔箱論壇4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 r# z; X4 H( L" G5 [
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 {8 I5 j' I6 p5 b
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。& q1 _/ F8 F+ U8 |! \; |2 h
tvb now,tvbnow,bttvb8 y$ Y5 a. }# J" H
os.tvboxnow.com. c2 s6 U& b' b5 R5 G( X% A6 r
食譜:清湯蘿蔔牛腩* Z  C4 h6 O: ]5 q1 K! `2 G) m
菜名:公仔箱論壇2 L0 R/ B6 K* N
清湯蘿蔔牛腩
. Y7 {6 \5 |% \9 Ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:6 z" E- n; n( |1 S; Y4 m
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com' [8 i& K/ z1 {; L
材料:
4 Q: F; i# h0 H/ g# u. A公仔箱論壇爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許tvb now,tvbnow,bttvb5 p- m- Q" L( F- R  K1 m
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- C0 n; I- R. {+ S4 V* o
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。8 p" P9 {( G, y/ I' u* n
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
: ?! q0 ^; l# z/ M6 X公仔箱論壇3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 C' E, B9 h. \, x' n
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
, A4 K: k' P2 O0 L( ?公仔箱論壇5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。4 X5 L) E- M5 y* q  K: J

7 U) A0 E7 t/ B# dtvb now,tvbnow,bttvb
  t6 V( t1 F" w9 [) K% p% Z6 l  xtvb now,tvbnow,bttvb食譜:紅椒雞
7 W( u. n6 \' N" S% m) utvb now,tvbnow,bttvb菜名:
6 R- l9 `4 U. P) x; s公仔箱論壇紅椒雞tvb now,tvbnow,bttvb- H: d0 U/ P5 |' t5 q. A; r1 ^
菜系:
8 b! o, o4 {2 z; a3 U1 V! W& Uos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
) \0 u; r& B$ |! l' u. {材料:公仔箱論壇! J9 U4 Y" ?8 l) Y% G
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
# x7 B6 R* I9 v- f; Jos.tvboxnow.com迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
5 v6 O+ y7 x/ ~% R; }8 m4 btvb now,tvbnow,bttvb調味:
. Y/ i+ Q- r  ?: {鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
8 Z, D' p1 B0 J1 A; r& Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( ~5 ~9 B3 }+ `8 ~/ V0 v/ G# }7 q& v公仔箱論壇1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。os.tvboxnow.com! m# Z  F4 H; Y
2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。os.tvboxnow.com5 D2 t9 w) c# i: k  s
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
& x% x6 a9 }" G$ |tvb now,tvbnow,bttvb4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。
. l/ p% m4 @4 I5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。
- X* \$ \0 C. ~7 s2 e9 l6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。# F2 Q/ C3 D6 N

# L" V$ \( o" Q: [4 Y公仔箱論壇
! U, h* `4 `2 v2 z公仔箱論壇第15集 - 歡聚星夢幫tvb now,tvbnow,bttvb( L) C8 s" ^, `" {4 ]% P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h- D/ D* W9 X+ @: A
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
6 j% X! c$ K1 O% `9 g' zos.tvboxnow.com菜名:! d# U( ~: |" W9 i% a0 W
海星紅蘿蔔豬腱湯
9 d; C: t) D" yos.tvboxnow.com菜系:  D6 F9 B3 j1 g! i$ v  d
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% G0 ~: N$ [  N- R( e
材料:
8 c: ?9 Y, A' n2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、7 o: i' }& `) Z0 a+ A* J5 U
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
0 {! W2 w1 T- B0 u8 q南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
& L7 b9 M9 p* O- ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 `! C' d) T9 f& }" w8 x6 R. w鹽適量
# j; }; f4 R# H  X4 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:% ^) s3 M$ P* J1 Y- `
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。os.tvboxnow.com$ e% P1 {) \5 g/ S: C) }' z/ x
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
/ w% ?; i  i: k) _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [9 d- U6 y4 H4 N, }7 r
, |  M5 W$ _" p  s# @% ?
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
, f1 y: |: L( D1 }. a菜名:公仔箱論壇8 i+ H; o2 t$ i$ n! k6 l4 E
慢煎三文魚配黃薑醬
8 ]- C9 T4 k; \公仔箱論壇材料:公仔箱論壇$ ^6 M* v: N7 b0 `! L+ s% g
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、os.tvboxnow.com8 H# |  y1 t! x
芫荽1棵
* `- w$ o. V8 Zos.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 D3 G: `$ `0 ~2 g  V7 J6 C+ A
1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
8 f, n: z! S8 pos.tvboxnow.com2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。
4 P7 _9 L& n7 l% l* M公仔箱論壇3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
$ @- A0 v) u  ^8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 N  ~1 Q" l0 q- A$ L公仔箱論壇食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
# S5 Q8 t1 I/ z8 z  X8 x6 h) u菜名:
$ P/ F5 Q% y! ytvb now,tvbnow,bttvb桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
* g, w1 v$ O0 s2 ?+ a2 Q菜系:
, G& V7 ]  ]  {9 q7 ?廣東菜/粵菜
1 ]+ G( W/ K/ r! N公仔箱論壇材料:
! `0 |. ~! O# r+ [" X! Itvb now,tvbnow,bttvb桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B/ G; ?  f# `  e+ g
冰糖50克、鮮奶1公升
% w8 S$ H; Q# }做法:os.tvboxnow.com  n' Z7 l+ B" U/ Y
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 u. i3 W) @" A9 d2 l
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M$ W0 y0 G% u3 U! [( s

% V" a+ h& ]& ]5 i7 i% _& S7 |食譜:腐乳辣醬燜鴨tvb now,tvbnow,bttvb: E4 s: A& e/ `6 ~
菜名:
1 T" n7 j% t2 M6 `# b+ S; r* R5 |腐乳辣醬燜鴨% y! W- e/ Q' c2 z0 w
菜系:
9 Z  K2 P3 i4 Y) ^os.tvboxnow.com廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [, B$ }, k( ^7 F
材料:8 z) x; l9 ]# e9 r2 u+ V8 Q* ?" l
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
+ G2 v/ L3 N% _! W) Oos.tvboxnow.com黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
% w5 g! \4 @" @, c/ y$ hos.tvboxnow.com調味:os.tvboxnow.com: H8 Y; _" B( \( ~, w9 e  [+ P5 N( I
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
. h( p3 d; q- A$ {/ ttvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇3 ^- X: u4 ]" q( d* l4 w
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
3 S8 ]" n3 }  m$ w7 d* r8 W" a$ z2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 G8 ?3 e1 H. S3 A, u. i
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
# a2 h9 o: v+ X7 l$ i4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。& R, ^/ L- J1 r3 c
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
2 l, ^3 A/ g' ~* ]os.tvboxnow.com菜名:os.tvboxnow.com* ]. ]3 G% c& I3 Q; u0 C% K
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜os.tvboxnow.com. J0 K8 v+ v8 H! Q" c
菜系:2 t, ]' ^/ S# h0 q0 R! ?
廣東菜/粵菜
3 `4 b# P; t2 }5 ~0 p% w, u/ d! w- _os.tvboxnow.com材料:
" t& p5 ^6 O" f+ ctvb now,tvbnow,bttvb鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許os.tvboxnow.com2 g: B8 z, S1 L* H2 m9 ]
調味:, c1 y9 Y$ W; {( ?- D: p
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
( P+ ^% ]# |) Q做法:
, L. [" Q7 ]: A( p& m! fos.tvboxnow.com1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
, A( f* ]2 }/ G+ u9 J( W公仔箱論壇2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
% z8 j* ?* j/ p  l1 }3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
6 ?$ Q3 e6 C$ Q+ F$ B7 I. {# S. B4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb& [0 e5 Q6 H. w0 L, k4 ~

% L# Y( b* O4 w  A4 D/ U# e4 g2 v; o8 q' j0 g1 G7 P0 o
第16集 - 新派素菜食Green D
$ K% q& b$ e) K0 ^" Ptvb now,tvbnow,bttvb食譜:黑虎掌黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 |" ]7 ?! W8 Y' q8 [3 X
菜名:
; h% S% |' M4 g4 p黑虎掌黑豆素湯
, F2 r8 G7 O- E公仔箱論壇菜系:os.tvboxnow.com( O8 x" `5 M& l1 T4 C4 ~5 u" R2 t
廣東菜/粵菜
8 a9 E/ c) H1 H; g) O3 _9 t) Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇, E. E$ P" P6 u! I5 e, ?. V. n
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
0 k8 Q# j" b8 L1 U調味:公仔箱論壇# m# |1 o. I  p$ n' U9 f5 z8 T
鹽適量公仔箱論壇! e9 G& z  K& D
做法:" v" Q, c! C2 _, B! j
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
- R- C, Z% Z: b2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。
' f, u( W  k( L" f5 Mos.tvboxnow.com3.蓮子洗淨略浸,備用。
% x) I- J7 r0 j# }; Z1 q& r* `# jtvb now,tvbnow,bttvb4.果皮浸軟刮瓤,備用。
8 K4 u# u. y6 f/ h, R) yos.tvboxnow.com5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o5 a& o: D  D( k% p
! a  K5 R, F2 ~
食譜:酸菜牙帶魚
( R& Y+ @. D: |5 O1 a* Uos.tvboxnow.com菜名:
" L$ ~# c9 \  m+ M  S$ H* I! d酸菜牙帶魚
" K4 ]' B9 _  h  |os.tvboxnow.com菜系:
" G1 J! \/ }  H( z) Q* C廣東菜/粵菜
# y0 F% i) q. M/ m材料:, m( D5 R; T2 U1 D) Q4 @% w7 x2 D
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)公仔箱論壇- G7 e2 X, B1 f* H& M; r
調味:os.tvboxnow.com' I% _- ?7 F  a" z
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
  ?6 j' ]8 [, a2 g/ ?% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 r9 I/ t3 w' n/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。公仔箱論壇# v9 Q, S  d0 _
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
1 o5 |& H, c% r2 f4 T: ^: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。os.tvboxnow.com: R' [9 O) N  b! S6 Y# r2 w; M  I
4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。
. D) d( \; A/ o" o5.最後放上紅尖椒絲即成os.tvboxnow.com+ B1 A) \* R* c, {9 i
公仔箱論壇5 O! z, N* ^) T5 q! o
食譜:素煙肉豆腐卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# o+ n$ f7 j" q% @8 m, e) ]2 r
菜名:os.tvboxnow.com! [* n0 U: x$ ^7 Q" Q
素煙肉豆腐卷
) o: H) A, z6 X2 t: J( Ctvb now,tvbnow,bttvb菜系:
+ _3 z7 K9 r9 `$ L: V+ b5 xos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 e- N4 C+ r. y% z! [$ R
材料:
1 E; E$ \! Z5 S1 V7 a/ Xtvb now,tvbnow,bttvb素煙肉8片、硬豆腐2件* D/ G1 |! _) s" R! G
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! b0 x7 U! S. ]: q
1.硬豆腐切厚片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P3 N4 ~3 s; H6 ^& o
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
: z3 Q5 s) s+ F% w4 q/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
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食譜:日泰混合咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb* A8 `0 n- j# v! G8 l& v
菜名:
" F5 c% _8 Y, K8 l- n, u5 d( ]- B公仔箱論壇日泰混合咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 Q8 @" P4 j3 V& l: c9 v
材料:7 Q8 O: z* H( E4 ]1 K
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)os.tvboxnow.com4 |5 d- e# Z3 L9 K! M
調味:
/ `0 H3 o# _/ ^0 x8 X% V- ~公仔箱論壇油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R  i: {$ `: X+ t: h, Y- N
做法:
3 \. D3 M3 s3 M9 F0 j0 u! ?% f2 V1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
, W, S; H& _* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n9 Q/ E+ ]4 x& X
3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 ?% U5 Y8 i3 O
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。os.tvboxnow.com5 F, E' ]; e$ ?# h3 O
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。
1 X9 y0 C0 J: [6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
2 ]/ ^7 P7 A1 R3 e! q- d, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。, F' |. [5 U" J6 {) ~+ u" u4 r
第17集 - 營養美饌巡禮+ d6 S+ M1 Z; k0 T# K
tvb now,tvbnow,bttvb1 B" E# ?3 w0 l& E# ~( D; Y
食譜:蛤蚧豬腱湯
0 l; R% P+ a/ C; ^- v公仔箱論壇菜名:
1 L% U2 n0 _7 s1 i1 \! @, V8 u蛤蚧豬腱湯
6 V3 Z' {5 r; g8 o$ X, o* P1 T菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ S6 g1 H! Z) t5 n7 l
廣東菜/粵菜公仔箱論壇" t! f0 u3 V) J2 s- [
材料:
3 I1 x1 ]: g, V/ Y. k3 atvb now,tvbnow,bttvb蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 M& W9 w$ b' `
陳皮1片( E; t/ ], N4 Z3 p! Z. ^& `
調味:$ A5 `% y  p! r) m
鹽適量、薑適量、紹興酒適量+ X' Z# P8 U" V: x
做法:
# U% M) L0 ?% e" t# e- Z: e7 Vos.tvboxnow.com1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
0 y6 @: ?3 }# K0 I2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。7 s8 X  M! j, N# x: H
3.紅棗洗淨、去核,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# R/ `7 m- H# L% A! z( n; j5 j! G
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
. [0 e. w. z) ^9 y5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb# x& W+ q+ Z5 `: c" V6 p

/ P$ h1 I& w* zos.tvboxnow.com食譜:沙茶雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S9 ^5 w! [: C
菜名:9 P1 k6 C  J, s% l* A5 m1 n
沙茶雞翼
7 P( L' I8 h( u9 F! F菜系:
3 }7 o) j8 E+ [& ]6 S+ n+ y' G7 z廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _+ X$ g* ]4 b* J  b0 S
材料:公仔箱論壇! N' I* G3 `. {( {  Y
雞翼10隻
% q8 p% @- t& P; A. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:- _4 {3 u7 M/ b3 g
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
1 N3 z! N8 ~3 B* r" t做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 B% ^. f6 I. t  v; ~
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。, x2 f2 b& y* g# b
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。tvb now,tvbnow,bttvb- g9 c$ l2 A. p; k$ \
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb2 W' e4 i; Z# {  C' n
4.最後下生抽調味即成。
* K& r. D6 O6 K# b
* x3 c6 {" U: g# f# M) z2 c' `食譜:荷塘鴛鴦餅
6 S% k0 E: D+ D5 W: F) Z) h菜名:
+ g$ q6 }" b( e5 T( e3 `! b荷塘鴛鴦餅公仔箱論壇. u8 v, i0 B0 _
菜系:
: {6 l6 `2 Q- y2 V- ?2 d' \廣東菜/粵菜$ a! m) m1 Y% H( h/ |
材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 I! q! Y/ J6 D( `# K5 G3 ]6 S
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、+ Q  w9 e. X  h5 _3 |
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
2 U( r5 i2 T  t$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:3 T2 g6 e* b6 C% R- k- i4 |* n
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U8 N/ p# R4 J. I  F1 f
做法:
8 t& I( G' V7 W+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。
4 i# C0 j; g" i! B; `公仔箱論壇2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
! ~* e7 D9 g# v, b- V8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。
( W; l) }6 Q' C) W, j' q4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。/ N" i7 m: f+ ~# D9 z
: P' v" ?2 K$ _2 ]
食譜:避風塘炒田雞
0 H3 p: t( d; ^, S1 x菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ j% U+ |' o) o  ]
避風塘炒田雞
1 F( w) V& g% t9 G& p; Q' p3 D菜系:* V- J4 V- ~  S% l/ q$ U8 p
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S. }3 s& o4 E" f7 p' x( e
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ f8 A; q" |$ D
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
2 M& y7 r5 L. ~- M6 i; Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉適量、炸蒜適量
, D* R: ^  G- V調味:
8 S1 [' N. \2 [' jtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
, {9 D. K+ n0 l4 _7 X, ^" @% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
  n7 |) N; C# S- ^9 ]0 v1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 `7 M! Z6 m
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ], S3 j* }0 D  S, ^) z
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* f, o1 O3 @- v: I, l
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
6 K& R& _  Z6 E) b" ^7 z2 \& j$ U# J. Utvb now,tvbnow,bttvb5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y; D( Y8 i1 d" ]3 v+ Q) g. K
公仔箱論壇5 I- v) Z: @" @7 n) ?

9 |$ E1 |& r; a) [$ v/ e' V# tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第18集 - 冬日健脾美饌$ {. i' l2 \5 p2 Q

4 V/ Q# W  F* R. h$ Q" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:浮小麥泥鰍湯
4 Y% D9 n, \5 s: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:- @2 S, j3 u# w9 U
浮小麥泥鰍湯/ f) b# Q: H, q9 M# t- L! u4 e
菜系:9 {' o0 @3 v: c" ~0 @
廣東菜/粵菜
7 X0 O. L/ J0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' u1 j+ h" m# g& T  A( H公仔箱論壇浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
1 y/ M7 i0 Z3 u: }" \+ I調味:
2 T0 X) D$ i7 }8 k公仔箱論壇薑適量、紹興酒適量、鹽適量
: I' i6 P4 j6 n6 p, l- s做法:
$ w4 P0 E- v# [' K1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。( r0 ?5 ?! o3 a( ^4 p
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
; P# I" P2 w; M3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
* U: B* _, N$ z+ D) Qtvb now,tvbnow,bttvb4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
' N, Q6 E4 ~( \6 d% L; F$ W5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。os.tvboxnow.com9 t4 u5 ?- J  g9 ~

, J% }/ d6 r5 J- Z食譜:香骨鱸魚
0 E1 T& t# h1 ]菜名:
2 t, H' s- H3 Q9 N% z2 Ptvb now,tvbnow,bttvb香骨鱸魚os.tvboxnow.com' K2 l2 h! q+ ]/ d) G% k
菜系:
9 A) k' R- l8 h/ N* F; y廣東菜/粵菜
8 _9 d% ^& O' x: d: ^+ U/ o; }: `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
! `) h4 G# d: t/ hos.tvboxnow.com鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
$ K) g1 I% r) q! e8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、tvb now,tvbnow,bttvb9 V: ]& T( R. G! W, \7 g/ @
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量
, t$ g' p" B) m9 z) x! s: i調味:% `% \2 g( n" j& G- {& U: c% M" s
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb7 y! F3 {% }. \4 Q- G. S" B
做法:& m# e4 q% K4 O. _
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。os.tvboxnow.com- }. Q0 c2 K) u+ j' T
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
; p. V2 t* }7 ^3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb2 k1 k  m/ d% }# q# B! ]$ W* E# w
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。/ @6 E8 D7 t0 ]  u/ ^* V& U, Y) U
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。os.tvboxnow.com* V4 c8 k! Q, x1 h! D1 X: S; G
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
' ?0 ?! y) j) o" \os.tvboxnow.com% r8 g& P" s$ }( ^1 Y
食譜:南乳蓮藕燜豬手
+ j& e- }9 b+ i, utvb now,tvbnow,bttvb菜名:
/ [7 V# z" l- A5 q- o# Z, v+ ~南乳蓮藕燜豬手. u& H* c% g+ `2 b5 U; Y5 q1 D$ P
菜系:
; g, ~9 K% V% O公仔箱論壇廣東菜/粵菜
6 z) k0 V* N" X9 s( M  Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
  e1 H& t" [5 X0 ]3 b& e4 W公仔箱論壇南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% e. L9 E- p+ B/ K2 P
調味:
" }0 n0 h* L( l( [# u公仔箱論壇柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
' O, L; e; h4 @7 `# z/ g6 Y+ Atvb now,tvbnow,bttvb做法:) n* W9 O0 l/ R/ S5 y, J
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
( s% K- {6 d* A* d4 `tvb now,tvbnow,bttvb2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。os.tvboxnow.com! i# M$ k% w3 w" d3 z5 g8 c
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
4 z5 b8 m0 O4 D& l公仔箱論壇4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb3 I: I) _2 Y+ H
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。os.tvboxnow.com! B+ c0 M# B% I8 A3 r
6.大火將汁煮至濃稠即成。
0 j+ H# u  e9 s( h9 b4 W/ i公仔箱論壇+ ^% G% ^5 d1 v4 Y
食譜:鹹豆漿浸菜心
8 U8 s: l% m1 m" s公仔箱論壇菜名:
$ h" w* p. l5 F4 d+ _( q0 e$ _: B* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹豆漿浸菜心tvb now,tvbnow,bttvb) a1 z! d! X- M) N3 I+ o$ ]& f4 ~
菜系:
2 k6 |8 `  k% ~+ m' s6 ios.tvboxnow.com廣東菜/粵菜& w# m. W( }9 q9 a9 K* I/ N0 N& v
材料:* M2 d/ Y; \" `' O! a- `2 f% {
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、公仔箱論壇$ N8 N8 n8 Q0 C' d: g& F
油條1條(切塊)7 ~6 W( X; M& u: E5 g
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 K' ^2 T/ E0 _$ u, L. E
鹽適量、黑胡椒適量
9 `7 m# ^6 n# ]* J& s. Y* }) v( {tvb now,tvbnow,bttvb做法:7 [  A, ~1 D3 c) I( R3 f4 r2 |
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。$ `) @3 d* H. K; G' m
2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。
! b/ g/ Q  |. V公仔箱論壇
" [8 p" Y, J; s6 Otvb now,tvbnow,bttvb0 {! W! K4 H$ Z2 s* N6 L' H
第19集 - 潤肺補血海鮮餐
- J7 n. \* u; J/ s% ]" x$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b/ D7 p! o; C: @tvb now,tvbnow,bttvb食譜:海底椰椰子合掌瓜湯$ G5 B/ t. w1 Y3 Q  O+ R+ p
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- \9 E, V1 j) u
海底椰椰子合掌瓜湯
8 a) }/ B) W- R9 c$ L# F% a8 U菜系:
; }  d- \) Z: }" v9 N" e公仔箱論壇廣東菜/粵菜% U& s8 w* |% w: H8 I
材料:
$ X# E9 Q/ t' P# |海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
' ~, S3 {8 m% T0 ^- X. T+ x6 a公仔箱論壇豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙公仔箱論壇6 ?+ i2 v  _/ ^' g
調味:
; M) A& V1 k+ b4 \+ ios.tvboxnow.com薑適量、紹興酒適量、鹽適量公仔箱論壇  }( K1 {" c2 X) Y# ]- b
做法:
! b! w  s# q  w+ vos.tvboxnow.com1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
7 H6 z4 ^  r( x( I& i" Hos.tvboxnow.com2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
2 p; q( V; o2 {. [) Z  x+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
! a1 X5 @2 e3 D3 F* \" d+ otvb now,tvbnow,bttvb4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
' @4 U% c% ~( @) L+ x/ H+ @tvb now,tvbnow,bttvb
# }' s9 s3 [6 |' o' k, D7 f" Q食譜:琵琶蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; z/ y) W2 p0 y  n
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" W2 I( Y8 R+ H  d# z  K% Y
琵琶蝦
% _0 [& V) Q, N  p菜系:os.tvboxnow.com$ s; X, `' M2 I
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com7 K5 s" [8 s, a: S$ z) a! b
材料:公仔箱論壇9 w+ c6 R, w: ]# H
大蝦12隻、牛油30克
9 ?7 d9 b$ T3 m* N9 Q$ e公仔箱論壇調味:& A; N' T* |& f
黑胡椒1湯匙、鹽適量; R7 _# \$ i! M% h7 s* O: {
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k- |8 r) f  q2 T. Y' w6 ^* f
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
7 R- x0 ~9 q6 `; P  Mos.tvboxnow.com2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P6 l* d9 }) u  @: x  J0 h! s1 P
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
6 b4 G% f- [* q$ |$ J公仔箱論壇4.下大蝦,煎至金黃色即成。* X* J$ F% c' ^% b
os.tvboxnow.com. d7 z% b6 d2 F, |% U# H' a
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
, Q" b' T2 [  W$ f! }" I6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:os.tvboxnow.com9 {5 J: m+ U# V. v3 e' b+ h
果皮豆豉蒸油甘魚鮫
2 ~1 L' n5 x9 S( A4 ~菜系:公仔箱論壇7 s/ B) v! j9 G
廣東菜/粵菜5 P' D! a( s& g. {- \7 X& R
材料:1 x2 O! }4 h6 O! r+ X
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
  {% w, i" x/ s- @9 V調味:
' X. H5 ]! E  y# h: }# E& z蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量公仔箱論壇! c- m1 B. j. ]  a
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _/ z1 d; r" U: i* R4 t
1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。
( c$ y/ j  U. |' s0 W# N$ x2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
3 @1 j% A+ I  e1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
9 \/ \  v0 q% Y5 C, U4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。  W: L* t/ c& `- b6 T: ~! ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 |: L. A# @9 `. r4 T# S
食譜:豬腰豬膶煲tvb now,tvbnow,bttvb( g, x' v6 ?" T( ^. h. n( A
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( j+ B; Z: b  r0 ?# m* A( a/ E
豬腰豬膶煲
9 O: p3 t' I/ @  H, N! W8 b9 g) O$ mtvb now,tvbnow,bttvb菜系:os.tvboxnow.com( Q+ x4 o# k# T$ _% Z2 i6 Q
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com4 J) @4 A5 k9 Z- ]$ l0 M
材料:
3 ]4 j  W( f8 P4 c7 }7 @6 E, @tvb now,tvbnow,bttvb豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |$ ]6 V6 z+ s7 ~9 J$ s  r
調味:tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 w& K% T5 L& M. _7 |* H
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
; b' Y+ z" I3 O6 utvb now,tvbnow,bttvb做法:
% R8 i" V* w: T0 m. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。( M4 R* o' y' C' x, N* b
2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
! f$ c2 ~) T. ]( U3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
; v6 K; e2 @; }, C公仔箱論壇4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
$ D( f' }/ a) \. i* C5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 C7 F) U  c+ Y6 ^. {+ s* o
/ P" E% Q: {6 k" t$ F% v! Q5 s
tvb now,tvbnow,bttvb& J# l! a* Y$ k9 t8 \: A$ A+ D9 j1 n
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
7 y, u/ z8 D( t; W) b) y( u* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! e- O2 f" [+ ~" S1 z5 A
食譜:淮山黨參鵪鶉湯
/ `% F/ S/ d) R. H菜名:
$ a/ |8 V) z8 ^& d$ Nos.tvboxnow.com淮山黨參鵪鶉湯os.tvboxnow.com+ E$ Y# o% k( o0 H: c$ j7 w4 Q. q
菜系:, H6 v$ }) U& w8 y
廣東菜/粵菜
" _, U  t- A" v$ k+ n, k1 \材料:tvb now,tvbnow,bttvb- F5 ^1 T7 V$ J, h( h* C
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' Q1 v6 Z( R- Q( d: p! o
杞子20克: k+ R/ h) }) q
調味:公仔箱論壇3 r8 z. c; X& n) A" O$ O
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
1 ?* P" b! C0 R  s% Q: L* Nos.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇. Y8 {1 `: m( f& j& K- h# M
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。公仔箱論壇5 M3 f/ t7 [) ]7 @) e- @$ l1 l
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
+ O, M" B. x/ Y% D% Y- C: T3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。* d: C+ Z* i5 p- H

  h* `5 F$ P0 E9 K9 ntvb now,tvbnow,bttvb食譜:香辣薯仔豬肉餅
$ u; y0 s9 l0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb- D5 n* J! z: u% t2 s
香辣薯仔豬肉餅
6 a; e+ H4 n  |/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! h5 m$ ^0 Z4 J
廣東菜/粵菜3 _% V7 b9 @9 {
材料:
- E9 y7 A+ W) H+ I" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
9 l5 `7 e; q0 `; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
6 a$ v; X2 ~" e+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量os.tvboxnow.com! H/ J+ b) G: \7 q8 n7 Q2 g
做法:
1 h1 c1 ~( j% U1 @1 }+ @1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
+ F9 ?2 ?3 g  Z, }8 [tvb now,tvbnow,bttvb2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p: M! j1 S) y; L
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。os.tvboxnow.com4 [4 c' t# X& J$ m( ]

# d( D! u. j7 l& h% H0 v, x公仔箱論壇食譜:蝦米燉椰菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W( K3 @# d" k. ?
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 c8 Z5 l* Y# P
蝦米燉椰菜
* \- Z7 ]4 A2 S* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇! N3 Y5 r  o) m; J4 p
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb3 l  [# {( a. D
材料:6 w% p7 X2 a, v9 X6 Z( I
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
4 r3 ~$ J  V/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: o( N0 ]; v# g) I$ R9 x: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片適量0 C9 e. ^! P' n* C, b1 b4 k: c
做法:
4 m4 o5 ]3 V3 ?) H6 Y1.下油,爆香蝦米,備用。os.tvboxnow.com  [1 N: M' c0 e! o$ x5 h
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb) `5 R7 ?0 B/ J7 w; `
tvb now,tvbnow,bttvb  I+ X& p$ U! a& t# I! d
食譜:墨西哥辣燴牛肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^. V: x3 M& `6 |# Z8 n9 z; j
菜名:
: A1 ], `# `, [. J6 X/ ttvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣燴牛肉tvb now,tvbnow,bttvb* x- t3 k- o$ j+ ?1 M3 U6 ^6 W
菜系:
% q; z$ K+ O2 f, H中東菜& H7 }! R% l& i
材料:
. s' C/ G7 n& U" B% A* m  `公仔箱論壇牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
+ z3 F! L) R; Y6 w" v公仔箱論壇指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
. T1 A5 B( T4 a/ j1 Btvb now,tvbnow,bttvb調味:# `. G' y8 j8 X
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量- N, ^7 V4 D" S2 c- g
做法:8 Z; b8 j8 ^2 h7 o3 n* l
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。公仔箱論壇; Y3 w: P3 i. t9 \+ ]: _; i  `
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 B7 N9 f: }1 M9 E9 P
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& |$ C9 v4 {+ n: N
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
7 u1 M6 O& P" |- ^" B3 \2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
* C( J+ `7 Y! I; e3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 }& E" g, K" f, I! A! R" n! _! c
# V3 ]& u$ g, u9 B: s2 a" `7 v食譜:蜂蜜檸檬雞os.tvboxnow.com" T) }; S9 k( I9 K
菜名:公仔箱論壇# [4 P, o3 R) W3 f" k& r0 l
蜂蜜檸檬雞公仔箱論壇  V: o2 N2 M2 q8 J8 ^( i0 @
菜系:
6 S$ F2 V  F. W* {% D& Y3 m廣東菜/粵菜
7 b# n6 o9 a3 o9 W材料:os.tvboxnow.com* o5 r3 H" v. ^4 \2 C$ ]
雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、公仔箱論壇, }$ d# L3 t& a; t4 n3 e/ b
紫洋蔥1片(切碎)
, Q' ^5 w# D7 E% C2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* l: A3 |6 S- F- F7 D2 a+ htvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
1 N: [8 R0 W/ S2 q) N: Cos.tvboxnow.com做法:
- b' i3 k/ f& p7 u/ p# ^1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。- d* S) r, ~8 ^8 G2 h1 H
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
" R& U3 a4 p: eos.tvboxnow.com3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。公仔箱論壇0 z; V3 F: A+ l. r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H2 l- f+ s/ x, q9 Y
食譜:微波爐朱古力蛋糕公仔箱論壇2 }4 {) }: d2 M2 ^# q! v, n
菜名:6 v8 u. ~+ {0 h% f# c1 z, B/ W3 \5 `
微波爐朱古力蛋糕
5 _7 s- V( L' ^9 Y) u7 dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
% J6 a6 \2 j& s8 R2 z- gos.tvboxnow.com自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
  r/ e) e$ l+ v雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
. U3 S) A+ h# Q* g' f+ z$ m做法:; ^+ @1 m$ }/ N2 v) {
1.將所有材料拌勻。
/ {& I0 b- Y! H" [( Ztvb now,tvbnow,bttvb2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z0 p9 d7 W& m9 h7 Y
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 os.tvboxnow.com0 W9 e9 H9 f3 z, v  R! {

! |  h; A* k0 a+ |5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意os.tvboxnow.com' M+ Z# `+ Y3 [) |# x$ S

- c6 b. i! {' g1 W公仔箱論壇食譜:紅鱣番茄薯仔湯  \2 F) L  E  B/ p
菜名:
: h/ I5 r6 f7 x# ]+ B4 @- R2 p; ^紅鱣番茄薯仔湯
* l: O0 V# d0 V' F0 H+ r7 S$ kos.tvboxnow.com菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* Y% T' X2 r4 ?
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com% |" H4 r+ _- `5 q5 Y
材料:
* u6 Z( n9 E- M: }tvb now,tvbnow,bttvb紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、tvb now,tvbnow,bttvb  R4 ~4 k3 q) m: f
瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量公仔箱論壇1 U+ x% j( e  l
做法:- p# E, I2 ]4 O8 Z0 W* C
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
8 |1 h6 \/ @' w" A( `1 kos.tvboxnow.com2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 r/ u& w  i! S
3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。
& ^, o; L# R2 r+ S4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。
9 |& ]" Z* N8 Q8 n- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \7 z; X: c& d7 r3 Xos.tvboxnow.com食譜:泰式螞蟻上樹+ a" i  W- r$ n% Z, A+ ?
菜名:
0 v. K  b% Y1 U9 Y泰式螞蟻上樹
* u( n. Q  y, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
& T5 r# [8 j+ v, W3 z6 W泰國菜
7 P5 _; s* ~. X0 I* G' b# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:2 |) W! Y# g+ A( P. K6 a$ O9 O
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、
5 f9 w4 `1 F- t5 h5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: h' J# H' w5 [; l+ s* v4 I
調味:
. [) N+ p" [# A/ E, M醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙
' i8 t$ C7 q$ ~' g! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: e6 m, Y9 r3 E2 M: l: z* m1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。
$ W) {4 c2 Q- ?# _# P( `) R! Qos.tvboxnow.com2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味
! O1 L# V: i9 P. m( p" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味tvb now,tvbnow,bttvb" D: _/ S; @! `& T
4.最後加入金不換提香,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 q2 v. A. p3 l

2 t. l3 X3 F) ~) j9 H" x( g8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:欖菜欖角蒸魚雲' ]2 e/ }, I" q1 Y: w( ]
菜名:
" J+ {! i2 t  ]; `/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖菜欖角蒸魚雲
) R* t1 A9 g+ _& d2 ]+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇: Y  |" G0 x6 C( H) V( v
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb% {& b2 Z7 {( u! ^
材料:
& R, x4 O3 g# v, ?8 g/ S# C; w欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、公仔箱論壇# B2 Q' g- u; Y: O! t
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克tvb now,tvbnow,bttvb/ f2 d6 K. S4 I5 v' Z
做法:公仔箱論壇1 E, V6 q% b2 L. O" W, i6 M
1.大魚頭斬件,備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c, R/ E' V" s: H; D) ?" ^. t; `
2.欖角切碎,加入糖拌勻
* S9 b& {- {3 R& U; ~% e7 N9 g3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻公仔箱論壇2 a5 h0 O3 C2 W
4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。os.tvboxnow.com- B7 q# t/ S8 U

/ p& k4 t/ {* _5 F) c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c; f" Y/ d& X" }+ n6 U
食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷os.tvboxnow.com0 T& K* l% f5 A- l0 M7 M0 H3 y* ?; m
菜名:
/ p) l# ~+ Y7 }6 e/ Ttvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜肥牛煙肉卷
- U% D; i# q4 K2 t. _菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ E+ `; W! Y7 O3 Z
廣東菜/粵菜
# S  @* g6 b1 O$ j, H公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w* w" R: c! ~, c+ N
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
. d7 g% H! l$ L4 |: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 E8 H7 v" J4 k8 a+ Z/ {4 {$ ^公仔箱論壇1.翠玉瓜洗淨切條,備用
1 I2 i0 O9 I" D9 E8 Q! D8 j2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
( t" ?+ k3 H3 [( L/ v5 I$ \: J公仔箱論壇3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成" u/ k( o0 }2 \

2 C5 m# K7 [6 P" Z/ B( A& Q5 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, J# a' E1 h# b# x# ^
第21集 - 創意素食四重奏
2 C4 D0 l0 F7 \2 ^. R$ Jos.tvboxnow.com公仔箱論壇( ?, ~& M1 }. G# x5 H
食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
' B' t( t: u5 ~3 X% I  D菜名:公仔箱論壇$ h$ B3 }% Y- e; s, b& a# x- `- a; e
蓮藕蓮子栗子核桃湯公仔箱論壇+ T! Q& P) K: ]
菜系:公仔箱論壇. g/ {. B% G) k, @: {
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r8 T; Z. U" X. c
材料:
# Q" ]( H6 g4 P) C8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、
" K& [; L4 R2 @/ ]tvb now,tvbnow,bttvb栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A! h9 b# x) @5 ]/ X
陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克os.tvboxnow.com6 Q% P# N- D( h/ T' C( o
做法:
! b3 r7 X2 H( |: _8 G3 ?1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
. {' m  s! k- ^' f0 c1 c  xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。os.tvboxnow.com! u5 Z- a; O6 ^9 v) `8 O% t
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。' ?0 k1 g  e, f0 b1 [% q5 W
公仔箱論壇' M4 t( ?* W/ J: Y6 P% s& g7 G/ h
食譜:素獅子頭
% R7 H6 h  W+ j& b* s菜名:os.tvboxnow.com5 @1 T; E' t$ z$ |& f0 D
素獅子頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: n, M$ D( |$ x# a8 O3 @( S
菜系:
! Q7 ~7 p4 F  g  s6 ~3 ~公仔箱論壇廣東菜/粵菜! q2 r& r1 R1 ]
材料:/ g/ Y# q, P  @5 `
猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、6 K0 c+ m( m+ o5 x. E" E
馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙os.tvboxnow.com% v& A9 `' T. D9 c8 d) ?' e
調味:
. b: I+ j8 H3 c! L% c3 b秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 W+ o1 Z( J0 Q' r( H$ {1 {
做法:" m) |% t! Y! w# ^" w( C
1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾tvb now,tvbnow,bttvb# b6 }0 I$ i7 G' I9 F+ g, l. O
2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味
' _/ m' [+ M% t1 T. [1 }" r3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 R" V% _. o1 M0 K; B
4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
! I' `) q4 r5 L. dtvb now,tvbnow,bttvb5.用手將(4)搓成球狀。
& `, V/ q0 l2 ^0 tos.tvboxnow.com6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。公仔箱論壇1 u9 ?+ F9 \, D7 h& a# y
7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
, ^+ N& Y) Q; e/ Jtvb now,tvbnow,bttvb8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! T4 T5 U  n* f+ R8 G
tvb now,tvbnow,bttvb4 {& y: p( u8 I: I; v" f$ d
食譜:桂花銀芽炒素翅
; h! X3 f7 N3 {+ `' B4 W2 K菜名:
8 T# v/ t/ R5 k; e4 H( ^. n公仔箱論壇桂花銀芽炒素翅
$ ~; u/ M7 Q0 r' Itvb now,tvbnow,bttvb菜系:公仔箱論壇7 h! C  z$ S6 j* J5 A, d9 o0 d% X
廣東菜/粵菜
% p: L- `# j: ~' b$ B9 k! s' M2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:1 E6 n( o) r2 w9 a# z8 i) Y% t- q
雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、3 T. n+ t; n8 w. M  X& r$ d
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量/ h) A' x. x1 m( U1 m7 L* N
做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 S2 v" n4 I, ]$ v! H
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
  O! m( z2 T! t$ S, j- @) Oos.tvboxnow.com2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K" e3 b2 L* K" Z5 \5 F5 p# r
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
  {7 @5 b, h$ T/ W3 E' p! y2 ?4 ~& |& ]7 b( H5 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* {% D; G) u0 Q
食譜:椰汁南棗千層糕5 p' x- G- j. q7 U; G0 K3 i; o. Q
菜名:4 [8 X  f2 w* s7 ^
椰汁南棗千層糕
. }7 n8 l) `3 o/ gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
! m$ S7 `7 A- r9 k$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# o* P" W+ @" N# s6 q
南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、
7 U' i! ?+ l/ e$ ltvb now,tvbnow,bttvb白砂糖160克、暖水200克) Y  u/ ?* N1 c, h! o7 j
做法:
6 [: ]5 f( ]5 U' T) _) {tvb now,tvbnow,bttvb南棗粉漿:tvb now,tvbnow,bttvb) {( O" |8 ~2 r  r$ k
1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
' n7 d% D) T6 `  {2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
# l# E. _* m2 N/ _公仔箱論壇3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。
  `% n' Y- q! e- G5 Fos.tvboxnow.com4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
* h. n3 v% N" F" s3 Z. Gos.tvboxnow.com5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。
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- C5 s4 q8 N9 @, ^椰汁粉漿:tvb now,tvbnow,bttvb7 C6 d+ i. ]& c/ K
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。! x  k! i& B  q( J% ]2 E
2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
# N( f2 q0 o' N! W# T- N" Q' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- [: r( V$ ~3 k: x
蒸糕做法
+ l3 I2 J$ ~& [8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。
" u7 b  [% q+ l- p+ \1 ^7 k1 |& H  v2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 }+ Q: H, y; v
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
4 C4 X9 K' T$ K5 \os.tvboxnow.com4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。os.tvboxnow.com0 T! ?( ~+ i* _( \3 \& L/ [3 g
公仔箱論壇6 n9 J5 |% q2 u
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第23集 - 滋補藥材養生菜公仔箱論壇0 Q8 A9 ]# {- u$ X5 @- d

' j& ]. i7 K0 i9 j  `7 ?tvb now,tvbnow,bttvb食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; N$ j: e0 [) w  V: C5 q
菜名:os.tvboxnow.com8 X4 d7 H* U; q) |- j6 `
阿膠紅棗桂圓烏雞湯公仔箱論壇: j4 y& @3 G  h
菜系:$ p/ e1 U* p% W( L9 p+ j5 j3 `
廣東菜/粵菜
' D- u( z" v8 [* C+ oos.tvboxnow.com材料:
/ j/ ^5 s, n0 ], n阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D4 x- x: d' s5 v1 v
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
; |5 P5 V5 [; V2 d2 [: qtvb now,tvbnow,bttvb杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)os.tvboxnow.com# [9 a9 k7 G5 a( \2 F( M
做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 T& @6 D) c4 L- q
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。os.tvboxnow.com# n1 G9 v/ w3 t
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb! ]9 t' \- \- _) V% C
3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。
7 Z. F$ P: U7 n/ o; U; V4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
  j& X" ?3 n4 I& m& \6 V3 v* \8 c公仔箱論壇公仔箱論壇8 S1 @) G* z$ P! M: F$ ?
食譜:枝竹鯇魚煲+ N/ b5 |/ f& D4 t( Y/ _  w9 x
菜名:os.tvboxnow.com$ C7 w3 {# g7 n
枝竹鯇魚煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]9 _, w, r1 x5 m0 g' J2 n! H
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( P: c7 u1 m; F9 ?+ r
廣東菜/粵菜
5 c- o6 T9 P4 H, J. N* M7 W8 n材料:
/ ~  q2 f. [; ~6 Ctvb now,tvbnow,bttvb枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、* e0 y0 A( f, {1 j
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t  y5 P3 W4 x. p
調味:
( X* L" V* A1 w$ {$ m4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
4 u' [" D- f' D% k" Y做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h+ L, [4 j/ x: F+ z% `
1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。
) D# V$ m* q' ?+ W! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。2 E' |5 F' l/ z  J+ K
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。公仔箱論壇# A' ~- M3 f1 g! p( A* m
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。公仔箱論壇; {' m8 M! V2 H0 x3 O# j
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。
" h* f9 n+ j% x) i) Kos.tvboxnow.com9 N% v- q# V9 y$ i/ J* d
食譜:砵酒燜羊腩
5 u1 i! o4 y( R, H: W8 Q( c% Y* E公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" N* H5 a7 _8 z6 i6 @* x7 B) l: N$ w
砵酒燜羊腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F$ ?. v1 T$ ^  d' i
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [# D' }$ t; D, ~/ X4 w9 X
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @8 V- j1 Y- r0 f/ Q/ P$ r5 b: W
材料:# l6 @& b7 U- y' k
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& t* G1 k  b  J# b2 A, |
做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 @' C2 R5 ~) z3 B+ j0 h3 H% `
1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。
7 G6 o1 N! o0 e4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 Z1 t; Q. h8 z
3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味os.tvboxnow.com+ n2 O( g. S  ~9 W
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘
% U1 ?0 q3 _( B+ P, P  i公仔箱論壇5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。+ ^  }  ^1 {! m+ ~, }
tvb now,tvbnow,bttvb4 i! y# j7 Z: ?! L: W; r
! N/ r+ e. k/ S
食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋
' K% q8 f0 Y% G6 w菜名:os.tvboxnow.com( Z. P9 I9 m5 n8 e2 P; E- }. Y% c
韭黃肉絲芙蓉蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 B, U+ g; Q4 ?
菜系:7 u* J3 M7 o) N- m
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ Z4 @" m/ o6 o# z% C* Q
材料:
& t/ y9 E3 `  z- }/ U+ h/ T公仔箱論壇黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
0 x" [" X& A/ T7 d7 X' L8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量
7 `4 L" T9 d6 ]( ]4 P$ O6 G8 I4 F7 ^調味:os.tvboxnow.com* U" ^: c" p" I" q1 S# {
醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u2 |* ~8 p7 u, n) O
做法:
/ V9 e% l; j) ]: L. `/ A$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 _; g- i* M( D7 s* L
2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。
0 U# Q" Y6 X$ i/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
6 W* l( Q) r* \) ^4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。
2 _* k0 I9 p0 _5 L9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U" p; N9 l. H0 a

1 m5 g5 q* M, Q" _: l/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1 e: _* f, Q8 W; q
第24集 - 秋冬健康藥膳推介
* a- @. w1 |0 [6 o食譜:飛天蠄蟧止咳湯
) V% B* g( x) u4 u' ~菜名:
' w8 i7 M7 P" E5 T, U- P/ stvb now,tvbnow,bttvb飛天蠄蟧止咳湯# E9 e* s; Z; i" N% Z
材料:5 a- T, _0 C" @4 R
飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
+ |# G. ~; i9 K8 c5 I3 x8 s果皮1片(先浸刮瓤)0 B2 W1 w1 G4 H
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% O+ R7 h1 j2 j0 p" K, x
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
& P9 z  \7 W9 a) T6 \tvb now,tvbnow,bttvb2.飛天蠄蟧泡水,備用。
  h5 `- x6 _4 A. O3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f2 h) T! x- U' Q+ g% E4 S% h
4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。公仔箱論壇3 R7 U4 }8 j4 v7 K, V' y

5 X, F8 P3 v2 N5 H6 v8 U. t食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
* g) K: ~1 @+ O' Btvb now,tvbnow,bttvb菜名:
9 M! j/ B) z: z; `9 j; P0 stvb now,tvbnow,bttvb杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚os.tvboxnow.com. y6 S! r  X2 C2 b( G0 j
菜系:
/ \4 y; U) u$ u( M# |5 o5 X2 v公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇! a5 B* j4 f! n  Q( Q# W* o8 s
材料:公仔箱論壇: `0 x" e3 b! Z* V" O" o! h! M, m( C( C
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、公仔箱論壇/ ]2 u1 I  v8 |" W! X2 f
黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
% e! R9 m" I" f2 f2 o. u; k做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 t: H" b4 R( C  t0 n
1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。
* |% D% J9 G. L2 X2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
% x5 K2 P( k3 r4 @3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。os.tvboxnow.com( N- r5 \7 Z7 u

, \' q: x. S0 {' y) \0 ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:荔芋瑤柱煎肉餅, U' V: j$ L' N8 [$ g
菜名:
3 K! C4 O( `9 h7 D- Y* b7 B9 v# P# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋瑤柱煎肉餅, s: P, B' ?! c' L# E+ k
菜系:os.tvboxnow.com' z! f2 d# r/ @6 ~) m/ c7 e
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com5 D: E; U5 a2 Y* u) Y9 j
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _. ^/ \' l+ t- G+ z2 y/ V
芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、
3 {' C9 ^% c( S* ?( U7 W+ `3 l公仔箱論壇蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、
0 |8 A. F$ \& [( H) m; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)
! O% \4 w4 {* r. i) |3 n公仔箱論壇做法:
7 s. V+ _" v8 W5 J1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。tvb now,tvbnow,bttvb: I/ N- D7 r! z* Z$ N8 y' H
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。1 F- \/ Z! D% T2 z4 y" B6 s
3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
% B; Y* b4 n% l' C5 x1 btvb now,tvbnow,bttvb4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。
+ l6 w' D( D7 @5 T* g公仔箱論壇8 J6 J4 V  `  {6 f8 ?3 E% ]6 h6 R! Y
食譜:金湯雪耳
6 \$ B6 L$ I9 W. D: Q* x菜名:
5 L/ W+ m" `: C/ h0 F* ?! E公仔箱論壇金湯雪耳8 {  d( w$ ], N! ~+ T7 X
菜系:公仔箱論壇. d# e' Z! y, D" G7 Z2 ~, g6 V6 t
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 f6 I- D* X% D
材料:
2 V) b; i, B0 h+ r/ a) Y" [南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)os.tvboxnow.com( I; H6 b9 d& _) W
做法:4 m& Y1 l/ `* c# G4 q5 e3 Y
1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。公仔箱論壇$ ~% a% |8 ]1 B+ o
2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。
( d7 |) [4 w/ ~& @" ^tvb now,tvbnow,bttvb3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。公仔箱論壇. {+ M0 Z# c6 R/ p: k
4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
$ N9 h# O  P- w公仔箱論壇5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。公仔箱論壇8 t' }: ~. A' H
第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯tvb now,tvbnow,bttvb. o( ^3 G8 ~4 b& e. U

' q6 _' C- T9 B/ c/ {8 h食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯9 f9 ^1 C' \* D0 c  s0 Q3 j
菜名:
3 E$ k! v, P+ I) g* k  {tvb now,tvbnow,bttvb雞泡魚膠蓮子百合湯tvb now,tvbnow,bttvb+ G0 n' o2 [8 y- L! s% ]
菜系:' |! a4 v! ]5 h+ z4 W4 F
廣東菜/粵菜
7 L! |, y1 W' o0 o- U7 P材料:' j" A4 a) b* }# u! t
雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、$ Y9 ^( b9 Z( p- L7 M3 `
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
) _! g2 j! P! c4 w, _: M6 X5 htvb now,tvbnow,bttvb豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)tvb now,tvbnow,bttvb) I  M$ f# h- V( d3 o$ d
做法:
- y1 U- ]6 S, J4 k1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。% ~" y: r$ Y- ^! T. o
2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。1 r- g& G1 ?+ L0 Q) _
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
' ^* [. [6 g) c% y0 E4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T9 J2 b; V$ ~  {! y! ^

5 a, o' Z  F' ^& K公仔箱論壇
1 n+ P- Q+ o4 ~, ~$ O7 @: d# v# \+ gos.tvboxnow.com食譜:西式麻辣鹿肉
$ W- {6 `1 m6 ?+ {5 u% Nos.tvboxnow.com菜名:
$ W6 s+ x3 h9 O7 {: G+ \$ k0 Y+ M公仔箱論壇西式麻辣鹿肉
5 a/ @; T0 X+ U! K% Y" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; g& B% H7 U4 |* l4 [tvb now,tvbnow,bttvb鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、
& G0 c" V4 q4 @( E' y2 \5 Y" o孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)
0 v4 m3 S+ K$ ?( j* O( s做法:
8 `; o/ F3 b' c% `4 G% Z  N公仔箱論壇1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 B4 X3 q; @$ y& P
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。  O' d9 d0 t( O. ^5 h3 m) c6 d+ k
3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。. R0 G4 \* `3 W, [* E) @3 O
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘os.tvboxnow.com, U( V  U0 d6 b0 g5 m1 {
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。
7 F- q3 Q8 u2 d# o' L6 `os.tvboxnow.com
5 B  P. D; n! r0 [# V# ytvb now,tvbnow,bttvb/ ^' n" w7 ]$ Z. D; g; O- o
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵
5 G) t9 D* ]5 d: F  @; W8 ]菜名:
- E! j" I  G- g2 o公仔箱論壇XO醬時菜炒蒟蒻麵os.tvboxnow.com9 I1 m: `- N# a9 x% s' C0 T( w' Y
菜系:os.tvboxnow.com0 T) {" {7 e/ N3 G8 a& _
廣東菜/粵菜
4 Z  M, i( B1 m8 W: B8 c% ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:9 b; Q) S% N6 w' p3 h) b" g+ h
紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
/ y: V6 Q# B  l2 b8 Q! |3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, ~$ C9 a" n$ A2 B4 y9 w6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。os.tvboxnow.com3 b1 ~+ ?2 k; l0 _* k' z. z5 @
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。
( O; G1 k1 k3 A1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I" ?! T7 ~, g' u# z& u0 d
& a  X, O1 }2 z/ c- ^! }食譜:紅棗紅糟蒸羊架
% h, r2 p4 Z# Otvb now,tvbnow,bttvb菜名:
; X! a/ X" E) {; Y1 N& Xos.tvboxnow.com紅棗紅糟蒸羊架os.tvboxnow.com1 j$ D" U: c. I/ M" g
材料:tvb now,tvbnow,bttvb' _$ L* l3 }7 F( R/ g; c8 B, d
羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)os.tvboxnow.com6 O& r& G; S0 K: q* f
調味:
7 q+ S6 S$ t5 `) E% G  f4 Los.tvboxnow.com醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、
* ^) q# N( H5 f( V( O' w# q- X0 X公仔箱論壇生粉適量、紅糟30克
9 X. z  V4 R8 R( e( tos.tvboxnow.com做法:
1 z% H# v6 B  I. Utvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗去核、切半,備用。
8 G; |6 r; f6 \- o0 Q公仔箱論壇2.羊架用刀輕拍鬆。
/ c6 R* b3 d3 d; B4 U公仔箱論壇3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O; X% f: G  j9 D0 y& N$ b
4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。os.tvboxnow.com( \& ^3 Z* }1 \+ g$ e
os.tvboxnow.com5 z7 i, [3 X7 Z
食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯
/ D5 ^7 A; Z( @8 Q8 Z公仔箱論壇菜名:
! {: ^( c% F1 T" w6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾牛肉餅煲仔飯
9 Q" t2 U9 P5 B0 r菜系:
! @- P$ U' F% F2 H, A- C廣東菜/粵菜
' \9 _* o' L7 x0 ]0 b, G8 }os.tvboxnow.com材料:  P& O# N" a- B- F( l
免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
8 l$ J& l' |9 ^公仔箱論壇調味:
! l1 K/ v& |1 c- s9 ~: W& i( i  D7 qos.tvboxnow.com醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
7 v, b0 w: ]  w7 \做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ L) E" B( S# c: O7 L
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟
' K& q/ x  M0 S0 j6 _- `& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
' Z0 J7 s" F0 I/ l* W# m4 G3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
- t# `% L9 R9 n8 t+ n# m3 }4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。公仔箱論壇- A& t8 u7 u! m7 @+ h
5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
- V! B! o+ x' X  I: xos.tvboxnow.com0 e4 O- O+ W2 }2 x
食譜:炸牛奶蕉
: a: b1 z8 u3 c& ?3 f: @公仔箱論壇菜名:
6 ]6 g/ D2 o9 p) C公仔箱論壇炸牛奶蕉公仔箱論壇2 W: b) Y# L; p& i7 S
材料:
8 G4 m' w: U9 C* O0 e牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V. z+ m+ f# V! M
做法:
$ K$ b8 Q6 \) m% N0 R1.牛奶蕉去皮,從中間開半
, A6 a2 g+ U) P: |, t- \tvb now,tvbnow,bttvb2.將白砂糖及肉桂粉拌勻公仔箱論壇* N- a8 T8 l1 N- Y
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
8 J8 ~- e' Q$ R; eos.tvboxnow.com4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿公仔箱論壇: f' F; }% J0 ]: Q/ g' [+ V
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成& ]3 u. Q, w0 j: r) Z( w9 D2 p
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食
  Y; j# B1 Y% t/ k4 a3 r
# n+ E* f7 e+ E8 c$ E3 ~! Ktvb now,tvbnow,bttvb/ z- Y4 L0 a( T; j9 |8 T6 J+ Z
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
$ u" T+ X" p7 r/ Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 X+ ~: h  r! `2 R+ F: a食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
9 Z2 H+ n9 c7 @0 N. HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
  g7 Q( a8 q$ v7 U( T/ U% h5 S/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枇杷葉龍脷葉鯽魚湯tvb now,tvbnow,bttvb9 X( R/ Y/ @) Q3 e- p
材料:
5 R: x3 I% k# z& b: C( x* wos.tvboxnow.com鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克. w: g: H3 v5 h. W, n9 y8 }+ q% g, U. U# H
做法:
5 A) b, X; [- q4 b' ?' U# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb) g/ _- ~% q3 y& n7 D+ F6 C9 t
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
$ N5 ]  W* o  D, K0 [3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t" ^# v3 O1 k+ \& g% q! b4 J
4.南杏洗淨略浸。公仔箱論壇1 H# C* J1 j$ X  h7 d* X
5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
4 {6 V- X) G5 X7 u1 L8 V; fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
4 J* E. I; `( n9 F) d" n* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u5 p( H) B6 e' a1 z食譜:蘇梅鴨2 z2 `; w6 j- |$ p! Y7 g( q. |! D! _
菜名:
+ A2 B6 p: u1 {3 }+ ]( f8 K7 F2 j* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇梅鴨
, I; Q$ s: Q8 \- y% r公仔箱論壇材料:os.tvboxnow.com+ `5 P2 j9 s! ?* t% ?) n
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙
0 s$ G; R* V, D5 V' U8 itvb now,tvbnow,bttvb做法:
  f- i# }& M$ o2 G/ e) ~  x+ g; r公仔箱論壇1.素鴨解凍後切件。
6 [5 G( V5 d9 g0 d: H( ^* X- P3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西蘭花洗淨汆水。
8 J2 v* e0 z+ m: g: @4 p3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。9 s' Z% `* r6 ^  G: ?" q7 t
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。: X: p9 T, o- _7 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# E. `; q  p- C' @! {
食譜:素火腿釀海參
  ~, k  a$ a6 V* b. S公仔箱論壇菜名:  l( z: [' g" Y) J" M$ v
素火腿釀海參公仔箱論壇5 v; F* [# x1 N. E
材料:
6 z$ h- `9 K# a0 N# T公仔箱論壇素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙os.tvboxnow.com9 ]; Y7 x) x" F$ o$ d7 h
做法:" _0 G+ `( l$ ?& y& B
1.先將素火腿漿和素海參解凍。os.tvboxnow.com$ m. f) w" `3 W9 n& N/ F# Q# f2 V& ]
2.豆苗洗淨瀝乾,備用。6 p! P& a8 u8 H: b
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i, J; B4 z# a& F9 k6 ~3 k1 ~
4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
6 S/ L0 ?6 A" r( k. x+ A$ `公仔箱論壇5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。& y3 b5 N) R$ Z2 \" y' _& P) s
6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w( K. m( t( R9 }. I
: I- O3 `/ C1 n( D4 P# z: k
食譜:陳醋黑糖南瓜片os.tvboxnow.com. ^& a9 T+ t! Y( G5 r8 z
菜名:: U& N: G+ C! X$ g% u' U# b0 P0 N, r
陳醋黑糖南瓜片os.tvboxnow.com4 h2 e. n8 v) @: i4 h* x: L0 a! v
材料:os.tvboxnow.com2 v" h0 w2 X2 E" X: J
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
# u% _# b$ x$ J. J5 a3 ?. Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:( k; h- R! ~6 z' Q* z$ a( N2 Z# Q6 n0 N
1.南瓜洗淨切片,備用。
+ G$ X: u+ E- `$ A+ n4 V) Kos.tvboxnow.com2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
: U, i' S0 u8 t+ \, i% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。+ w9 @/ ]/ d5 N6 p
4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。
$ b. w6 w- b5 n# I+ ?. @. [5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。! w# K/ W, h1 W% l6 [. Y; j

% H& b4 d0 {# D( ^( C1 F- P+ r5 ?os.tvboxnow.com9 M8 Z  g. S" e' ~8 n! n8 g
第27集 - 藥材入饌滋補Dtvb now,tvbnow,bttvb5 D3 ~# u) {+ `
& i8 \4 H% x; ^- A* n
食譜:田七補氣湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 T& G/ F/ [# [5 C
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y4 c* |% C$ w! y3 J" R
田七補氣湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d2 }4 t5 M9 \6 W$ S- s% [5 e2 O  _
材料:公仔箱論壇! c$ l1 G" Q' C+ m) }, L+ K* t
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
* `' ^3 X2 y: \5 Vos.tvboxnow.com桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
  B1 _$ }% `4 [, ~2 G) Q0 l- A做法:
$ N! J* K1 S5 f8 l" n: A7 p公仔箱論壇1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。" C. X$ f( c( ^& o
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
7 R; P0 Z3 T$ Q0 e( [# t7 Los.tvboxnow.com3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。os.tvboxnow.com: B5 T0 e6 }: R9 ?4 f6 G
os.tvboxnow.com. @3 I1 L( c) t  c) ^
食譜:蟹肉燴竹笙os.tvboxnow.com4 J7 \1 L" b$ u2 a& \
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* G! M1 H' @5 t$ ]* h) ]5 `8 A4 I
蟹肉燴竹笙os.tvboxnow.com* O: r  c4 E' v7 ?
材料:tvb now,tvbnow,bttvb- @! x) C! H0 {' K6 a
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻. ?9 k3 o% e. w! L% U1 \
做法:
7 E* b$ \$ N1 H( p) E5 Vos.tvboxnow.com1.急凍蟹肉解凍。( d+ P. U( \. L8 H
2.蟹柳撕開成絲。
# D/ I" P/ f; S) N0 n  K0 p% L8 e3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。$ m" }2 b0 ~. }# L
4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。
) s$ X9 u( ^. Y5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A4 q0 N+ V, G0 o& ^! D5 X, E: S+ B
6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。
( e/ A4 U0 h: K) `8 Zos.tvboxnow.com
7 i+ D* ]! B9 V! A& L8 ]os.tvboxnow.com食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿公仔箱論壇. D( n' H! F: T1 l" N0 d3 R6 s: Z
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* b! P+ U  U4 f* @' {) t. D
紅棗蟲草花煀乳鴿
& q4 j5 w( S4 M' h# T8 F; |3 d2 a5 d7 E8 H公仔箱論壇材料:
: X$ W# A) B! U% _5 }) P% m0 O2 v公仔箱論壇紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯os.tvboxnow.com9 I/ A* ^& V: x: M
做法:
; u8 x2 C  i0 I$ |( o$ _+ S1.紅棗洗淨略浸。
- Z$ X' {" m- G+ {- \7 b2.鮮蟲草花洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 l' d, e6 y) i0 C- x* E% @
3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。公仔箱論壇1 x$ a' w& T, K6 F/ W) B0 Y" H
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。tvb now,tvbnow,bttvb: x  i( A) B" V: Q5 I6 P
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。
8 s5 S0 i% }6 u( _1 l& j8 B6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H6 w5 m1 }' M8 c  S% I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |3 E1 u7 G1 o
食譜:雲南醃菜煮鱔片: E  l( o2 E5 Y$ F" C0 s' A1 T
菜名:0 i' ?. P$ X0 T* a5 Z3 K# @
雲南醃菜煮鱔片
+ x; u- X4 m* O+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 [" e3 ]8 B9 v1 W* O) |8 ^' M
白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
7 A+ r, w+ s( R  l0 X做法:
/ j: e% w& n/ \* Q7 z/ s1.紅薯粉浸軟,備用。" p" r$ Q1 u3 S+ P. W$ L
2.白鱔洗淨起骨切片。
) p7 m7 u% a& R# n5 W4 z. _os.tvboxnow.com3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。" Z. d9 N' Y3 `* f. i
4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。
3 V/ ~( e+ m  B; J& E公仔箱論壇5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( u0 c+ {& c/ U! U

% c* {: B# ?+ F, I$ d2 U( h7 A: D' g) K7 j, U, y3 B* V  i
第29集 - 意頭十足賀年菜
" i4 t0 s1 u/ |. ]8 d8 r. R8 l1 Bos.tvboxnow.com
& k. t# I8 U+ r5 e4 I, }) rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' J9 n  ~: s' i* [; [
菜名:
  K5 E8 N/ J0 h2 P3 d5 z公仔箱論壇西洋菜鴨頸陳腎湯os.tvboxnow.com! o$ Z2 c8 c5 p
材料:
4 |# [: A, k4 sos.tvboxnow.com西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、
! N+ {8 _0 E7 u+ @7 M9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)
2 F. K2 o, u4 ]! T( H做法:
1 T3 ^4 \! u+ U0 l1.西洋菜洗淨瀝乾。公仔箱論壇8 z2 K# {  A1 r& o8 {  Z. X
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
5 ?. A/ W/ L8 |$ H: M. s/ T3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
% G4 a" G$ b' Y0 R1 [. Z4 dtvb now,tvbnow,bttvb4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! y6 x; ?$ p8 k& h/ Y0 c1 M
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。
; Q1 l) z2 m! x8 Z$ R" g9 Q( p) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
6 z# }% n0 j8 b  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. A6 t$ ^# z, B# \6 v
食譜:家鄉釀鯪魚
3 ~8 m0 L* b  r7 Q# l8 Q公仔箱論壇菜名:" k# U$ X6 B' K  C8 e1 E. ?. Z% W
家鄉釀鯪魚
, m/ w, {/ D  G公仔箱論壇材料:
4 H7 J& C7 |" Z+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量os.tvboxnow.com4 r3 z" e; f: a% p
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q: ~1 v, z# d/ o
1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。
- q6 ^3 L9 M( K/ u) F8 J" z6 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.果皮浸軟刮瓤,切碎。公仔箱論壇5 x% C! x$ k( g9 x5 f  `
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ P" ~7 h8 a# v2 _
4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z5 l! p" c# C' n( [
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
8 @1 S5 Q; N( E! }6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。os.tvboxnow.com0 _4 h) s  {" ~% M6 P

; c* r0 |- V0 H; Q, a& S食譜:臘味蘿蔔糕
2 e9 G! j6 x4 p* a0 z' `, w/ ^tvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇/ I, l* t% P5 ]+ [+ t/ X9 I
臘味蘿蔔糕os.tvboxnow.com8 @! q2 _/ l& q" I* B. J
材料:
7 J& w+ D; k" S$ H白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
" o6 R8 q; ^& O8 J6 s) C! A1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片公仔箱論壇3 U/ e% x' O5 U
做法:
5 ?8 K9 @1 F4 V4 p2 u: `4 R( T0 a7 {+ T' i公仔箱論壇1.白蘿蔔洗淨刨絲。
& ?# w- ~" n; _; Q1 M3 u( c+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.油鴨皮剪成小塊。os.tvboxnow.com9 c# R: G9 l" A, h& A# i: o" s
3.臘腸和臘肉切成粒。
" T2 u& o* k$ M+ D+ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蝦米洗淨切粒。公仔箱論壇- f( P5 b/ \! H+ |
5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |; x: @$ Q: @+ g5 V/ ?
6.冬菇洗淨浸軟切粒。公仔箱論壇5 F9 G+ r8 ]/ e
7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& h4 J4 `" W, j" l
8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。3 ?- b- U* v+ s
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
9 {3 j& l2 B7 E' Q  V& p7 w公仔箱論壇10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
3 S: R$ L2 l. a' ttvb now,tvbnow,bttvb
* L* W7 T. X4 b; U2 J5 L+ l5 c! S, j+ o- ]4 ?
食譜:喜氣洋洋金元寶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 f7 p0 L0 u8 s
菜名:
5 ]- d% e+ J& G  dtvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋金元寶
& y0 V- a$ ^/ l, ?, o; ]os.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb& J' n. n) T, l0 z9 Z. r& D4 I
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、* w  `8 P: ^; `
糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、公仔箱論壇3 W6 c. S8 M, B$ z. p' Y: h
小棠菜6棵(切半)
7 f  a4 ?# g2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:os.tvboxnow.com7 ~/ H. f7 i) Q: _) {, m+ b4 L
1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。
" Z+ ]; u3 c4 A. V. e2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 @( W3 R8 S- ?- P) J" P
3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^- S8 b6 h1 O" }
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。
0 e+ t" r4 ]' ?6 l8 t9 q5 |( m7 gos.tvboxnow.com5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。
+ s$ Q" B% Q7 J1 g6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。7 P/ y# e6 U: ^) N% f9 h: v- s
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb; L8 H+ W) F. N) C
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/ Y/ P" g! `% s* b6 s$ dtvb now,tvbnow,bttvb第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V, `' h) _+ Z+ o2 d
7 ^4 N; G. ~9 E# |& n3 W8 _
食譜:私房蛇羹
( ?( W: ]! i2 f& I( x, j公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb! Z- \! u2 S! }" {% y$ d! o: m: P
私房蛇羹
6 h' n2 o# ~: n+ N2 G" Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 ^9 C; `' r6 h8 r2 H& nos.tvboxnow.com主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
  j$ R6 u9 n6 d: y0 B# E  U公仔箱論壇急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# y8 ~6 N1 J  k
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
4 e3 q* V1 K3 m0 A: f% ^. Q: G! }1 s3 s" C/ X( O8 I( a& b! d( t+ z
湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片  H- H6 i& @( z5 {$ X( G! _
做法:; i2 z$ J6 _( _+ T3 o
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
, J& c, o* i& a& V4 K- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金華火腿汆水減鹹味。. h0 y; T. Z/ a: D- F  ^( C
3.雞柳解凍。
- R0 E! Z, E6 K" ?( b6 i  Y) j+ Etvb now,tvbnow,bttvb4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。
) L; x: ]1 I- ~$ k/ |7 R4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 t# h( B0 Z9 o
6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O4 K* M0 E( S5 S- H/ b( C
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
8 o0 }9 u8 [- `' u1 d  b% ]8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb' J0 v' h  T2 b1 I
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
1 N/ a  q& u7 N( C& j: S# Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇( Y: P2 C+ x* v# C9 g( d8 G2 H- C

& ]6 b) r! g( b; m  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:星洲炒米粉
0 j1 g" p1 @5 ]  p公仔箱論壇菜名:os.tvboxnow.com! t4 y9 P) S0 f  u' e0 _# W
星洲炒米粉
8 P( p) e- b3 B公仔箱論壇材料:
$ D$ I* ~7 n, B! h: _0 ]米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、2 Z$ n0 i+ Y" i1 S
銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
" p+ V2 {9 R1 W, E$ V8 Kos.tvboxnow.com做法:; t3 N' j- \5 T" @2 N- B, D; b
1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
8 j2 }) H/ y( u  O: ntvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨,吸乾水。
( I9 m! }/ a/ ^1 {  \1 P. O公仔箱論壇3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R& e$ b: ?3 J) `
4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
; |  [; `, V# m* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。
$ I7 S; h: h3 n9 c$ f$ x6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
& s0 v$ e. l5 H* O9 Z- S! ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 x- R. N& ~; A

' Z) \& e; k: dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:南乳脆腩片公仔箱論壇: }; q( g# I* x" l, _5 d" X
菜名:
% g! S) ]7 {( x7 H! z9 @5 @tvb now,tvbnow,bttvb南乳脆腩片
. Z" d1 d# Q/ Ios.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) c: f4 _* a; |, y
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克tvb now,tvbnow,bttvb. e, k6 z4 C4 E# L2 O
做法:os.tvboxnow.com# ^, U) }: C2 {8 ^( ]  |
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。
4 x- V: `0 B6 |os.tvboxnow.com2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。公仔箱論壇6 ]3 B" C; A7 ~
3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。tvb now,tvbnow,bttvb: r# P! Z( F6 P
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
6 B1 H2 l5 P/ d: Eos.tvboxnow.com; x6 h+ ^4 Z% |) Z: t

1 }, D  C8 t9 I3 u6 l4 ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:高麗參小米紅棗粥! @6 w$ e; ^! r0 q% l" F
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B$ y- E$ k) `: g' s7 G9 I
高麗參小米紅棗粥
, R( S$ w$ g' L1 U2 N公仔箱論壇材料:os.tvboxnow.com. Z+ S7 y, e$ \5 F% Y% i
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、1 n+ A+ u1 d: H! v$ z# \! u& H4 S2 M5 G
水1.5公升、紅糖適量
; O- n( M3 b# _* w3 S! T: ?- d8 |os.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb! k" t7 j( L2 O8 E
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。
( }3 a1 ~9 z+ e4 N1 c. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。os.tvboxnow.com8 Q1 I3 T4 A0 S$ @& Z" b
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。公仔箱論壇# G3 z0 `9 P# N% B  H
4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。os.tvboxnow.com2 i+ c; j8 c! m, r* W1 ~' w

1 u- t/ E" b2 ^: h, ios.tvboxnow.com公仔箱論壇& f. k+ W  R& \  r0 S2 a9 A
第30集 - 足料團年大茶飯
9 u& G% D1 I- [" \8 g
* C4 ]2 ]3 R% N; J5 Hos.tvboxnow.com食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯8 y& R3 Y1 }, k$ b) G4 `2 r4 K) s& e. o
菜名:公仔箱論壇* N7 Q: o2 l( p" J5 S8 e. W- n/ ?
非洲海底椰川貝雪梨湯公仔箱論壇% `0 T5 p; b0 G% D# G. v
材料:
  f  w6 m4 t8 P8 n3 p0 T8 L7 H3 \tvb now,tvbnow,bttvb非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、
' K0 S/ s# t2 G! Q" Kos.tvboxnow.com麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
3 s( q: C/ U8 A0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉600克
- `" W6 j) i+ Z# B2 k4 ~" |做法:
: S. q8 t0 I( C+ X+ Hos.tvboxnow.com1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
  \- A6 _4 j. e$ O9 F* d, w! A蜜棗洗淨瀝乾。
# W0 R: T/ L$ u9 U: ^2.雪耳浸洗。
9 Z( J6 ?; u( X公仔箱論壇3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。公仔箱論壇/ }# V1 L# u0 a9 Z3 p
4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。6 @7 y) @! A% O9 Z- C6 h9 C

) E% k6 m! B# @- @1 F  N+ y7 Nos.tvboxnow.com2 t" `6 {( N9 e9 N, b: h
食譜:養生雞煲
3 q6 K5 ^  l* f% Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:7 |+ e+ U3 D7 q' t  I  i2 G
養生雞煲
- W1 H5 {$ Y8 d# L' b  D( t9 G材料:) g7 m  P) z# k) V7 }
雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、  F3 r6 ^; n! k  X7 @
蔥1條(切段)、上湯1杯4 K5 ~4 |3 S  q; l6 W
做法:
% a$ O: r- I' E1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb% R5 E3 C5 h1 l) e& Q. Z9 x8 @% C
2.糯米洗淨,浸3小時,備用。, C3 o* y3 P" E: h% Z" A
3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e3 r7 a& B) q5 F' W% P4 D  G! L0 A4 o
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。
9 N5 b( f. F* X! Q  n5 ]& L: {' kos.tvboxnow.com5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
$ {( t# w+ N0 mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  s  |0 A/ c; q* r3 ?

1 E, b, m, [( f- e0 E* Qtvb now,tvbnow,bttvb食譜:臘肉炒四川娃娃菜7 X# I- \; j8 Q1 {7 @- o
菜名:
: I% e2 @: e9 X% `7 s臘肉炒四川娃娃菜tvb now,tvbnow,bttvb+ T: \9 K* O8 Z0 H# G
材料:1 N; P3 t7 h& T( v% U. b& C
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
/ n, T( i% Q1 g# [+ a2 gos.tvboxnow.com鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙
, E, v# _) C0 ^' z: D9 ktvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 C/ G5 F% M2 B) {& c9 |* |9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
2 ~9 e: J# ^3 F- U* l6 }, s2.臘肉汆水後,切片。
8 G8 ]. Q, Z; ~/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。$ C% A( m; f8 Q4 ?
4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。
" D/ b$ p( L7 a: V' a/ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. R# O/ W$ M' g- t6 _5 S
os.tvboxnow.com% b" U0 L9 r9 A4 r5 Q
食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷9 y; Q0 s1 @6 n+ O) I' n
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g  H% H0 m0 m0 ?& g! \
意大利式烤脆皮豬腩卷
; \. O& \' Q, B9 C' D' mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ f9 B% [* r; k; M* Z/ jos.tvboxnow.com連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)tvb now,tvbnow,bttvb% E3 p) X" \- Y4 {# ]8 w- k: w
調味:
, A  L4 Y8 w: }' R+ z8 [tvb now,tvbnow,bttvb醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
3 u/ c8 G2 E6 H' b" r# M; {9 J/ Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g( @8 l( r. i; c* {
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb3 \( `% a" q' i, {+ f1 F
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- F" k2 q; V, t1 u1 G
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W2 X* C. A# s
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
6 X2 U" l  {6 _  M/ b7 a2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s4 z; }* ?7 K$ v
3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
7 u' V/ h2 }/ ~1 |" ?/ qtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。
/ _) U% p) r9 R8 ]( k/ B+ K6 E公仔箱論壇5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。
  x4 D& H* F2 N6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
9 v& r2 n% g3 V; Q' p0 jos.tvboxnow.com
7 O" ?8 u" A( U) N8 H8 k0 u公仔箱論壇. v& x5 `7 n# A- m3 P" [- i! M8 k
食譜:香辣素蝦碌
' D3 [3 T/ }" ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
' C0 B2 `* r, {. ]- R( S6 U: L' R香辣素蝦碌
6 H5 Q8 W) y: ~* H3 a( t材料:
3 e( P  I9 B  l; E+ x) ?素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙- A3 x1 h0 K0 }0 }( L1 |) s
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 q4 ?! E3 N) A, [  ^/ q
1.素蝦麵線解凍,備用。
2 d/ g7 ~2 z. u7 v/ N9 E4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。
& T/ i  h; B' p5 i0 |! _; Z: Y- E公仔箱論壇3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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謝謝無私分享~
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