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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 * Q9 Z& H: f$ G6 }3 e
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐tvb now,tvbnow,bttvb0 G% h+ N& x$ J. A8 U

" ^, E, x6 z. N6 j0 r: yos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: Z1 S3 {4 a% @" h/ l0 [
食譜:紫菜水果包: e' s# K; r9 @# U4 o
菜名:
/ O' s5 I( c7 A- ^os.tvboxnow.com紫菜水果包
4 t( }  N- p0 g4 |9 x材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- M; i9 T. Z6 j" c- e
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、os.tvboxnow.com  o' e0 [+ q- K$ G" n+ W0 o3 \
        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
$ O0 A! d2 \" N6 Stvb now,tvbnow,bttvb調味:2 P' \& n. l9 V) W1 l+ W; l
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克os.tvboxnow.com! _5 ~+ t* M; {
做法:
$ k& }3 h0 |2 K0 c, o' V+ d: Gos.tvboxnow.com紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
/ O' ?& S: _5 n6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 l$ d* G, x' M+ F' f9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑啤燜牛尾! q1 ~4 r  X3 z- `
菜名:
9 E# G$ `4 D! jtvb now,tvbnow,bttvb黑啤燜牛尾
/ ^& {/ g$ `8 h3 r* T公仔箱論壇菜系:( J0 y9 v- Q! i4 t' o+ S
廣東菜/粵菜
5 W) Z! ?' X3 {. b& w, Gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
" ]0 e# a2 u2 p, b) o7 J; M1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、! p* v# _7 @! `* U
        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量2 f6 p! W0 F/ v( A6 j
調味:
1 r7 F7 {5 ~- }1 _( r生抽、蠔油各適量
7 e4 F( ^. i- B做法:
! z' w( L; l5 t6 L$ b1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇& w- O4 }+ u  Y0 e  v
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
. X( J  L5 S! E8 [5 L2 K公仔箱論壇        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" S8 i' ~3 F
         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。1 E' Q) h2 b/ K" r# {4 d4 {# Z

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7 I7 U6 ~. g# O2 k4 A9 ttvb now,tvbnow,bttvb食譜:栗子雞飯
% N) r: d0 P# D0 j) w菜名:
% b2 A) t& A% Ztvb now,tvbnow,bttvb栗子雞飯6 k6 o7 n0 U8 w) B, _' n. |
菜系:, ^) V' ^3 v0 ^+ \/ J
廣東菜/粵菜公仔箱論壇7 ?& E7 @; y* B6 V3 v6 m& }- Z
材料:
+ `, S! K% A" o7 s5 [os.tvboxnow.com栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
# f, n: m8 x5 z5 o1 l+ c, \os.tvboxnow.com        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b( q" i1 L( G. y  A" e/ `4 v
        蔥花適量
% ^8 S9 O9 H( G: [! E  uos.tvboxnow.com調味:/ a0 X7 i+ \$ h. E$ L0 M
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
( t! h/ g; v& {- N* t( ?8 Y$ o6 \公仔箱論壇做法:9 |% V& Q1 r1 ^' @7 B' X
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
8 k$ {; O  i" \9 b6 R3 E6 M  R        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
+ @5 T' n( J( ?$ N) bos.tvboxnow.com        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 J# y% U: t$ k8 U( e0 _4 j
          拌入雞髀肉煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 W$ u: L2 i& P0 B4 y
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。0 X$ z7 u6 x2 ~2 d2 F; Q* b

" F( \5 T) ^' ^- Q8 C# \3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {) x& H. g% p9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
" I% G, @9 ]" w& `+ }tvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" e* r8 g5 m) E, t8 y5 Q
魚翅瓜蘋果雪梨湯tvb now,tvbnow,bttvb5 s2 a0 H, z, R7 Z' C, W
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V( _6 R5 ~. t% f" ^$ e  C
廣東菜/粵菜
! k0 ]! Y: T2 J* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 C  q# i  w1 _$ \* v7 dtvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、tvb now,tvbnow,bttvb" O  M1 f/ X7 x! f+ @, @
        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量, v1 d* l. q" }) P
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 I! n( K; |6 h, I5 @
鹽適量* r; j! s( u! z- x, `+ P
做法:
+ `/ ]# Q& n' x6 j3 n, y" ?0 j1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。os.tvboxnow.com  {* O. R  ]: p( N% m" i
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
( P0 _1 j# }' a: w# J9 c9 b5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
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5 V8 p; F7 p1 q, s. e0 S: t; \os.tvboxnow.com
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4 I$ a0 W/ u: }* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* d* b- f( R) e# q& ~
第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
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$ a6 n# l" u# z+ j, ~' H食譜:杏汁白菜豬肺湯1 P; D  V. P9 D1 z5 d
菜名:5 \- t/ N2 P! X/ V2 s
杏汁白菜豬肺湯
7 E+ ]9 }1 L  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:) B4 g" b+ u) u: S! h) i( Q6 ~( b
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N# W5 h% T5 C# h' ]  U6 f5 z% r
材料:# k7 S$ G7 a6 R5 S0 r* D& \
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
5 R% ]; B" Y5 A+ t8 z/ B) L        薑適量、紹興酒適量、清水適量
2 V' @2 R' j3 T公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 a3 h+ N9 ]" f8 g1 M
鹽適量os.tvboxnow.com. |3 w3 ]7 ?" D! }- {  r- @
做法:
3 Z( o) a3 R- I( E1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
5 i2 w! B0 }! G! u* F  Utvb now,tvbnow,bttvb        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。os.tvboxnow.com8 p5 w* _5 i1 `1 u/ c8 p1 z# _
        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。6 X. B5 }. Z  {# T( `
        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T! c* j2 f) k/ E
        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
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食譜:混醬大魚頭煲# }6 h( Y5 _3 w! K$ K5 c& ?: w' ~
菜名:
2 F$ `/ v3 }  L: F* |4 Wos.tvboxnow.com混醬大魚頭煲
/ d# k$ Y$ B1 O6 l; N2 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
$ z5 w* p8 y% M8 r* Y廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb3 |9 o  S- K9 u3 [8 p
材料:
# p: L' ]' e2 \0 [4 [# @大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、( E& v4 S( e6 S+ ?+ e) G* g% k
        紹興酒少許、生粉水適量os.tvboxnow.com) K# p, Q2 c. G4 t# W- C
調味:
# L% U3 W& U4 L. i) K( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量( r  h3 ~- W% \* n/ G
做法:3 D5 f  @) ?* L- O
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
- e7 h- h, }, @! Q+ y' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
; o: @5 e9 P9 Z9 W! ^7 X1 q- {        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、tvb now,tvbnow,bttvb' ]$ P# @+ r& S
          蔥段作裝飾即成。
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9 G# n) E5 s1 Z/ t' K9 y" W; t食譜:參薯油鴨煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; L# z' P! C# p4 G& v# g9 U
菜名:公仔箱論壇* _  n2 `0 m5 m9 @( P" s) D
參薯油鴨煲/ N3 A# y2 [* j; `$ N& v/ |3 x
菜系:" M7 e# W* p4 ^! U- o# l$ b) X
廣東菜/粵菜
- S2 f/ K  ^8 ]; L# g3 s- A$ [& X  l材料:
1 z5 M$ F' a& w, z! P3 `* k公仔箱論壇參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量+ L) N& i6 ?, H* ?% `% y
調味:7 s% o* E! i9 x' b; \3 X
糖適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L, W# x$ C  ?4 D) r- r9 ~2 ^
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 C- B) I" M  n, ^
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; C% l9 j2 k* H5 e: [
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。  W8 e2 [) B# E0 V' |1 E1 T# c; E
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
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公仔箱論壇1 F" L/ H7 H; i4 F' R
食譜:西式生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 d; a2 W, o, k" f" t
菜名:7 m% l7 b. h0 [  q( q6 I: G0 G
西式生炒糯米飯
% c6 T5 M9 c8 a/ T2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 H, q$ H; o4 c7 }
廣東菜/粵菜' e! r' Z0 h; J; ~! G, c
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. Y9 [5 j; w& e1 o
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、0 w2 Z! X+ ], r( O, _* ]
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、公仔箱論壇5 T3 I. a/ i4 n3 q; C. w+ U
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
% M) q! K) T5 X$ v8 vtvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 d! Q8 J4 u1 _* E* h
煲仔飯豉油適量
$ a+ V) `) x) o4 `: j1 U- R6 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# v' r1 T/ {/ ~/ k& ], M8 C; \tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ E6 o- d+ U9 m; S; Y) @0 f( c
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
, j9 ^& [- w% R# R" r& Xos.tvboxnow.com3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。os.tvboxnow.com9 n2 x7 A; K$ N9 f6 w" R: Z8 ]
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
* F* a5 i; b) b' W0 [9 ?0 `公仔箱論壇撒上蛋絲及炸花生即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C2 G; @$ \3 n9 o

& G: N* b7 Z/ Y6 ]4 E  Z2 v0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d  J  Q; \7 x8 s$ H1 A
第3集 - 新派冬季美食
$ v% O( T8 N. j4 o" ~0 P0 L0 K
% C- S  g2 Q: T3 Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D8 s8 q& U; h+ n# j: a
食譜:黑胡椒羊骨湯
9 {5 N* S# N9 T0 n9 n4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
* n  |  |' n" {黑胡椒羊骨湯
$ u+ p! F3 n, C5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
! [$ {% j- O  r! ]+ M0 _" ]廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 A9 W' Z1 M/ K
材料:
3 Y+ q7 T0 W' ?2 ?+ t2 ~/ K' otvb now,tvbnow,bttvb羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量3 \8 A( C( w( S8 ~" U- e* A. S
調味:
' w2 M7 ~  a" E/ _; a( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
" H0 i" G9 U0 x2 t' y2 p2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:4 q8 y! A; Y/ c: o
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
# B" {# o& k8 i4 h( U3 }5 q略略拍扁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ d/ W: X& U/ }
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
9 U/ V7 M) L  t( a; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. P, H: g; T* |

* g& D+ d5 n2 d3 D) c/ E4 zos.tvboxnow.com食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅1 L$ [2 O' H/ f/ o- K5 a
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# [0 m. y6 x- v1 V
蓮藕魷魚蒸肉餅
6 d0 ^  G- l8 e1 i公仔箱論壇菜系:
- ~& u) Z6 h: u3 p1 U* J廣東菜/粵菜
$ b5 l: w4 w  h' Z4 gtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i! @0 S$ e  `7 R% U, W' b
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
2 M" X$ J, Z! L1 }  @- F調味:
& z4 A/ X2 R, M  B8 Hos.tvboxnow.com油、豉油、糖各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f0 ^$ C% b7 T3 s3 b! G4 E
做法:; A, b: q8 n1 T# R& B
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb. A! N0 P& W4 ~1 o) J4 D: m
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,
8 y# \4 \9 d, `& B6 N* s( ktvb now,tvbnow,bttvb下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。tvb now,tvbnow,bttvb' T' M, S$ b+ q: S

. q7 p+ v9 w/ N公仔箱論壇
4 k9 o7 x3 _9 ~: s. |: ?+ y食譜:鎮江辣雞翼0 e7 E7 w3 H) g# K! G
菜名:
% k5 y. I, e; E3 P! x2 \公仔箱論壇鎮江辣雞翼
* [1 }9 u: E2 A' P, ~菜系:
8 s6 }) E8 e9 k$ v# @8 Y) Q& A1 \os.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
5 m5 \$ J5 `" }! A  [公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% O+ a( t1 b5 |4 ^0 e
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量1 J% E# C) @7 k0 ^" Z  ?2 p
調味:
: \9 f$ k- \6 S: h* Xtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 L8 T. L. a. ]; e  A/ `
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ d, v$ h' C. H# I
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
- V7 b$ \. w/ Rtvb now,tvbnow,bttvb        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。' |5 E" v8 j9 p4 |
        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) P9 a. h; }" B

% ~! S9 B$ q9 @% ~; J9 F
5 |' p7 F: Q: x9 ~- H( J食譜:鹹肉炒四角豆/ o. w$ D. `! D+ Q1 c- w+ \) }
菜名:
: P) ^9 h8 C7 \9 C3 xtvb now,tvbnow,bttvb鹹肉炒四角豆
4 a/ {- L$ p- E8 |tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
( n& c$ X; d4 f* e* D廣東菜/粵菜/ F2 E* R; {0 s- T7 K0 t- ^/ N4 ?$ W
材料:
0 S4 b$ m, y! A8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
5 K3 l( y. k: y' D公仔箱論壇做法:
; t8 A3 r5 \8 o1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
  J1 D) R5 b& Y) J+ U          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
! w7 [+ i+ w1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,tvb now,tvbnow,bttvb) s0 V0 b% N/ s
          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 \+ q% Y. O' [) D# w$ m1 `

/ t/ Y# X. v7 Aos.tvboxnow.com
& @, H2 [: L/ R+ Y3 gos.tvboxnow.com
# i# p' C0 }) p- f9 H. j公仔箱論壇公仔箱論壇' x, k4 ]  ^, t/ @* N3 b2 d% `
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
: g( `$ H  r. W' Y( Kos.tvboxnow.com
+ g( m# _4 Q# ?0 ^0 ~0 Y- j% Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 }' `% z% ?- D6 U- M- u
食譜:太子參烏雞湯
: E; w$ d- b+ h( N5 k* C' v菜名:
7 V( G  J0 i2 w# C太子參烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb/ m" F! {& u; \/ n: d1 t
菜系:
3 J6 V' N7 ~" `3 y( s  r- p公仔箱論壇廣東菜/粵菜
" h' @$ `3 u4 n0 s9 P* J材料:
7 b( Y6 s' s" x9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、os.tvboxnow.com* C: m! y3 Z5 G5 U
        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F/ I$ o+ L: J
調味:os.tvboxnow.com! ?) _9 e% m5 b% i
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, K# C8 [; z6 @5 Y, J
做法:公仔箱論壇( P# E$ S; u* `& j: T  Z0 b
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
" |- `/ i3 b9 P        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb# F. X! v+ T' p9 N/ D" F
2 k; Y# l. @( @, @6 Q

; G3 b+ @" S6 ^公仔箱論壇食譜:泰式浸鮑魚
( r9 ^' Z3 t* ?$ R( p5 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
) ~" x* X0 v' u3 B- I" c$ ]泰式浸鮑魚公仔箱論壇. ]8 d0 P# N% [7 j  T6 ^
菜系:
- D& b& P7 ?) d8 dos.tvboxnow.com泰國菜
3 Q& ]$ ~( C) _: m+ e材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f; I$ J7 N& v
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克tvb now,tvbnow,bttvb' n3 F% I9 g5 p: S9 u8 d/ o6 _
做法:* Q* u3 J  N1 A) }8 g! a8 ?% o
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
, e# M5 ?4 T  p3 i% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放涼成湯汁,備用。公仔箱論壇. e9 N" `# o) J3 T
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。tvb now,tvbnow,bttvb* r! O- ?. D+ F: p! [
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h( M/ L* [5 T/ E% C9 ?3 b+ x$ H" d+ _

! Q: K: [6 p1 S7 j5 a$ ytvb now,tvbnow,bttvb
! J9 j9 g0 t' x, F, b3 U; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香料燒雞
9 L: f8 d# J; s! ]. h  u4 Wtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
+ D& n8 n) L8 L4 `2 X# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料燒雞
+ s7 E, W' T; ?材料:
5 f5 B& P3 u$ i; W; Sos.tvboxnow.com冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、os.tvboxnow.com3 T3 n, G& D/ d6 }
乾蔥頭3顆、蒜3瓣
) m) _+ M: g+ A& s3 tos.tvboxnow.com調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" H0 r4 x  k- W8 @8 x. I! q
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
% `* B+ O! f% s3 H3 c# ~; _% rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙; `1 c  {+ b- d: l; Y- W9 L
做法:
. R% _* r) b7 c' j' D5 C. {6 r% ~) c# H公仔箱論壇1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
7 d) p: h1 d& ]4 Q, j2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
2 O% I& [9 }% K6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。
+ j6 i# E5 s+ t1 Tos.tvboxnow.com4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。公仔箱論壇4 l; W& F5 O3 \

( D9 z3 C* q; L% l公仔箱論壇os.tvboxnow.com; g% l4 J3 s& u5 f. w+ U
食譜:魚露雜菜
9 d% A5 a1 k. N( m6 k菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 Y* i4 X, q4 F5 k4 u4 U8 d
魚露雜菜
. W/ X5 L! ]# m9 i8 G  s  M) V  jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
' V; i5 L) w; j  G% }$ m5 ktvb now,tvbnow,bttvb魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
, q, T1 w3 ?4 A5 C' Z" w& P1 u7 T! ]公仔箱論壇豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量os.tvboxnow.com/ }, a" Y) ?/ F( [" S
調味:
6 J- [  P6 E; h5 I0 @: k+ @4 Gos.tvboxnow.com魚露適量、糖適量3 V0 K3 v# O6 j% u
做法:
, z4 n& ]: B$ Z! ~3 T1 G6 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
3 Q* K/ `9 j" _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。8 b. \  R. R" ~! b/ L/ a9 L
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
( K  Q- V2 I5 o; S! Z) ros.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. \3 }2 C$ N5 j& s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( @/ U/ C" W& ]/ ~# ]

8 @9 n$ w6 _. r7 [$ q0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' K; k8 _# k8 J) F, ^! D
第6集 - 健康素菜雙響炮, p, u- J( X+ c$ M
os.tvboxnow.com3 x  n" d. Z. @/ w- r9 W! U! Q

! V8 d) [' G3 Hos.tvboxnow.com食譜:牛鰍黨參瘦肉湯公仔箱論壇' i) ]2 k5 L9 s6 S
菜名:
/ f: T6 \* I* m" Z9 v牛鰍黨參瘦肉湯os.tvboxnow.com! C1 n. D+ K- O- _/ L# a
菜系:
  a9 n" s' B+ l: d' f公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* d' E  H  r6 f
材料:
% _: @9 J4 @' D& z5 `* `- H. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
) N$ d! \0 h' u+ \. a+ @- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:os.tvboxnow.com. T( H' M2 g8 m5 n
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
: ^  }% ^! W$ J# i- p9 G: s& Wos.tvboxnow.com2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
6 X) o- v8 S' r6 J3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
# c" e. c5 R/ j0 }8 @5 T5 S# J
7 ]5 j1 ~8 V* m) z, Rtvb now,tvbnow,bttvb9 }( o9 `$ N  x( _
食譜:乳酪雞肉串$ ?. c. `2 k8 Y9 D; I
菜名:, v1 Q0 [% v. o$ c" I
乳酪雞肉串
5 Y6 K, c5 \7 J# L, C) {) zos.tvboxnow.com材料:
) B9 x# t: {* m$ A# M- L9 Stvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條tvb now,tvbnow,bttvb: {6 b0 @4 S. E4 Q6 v
調味:
3 F+ Q& I: z. d. x( ]! y公仔箱論壇醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
2 J1 x% E. R) R) m. i4 eos.tvboxnow.com辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. T% Z& F& @! F- ]
做法:
4 U6 I+ j. R- A. _1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。. p# O1 f' W  M( y% t
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。& l7 F: Q5 K$ B! j/ I& m7 M
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( ~# M* U8 f3 }
! o4 T% E( K$ G+ [

' M, o6 w5 j$ k( K' ?" I$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
" f. k' w' j, I1 n: Rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
/ \& a' z9 T- r8 yos.tvboxnow.com中東包配茄子鷹嘴豆醬os.tvboxnow.com  m8 c2 b/ M! r! \) d$ P
菜系:公仔箱論壇% `; n- d" G  b! @! k: x8 k* k% U
韓國菜
7 Q- {! p2 N9 O, @5 z9 s2 ~材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }( Z) M. X/ C
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、os.tvboxnow.com4 K* A# g9 L2 s. i6 Z0 Z+ I  b
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
% D- ]' D2 G. ?( E+ @7 r8 G公仔箱論壇做法:
3 h! `4 p" d/ `- F% t9 I公仔箱論壇1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。os.tvboxnow.com# |# x; z6 `( i' H1 C- b8 h2 q: N
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
$ J& k6 y* h" Y) N% ~  U3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。tvb now,tvbnow,bttvb$ v% }) L6 i9 A& z( b/ r  j* Y' B
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
) D( X, m* _. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。os.tvboxnow.com7 v1 j& N3 \- `' `
公仔箱論壇% D  d3 h- x) s: Q  k2 D# q3 y" I
公仔箱論壇6 U: O- a+ T+ d+ I% b; C+ f; T
食譜:中東素牛肉飯
4 R. n' z( b0 t9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
3 p3 d* Q% T( Z* j公仔箱論壇中東素牛肉飯公仔箱論壇" P( p9 E8 j+ M
菜系:公仔箱論壇2 `2 @' Z3 ~: x
韓國菜公仔箱論壇: l; u, z7 U; B" }, y% F' z) }
材料:
9 @; O" R5 r; v% ~8 A9 r素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
# b, h, k5 y3 M3 f0 X' D; _三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \! O  d4 m/ W9 Z7 |7 E- \
孜然粉1湯匙
+ g8 F2 u3 j" Z9 Q8 U% R- m3 y3 ^4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: s$ E! z  z! r9 ]* h, ytvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
' P+ k0 L7 V# |' Y5 {公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& w( A# c1 N+ |+ H/ A
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
" {3 L! p7 W: R- o; z" Yos.tvboxnow.com2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
0 H% Z7 N. c9 \9 _) s9 g+ b3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
/ J8 H4 ?+ z! h2 D0 M/ ]公仔箱論壇
" ?9 [3 J- z- h- \/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
" w# f- Y0 K+ A! w7 u0 }os.tvboxnow.com第5集 - 星級名菜宴良朋
/ q- A( _5 x5 w$ T  }" N% \. V+ W/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D9 j) ]5 v% Y- q0 ?
8 `9 \& l7 M* q/ n' L& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
( X# r8 E5 o* x& v公仔箱論壇菜名:
9 _  r4 {- f) s7 G/ _# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛淮山杞子烏雞湯
1 X# D2 _3 d: V7 O3 r公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) S; N! [0 [7 Z7 }. a
廣東菜/粵菜
% ~0 G2 P( s  i6 N+ h# r( s+ }材料:os.tvboxnow.com1 [& S. e- D) ^7 r/ `% H, Q
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、8 ^0 S8 U6 k% D- H7 t
紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X4 Q5 j, u$ Q8 f8 }/ d0 |3 S
調味:
) x( ~# F  ], g2 M6 E7 t9 T" Q8 G( }鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 p$ q1 R1 r8 ]2 x
做法:: b# ?6 I; E3 n! ?  W
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
8 r% u* J% ?2 [4 z公仔箱論壇2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。公仔箱論壇# R% I0 Y. Y$ X  J4 u: f8 L) O
$ r. D0 P4 Y/ `2 \. S/ D6 [

& k) n8 K9 i. l% d; G5 e. v5 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑胡椒蟹
  C) n3 \6 C8 b3 K8 p! l3 _; a公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb. V( ^$ b( m8 K
黑胡椒蟹
) N3 ^7 o) p$ C+ `$ t6 P9 B公仔箱論壇菜系:
5 X3 W# A* @+ ?3 P; o5 \1 N, q* s9 o公仔箱論壇新加坡菜! `2 u: ~/ K  |9 x. ?6 Q3 y
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( D( x8 |0 e8 |9 f) e# |
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb$ c7 q& _% f. y" i( v1 C  T0 L' R) A
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
1 V7 R8 E5 Q! R% I" N% kos.tvboxnow.com調味:公仔箱論壇/ F3 L! x8 m, M3 M( }
鹽適量
0 W  L! E/ R7 z: r  h2 f6 ~做法:, R& F; L0 S/ S  ~( V$ C  r
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
9 K/ N" N' |" Y6 O% ~. k% M! P$ c2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" Y- A9 Q4 A7 B
os.tvboxnow.com$ r, K  b/ ]5 Z+ [' L( \6 o. `/ D5 H' x
7 Y5 K: M/ ^1 K7 a5 H
食譜:鬼馬炒飯
, |; }: D" r! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
- ^7 ^, Q3 q0 V/ ~% btvb now,tvbnow,bttvb鬼馬炒飯
, P1 @% l( m$ k8 r2 c$ i) Q0 E7 uos.tvboxnow.com菜系:
, z8 J  d0 L( w8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com* L6 L6 q0 t, ]; p9 S$ b4 a, s
材料:公仔箱論壇" U$ W$ C, W& `' x- x; d6 l
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
. |* R% y7 F4 {+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
6 [* i, P. c4 R* x, n, m/ k- \9 K* ?調味:
6 V( z% W, L; h- Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb) @6 \# F" w" L6 e
做法:
* p- I5 I4 @# k! {os.tvboxnow.com1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
. i' r' o- O% l/ I4 s3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ v/ |2 N1 @8 H+ I
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。, }* H% X# N7 Q' \  M% ?

" k. ^6 [4 r2 k) q. b# i公仔箱論壇
2 {# y7 M+ E2 Q! i4 Q0 m; |; s食譜:韭黄火腩燴海參
- ?/ P3 v4 O5 J' h公仔箱論壇菜名:
* V$ m+ Z  c3 g& _+ R  M0 F4 \公仔箱論壇韭黄火腩燴海參
, R7 p6 U4 O  }% U' U* u$ P菜系:公仔箱論壇/ w  |1 \" M8 X( H1 o& m" z9 Y$ }: G
廣東菜/粵菜3 b) O. A0 q+ [  W, y& _& w
材料:
8 n. V: H' K+ n. l海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、tvb now,tvbnow,bttvb7 e- Z4 P- f3 v2 _
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量tvb now,tvbnow,bttvb( K. I. i; c8 E, o% r: @( [
調味:/ t, E* [. d$ M
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& E; |7 F7 V% e" b8 D, l* @
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t- |; T, H& \2 x9 p
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
' I2 g& S9 @' f: x, P# ~2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
8 q3 u" P' j$ @) W- h( U1 D+ o+ G3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。os.tvboxnow.com  h$ q) n  o; @% Y+ F: q

3 M, j" r/ {" e. H) F) @; K# }7 ?os.tvboxnow.com3 y/ g$ z( Y  y) W+ m

1 ?+ C2 T- T. `2 ?- k. ?6 v4 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 w0 q& [; k7 F0 I5 W! j1 l
食譜:馬拉惹味大蝦7 U# v9 ~) A: {; B3 D; ~1 w
菜名:
6 r! ^5 |8 x* b2 T) Z馬拉惹味大蝦
+ d4 w1 x$ J) b) u2 j1 |+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
$ O; Z, m5 [! E1 t* ]) }tvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞菜/馬拉菜tvb now,tvbnow,bttvb6 `, Z: J! t1 d/ F' ?, L
材料:
5 J" ?% W# g, G, L$ ~; U4 r# utvb now,tvbnow,bttvb大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
  M. E* f" G- a8 M調味:
7 w. N! R. T$ p0 Z  [) ?+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、紹興酒適量
' p: E0 ^: i, B# p' K公仔箱論壇做法:
2 M! @! z0 f& d$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [; _4 A5 X3 |3 q
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。5 s0 }2 ?) e: Y9 d) S! Q
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" K- h! X/ O! K) J) e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G6 m7 f0 P5 F% s9 X' X7 B% |

. r: P# J. @1 a$ N/ d$ n! w4 d' _食譜:芝士撻
! w( l# F$ q: s! }+ \2 J0 ^* x公仔箱論壇菜名:
( O# P5 q, S2 ?( l3 B3 G! Htvb now,tvbnow,bttvb芝士撻
# c) [1 w- @+ w3 i7 E. K材料:公仔箱論壇2 _! e8 E2 K$ {- I; C
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、os.tvboxnow.com$ O, D  {( M- I
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' l3 K9 [# W

3 k% k9 \' L' O# U5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) H/ M# R( L$ W
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
  D% c) e, R9 s1 t: e雲呢拿油1/4茶匙7 v' ?0 X  W4 h7 t
做法:
! s0 Q  _# B9 ?' [* ~+ F% }7 yos.tvboxnow.com1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
% ?0 A1 d% S# m2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。" x: {, U! p8 {7 o9 e
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
% v1 u0 c% T8 e* H4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。8 {+ }5 J7 r8 V- o
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
9 f! L. g0 ^# @# e2 r' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h. V) A. @, r4 y4 Y

5 j1 q+ {; z; @' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ?7 e& r# N0 U% a
tvb now,tvbnow,bttvb% a/ Y4 v; S: ^2 b+ {3 Y1 a: f
第7集 - 手撕雞肉顯功夫
, V; U. b$ C3 Q, Z% Z5 o; L公仔箱論壇
  d# [" T7 l! P( Y4 Bos.tvboxnow.com1 n! `4 J* R8 V$ Q
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯公仔箱論壇4 v) z: l( ?3 ^- S0 g: y6 s
菜名:公仔箱論壇2 o. C* s- S* P
伽師瓜南北杏鷓鴣湯4 E' V6 O6 c- t6 C1 v% b
菜系:3 @1 z1 \4 t8 p4 u9 v$ t6 {- G! N
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb" B4 a/ D! f- c8 L9 `+ W$ T
材料:
' j' k% S' ~% u0 T3 S6 U0 O/ `5 Ntvb now,tvbnow,bttvb伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
+ N6 r2 `4 g/ ?# itvb now,tvbnow,bttvb柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
  o, v$ M) Y# P8 C做法:  ^& G! Y& d. o0 z
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
4 {) e) E+ Z! S1 d* Ytvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。公仔箱論壇. D( L5 z7 ]; {
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。os.tvboxnow.com- a9 j/ E7 {% ?/ k* t* V$ B' D

/ D. d9 c3 C8 X1 l5 S  I- Htvb now,tvbnow,bttvb
; ?. L  h- I  G3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:花膠海參煲tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 B# N2 K- `
菜名:
) G8 J+ ]1 C) Z/ ]' I& P$ `tvb now,tvbnow,bttvb花膠海參煲
- ~* m/ z# Q+ v3 B1 ^  }8 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇7 S' V5 l& e+ r+ S8 O6 u: U$ M6 _
廣東菜/粵菜, m9 a# Q! q7 P( r, @
材料:公仔箱論壇( p2 y/ i; X' Q8 @+ A4 m, L
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
  X7 \1 ?( T, }/ U/ m公仔箱論壇金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵os.tvboxnow.com% A- y# e; e) \0 Z; x3 ]: p
調味:
( L9 J4 b* B3 Z0 w  g1 j2 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
, M) j5 [/ ~7 B% M9 N8 B1 L做法:
3 N/ T/ c1 G. \! k% p& K$ d+ `; [% Htvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
5 d% @% ?# \8 w8 v" L" p- bos.tvboxnow.com2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
- r( G- X* C, x3 k0 ]( m3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 C; h% X) E* G- O3 d1 Z( s1 D8 J
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
, x0 L" M( r! g- T8 u& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ E1 R+ ~' e% m( o

9 C, `. L: R: y: m6 A% E1 W# f8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:迷你南瓜法式燉蛋
- s8 {4 A; m0 Z8 _, [% ^菜名:4 s1 }" Y( D3 g+ P9 R
迷你南瓜法式燉蛋
% F% v- N. l+ G( n& X2 h3 V) X公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, b1 ~. [/ p$ V) F$ p
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
8 ]$ U' _0 \8 s" ^# U# M. d: K, aos.tvboxnow.com做法:
9 p5 s9 Z$ _8 E/ w* U+ g: c* g- k* t1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 V( Y4 {4 V6 @% e1 m0 f% Z
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。公仔箱論壇. W3 F3 a6 d4 V: K' \- h
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。公仔箱論壇% z% @1 {# ?9 o  G5 u1 v% L# u. ~8 [& K
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
% ^! Z0 B: G/ Otvb now,tvbnow,bttvb' k+ b" F  ~" R* N( w7 J
tvb now,tvbnow,bttvb6 q5 f; C& Y1 U" p/ S
食譜:特色手撕雞tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 ~* m+ \4 ]- q+ W1 E% y/ ?
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 {: g+ O( ~( _! I* `
特色手撕雞
5 h$ Q8 N+ V; C8 \! ?1 a菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 {# o" ~( M, j5 x: \$ ]2 P1 O
廣東菜/粵菜
3 W; N, d; T& O0 q& uos.tvboxnow.com材料:
5 j2 S9 f; i* b8 e/ H/ T$ E: Cos.tvboxnow.com雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
( [7 o, K" K0 y. o; {+ R公仔箱論壇調味:
( ^& O/ |0 M! z+ @  P) t% z公仔箱論壇醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G0 x# V7 M: A( F' C! m+ B; z
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量# Q; g, @. q4 ?2 l7 T" k$ E
做法:
4 H- v+ D( v, G# ]os.tvboxnow.com1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。os.tvboxnow.com/ a" q- v' |" ~
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
0 v* g4 J+ i* R: V$ e& J公仔箱論壇3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 @4 l, |; ?, }0 c' u
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
* a1 ?1 Y( E4 W$ y! x2 l- ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 N. o+ ~% ], b* P9 Q9 U

1 _; ]$ r, z- M# L  d( ~食譜:子薑豬頸肉
' y9 s, y& J1 p2 Eos.tvboxnow.com菜名:
; m* K, g$ {2 U" Qos.tvboxnow.com子薑豬頸肉
* _$ ^+ t* ~* _" T, o公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 I/ G" h! U/ H7 b9 ^) ~
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com4 h4 }. [$ X) e9 ?7 Z. t
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ C8 j+ b9 Q& A. }! O
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克公仔箱論壇8 f. b" ^! t2 X$ s5 F* d
調味:) }2 g: d( n# m# a9 X
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
' H5 s# \; b/ {6 R, ~5 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:, @8 J( w9 f. G2 @, C
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。os.tvboxnow.com3 n1 R! g. K) N* `, h. X* h, V& B; w
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
# v" C! r1 Z4 {8 o9 g7 ?os.tvboxnow.com' @/ ^* B3 l7 o% ~) r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `. O/ G& s, B, X- P4 W$ q' I

  u+ g# r* \8 G) W( |
3 k; t  I& p" I! N' h公仔箱論壇第8集 - 少見食材功效多
9 l2 L: V2 V' }' J) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 O& D3 b  O( G, Q, H$ e

$ N& b% W# b% i! q! T8 L' Ytvb now,tvbnow,bttvb食譜:五指毛桃烏雞湯
3 @- ~  ~- Y: w/ f! ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
& e/ |: ]# ]( \6 atvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb% K( o6 ^1 k7 H5 I0 `( n
材料:os.tvboxnow.com" W, i; O/ F5 I* m% o4 D0 z- J
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
$ E# o( @, ~% e/ {" Z3 N4 L做法:
' d" t, ?1 ^, D1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
, Z% L* b4 x1 ?7 z4 u  u( w7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
# p) h  g$ k  g; N公仔箱論壇3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。8 h6 i; v1 N0 |# P! v# C3 r' G3 \  P+ j

% C4 Q( O6 E$ x/ h, S6 r) B* A! v6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  `& C0 P! t; @4 A0 K/ uos.tvboxnow.com食譜:車厘子香草豚肉
; T' U' k# g8 k$ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
6 Z  `2 ^9 j: {/ e) Y# i2 {2 E/ l車厘子香草豚肉公仔箱論壇' n+ y: G5 i* Y
菜系:
( t/ b' ]4 J1 R  C! U( ntvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
6 w% ^7 z, @! }! w0 z$ e5 E) L2 F材料:
9 ?6 ]7 k0 F2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑毛豬柳500克(切粒)
7 n8 e) U9 u  w  d/ ~2 dos.tvboxnow.com調味:tvb now,tvbnow,bttvb) `2 X4 O: p0 T* C1 `) k+ c# I- y! b2 k
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
; w$ j2 H4 D- L" B' b百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、: C. J% R+ A+ k& _- z* w
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
( y5 E  w3 m; P" H, |公仔箱論壇做法:
1 W+ T1 m+ g+ f  }; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
7 K5 r# @* d. a4 n公仔箱論壇2.起油鑊,煎香豬柳備用。
, \8 f1 s3 S$ B公仔箱論壇3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
5 R0 \; G: |8 d9 z: ]' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
4 @/ t$ ?9 x. \) Y( x公仔箱論壇
3 u8 d5 X% u& f4 r5 Fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 k" Q5 \/ @; q4 U" y. x( u
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
# v0 u- L$ j8 T, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:; Q& c5 T" _" h) M9 @
日式大蔥牛肉煮豆腐, z3 I: o; q- l2 T: m( n8 A
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 f! e; L! O0 ]! _
日本菜tvb now,tvbnow,bttvb  j$ l. ~/ B$ y2 V
材料:
2 M+ x! V. `- q1 b8 S+ N: t公仔箱論壇肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
. M5 }* w. q: O) Hos.tvboxnow.com豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 7 ?; i1 _* \( E8 P; H! i+ d
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 P( g& Z/ l9 J1 b" o; M
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' D9 {& a! }2 d( [+ j- |+ P
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。os.tvboxnow.com) s2 q* q  v! _2 B
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb: W6 M4 |8 u2 {
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
. f2 e2 ]. W% ^; [: F( I2 i" F1 I" S: M+ Y. p8 m; J

* W) w+ V4 k4 k8 L$ g- p9 ~# ?/ M食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花公仔箱論壇% z# I/ `. u1 e: B
菜名:
% V/ y; T/ k2 v8 h) p* q- Q3 z6 K: |0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塌菜肉碎雲耳蟲草花
' g5 I2 n  r' L材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 Z$ j& j0 F8 S' D: V
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、& A) D, ?7 u6 i' M/ N9 ^; y4 o
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 G1 ?# f/ D1 U# U
調味:
1 {+ R6 P. e! ]$ m/ X% z! Eos.tvboxnow.com醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
9 o; M8 b6 e0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ u, U' F# T& d+ M4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
# P1 Y5 c0 l* i7 b: N公仔箱論壇2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。3 _" W; i. B  F; U
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。公仔箱論壇, }* M& D7 L! j6 w% f: _
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
1 O# |9 Y3 f( r" m9 zos.tvboxnow.com
- Q; c, k. {. g公仔箱論壇
- x3 s+ z" m) U; s3 Y& ]; Dos.tvboxnow.com第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
) c! p& _+ D9 X0 \; Q
6 \' y3 T* _7 j, N; t6 `' ~. K! Q/ oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z7 q# g0 p+ y# M
食譜:鮮人參紅棗煲雞公仔箱論壇# z+ N7 n# P4 {# _0 v
菜名:公仔箱論壇1 G/ R9 ~$ I/ K) G
鮮人參紅棗煲雞9 K# {$ ?- t/ V+ G- X( e4 C
菜系:
+ F" [/ `4 q; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
" P( P% \. Q7 |  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:7 P1 A, P) ]4 y$ G6 U+ p; q1 N0 b# i
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、. o1 C6 p. }% r% G$ k! ]0 R
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
( l0 G7 q8 i* c) P  j公仔箱論壇果皮1塊(浸軟後刮瓤)
8 m0 ~& y% C0 g9 M& B公仔箱論壇做法:
& s9 c" `+ x; Q$ D公仔箱論壇1.將鮮人參洗淨,備用。os.tvboxnow.com: k1 Y5 ?, }" `  b( L/ q: f! d
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。& E0 T* n9 f4 R/ c' _
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
3 N; j& b3 q, _3 R, }os.tvboxnow.com
5 \, {- z5 C2 G2 {0 ?# uos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& f6 t: R- g( o9 r3 d7 k
食譜:韓式芝士豬肋排
; a8 q1 Y. z# ?# l* i公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇9 _1 u, F3 H) W9 ^
韓式芝士豬肋排
* W7 g6 v( e4 v+ X, X/ A8 S  gos.tvboxnow.com菜系:
) [, u% [' f4 @# T# x" {8 l5 ^韓國菜os.tvboxnow.com% N6 O9 n% L$ T5 D* d
材料:os.tvboxnow.com/ |; J4 L# f# `
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
$ u( g) g) p! x1 mos.tvboxnow.com調味:公仔箱論壇% c# x/ J2 a% q5 e3 F( B
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
+ z& k! {# \+ C  q4 P/ {公仔箱論壇做法:
  h: S2 x2 F. Y1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。公仔箱論壇8 p9 z+ O: m- I# E
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
" J4 R0 V" Q9 \1 @公仔箱論壇3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
* G$ T' O1 Q" @tvb now,tvbnow,bttvb4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
' S, X& R/ F1 I# t公仔箱論壇3 Z7 X9 m( |( O& o5 w% C0 ]* W4 W# t7 V
公仔箱論壇, q+ u$ J! c" [5 D! H: v# @& M
食譜:韓式紙包雞
% K) U/ u# q3 N$ W  o$ Oos.tvboxnow.com菜名:公仔箱論壇; Q. z  L( [4 [5 ?/ j
韓式紙包雞
+ M% c# J1 s2 s# T, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
, U- A, I  h/ F, n4 C- K公仔箱論壇韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W+ H. B$ Q# {0 p* J
材料:
  h4 D8 n- b1 K" gtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
6 A, L4 q1 c; [) L  C! g1 s- l做法:
9 U8 N- W3 d& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
6 U) p* p( m/ ?( H$ w! `4 A; LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
- U1 i' l/ Z8 `- ^
! z8 J0 P+ c+ S' N! t6 ~/ D- E7 l* C. A7 F
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
  ?) R- H& G) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
" u% f/ z5 c, T, uos.tvboxnow.com泡菜芝士茄汁炒肥牛公仔箱論壇, v, G  @) M7 N( n: A7 S
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {- D2 R* N1 s, s$ E" ?' Q: \  L+ U+ _
韓國菜
4 t0 L- x& y  K9 i# i& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 q8 a: ^3 H# j+ |醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
$ `0 {4 B: [% K9 C+ U9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵os.tvboxnow.com" B7 z* K1 X7 A$ o
做法:7 Y( I! s4 M1 _' N" }4 ?
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
3 l7 [2 V1 \2 |+ W6 _) ]# c! I2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。) P6 A& u' w4 j4 p$ K+ A
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
) T2 J$ T7 p, @+ s; D2 H4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& P7 Z0 R( `" O' j/ e

3 I2 m  P7 h: Q+ u. P, g& K1 g% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i- z$ x* e( G$ ], E* h7 \( |9 w. D3 O
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$ ~( e. [, C. H' `: O, L/ n+ Aos.tvboxnow.com第10集 - 鹿筋兩煮補DD公仔箱論壇- o: |- \) y1 Y* z# M+ U

4 t' q: D; M+ L  E( S6 y
1 O7 D* [) d) n  \公仔箱論壇食譜:鹿筋杜仲豬尾湯公仔箱論壇, O* L. y# F- z# E+ v. v: O, q
菜名:
, K" L2 [( s1 D( c0 v. Los.tvboxnow.com鹿筋杜仲豬尾湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |! d4 f* i8 n) K
菜系:9 F. G: U0 o$ u/ }0 B: y
廣東菜/粵菜% c4 u. n& J0 S$ D4 S3 u
材料:4 Z- f3 a  U3 G0 S
鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、
9 l4 K) l5 ]9 s' p: @" Wos.tvboxnow.com蜜棗2粒(洗淨)
+ Y& g' v! c/ S& q( L做法:tvb now,tvbnow,bttvb; t" Q. x2 ?5 K, B2 Y
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。7 A" s  E, V/ ~; U$ n, t
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
1 j- k# v# a1 ]/ k! K# u3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
6 l( b& G* |6 A+ F1 vtvb now,tvbnow,bttvb
  N) e2 `6 U# h" G" ctvb now,tvbnow,bttvb* c( L5 w  r+ z# n0 m4 N. _
食譜:雞蟹煲9 Z- y0 [6 f! K& C
菜名:
) a) `% {/ m1 N( f: C* y雞蟹煲
, i8 E) Q! k  {/ J) W. j2 Oos.tvboxnow.com菜系:
5 V1 \9 z4 S3 c2 A廣東菜/粵菜# p; c0 F- H( H4 B
材料:* F2 Y7 k7 D+ F2 t; D1 d
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
8 U0 U* z& j! V( t7 G5 n# e6 Y乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
" I- l- r4 U+ ~公仔箱論壇調味:
0 \, V$ X7 q1 W: h9 q紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、) K# K1 ]( [/ h# k6 D' X: P
川式麻辣醬2湯匙
* N! h2 X! d4 o, O. H* x% t公仔箱論壇做法:' Z* j" g" a% c/ I: e, R
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
# M) k5 |8 }& p2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。% J- ~% P6 }# j
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。os.tvboxnow.com  d0 e7 T. k) o
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。
# `! I/ J8 v- h/ L, a4 C1 [os.tvboxnow.com公仔箱論壇0 H' r$ p; C7 m  q
公仔箱論壇* C" ~8 U& \6 q/ h
食譜:腰果露
7 t' @5 k4 b# u/ q+ Y! D菜名:
$ s6 r" v& j, r' n! g: S2 n, `8 v公仔箱論壇腰果露
( r3 o6 h. C9 B/ Sos.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇& a( U% o/ m% {$ N
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
# |. _  B9 H2 ~做法:公仔箱論壇. p8 f/ V2 U0 O  L
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
+ P8 Y2 ^) p8 Gos.tvboxnow.com2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
1 q/ ]$ x. W' b  j$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q$ X) t- Q/ f2 ]- e* G
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食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
" F0 n$ K3 k; X2 q7 b8 \" s1 S  \/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
0 w# i* `* G, i- ]公仔箱論壇冬菇鵝掌燴鹿筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* i& w% r# f4 ]3 v) M$ u; M
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb$ F! M6 D- l3 w- x/ ]
廣東菜/粵菜公仔箱論壇! A8 x! i& a# K" ?# R
材料:os.tvboxnow.com1 P4 {+ G1 K& X, Y/ x- z
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙6 s6 e' m  y" s& D! R0 }  T
做法:
" J7 M7 z8 m# `2 p* \公仔箱論壇1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?$ H: I/ G& p
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
0 i& s* U, G* uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。
4 _0 w# Y6 g* K1 J) a( Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
; p$ d- F: q* I6 R: Y2 mtvb now,tvbnow,bttvb
7 Q/ S/ I& u6 o* y, E, I公仔箱論壇
! G$ @7 @- F* f+ e: Ptvb now,tvbnow,bttvb. K3 ?& g8 M( O: V( ]# R' G
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食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯# ^( c  q+ ?6 q: p  E3 T) v
菜名:
0 s/ _6 k& S2 [. E4 h) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄牙海鮮腸仔飯
" ]. f3 O% V' M5 u& S/ F# E( b公仔箱論壇菜系:
/ R* t) y7 P7 s( ros.tvboxnow.com葡國菜3 B9 X% _; P& E7 [
材料:
  S! s' O" |4 g8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* N& ?4 x% \% Q
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
: ^5 k% T1 ~. i1 S4 ~: Tos.tvboxnow.com番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
$ y( x  r0 L5 p公仔箱論壇珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量公仔箱論壇3 T5 L) }8 D* {/ r# j9 D' ~, Z
做法:
0 `. O- k2 t9 I$ x4 _+ H# D2 J4 q/ _tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R0 l9 t4 I" S; t/ [& a
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。公仔箱論壇  f! `+ _  u& M
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
$ K8 m* `5 [2 C5 G) X* l/ a  ftvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
' e: q& U& Q4 q6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D
9 g* s+ w( H+ C0 l  m2 M4 O
0 Q- x6 v+ N% i* b7 r& ^! v. R公仔箱論壇食譜:青木瓜腰果湯) P2 a7 R& M& n
菜名:
0 D; l: S4 T6 S8 }+ Ztvb now,tvbnow,bttvb青木瓜腰果湯
1 t4 C+ ]- a2 ^8 B& _- b$ V菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, E& R6 g. z4 I4 ]
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb( C3 N, w8 U$ X9 e% j5 p/ z
材料:os.tvboxnow.com2 A/ n. m" i4 ^* \
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S5 W5 a( v. x  c
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
: t3 |$ H1 b7 p( r/ k- B9 y0 R" ~調味:+ ?) h  ?/ [7 Y) i- e& h# U
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb: |2 ~* h, r- L2 E) C0 ]
做法:
6 U! K* s0 C2 m0 K4 p+ G. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
7 K) A* f/ B% T& ], ltvb now,tvbnow,bttvb2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o% h0 e+ D# J6 q
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。  y) _* Q, x4 \4 }" [

# t0 _7 G4 X/ b4 h! f/ Tos.tvboxnow.com食譜:越式魷魚仔os.tvboxnow.com7 \+ n+ z! L( e& K( @; L5 p
菜名:
' h# e8 f* X4 t3 B公仔箱論壇越式魷魚仔
' h) F) C3 P9 E( N+ z6 _; n/ u/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇& `( D5 F9 ?$ m# o0 q" c1 c
越南菜8 x+ l: _# ]: M% D( U0 b, R  v* k
材料:
# z3 T; f7 x3 b) v: C/ |1 ftvb now,tvbnow,bttvb魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、, z. O. G( M- Q6 K/ Q: v
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)
! \3 Z& ~  v, T9 p5 y) o4 \公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u8 A/ r  U/ p( j$ f0 l4 C
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb9 L* E4 T2 [2 M$ l
做法:1 O9 s$ l! D# Z! M6 S* u9 Q
1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。公仔箱論壇" d8 ?' J: W  u0 q+ D/ [" ~
2.加入銀芽、蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) L* a  [" a( X7 |% l
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
3 }* x! d( L5 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ C4 g) i4 U3 T" H4 l" |4 j: E
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R6 Z: g6 M6 F" B+ ]3 |7 h1 V
菜名:: u& [' Z% K- u6 E$ ^
鮮百合甜豆炒鴿鬆os.tvboxnow.com; D4 @) s1 |# |  A
菜系:
: e2 R. Q) m; V% z廣東菜/粵菜0 Z6 q* M4 S( t
材料:
1 a1 P+ c) Q. }3 D7 J4 F乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
7 m6 O+ n: d! o- T9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
' J' N) o1 h( m* Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
- u! ~7 q' K# k5 |' V( c公仔箱論壇鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb8 T2 v  t" v/ A
做法:
+ `. t: _4 k& u  _2 V$ ~4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。
# t; P( S4 K0 g% M2 `& H& Rtvb now,tvbnow,bttvb2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
' y! @4 B: q& btvb now,tvbnow,bttvb3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
- u/ l9 O7 d; \# v" @1 O9 e7 ^8 U4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。5 o& G6 T7 {. ]3 v8 K% `/ e
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
5 F* a4 A; |* f0 v" Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q  |# l) r) e! Q7 S9 p9 w& c5 t
食譜:荷葉雞肉紅棗卷
# K! g, s. i- D. q! Y1 ]. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:* q9 f9 J: U% `+ C3 C
荷葉雞肉紅棗卷
& |: ?: @+ S. R' ?* W, N/ Q公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb# I$ i% T8 ^; A; W) i
廣東菜/粵菜) {+ S6 b. O  e2 z5 L2 w
材料:公仔箱論壇3 K: c$ ]7 e7 e0 ^( n, e) k+ ~
荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
: t* ]. Y. V' Y5 P# M% \7 etvb now,tvbnow,bttvb乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m& |% @2 B! G
調味:
9 Y( A$ @- `" b. z  L/ b! ^os.tvboxnow.com豉油適量、粟粉適量os.tvboxnow.com9 y5 w( V1 ^6 [) ~  v+ G6 ~
做法:
* H2 V2 P0 p6 v% a/ \) ~! W$ H) @1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
2 ]- {) T! R, Y$ V公仔箱論壇2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
: V1 W% T0 x7 u; Qtvb now,tvbnow,bttvb3.大火蒸約8分鐘即成。
& P3 X/ I: X5 q3 w8 ?& ]) Mos.tvboxnow.com第12集 - 厚切豬扒啖啖肉tvb now,tvbnow,bttvb% K. |( F: {) L; v2 [

; D: A$ O$ v9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  D* }4 W" s" Y( G" n6 z
食譜:蟹肉海皇羹
0 F6 N+ k* Q* `8 g+ \7 u! u! @os.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 e1 o; x' u2 j4 L0 J
蟹肉海皇羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# O2 _% X: C! m$ h( M& R
菜系:
5 Y+ r: ?: D- `- M* H廣東菜/粵菜公仔箱論壇, k. D" t; U  V1 _5 H
材料:公仔箱論壇2 I9 S9 H5 D  W5 A
急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、公仔箱論壇, I& j/ J; g! ^& B! n. g0 M2 {
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
) u% k* A- y/ G; S4 x, Otvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ ?; C1 q9 s( v. r2 c# z) J# ~6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
  N8 I+ `5 Y0 c6 x; x8 }做法:
; S9 k* H: U/ T/ m; h- y1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。tvb now,tvbnow,bttvb# u0 j9 R. f7 G0 m  M9 i
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
9 Y6 g8 ^' `- N( C1 _6 {; N3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。! d5 ?& S5 g- T) P
4.熄火後加入蛋液拌勻。) S; x6 P$ E3 }, d
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
! d' l& q  S9 W0 U2 P" e8 Sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- `  m, s9 p. I, n4 R

6 M7 r) Q3 R5 L4 u6 t* M公仔箱論壇食譜:香草煎厚切豬扒
9 O* g9 K0 i' e( H- h2 W公仔箱論壇菜名:
+ z* X" I: L/ |: C: U9 \  ?公仔箱論壇香草煎厚切豬扒
: r$ Z, \* Q' N. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ Q4 a" G" M2 \- p4 p: h& J* T. J厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
6 y6 z' Z1 }) C+ k/ v# R! I& j調味:
" }* i- T+ L8 t5 I  c公仔箱論壇海鹽適量、黑椒適量os.tvboxnow.com& W0 [9 @' ^3 \9 i4 @
做法:
2 V$ I3 ?! c, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。os.tvboxnow.com2 [' m) V& g: `: n
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。
: L) @7 m/ T# r. }3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
7 T" }- G6 J' P* }& u3 Z/ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
, {& y1 M" |. N8 ?) u( z( Q9 T公仔箱論壇5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
2 [, q8 k$ `. ~os.tvboxnow.com6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。os.tvboxnow.com0 h( C$ |. z4 t2 ?# G( z7 `: N
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( q/ c; j" G; H  n- e9 V食譜:栗子冬菇燜排骨
! `1 K  R6 q& c7 _. p! ]0 C* c; n# h公仔箱論壇菜名:
/ U; t4 C7 E. Kos.tvboxnow.com栗子冬菇燜排骨5 i7 v( Y: x+ ?' z' _4 b' s) D: u. C
菜系:
5 A* z9 ~& ^* K6 P7 X* F公仔箱論壇廣東菜/粵菜
& w+ ?! F; q$ ~. p材料:os.tvboxnow.com5 r& W" @1 k& r6 b; o
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克os.tvboxnow.com% |! U0 [( l! ~# O1 O: O
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ J% A9 n1 |( A
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
7 m4 @3 Q- |. \; H3 t. j6 y4 ?( n- B! O/ Q做法:os.tvboxnow.com: ^! K' C/ ^  x. P7 O7 P& b: o
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B' N" }: T- H
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。2 H& X3 q$ {6 _* A' l) |* @
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。  G& R% w; D/ F
4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。
' H/ v- V$ }( `& E5 l. U: V5 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F9 k4 Y. c1 N" H7 V
os.tvboxnow.com- r1 }) m3 L) J( o1 O+ k
食譜:翠玉瓜炒蜆tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* Y0 m& k  u5 [7 i
菜名:
7 [0 ^& w$ a$ y/ A- q: s  Nos.tvboxnow.com翠玉瓜炒蜆
$ _9 B3 Q6 G7 V$ ?' r# m7 ?2 S, O5 xtvb now,tvbnow,bttvb菜系:os.tvboxnow.com2 j" _0 D0 i5 g  Q' ?- e
廣東菜/粵菜
. j& v% a5 r2 b2 z  r材料:公仔箱論壇' b. v' E6 }8 t+ @8 U
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: }6 v0 b) t- M$ J. ^
調味:6 P4 F' @3 Y5 ^3 P
紹酒適量、麻油適量、魚露適量os.tvboxnow.com* n$ x8 i! L3 l8 h6 G! ?/ r$ {. a
做法:& s& ^, y+ i, O
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' I1 f7 E  S# V0 B
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
- x0 \$ y: A1 n3 }os.tvboxnow.com3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。
( L) A8 t( _+ G% l! X- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。
+ ^  d/ N7 @4 h5 I. J1 @公仔箱論壇
" B( ?" a9 L6 }. [8 _1 Stvb now,tvbnow,bttvb
& f8 p3 f! O- P) _8 K3 ?公仔箱論壇第13集 - 有「營」補身之選% Q0 y2 r" `' x& l6 r
4 [& {! l1 a8 \; I
食譜:鮮淮山粟米無花果湯2 N0 h0 Y- A; w% ]: W) H
菜名:os.tvboxnow.com$ S& U2 I  c4 V1 K. x& c! i9 x
鮮淮山粟米無花果湯5 K. K+ M& l6 s& T- e
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 f5 k- @* Y  \3 V/ ]6 G
廣東菜/粵菜/ B% `$ g; c& C2 q& O
材料:os.tvboxnow.com$ o, E! Y" d; M& A
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、公仔箱論壇3 G* T7 [, a% @0 _, s8 g
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)os.tvboxnow.com! A: f3 W6 ^! r2 j
調味:8 g' G/ z6 I9 [8 R7 P
鹽適量os.tvboxnow.com/ D  S$ E5 D" D5 f6 ]$ @
做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ r, R1 d: {% Z. _  T
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。
# ~& Z0 Z& L6 P* S/ u  v; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 B$ I9 @0 d6 W% l
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i: w+ x: `6 Y) D
4.最後加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I6 c6 [, A+ F4 C( p/ [$ ~
! {1 Y2 J9 B* c4 D+ c2 m
食譜:黃花魚煮蘿蔔
; {8 O$ L2 v5 e+ m# H/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
7 m: I; T" H, c7 N: K  F: p黃花魚煮蘿蔔
5 t4 B5 w7 `- j- i$ Z7 i/ ]  b3 M1 gtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
8 Q* I: R' o. a& n' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?* e8 c6 c$ d. i9 |
材料:os.tvboxnow.com( r* G! n9 z( O$ |: c+ {2 J
黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、公仔箱論壇! S7 \! [3 B* c$ {( q/ w
蔥少許、上湯適量
6 d' k$ h2 `! O' {! w- n* m4 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:4 C& D& y5 h4 l: q7 V/ x$ u6 v, g
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
( h  u! y( D& r2 p3 K; g3 c) h8 ^做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& B" C, o1 Y% ]1 `$ q
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
/ }5 c. d4 O3 R4 r1 \; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。
* q6 I2 A: q7 U  c# ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。tvb now,tvbnow,bttvb' q* n' m9 x5 \- O
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。" B1 j9 g* d. V6 }* T
os.tvboxnow.com2 t; R/ q. p9 t& p$ N4 |! t
食譜:番茄牛肉電飯煲飯+ p% @9 Y, ]: h) n' L# A, a$ J% m
菜名:
: D9 n8 g" Y* }7 L" X# F% e* V番茄牛肉電飯煲飯tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 i6 p4 P9 @
菜系:  [# Q% L; w7 t, ~0 [/ P; u
廣東菜/粵菜8 k# y( i2 f1 g. u
材料:
. b; a. Y' \* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
" ^( s3 t: _7 S' D" C, v* ?. ios.tvboxnow.com雞蛋1隻(拂勻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: u; x$ U5 u- G% C
調味:tvb now,tvbnow,bttvb. N2 P+ A; M+ `( \
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
9 r; B* ]4 T! }公仔箱論壇做法:
% s% d$ Z# b7 V8 r9 ^# ]$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
+ P: P$ y% B) z" y0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。- n0 M9 q1 b7 v- `- }# f
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。
# i* s. U( o- y5 t. g4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。os.tvboxnow.com- f) |  F9 }+ F
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
! V4 V! i- e( {/ M: v# g6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。3 G1 Y8 m& ^/ \2 @9 Q
公仔箱論壇" e* I5 A5 @; t1 ]) m: I
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉
; t  U; Z1 H! L$ f+ f4 m菜名:
. Y  w  l1 }# O$ d9 f( o2 T公仔箱論壇蘋果味噌炒豬頸肉os.tvboxnow.com; E* A- X% x' R$ j8 N4 F; x. A8 q
材料:公仔箱論壇3 F) v- P, X( l* l
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
8 A$ Q- `* U/ q$ z  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: l/ Y% }; S" r/ Aos.tvboxnow.com紹興酒少許、糖適量、麻油適量
9 c( p8 o" W# E* o+ `; x; u做法:
$ }% z7 A4 q7 X' F; L6 ~: x公仔箱論壇1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
, f1 s+ g( y1 b9 n2 \3 x2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。( a: f) Y7 J$ }7 m, \
3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
% X" ^$ F% ]  ^. ?% b, T+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。3 s/ K7 n, k8 h! J( g  I; `
os.tvboxnow.com6 z/ f% j& i) s3 j

6 ~4 _+ ?: f$ `, W1 D2 K9 m2 J第14集 - 靚湯美饌開胃D
; p6 z7 G2 c$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
  N/ C" B, Q! U0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. ]; y8 a( j( j
食譜:蓮藕排骨湯
7 j5 q7 \6 c8 s3 o  dtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
: d) b$ \+ p6 |- E$ Q% mtvb now,tvbnow,bttvb蓮藕排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 m# Y7 ]# z) ~
菜系:公仔箱論壇6 F5 V: [3 C0 Q% ~- N- F; z' Y
廣東菜/粵菜7 U% Y, h( V% n
材料:公仔箱論壇% W. D/ u$ a; _/ Q4 Z
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)os.tvboxnow.com) t" z% {' o# K0 E5 ?
調味:
6 ^/ B' ?  Z* n; U% `. U' h  xtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
, E' P2 o, U+ v! {6 r" f  v公仔箱論壇做法:
2 X1 `) ^" k" p1 q/ H/ S/ j2 Dos.tvboxnow.com1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
+ w. Y( f, K4 r. Y7 d! w6 X, s& VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# U4 [3 Z. ?  T9 ^( p
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
4 J- B4 q" {4 N8 r) g7 P# [公仔箱論壇) r  Z; W: m  L) w" n
公仔箱論壇; I' t6 ~8 ~8 R  Z& S: i9 f
食譜:金華魚肚4 E0 k% K8 ]( m* {8 [; Z5 W
菜名:
+ h$ W; v  |/ f9 R: M$ z1 Stvb now,tvbnow,bttvb金華魚肚
5 v! w# P+ C7 V2 S( V) o7 c' yos.tvboxnow.com菜系:
! w8 G: I. c  W( D9 o% |廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z0 d: v5 h$ u- V& s& D7 P% _
材料:公仔箱論壇2 s2 ?/ O9 [/ _; d8 l8 X9 G" h
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
& W4 l" }! K" Y' u# ?- \9 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& t, R; m" U
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! m) C  ?  B3 F  v8 j1 O9 u
做法:
% h& _: w* X  W% [2 P2 y1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% s2 K7 h; _: P3 F& n
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
* g# |' e9 W2 F, [4 {1 ptvb now,tvbnow,bttvb3.蠶豆去皮,汆水備用。
6 Q6 ?2 L1 O! ^$ E4 |! Oos.tvboxnow.com4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。
) Q! O. t+ I- Q5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。& E0 e& Y* d, ]* @/ C
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。8 D6 r3 J. P# f3 J1 u  y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O* v: O. |" i' g% a4 `: w) M
公仔箱論壇& l4 W2 e) |: h8 B+ J9 L
食譜:清湯蘿蔔牛腩
7 j+ ~! B: p6 c; `: ios.tvboxnow.com菜名:
* _8 b! m' [, @+ V公仔箱論壇清湯蘿蔔牛腩
! c* m" x$ U7 s0 }8 ~菜系:公仔箱論壇6 a- \: @- _8 q2 y4 K
廣東菜/粵菜
2 \6 m: y8 W) F' u$ xtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~1 |' H# y6 S) q, v2 A
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
3 i# n  U- C" ]# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 a: D% w4 M1 {( W9 B4 \7 ~& L: kos.tvboxnow.com1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。
0 b# G6 A% _8 D% W8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。公仔箱論壇2 W$ z2 X* s9 K9 o% M. }' d: z
3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。公仔箱論壇8 J* V  m2 N0 \
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
( \# V) W7 D7 F5 t' J* G& m  Q公仔箱論壇5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。( b0 z  m, G& t, I  v3 J

7 r5 O$ J# z% g6 A$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 \4 q$ z' \) w, N& C9 t0 M1 t
食譜:紅椒雞
$ w( t; B4 @$ }( _, \% C4 ~$ Y菜名:1 }3 v6 _' x3 Y: N, A5 o* d- h
紅椒雞
% ~$ n, U2 w4 q菜系:公仔箱論壇' }# g4 V% n' W2 }0 f
廣東菜/粵菜
3 N+ Q! U4 Y5 m% K$ L% T材料:os.tvboxnow.com  c$ c9 b$ i+ A2 y8 @
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、0 [$ d  n/ q/ l9 h
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許os.tvboxnow.com' ?5 {9 o3 n$ R
調味:公仔箱論壇9 [7 B' X( R% P- u
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量os.tvboxnow.com  a' o8 F/ m3 E4 y: p0 C
做法:
5 Z" u/ P7 ~+ p+ V) I. K) t1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
- G* s7 W* d& c9 h, \; Uos.tvboxnow.com2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。
8 b5 ^" a2 ~) Q) V公仔箱論壇3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ ?: e  _1 r1 s3 c' ^9 d- {
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。
2 I* A, v/ Z( y; n: e+ vos.tvboxnow.com5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。公仔箱論壇1 h7 o( T2 l2 W. g; \
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 {7 A! s9 B5 Z) G0 J" }
tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ T: c1 x/ G2 D9 Y

% h" H$ b4 h$ wos.tvboxnow.com第15集 - 歡聚星夢幫tvb now,tvbnow,bttvb6 u0 G  w+ l; }7 y8 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 p* R9 A# ]9 J/ G  Q
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯公仔箱論壇: X7 w. Y( ]. R* y7 [4 c8 C
菜名:
2 L* i  z0 \# \8 ^公仔箱論壇海星紅蘿蔔豬腱湯. y8 Q) ]0 n2 Q  G
菜系:
% w" x- ?2 p. j: j! n  I廣東菜/粵菜
2 E7 e4 `! E- A0 W; x% S- j. [os.tvboxnow.com材料:
1 h7 D; T: r% n1 V( f8 ~9 Zos.tvboxnow.com海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
- g4 n( T# b) o公仔箱論壇豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、tvb now,tvbnow,bttvb% J. X+ a! w* G& j
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
6 {3 p- Y- P) z2 m; D$ \$ M- G' {調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 B$ X( Z% m: t
鹽適量
( j- B3 D% g1 q0 w" Q2 T" z8 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb! P* u; ^; a+ L
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。! U& @  x+ [, g
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) I7 l  D  ^5 O
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。
2 P; ^7 e3 \; A" Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! G( p' ]9 g
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬公仔箱論壇% F% ]4 u8 K' \) V3 W
菜名:
' x9 K! S# t1 _# [' S慢煎三文魚配黃薑醬os.tvboxnow.com4 X, S/ O6 D* D; H9 X5 M
材料:
" x1 S- L9 O" \os.tvboxnow.com三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、$ h: k) D+ K: o7 r
芫荽1棵
9 X" y# ], p  b# I' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! p! X6 Q* m: H7 I6 q, M; A: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
$ U; @0 }+ Y1 C/ O- Y% v" R( b2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。公仔箱論壇) [" J3 W# S% Y
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
0 |7 e+ c2 ^4 {& L& V: i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 `, r( U0 k0 `- ~. f
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
! A1 ^/ H) {; c' @- h公仔箱論壇菜名:
! q6 \) B( ^6 l3 G( E" W桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
% |" u% f6 s7 x. H2 n/ h公仔箱論壇菜系:os.tvboxnow.com6 J( _2 T* k+ J0 }7 P
廣東菜/粵菜
3 `7 C" S6 {' A0 l* N4 i7 T材料:6 x0 `# T8 y8 P% D
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、
, g( |7 J1 Q* d# O: q5 @tvb now,tvbnow,bttvb冰糖50克、鮮奶1公升  E, r+ \! s/ \
做法:公仔箱論壇2 q! @  i5 E! ~! O7 U
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。- y% j/ Q) i. j5 o! d
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
+ Z2 y9 s( q+ M' P+ J* Z. n
  |3 u& o$ `% I, {4 F4 {* Q食譜:腐乳辣醬燜鴨
- T& @; B/ x8 m2 p6 x菜名:
  D" t$ R5 c0 D+ g& b# n腐乳辣醬燜鴨tvb now,tvbnow,bttvb$ e( h! k  w0 u1 j5 E. P6 X0 _
菜系:
1 t& }: i/ l* B廣東菜/粵菜
0 y% B+ H4 H8 e. Z8 @8 o; Q8 b材料:公仔箱論壇* _# Q5 i5 k5 B! ~) Q, B1 z& N" S, x
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
% ^& R; }' a1 t黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條8 d  ~! A( x* t9 {
調味:
* N2 P) s  z2 Jos.tvboxnow.com蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量os.tvboxnow.com( F- Q% r' a) v! S
做法:
; w; x. I% E% N9 V7 e7 t  n, \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。公仔箱論壇4 S- E+ V; l0 H, C. w! Y" ]
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
3 O1 ~1 u& m( ^, a0 i- T4 }3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
$ k6 S( C7 y: E7 L, j4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 n% N; x9 |5 x/ C* L
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
5 p0 P4 P" y% X& ?+ J  u9 ~tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
  y5 a: O* @! v% D' pos.tvboxnow.com黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
7 ]7 y& S7 U: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:1 h, y5 N1 |  z# I% R
廣東菜/粵菜公仔箱論壇2 L0 a# k  B9 ]0 `1 Q8 r, ^; v! d
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 A1 l. n+ B& N" w
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
2 T! {# O5 b- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; s6 f$ _* a6 ?9 N" U4 d, ios.tvboxnow.com紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
. Z+ O/ G1 P2 F& @. j  a9 `: O做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! D" Y. r) l
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% o& j5 o  I5 {3 i
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。公仔箱論壇. I. m% m2 A& E7 a5 m2 L, P' r+ \
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。  }1 J9 t4 k0 |' O
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb. s3 l, t* m* [9 o4 n2 K- |
os.tvboxnow.com4 d. f2 E: f& m& H, o% K: `# P* |
! Q* R+ k7 l7 R' D3 a0 ?+ ~! j' o! k
第16集 - 新派素菜食Green D
/ V: i; V% b0 u& A1 r4 oos.tvboxnow.com食譜:黑虎掌黑豆素湯* \. k  t4 j, |- y
菜名:
0 N0 _4 P. c: w: ~- k; g% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑虎掌黑豆素湯9 }/ ^7 a7 t/ a( C! @) ^. |$ A. p
菜系:
3 W% d% V$ M' ^$ d' n/ otvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇$ Z9 b0 l% i! E# {7 Z: I1 Z
材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 V, F4 W, |; W) m- r4 I0 M- M7 }1 p
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
% b0 _5 b# R) w, [8 ros.tvboxnow.com調味:公仔箱論壇$ f8 V# t' Y$ S" M) ~5 |
鹽適量
: i* S9 E/ }$ K  A做法:( M; e- Q  D- r# `0 X+ G
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。公仔箱論壇& o( I3 D5 A1 x* p3 H, ^
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。
3 v& K& s8 R" Y- V3.蓮子洗淨略浸,備用。os.tvboxnow.com3 l( B) [* \# P" }* i" o
4.果皮浸軟刮瓤,備用。. h+ o: P; k" }; K8 V
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
6 ]2 A) V4 ^4 _( I* s! ktvb now,tvbnow,bttvb
3 \2 n6 O, ^6 Z# P1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:酸菜牙帶魚公仔箱論壇) s6 r$ S, {" q# q0 G
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb  @! @7 `* x6 ^
酸菜牙帶魚
: A$ Y/ L# Y  a2 `. h) @! V, B菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e% c% k. c% o+ D" @
廣東菜/粵菜
+ H  M! E, L7 E- {, R! \tvb now,tvbnow,bttvb材料:os.tvboxnow.com5 T2 X4 U6 q$ Y' J
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)
: R0 X( ~5 c2 t0 y* f2 F公仔箱論壇調味:; `$ Y) X# N. H, K
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量公仔箱論壇9 p/ y4 b7 k6 v  n8 u
做法:
6 V8 v2 U+ `: V0 X, ?1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。
( v0 T* h3 l; m6 X3 @; K2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, K! _8 t. x2 `0 i* a
3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
/ y9 a# k1 n; o* q& f2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb- \$ L, P, {8 G1 s( p$ X9 d7 q
5.最後放上紅尖椒絲即成
  i! q( M& o2 I8 S6 k, r2 yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i/ L" _9 q5 k* [+ R7 P8 {
食譜:素煙肉豆腐卷公仔箱論壇  T5 j" b" c: n; \9 v% K  l* g
菜名:
. ?8 T' ^$ K& t( Y0 T素煙肉豆腐卷
8 s& Y4 B) {$ r: J- Y菜系:
8 T: R7 z4 D3 {0 [; S# _3 Ptvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
7 p5 q! [+ a  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:os.tvboxnow.com& K# W6 `" @2 e4 T9 m- r5 g
素煙肉8片、硬豆腐2件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 u: K: ]/ R/ a7 c
做法:公仔箱論壇( c1 ?8 U: ^# b+ b4 E! A) h7 U0 E( B
1.硬豆腐切厚片。
- o% a( v* _$ |9 U4 ros.tvboxnow.com2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。7 X/ A: i% b7 P! ]7 e$ h
3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
* H$ ]& V: y; T3 M$ N+ u, u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, `/ V: [5 _  F, }8 l3 Y7 m$ s
食譜:日泰混合咖喱雞公仔箱論壇: `* \( A0 t: L) N* q4 n! v
菜名:
1 n6 x: b3 }# {3 }: M3 {os.tvboxnow.com日泰混合咖喱雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 z0 L9 _; s$ z
材料:os.tvboxnow.com  S9 e. m  r, p7 E' G$ ~
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)公仔箱論壇2 I4 }6 X$ |6 `2 q
調味:
  s9 P$ _0 N" n/ M. d油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
# ?2 b2 \. }( {: e) d$ s做法:/ l7 t4 C$ N6 ^! [3 U# C
1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。os.tvboxnow.com' a4 X% H, W+ E& ^& [2 M8 z
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。) d1 C6 a  T! z- J0 g; J/ s5 T
3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。7 x  [- z4 k, o5 x  [+ D) H: u: e
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。1 N* O+ L4 G0 P+ F2 j
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。
8 |8 a) T) ]1 ?4 C- r2 h公仔箱論壇6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。公仔箱論壇( B: r0 d; I& T' Y) o
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。os.tvboxnow.com) E* R8 l4 F' f* ^0 e
第17集 - 營養美饌巡禮
/ q3 j: C( u) ]5 l+ E" r- U7 hos.tvboxnow.com
0 h& @/ u2 K. Y4 X) u; z4 n* @os.tvboxnow.com食譜:蛤蚧豬腱湯% E/ T; e' d3 R  o7 ?: x! D8 _
菜名:9 I9 Y8 }! s, L+ [; l3 S1 b  k- u
蛤蚧豬腱湯
5 w1 E) I+ I; g6 L( ?  B4 T8 s/ t% D公仔箱論壇菜系:
. `3 \, G* I$ l* Q* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 s( v6 J, A- S) [; T; }$ d
材料:
2 D0 [! _) o* p& {0 C- V* W* b蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
# d* g4 e2 B- J$ Hos.tvboxnow.com陳皮1片
) l8 o- W: L( a/ h5 _公仔箱論壇調味:
: ?: i4 c& I8 @/ H& d鹽適量、薑適量、紹興酒適量
6 v6 y! W1 A" o  M" U9 \# ]9 b做法:tvb now,tvbnow,bttvb* _' z0 Q6 e4 w6 G! l
1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
8 N# J# v) _7 t2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
( M6 c. y- S+ Z7 _% [7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅棗洗淨、去核,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, J4 ]) O4 j  z5 h0 G8 J4 ~
4.果皮浸軟刮瓤,備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D  ~& q' F& [& I4 ^0 u
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
0 E( K& ~( B  R: y4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F1 W) r% ^) G食譜:沙茶雞翼
5 S; o0 m/ B8 R1 }% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' W+ s# A. s" ~* ?' G
沙茶雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* b( a6 e+ W0 m
菜系:
$ b! ~# O) Y7 Z9 B4 h廣東菜/粵菜
  Y: n$ o0 p& r7 J+ c' J+ Eos.tvboxnow.com材料:
) m! X. u& R9 Z+ m$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼10隻( ?7 L& A8 r" d: v$ U
調味:% Q! T3 r7 B0 p
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量os.tvboxnow.com+ s$ v5 C7 k3 @! H# j1 I  `
做法:
# o0 j( M0 c) U+ \3 l' mtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
% ?2 [. V6 p) u! b! H公仔箱論壇2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。* Q4 Z- G4 j7 U0 q& b" v7 _
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
, O$ T. g* ^! I: A8 w% x# k8 g& F+ J4.最後下生抽調味即成。
: t6 n9 ~; j0 I4 ttvb now,tvbnow,bttvb
+ S; n" j+ x7 u, _2 X7 Y食譜:荷塘鴛鴦餅
& M& `3 e7 A0 H* Y" i/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇" I" h; f1 @( T4 r1 F5 _" i
荷塘鴛鴦餅1 r3 p$ u8 o; z- ?0 O/ `) Y2 h
菜系:3 E( C; g( z, V+ H. D3 q% B# B
廣東菜/粵菜
) N' i* O0 r3 {2 C: a( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
8 u1 w2 M: J! z+ A/ t  oos.tvboxnow.com魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
! i, ]% y# L7 w荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
; z+ D0 c0 z- {: \! n0 E6 W8 Y調味:
: j8 e- S$ W, B. C' V/ n黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
' }% U$ l: s7 ^" B7 @& m公仔箱論壇做法:" g5 c  n; Q5 i
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。os.tvboxnow.com. \! [3 w- w# z2 z% c! n
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
, y. R' P7 `* D, L  ros.tvboxnow.com3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。
' H( w1 ~6 `( `& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。os.tvboxnow.com' W1 O; o" B3 j. @" h% M
os.tvboxnow.com: c8 g$ l8 B3 n9 E* b1 s9 }/ V# I/ [
食譜:避風塘炒田雞
- F8 D! T/ V1 U6 Q" i# v# H菜名:
6 }8 ~: S# T4 \% Z2 Q公仔箱論壇避風塘炒田雞
# U0 C* u* e$ r  @2 }5 ^0 }菜系:4 ]  s0 w2 f0 l5 c( h' J  C
廣東菜/粵菜
6 o. m* ~+ z/ `0 v8 B1 B$ U公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" u5 \! V5 L& x- A6 q0 J7 B
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
7 N; [; W" u7 Z5 G8 b) F蒜蓉適量、炸蒜適量
' e& g% u  Z  e  [公仔箱論壇調味:; R1 l6 T& K! ?
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l. C9 k- r9 W- u
做法:os.tvboxnow.com- G% }7 z4 J" w9 V
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( O2 Z- v  Q( y% q
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。公仔箱論壇2 W  _& s" ~9 m5 Q1 J
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。
, A5 M% a4 G: q公仔箱論壇4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 M) v6 u3 q0 j* o& ^- N
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
9 J  u# c3 s! ^/ p
. h0 W; ~& z& }. a+ k" r8 Z! ntvb now,tvbnow,bttvb
  u" D5 M1 b; R: _' [# ttvb now,tvbnow,bttvb第18集 - 冬日健脾美饌
6 K" j- W" ^; s公仔箱論壇os.tvboxnow.com* W7 f+ Z" f! Y8 b/ \  r" O, d. D
食譜:浮小麥泥鰍湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! N' O# a  _2 k. m% o& K8 }9 D
菜名:os.tvboxnow.com  o9 ~3 U7 ]. a: E, J0 x/ c/ K
浮小麥泥鰍湯公仔箱論壇% t% m# F5 Y6 R- h
菜系:
) U. P9 Y1 ^. ^( U6 {! P& U2 E4 ytvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
& S" w: v$ I2 X( dos.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 U6 g2 U/ ]9 k- p* l$ e! K
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
9 O0 G  J  {& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:os.tvboxnow.com9 |$ O& H$ S: g* V; [' F
薑適量、紹興酒適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- N! \# k4 A9 y4 o1 |! _2 K. ?
做法:  d1 r/ w1 n9 ?! i8 @  |4 R
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。
+ P0 r4 S0 e. }9 I5 [& Tos.tvboxnow.com2.陳皮浸軟刮瓤,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 K' R+ m9 a8 i. X
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
& {! f4 h5 o5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ J; r. k" g: d* D1 H( u$ w! V
5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( u! x  j7 |4 \1 {4 w$ l
/ f( {5 n# u% @4 N
食譜:香骨鱸魚
- u  w- c- |+ \- T3 i3 `os.tvboxnow.com菜名:. g* _% R+ `9 m, W! m6 O, E
香骨鱸魚7 H6 h- j! n( A* J5 O6 n( _
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 r, f& \1 q! u2 j1 |% g8 K. j
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com5 Z  E  c- _) r) @
材料:
8 @8 D( K' a( ^, O  Y鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、9 v8 \' \0 y7 I) R* S) |
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
. N# g: Z6 ?. |4 ]* xtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量公仔箱論壇7 ]; z- a' K8 T9 D5 @  }; ~
調味:
* o# J- K+ Q. Z! L/ p6 j0 U  c) htvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量9 o. I, c7 F& c) k1 s  V* u) M
做法:
: ^1 P/ r/ H+ f1 k; [1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W, K; `6 @, ^
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。9 }5 m1 \0 |/ K
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。7 t/ s$ d2 ]1 Z, ]9 c; n) T- u
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
8 m3 B1 B' V% h5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
7 O" e6 A6 y' v( H, E+ x& T& r( e/ \tvb now,tvbnow,bttvb6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
  [7 g* X% t( L* ~* V; T3 N: mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X: L* h1 T& B" I3 p" C" o
食譜:南乳蓮藕燜豬手
7 H% T% g% z/ K: j: tos.tvboxnow.com菜名:
' W8 e. N5 j/ X4 G  U+ w  qtvb now,tvbnow,bttvb南乳蓮藕燜豬手
) U: r" y$ _! W  [" j2 [5 f! Q: W菜系:4 ^% s0 J4 ]5 m+ x
廣東菜/粵菜
4 C" f! p" v% V! v; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 e! \  @* [# d1 V南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量3 }* ~# ~( L; v; u. J6 V9 }
調味:; ]0 i% y' \0 e( R! c, \( R
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& w$ O* @) W% N4 s6 ]
做法:
3 S' l+ L  G/ ~( i) T7 z) ~7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。tvb now,tvbnow,bttvb. {4 U1 F" x+ |: E
2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。
2 _$ S- u5 s0 ~- i* W6 X1 s' z$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
# X: G& j3 k2 N% I) K, J( U7 t9 q4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。" C( g3 b( N" |& y7 ~
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。5 y: L, A7 P# g0 Y" |- `- j" J
6.大火將汁煮至濃稠即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 v$ @8 w) T/ H- }. t
/ i( u6 P4 a9 `
食譜:鹹豆漿浸菜心# N% N4 L  {* Q! D! R
菜名:5 Y% a0 }% J/ m0 S7 r
鹹豆漿浸菜心/ S) A9 L3 I8 L: v, p3 K" x" B5 {
菜系:
& u" D0 w# p1 i公仔箱論壇廣東菜/粵菜
/ S4 G/ `. U7 g# ntvb now,tvbnow,bttvb材料:% R' d1 d( t/ f0 l* X  ?( e( z0 `" d
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、5 V9 c! K8 {( V5 k+ a3 l! G
油條1條(切塊)
% t+ d$ V% g0 h" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
! K6 T' m, Z- i$ y+ O鹽適量、黑胡椒適量公仔箱論壇( P" L! {4 `9 r. a2 H2 p
做法:公仔箱論壇2 ]# d4 o; q9 h! `
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
- V9 \* \- ~3 {" U5 j" c1 ?/ C: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。0 @0 v7 c2 ]0 f, O5 H, R
7 h% _7 G9 O. w: q
tvb now,tvbnow,bttvb* `8 M+ @4 b# B+ |  [; V9 ]5 H
第19集 - 潤肺補血海鮮餐
& }! t6 F8 g1 l% w: A' z& jtvb now,tvbnow,bttvb
! ^+ B& J$ S- T+ M1 p! j; x0 M! \tvb now,tvbnow,bttvb食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
! h2 {2 q" c$ [公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C& O$ q0 q/ }$ b2 H! M, D' X4 u* Q
海底椰椰子合掌瓜湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 Z8 z3 f+ B; I, }' Y) B
菜系:公仔箱論壇! v0 e8 n5 p+ p: m
廣東菜/粵菜
  s$ b+ r) ^! u6 W' h材料:( G& G+ b( d; P2 W
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、8 @/ R; S5 n% J, H, b  P
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
8 a: q* k3 L* M) g- I調味:tvb now,tvbnow,bttvb& b$ C4 W: x/ b1 s; r9 E
薑適量、紹興酒適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb( }+ z* d! ~2 c, ?7 j
做法:
3 F8 Y; J" u9 Jos.tvboxnow.com1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
* _+ P9 r8 o$ v9 q0 q9 s; N8 A2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
$ z" N4 N( }: A公仔箱論壇3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
# S. x, ^: {% c$ I% ~% x# _公仔箱論壇4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
: K* a& O* J8 i$ i2 O. |4 z& D5 s  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b& R3 m. e3 n8 ?食譜:琵琶蝦os.tvboxnow.com5 O: k+ K/ Z0 [
菜名:
: A( k& k! d: T7 K- S9 [tvb now,tvbnow,bttvb琵琶蝦7 h1 S) {$ e: ?# G
菜系:0 ]2 s2 `- y0 _4 y2 O- x: m- D
廣東菜/粵菜
1 Z( G" k# t0 w2 T* O9 f1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
" q) U- |! G: ]/ \; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦12隻、牛油30克tvb now,tvbnow,bttvb' p$ l# E  e' @5 @
調味:公仔箱論壇$ L) }( R: Y$ P% ]1 m+ O2 @
黑胡椒1湯匙、鹽適量os.tvboxnow.com9 D$ Z6 C& o* a, d' X8 Y
做法:
! N. M5 y) {7 C6 [tvb now,tvbnow,bttvb1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: n- D, H( [! W3 U) B1 c
2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。
0 p; v$ [; f: J9 l& m1 g, ?3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
5 M* H* c$ s+ B$ v4.下大蝦,煎至金黃色即成。
. `+ M" R! j1 ]# x4 L9 G" A
  U9 I+ D1 z/ {; t+ U, D% U5 Btvb now,tvbnow,bttvb食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
1 D5 G* }; `. R/ B. f) \1 Y# w9 Y; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 P2 a3 \* d2 W' V
果皮豆豉蒸油甘魚鮫
2 ], m" C4 q3 |) s0 \tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
+ j/ u8 z1 V! ]# a# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜5 r+ E: t" l9 n0 M
材料:  a' \5 ^' x- n7 u$ y0 E) O
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)公仔箱論壇, D/ B/ s1 X1 l
調味:
* @7 f  I/ P8 t! ?. ]) [8 A# {蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
+ `% R0 V% `* Q做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ _8 \3 F' q2 T/ S' J* l
1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。
8 Q- t- u- R* D( d# ytvb now,tvbnow,bttvb2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
& d8 S. E- h; f8 m3 R$ w! z- F/ N  Yos.tvboxnow.com3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
) }, `2 d: C7 P" Z6 f3 L4 g1 O公仔箱論壇4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 k- I) F! K2 @- }
9 ?5 D$ [1 u( o. {5 }% t/ u
食譜:豬腰豬膶煲
& U" y' @% @: p( a公仔箱論壇菜名:6 R' C3 d! f% d  G! Z
豬腰豬膶煲tvb now,tvbnow,bttvb: \( _/ s9 S$ Y
菜系:) C4 U, C, I. O% ~+ u$ M7 L
廣東菜/粵菜
5 s2 n4 f. h+ e" X: V1 `) m8 ^0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇9 z) y+ B) i( a0 N1 b$ u0 O( C
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條公仔箱論壇5 d: V) F  _( _9 c0 |
調味:
) M9 K# o# M- H9 w: x( \0 }公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
3 z8 B: ?( s! ]/ X+ N# u+ {/ a% nos.tvboxnow.com做法:
1 F4 F0 {6 [* \* q8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
8 A8 X5 t" \* K! U$ c6 V6 Itvb now,tvbnow,bttvb2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
& `" ?# [- E/ m, b* N: G3 L# f+ a3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。4 w% K( ^' [4 c! K2 S4 g3 h
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
0 B4 {; \& K1 ~+ M1 L1 G# `' gos.tvboxnow.com5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。, l; X0 J# g5 Z7 M0 R0 W$ D
os.tvboxnow.com" e; k/ N$ j0 X! F1 ^

3 X0 D% }+ A: t. X1 U公仔箱論壇第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
; S2 K+ Z4 M/ n, ltvb now,tvbnow,bttvb
- l8 {2 z$ [3 M0 r. X# P食譜:淮山黨參鵪鶉湯
- ?" B  N( u! ?" j2 t& l菜名:( P9 C5 [& J  j
淮山黨參鵪鶉湯
8 n9 A+ @5 r8 M9 x! |  G公仔箱論壇菜系:
0 Q* y8 Z0 t3 A2 t( j3 Nos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
; b  ^+ J; \$ U9 J公仔箱論壇材料:公仔箱論壇) {' @0 X5 N1 b7 a4 g5 a5 d7 a; k' r
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
" f8 o  N. ]* H杞子20克
' v- ^% n* a6 ~8 I6 utvb now,tvbnow,bttvb調味:os.tvboxnow.com  n( H+ j  w5 k* |% f: G
薑適量、紹興酒適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 }. t+ s' q- Y/ [# }
做法:os.tvboxnow.com, K( W1 w' |/ o9 N* m
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
9 h: S6 B; |* k5 ?( @$ S8 m6 L2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' A2 J+ {8 {2 r1 k' W( Y9 X! t
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
8 s+ X( I) ?' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W/ V! D1 G% Z# |- M) mos.tvboxnow.com食譜:香辣薯仔豬肉餅' C3 t% H8 {- K+ q  k) J& b; p" P
菜名:
3 u3 \7 t: u9 z5 b; @/ L$ K3 V! sos.tvboxnow.com香辣薯仔豬肉餅9 x( w) @0 Q3 }% }( \& ^6 Q4 t
菜系:
& D; n( O; W1 D. `8 q; B; C9 P# R6 Kos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
0 Y4 c3 i0 E% J% p3 U材料:
  f( I+ D. t- j' [os.tvboxnow.com馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克tvb now,tvbnow,bttvb/ v; Y5 A$ j( A" p, R( G: }
調味:公仔箱論壇% d  J6 J, r% @0 d
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量
& @5 v4 I- T# q6 t' n+ c- _) R做法:公仔箱論壇$ m, @$ n* d" s  ?$ D+ Z- P& {
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。公仔箱論壇' V% E# e4 G! |, S% E& y
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
& J3 y: T5 t. R3 h" Uos.tvboxnow.com3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。2 U) K0 c. U6 |9 i5 T
* f1 P/ _* J7 G& h! y4 N
食譜:蝦米燉椰菜
4 l- V, F1 @% q1 i8 [1 Q公仔箱論壇菜名:
& ?. Q' Q7 g% V5 W' xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米燉椰菜
0 L0 y5 r! k6 H! b% Z# t  ?公仔箱論壇菜系:/ A# o1 k. `5 w4 ?( k
廣東菜/粵菜
/ F( k1 F: R1 _9 K  C材料:
; \: w- G8 X( f5 C% o* @椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克公仔箱論壇/ T/ X4 |( M0 c, R% M/ ~
調味:
$ L- M/ ^6 L' u8 l, B& i# l公仔箱論壇薑片適量
1 I0 r! Q( U' l; L" m2 ?os.tvboxnow.com做法:; S4 y( A. C; c  k( M5 x
1.下油,爆香蝦米,備用。
% p0 ?" r7 c2 [, A2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。os.tvboxnow.com6 U. C4 S; b) U% u/ X' E1 S, J& `

6 e% |1 U& Z7 I; b8 y5 I# o$ S6 Bos.tvboxnow.com食譜:墨西哥辣燴牛肉
9 b' Q/ F$ Q1 W. h' l; v1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
; x: ~4 B0 c# ?8 _公仔箱論壇墨西哥辣燴牛肉
4 f; I+ i. @5 b4 j2 `6 X$ s菜系:
5 d3 X2 u) M! d& c/ y$ |. W  K中東菜
* e" U8 \  X$ x$ {8 e# V公仔箱論壇材料:
6 W/ H+ @2 y2 L# W2 ~! \公仔箱論壇牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
; V5 Q4 x) _0 G: e. x7 y* v) q/ xos.tvboxnow.com指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
$ j' T/ S  t9 F" T" f調味:公仔箱論壇; h7 @: e) N9 @  b" g8 n
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量os.tvboxnow.com( x( S+ ~) B, ^- v1 |3 d1 g
做法:
  D* G! Z2 n9 j2 l1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。9 P( B* T, e' }. ]- _
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。os.tvboxnow.com3 L6 M; H5 M4 g7 q# p8 w, \
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。os.tvboxnow.com9 T2 E$ o2 z% T+ V0 d
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。$ D% i! a: V% t$ r
5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。! P" l4 |9 C* J) v
1 \! X, R/ ~$ s
/ G$ Y& B2 j9 {7 n# a& B4 d
食譜:蜂蜜檸檬雞
" J$ B2 Z$ c) p( X2 I" F# J- o7 [菜名:os.tvboxnow.com$ D/ o. T4 {+ P9 g  d4 d- [
蜂蜜檸檬雞公仔箱論壇# w8 l% p- b9 ~: U  X' @
菜系:# b0 ^# v+ d$ @, k$ o( `
廣東菜/粵菜. T. l  o6 _0 D9 |5 c* I' n- L
材料:
) g* Z! J& _/ X6 l8 T5 `+ D" c雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、: Q4 R( U8 ~% _6 p9 ~
紫洋蔥1片(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i* `# f' j( d: c
調味:
1 ^! p# ?" _. _+ b0 qos.tvboxnow.com紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量! j: A: d' l+ r& k6 M6 @
做法:
* y! G- v9 F6 H/ q3 I) Otvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。
, {# S* ^- h! x2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
' h' s9 A2 j3 r9 _! a, Oos.tvboxnow.com3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。3 ~0 k& P) w% `

, |. C6 I& A7 w# x% w( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:微波爐朱古力蛋糕
# R% W! b$ |2 }& Y. N; Y菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( `6 I' F8 [4 `7 ~* x
微波爐朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( F" j2 J0 ?( L
材料:
* j- R) d8 X1 _" u# O! [os.tvboxnow.com自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、os.tvboxnow.com. ?- k$ B" \  a( [: n
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量公仔箱論壇9 e& u- s8 Z$ V! A: H3 Z2 q
做法:
9 r' }2 ~1 \1 a" b" m: ]% f  ^- Etvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料拌勻。
  D9 |5 F+ h: b+ ?0 `: @os.tvboxnow.com2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
  k6 r7 l1 E; M1 \3 j3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯
* |, [: D' ?2 i+ R: B4 w公仔箱論壇* a' Y& c+ C- ^: z8 R
第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意os.tvboxnow.com5 z: f' y- P' h
tvb now,tvbnow,bttvb; j  V: E0 W8 H
食譜:紅鱣番茄薯仔湯
4 K5 d' H3 E3 V( E; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; z3 o0 y3 Y$ f5 M3 q7 b4 n, Y
紅鱣番茄薯仔湯os.tvboxnow.com. ^2 f( E7 x" i' g. R) b
菜系:
- P, O% H" s/ {3 t# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜' ]# M% W4 J: [7 B4 L
材料:
8 ]; B! B' a* N公仔箱論壇紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
2 I& U9 O* I1 ]; A0 w公仔箱論壇瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量
  O  I+ x+ }" x4 O. j+ Z$ j公仔箱論壇做法:+ e3 f% c, b$ o
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用os.tvboxnow.com. K' C/ L4 w8 k$ n! j
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h! j7 a! s2 z5 s1 j) L1 G
3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。公仔箱論壇) @- |- X9 N) K6 K( b+ m
4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。
: T) b4 x0 ~& H1 W0 q' v3 ]8 i  hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h' I/ [3 M7 W* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泰式螞蟻上樹os.tvboxnow.com, i; a' _; v! U' p7 a2 c; C
菜名:9 D+ [$ ~) _. u8 @# o
泰式螞蟻上樹
) K! t6 p2 q0 X* [! p; H8 o7 ~tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
# Y4 u  V' R$ E6 E* O/ Bos.tvboxnow.com泰國菜公仔箱論壇% L7 m* \0 |1 C/ c! V$ L# Y* N
材料:
/ B6 C, i, I4 U% M6 `: YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、
1 c' b: B* i+ _+ O' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙
+ a) q. _* B; o2 z& Dos.tvboxnow.com調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 i& C: g+ N4 v1 q, m4 z4 C( _
醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙2 C5 ]- p; b! z. S) Y
做法:
0 D# V( m+ F$ u2 X, Q" P( s4 N公仔箱論壇1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。
0 ?' _' U+ N. t/ p$ q( p  {' n& Nos.tvboxnow.com2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味os.tvboxnow.com* U, E6 A- V( p$ w& v
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味tvb now,tvbnow,bttvb* H! {1 [8 z6 G7 V
4.最後加入金不換提香,即成。
2 L  b% g" j8 S* G; n2 a) N! z7 oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* P. R% ?$ |# ]* e7 A
食譜:欖菜欖角蒸魚雲
3 L. Y0 b0 \( c( L# p" y- V公仔箱論壇菜名:
$ G4 G! X: K0 l' ktvb now,tvbnow,bttvb欖菜欖角蒸魚雲3 e/ U' h3 L+ k% {5 k. k& S- H
菜系:
3 D5 ?0 \0 v( E4 Y' C, V公仔箱論壇廣東菜/粵菜# a* A, d- Z* q! E
材料:os.tvboxnow.com8 r4 P3 c2 |. D- U/ B9 |
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、公仔箱論壇; V4 [: a8 v/ W1 t: ]
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克
- ~( ]! Y$ d) `/ O公仔箱論壇做法:
' z: ~$ y  e: U: b) |tvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭斬件,備用
* i3 w4 K$ y9 M; L' H2.欖角切碎,加入糖拌勻公仔箱論壇; F; V: _& l2 A8 i9 ]; u
3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
; o, n9 M: j; w8 H( \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ k1 X) q/ @0 W

. A8 S! O* C9 n  [' x8 G& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 o7 ?6 b5 M/ e1 i1 F
食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷
5 I6 B  \# V3 e" V7 f3 Ctvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- E1 e% |. _* w
翠玉瓜肥牛煙肉卷
4 I  [- N' B* q0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
7 k, |$ S$ a% K6 q/ [. c" Btvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
# k% u% x* S8 o' D8 n6 ?) X0 j材料:  A5 T  W9 v, Q- Z* d6 ~
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量os.tvboxnow.com6 i+ q/ X. z4 H) M
做法:os.tvboxnow.com; F4 |& V0 d$ w6 H# b: {
1.翠玉瓜洗淨切條,備用
; g5 \- B  ^, s+ V( Wos.tvboxnow.com2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) z7 h  N, x3 z+ R; r' u# T0 s
3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成
: y5 j$ M- @0 X2 |; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o7 b& ~: u) \) C9 T$ t- los.tvboxnow.com
7 |2 X1 I& ~0 P第21集 - 創意素食四重奏
! G3 x, T% o! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% V$ x2 ]$ [2 j3 j
食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
$ y$ c% Z: l; e' n4 d" D: U! P0 \菜名:os.tvboxnow.com) m9 F# v: ^& T# N# H1 P. M' s
蓮藕蓮子栗子核桃湯
6 U' X0 O, m9 d* P公仔箱論壇菜系:4 I; D6 u- ~: w! L+ U& r
廣東菜/粵菜6 _0 Y6 i5 V1 _8 X7 |& }
材料:
( x6 P1 Q/ ?" j0 o蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、公仔箱論壇6 `8 I% t# i+ [8 J7 H
栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& ?: W% p' ^3 t
陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克os.tvboxnow.com9 `- b: h8 [3 q1 e
做法:
/ e( E" j6 V( K) P5 I! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
9 ~' Y( M. F: Y' L' L( v0 K" ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~) a9 s, U1 h0 h
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。
8 `# C2 |5 n7 D4 D" ^3 Htvb now,tvbnow,bttvb5 @  V$ o% y- Q
食譜:素獅子頭
; G( u  C4 ]' k: S$ T4 W菜名:
; N) R- W" s+ P: O素獅子頭7 _! {" |: r8 `7 n, K% Y2 o
菜系:* D0 ]0 k4 x- ~4 y7 E: n" N/ L: f
廣東菜/粵菜公仔箱論壇* ~7 m: F7 |7 Q% P4 l
材料:
/ `* L  {$ K3 l8 _tvb now,tvbnow,bttvb猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、+ N7 x; [* A# S( |' P# ~
馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
. J: m8 X, _- \5 r$ I" a+ O! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 e% i/ o, v* j  z
秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙公仔箱論壇8 C4 w/ H: d% D
做法:
6 \! U! ?! a4 K. {4 \  i; z' x- Aos.tvboxnow.com1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 Y3 f- J  x
2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味( a0 {6 Y6 N# u# x" N
3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
, F7 }; _$ t/ C' [* Y& l4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ {" Q: K, k# x' D# m1 T
5.用手將(4)搓成球狀。
+ S1 S% O3 \0 k" zos.tvboxnow.com6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。
2 ]# f! S2 h- j+ otvb now,tvbnow,bttvb7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
. T3 I7 I2 J) Y; l8 }. C$ T  j8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。
4 C7 t' w; ]8 z6 p4 }9 I
! u" m- W/ g" Y' l食譜:桂花銀芽炒素翅
7 g0 O0 S" V- g3 a  N  |3 T公仔箱論壇菜名:
% _5 C5 x& X' `9 E$ \桂花銀芽炒素翅
, w0 ~% J  [, |6 k+ U* @5 f菜系:
  {# U3 S. K* R' F  G, b& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
0 D  l8 N1 U3 J' F, {5 X  E公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb; [  w9 n6 v8 m! Y* m
雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、
6 ^, m6 C% {2 i: ?os.tvboxnow.com鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
1 T+ Y# N% M2 q  M, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 Y0 Y3 [$ l/ o+ L# K* ros.tvboxnow.com1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。os.tvboxnow.com1 D$ ]7 i, K0 p
2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。4 p) m+ h- ?( w# Z" q. N8 ]" [
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。, e8 A' O# x  E. V* e, z
os.tvboxnow.com4 I% [. e: t& _+ g! _5 p4 c

" M( y8 z! x/ k9 R: r6 Btvb now,tvbnow,bttvb食譜:椰汁南棗千層糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e+ i. u9 y/ z, ^* \/ L
菜名:
$ Q% @: X4 a- }8 O4 f公仔箱論壇椰汁南棗千層糕
/ a% c# o1 C( j公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( s- X1 H! t2 J+ {* d
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、os.tvboxnow.com2 O) \, j2 \' D7 F( u# P
南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、' m6 H) F* w' K. Q
白砂糖160克、暖水200克
5 S2 _. D5 Q, C! _' W: u( Z公仔箱論壇做法:
6 U; j4 i& M# U4 F3 E6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南棗粉漿:
9 W# U5 \+ m- g5 K. _: v: [# otvb now,tvbnow,bttvb1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。3 }3 w; q. d  s
2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
4 H/ w  W& u3 ], S& K7 D3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g( }5 |, F; X! m2 g+ c% M/ Y2 B
4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。os.tvboxnow.com" a% W. j/ s( k) u
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。
) `) b9 \6 Q8 V) I
  }, h& p6 Z9 K& l9 Q: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁粉漿:公仔箱論壇1 @5 P9 `$ b- t. N) K$ H2 K
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。tvb now,tvbnow,bttvb8 q4 H5 Z/ @9 c. d
2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。os.tvboxnow.com; J- [3 y$ s' f* b8 L8 V' h

, @7 R" S, w  n6 @3 {0 Y1 v蒸糕做法2 z) w% |( k: y
1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。
: F; Z. Y* D$ V7 B, o* Atvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。
- ~8 T' n# W+ M! ]4 I3 ?3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
7 r* y4 t( i7 D: k7 kos.tvboxnow.com4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。tvb now,tvbnow,bttvb  Y  r2 Q5 O3 U: @; X  X

; Y2 O) |7 S  V* p) C# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v/ A% ^- f$ n  ~
第23集 - 滋補藥材養生菜os.tvboxnow.com/ J, F! \1 g. ^7 z; ]

1 n" P1 d- T$ U) D' Hos.tvboxnow.com食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
: ]) N# S" |1 }5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:; H8 p; f# w0 |* U
阿膠紅棗桂圓烏雞湯% P8 B2 X. [+ F; S7 F. L. d
菜系:
8 w" X! G- T5 C, \公仔箱論壇廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com  f7 G$ A# k: v' M# I+ U
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( s7 j5 m: u/ s$ W. @  J; C
阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、
7 M6 j7 q( r$ R. s+ p! e0 u1 v* q烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、os.tvboxnow.com/ w% O8 m9 F' ~$ |  }$ z1 b+ ]
杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)tvb now,tvbnow,bttvb; [/ d! `$ Q3 }0 z
做法:7 \% _" C3 M! k" ]5 \
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n2 @, P* U) @1 G/ V( G7 {( M1 ]
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
% W/ P- c7 s2 J% S( ctvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。2 |" D8 |) q3 t0 A
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。os.tvboxnow.com7 n$ A* `% u5 p" H3 l: S1 H) v

' x- ~; w6 p/ p公仔箱論壇食譜:枝竹鯇魚煲
+ j- n& u# n! ^$ q" m$ Y: Ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:
2 f( ]( {, q( v3 [* a2 L- Itvb now,tvbnow,bttvb枝竹鯇魚煲
* m) p  B8 c( S! c9 e, f0 q; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:os.tvboxnow.com2 w5 k( c) g6 @/ ]* X
廣東菜/粵菜
4 m6 s& |: K2 n) ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 s: x* F; e7 k& [9 {4 e7 m枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、
- B6 C, F5 ~% T* xos.tvboxnow.com芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙2 h. e* _' `/ m5 Z! t' \
調味:( c* H. g' L( v% ]$ K
醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" V* o, I/ q( o1 U" p
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: E2 H, Q) V7 i5 R
1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。
. H. L% h" S* r9 ^2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。3 _. @, K; [* E1 X
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。
0 b# o3 z1 n4 n' B# Z  r3 @$ |4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。
6 I$ i; E" ]% w7 }  ~' ]6 h( Bos.tvboxnow.com5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb  E$ c+ T  |% X: y. i+ _  \: q

9 Z$ S' b) ]% E! S* C4 Q/ |. |食譜:砵酒燜羊腩os.tvboxnow.com$ {0 z9 p; D3 s' |( B2 B
菜名:
; [6 [* X6 X( E砵酒燜羊腩
+ N: v, K5 S3 ^2 o: Ftvb now,tvbnow,bttvb菜系:
: H/ }3 X, l) ^$ l9 Xtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜& ?& A  p4 h0 m( |+ V
材料:
/ `2 J0 {" j* G! H羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙
9 D" I1 \9 g& t3 X( c9 r4 \做法:
4 N4 l+ _% p0 ], e/ w- J1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。公仔箱論壇: f! M3 S2 s: Z+ }4 s
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。
8 t5 z$ E& n& |8 u+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味
- r4 Q/ K, e5 g) b$ c7 F' R4 b4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 p; _; o: s8 A) p
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。
- t) Y2 S8 o9 Z* X  R, N- Qos.tvboxnow.com8 P& P4 l7 q5 ], U1 e; z
) @' n9 A6 @! B! h, r, i
食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O  [4 C( d; v
菜名:公仔箱論壇: W2 b- [' B/ x
韭黃肉絲芙蓉蛋
/ [- @  a9 M4 s# G0 |; Vtvb now,tvbnow,bttvb菜系:os.tvboxnow.com; T' f' T( D6 N5 j0 R0 j
廣東菜/粵菜公仔箱論壇1 r1 k# \$ ^$ X! E, X/ L
材料:
% r$ z$ L9 z* @! e公仔箱論壇黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
) s- v5 ~$ ?' y! w$ e' o銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量
  v3 L+ k) T) N" b, {2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 ?- m, Z8 T  o- |: F2 Pos.tvboxnow.com醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
- [. Z) E% H/ h% }* n做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 \; d# i' G
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。5 ~( q& p/ i1 X$ |3 m
2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。
6 r4 q! C& n7 z$ d  h/ K# r# m  i8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。# o; Z+ d8 ?2 C9 w- x5 x
4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。
' z2 z# |$ G+ g" q$ Q. t0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。公仔箱論壇4 ?5 e! l) C( i
$ [% ?: `2 j" d1 j$ O( a; {
os.tvboxnow.com2 J: ~: \9 r$ N9 d
第24集 - 秋冬健康藥膳推介
. o3 z2 L; r5 a- `' ^( J- q% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:飛天蠄蟧止咳湯
% ?0 i" \' S4 O3 [2 X) Ros.tvboxnow.com菜名:# p. [, {' b2 A: y
飛天蠄蟧止咳湯公仔箱論壇+ x1 l* e1 P0 E; l( ]6 N
材料:
: F9 k6 @4 r4 g& E. o4 O% i, T# ^' z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、公仔箱論壇( o8 j% [2 i. y# O/ Q- w( M
果皮1片(先浸刮瓤)
7 l9 T; |4 ~/ b+ I做法:
9 f, |3 A( A& Y5 T/ O4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l  J  X* o/ w$ D$ `
2.飛天蠄蟧泡水,備用。
* v" [# ^0 o7 t1 a  r3 N0 W0 @, vtvb now,tvbnow,bttvb3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。
7 F3 {& }) F+ n5 `) ~! H4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。
! y$ Z1 z2 Y9 p2 y* v公仔箱論壇
, R: _3 x) G' f- B7 y. ~os.tvboxnow.com食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚8 M6 D  @9 I3 h" b* f+ w; z5 Y
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ ]% y% X6 C7 m" z% D+ c0 O
杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
2 N2 D. C) q* j6 r4 e; K菜系:, a. M9 w2 s. p; n4 ~. K; A
廣東菜/粵菜
# H) c9 f$ ~% M$ [/ L! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 n$ T7 m# B
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、tvb now,tvbnow,bttvb7 `" j8 ]) K; g, ^
黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
- ?7 g, ?5 U% v, ], r: R; D公仔箱論壇做法:
  u9 e+ ^$ o! @1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I+ A* X+ O, Y+ K! @; k6 V' Y+ D
2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。os.tvboxnow.com! @+ }6 g! g' @) x4 k
3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。
( g/ T" Z4 g; F& i公仔箱論壇! }0 ~" i" ~, o0 Q* B) p, N
食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
5 K9 ?# Y) d1 V+ n" x# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:os.tvboxnow.com  W9 z9 p4 E: G% q. H. j& [
荔芋瑤柱煎肉餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p; f" n* I; M2 w' C
菜系:公仔箱論壇+ o9 N% @$ U, f6 \" z
廣東菜/粵菜
* b8 D- T* K8 z公仔箱論壇材料:公仔箱論壇/ V0 M3 f6 i% j/ V( Q+ h
芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、os.tvboxnow.com6 |+ J& I# b% p/ X
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、) x, A" H% A) A4 A+ \. w' j
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)
" K  }+ I1 L' U+ _$ |tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇7 A% I: c0 ^# M. _6 {$ ?0 M0 N8 f/ ~: V
1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。
* L5 B. d0 m$ T* c. `os.tvboxnow.com2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。os.tvboxnow.com& u2 \; z) C0 a& c8 `. @& y* R* c1 }
3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
' `* p( h! |% Ftvb now,tvbnow,bttvb4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。* p+ f% G6 H/ p

$ e7 l* y; \' Rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:金湯雪耳
( F* ^. o+ Y4 r9 r8 u' u菜名:
& ^/ k- T; \# etvb now,tvbnow,bttvb金湯雪耳
* |1 \+ t2 {, b9 B% P/ C0 u0 Wos.tvboxnow.com菜系:
2 B; W* m3 D& {) R/ U5 S5 V. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
- ^$ g: t0 d0 gos.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- C' M3 Z  _5 a
南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
: T- i; n: N8 i( R; Z! n) xos.tvboxnow.com做法:
4 {" Q& W! x2 _! g$ F- L, hos.tvboxnow.com1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。公仔箱論壇6 |. A, _  b* O% U% I
2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。公仔箱論壇. S8 K! b: \2 i! J
3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。, ~) Q4 x$ r* @0 x2 G) d) a
4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ X  M) J) {3 a
5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
6 J- [  s* n4 M第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
( V. s) x3 j) A2 L- s3 W, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; t8 u( g# `* E' W  Z0 ~& j( Z
食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯
3 I5 t) s. n% I  L( ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( X2 H4 F8 E0 b. p8 ~7 n: g+ }- F
雞泡魚膠蓮子百合湯
5 t1 A9 _% N4 x8 {% g# _菜系:公仔箱論壇! p8 K6 V6 j+ u! U/ h2 t
廣東菜/粵菜
$ R1 Q5 |' k, a! b/ M8 ^. b! Ios.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ u# `; l3 r1 N9 _. L& e/ S
雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、
9 y- S$ w5 R: o3 T# ~tvb now,tvbnow,bttvb百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
) e4 F9 @7 h1 g% ?tvb now,tvbnow,bttvb豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤): X1 b! X, z# E# ?
做法:* F+ C9 U. g" ~8 x
1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
8 z- h. V+ {3 {公仔箱論壇2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 S# s  ?# w3 ]3 K4 @; i8 X0 ^
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 K. u  v! n. D& v/ D
4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
! x) o( L1 y; p0 P/ K6 M/ H( w公仔箱論壇% \' a& t) z' A" \+ o9 |3 ^8 k- m
tvb now,tvbnow,bttvb. a7 |, l% q" O5 r9 s) V2 f* ~
食譜:西式麻辣鹿肉
# Y9 @9 l, h5 Q' H" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:8 l+ z( n  o- O2 d7 w* }+ k+ _
西式麻辣鹿肉os.tvboxnow.com" L' {9 W) m1 N$ Y% O
材料:
4 h6 z& u2 Z) }+ y* b+ ^/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、
$ c$ H0 j. A7 F+ kos.tvboxnow.com孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)os.tvboxnow.com4 r  v" X! j6 E  s, X+ g
做法:
* W4 H  ?# [4 n. a# \3 Atvb now,tvbnow,bttvb1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。+ k  s! a5 l3 K4 g2 @* ?) Y
2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。os.tvboxnow.com  y% ?  [0 R: O2 q: N/ ~
3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。
* _3 L; ~& \2 M1 @* etvb now,tvbnow,bttvb4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 h$ R! c* |0 l' ?1 m2 Z7 u: H
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。
) ?4 {2 N$ k" F* d( |5 {! _tvb now,tvbnow,bttvb
+ Q7 q  Z3 H# g/ J- w. a9 x+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# ?  H" `! `& ]
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵公仔箱論壇2 _: K+ b3 }( q! Y0 `
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: R7 I8 }" X6 @
XO醬時菜炒蒟蒻麵公仔箱論壇4 S' v( R7 M0 |
菜系:公仔箱論壇/ O; j) W8 j3 X; \2 E3 r
廣東菜/粵菜
: Y' ?- o" y& r: @1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
1 @) f" O! {# _3 M* Ros.tvboxnow.com紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
* u; P- B; i) T6 ]' Y% _! a+ K$ ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
( D0 Q) x0 n2 X3 s" ~tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。; ]- f( ~2 W& }; }- W3 E8 w
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。
6 X$ K, M8 R$ }' b' Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 `' p5 D% Y' [0 P8 R公仔箱論壇
7 w; J8 M8 m9 U: ]* otvb now,tvbnow,bttvb食譜:紅棗紅糟蒸羊架
5 h3 ^, k0 I3 q1 L6 M菜名:
8 q$ H/ f/ F0 X: G- R紅棗紅糟蒸羊架tvb now,tvbnow,bttvb0 E/ _8 L1 g1 L  x5 Y" d$ V
材料:& ]) p) `; M+ S& U9 e
羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)
/ w5 }9 M2 L0 E4 @, @( X調味:公仔箱論壇: \! P+ Y$ z' G& T# `8 Y
醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、公仔箱論壇) ]% e) |! @) }. Q2 J! ]0 ^2 ?  E
生粉適量、紅糟30克2 U6 ]3 a2 l' ^- m' ~' a0 j
做法:, ?' {% N  t% ?, n3 r- X1 E
1.紅棗去核、切半,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C# ]4 Q  D5 Y$ t; s
2.羊架用刀輕拍鬆。os.tvboxnow.com# X' @. o" l# u+ J8 Y& Q8 m  T
3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。9 R; A) G4 p4 S: y- V# @
4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。
3 M% S3 m& j" \3 o* Q0 {( U6 O& m5 Z! I  T5 A4 q3 U
食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯) X# k. u: t* o6 x, r
菜名:
6 P& U7 P/ S, a- c" H蝦乾牛肉餅煲仔飯公仔箱論壇, l, {8 m2 V- T5 N
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb" Z3 F* L! f+ @! ~9 f' O( u
廣東菜/粵菜; Q) q- i" ]0 W9 [9 e& X
材料:* Y: A! W' a0 N3 N# e/ @
免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
" s7 k. r3 U* D! r公仔箱論壇調味:公仔箱論壇* g) ~9 A& `  g6 D
醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙
9 K! E9 E! i9 r5 d6 n- @$ h做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 k% _: M5 X6 V
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟
4 v/ a: X, q5 L: S; g% _os.tvboxnow.com2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
3 h$ ?, k+ A& ~公仔箱論壇3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
) p; H- x4 K1 x" ^tvb now,tvbnow,bttvb4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。
2 U6 [* c( d$ q. n0 [/ i5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
" b% I, _/ q/ N' jtvb now,tvbnow,bttvb6 T4 _& A1 x5 B" ~
食譜:炸牛奶蕉
6 }* J6 w" O% B+ C& s4 Y3 [os.tvboxnow.com菜名:
: h* H6 M; v1 Z3 P& L2 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸牛奶蕉os.tvboxnow.com0 U% m; O, x5 \2 t$ j
材料:tvb now,tvbnow,bttvb% S3 P& @, f: v8 f& j0 U
牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克os.tvboxnow.com- K' g' ]: h1 y; ^( k  A/ s
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J- d: q* C* f+ _4 W
1.牛奶蕉去皮,從中間開半公仔箱論壇5 g8 Q: b/ A+ |. O( h  t. p
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻
- E; A) v5 q' U3 ?# S; o4 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿! J* S$ q9 A2 R8 S6 N
4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿公仔箱論壇1 N0 K) z! k. I9 w
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成tvb now,tvbnow,bttvb' {9 m7 G# N6 X
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食
; x7 J. A2 y1 r1 Q7 fos.tvboxnow.com
* d, w1 [" x0 k/ u' rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ y- O! S. O2 y4 U3 B' W, ]
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真tvb now,tvbnow,bttvb+ w' g) m9 ?9 w$ \' \
# o- b1 @9 _! k8 R
食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
! D/ t9 P) i8 e: a) [: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
3 A) w4 Y- {8 F( N" G8 @3 @枇杷葉龍脷葉鯽魚湯0 ~( B" b: i; b' P
材料:& p7 z) S! @3 y) U( a
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克4 J# i2 S0 a! H& S$ K. _% F) E& {& L
做法:
* N  i! v! d1 R( h1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
7 P& o/ j) K$ \3 y3 j公仔箱論壇2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
: R+ p! n8 @" u* j  V) Fos.tvboxnow.com3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
2 \, D) _2 _3 E公仔箱論壇4.南杏洗淨略浸。
; K5 h- y0 f, x, U5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ a5 l# k9 a- k
6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
  l. ~' V$ \' P8 k1 p& s* rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e  }% `: }+ R- r# }0 V2 ?
食譜:蘇梅鴨
/ J! B/ V( _* \9 k5 Gos.tvboxnow.com菜名:; Y0 R* f* b& R+ [* J
蘇梅鴨os.tvboxnow.com( P7 d5 O  Z2 T; d2 B8 ]. e
材料:. _: }, J" s2 x9 J0 l" [, M0 O/ W
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙os.tvboxnow.com1 k6 t; W( ~8 H& s  g
做法:
5 H' Y- U! a1 b$ u; b1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.素鴨解凍後切件。os.tvboxnow.com, I. N# V( a% i' ?+ [7 t9 T
2.西蘭花洗淨汆水。os.tvboxnow.com/ T5 l3 T& R3 y7 T$ U
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。
& {# s4 S9 k; d% K2 P公仔箱論壇4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 D, w1 W, k( O; w$ x
公仔箱論壇5 Y. P. F- W9 w( \* c; ^+ y
食譜:素火腿釀海參
) {( I2 J+ T8 r1 L9 _$ h( j菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]& e- m& x! a1 V
素火腿釀海參tvb now,tvbnow,bttvb; j; ]( _9 ?: @0 S
材料:公仔箱論壇5 L, z7 q& n8 U7 D; u# E
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙( T3 I  h. ], j! C, Z
做法:
9 z( ^, ?6 p* ^公仔箱論壇1.先將素火腿漿和素海參解凍。公仔箱論壇) y& x6 X/ i* l0 v/ X. f
2.豆苗洗淨瀝乾,備用。
/ s4 q# h" O# P9 k* @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。3 u" x- F$ K6 c
4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
4 Q- O! z- `( }, o. {. J+ V8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
* R: T- h# n( d/ O7 O) z% j2 e* v6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 J# c. B$ E* ]' @

0 g2 L  M* R% _; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:陳醋黑糖南瓜片
3 V0 t& {" n0 ]) H  x- n菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 u/ M: H6 B
陳醋黑糖南瓜片os.tvboxnow.com, p7 n5 F# v( h% a! w
材料:6 L4 D3 ^* [% `) Y0 \
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克os.tvboxnow.com7 ?, [" K. e7 ~6 l- x
做法:
* V% U, P; D, U! T) [+ p6 |tvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨切片,備用。
6 Y7 R+ U) X) d; M, L/ f; t3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! d' V+ x  A+ A" Y/ s
3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。os.tvboxnow.com; ]2 Z& K) V( E* D! h: G6 D1 w# _
4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O  h( n& {) ]/ j% k' n
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。
8 m( h! u1 a' v% K9 g& @
: p1 x4 C$ x6 p* g# s# w8 s9 {os.tvboxnow.com
9 i0 J% }4 Z: ~; ^3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第27集 - 藥材入饌滋補D
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/ x) r: ]9 q! S0 ]5 etvb now,tvbnow,bttvb食譜:田七補氣湯tvb now,tvbnow,bttvb9 v7 R$ j& P9 {) J  Z. U3 a
菜名:. B( y% q; c. m9 C, G  V
田七補氣湯
0 `( g0 Y; H7 g! _- `5 S8 a公仔箱論壇材料:
9 T% b6 r5 _% A& i4 Y3 P9 qos.tvboxnow.com田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
1 G- `- |( R  e4 c) V; Z+ _桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
/ h! N8 U& L2 W/ Y; H* Otvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p4 Z  ~% y6 X' H! F2 W
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b& W0 p6 @% U# J8 w5 z) j
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。+ H/ k- i- T' _
3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。
! b) c2 W+ R8 u& ?$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z: m7 a# Y( x6 Z
食譜:蟹肉燴竹笙
5 g# x, E5 ^* S2 [菜名:
7 j7 i. d5 h& [1 p0 g! L) C! W: Cos.tvboxnow.com蟹肉燴竹笙
" M4 Q8 V/ z" b& V- [( f, `6 }; L公仔箱論壇材料:
  v5 H6 W+ g/ e, i9 i, [7 v公仔箱論壇蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |& N; ^# Q  @" v
做法:公仔箱論壇2 z4 |9 n) {. L3 [* }
1.急凍蟹肉解凍。公仔箱論壇0 M, V# j# }+ s/ M/ `" Z
2.蟹柳撕開成絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q. z+ Z& `4 I3 V5 M7 V
3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
5 l& h+ K; l& D, t+ _( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。
( c. C* \: Y8 o1 ~3 v5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。1 k" E, z$ x- H: ~" h
6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。
' X0 w2 ~" b! M, |0 X; l公仔箱論壇os.tvboxnow.com# r$ f0 R6 c3 K
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
, w% X% D) m! g& m# A4 ros.tvboxnow.com菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 Y. P. G- s$ y: @
紅棗蟲草花煀乳鴿
* u8 a# v* r  ~1 s  v; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z9 b/ `3 f+ e& j: R
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
( V  }5 H/ I! a  b, \, [, C做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 R( |! y& \* _/ {& e# D; ]
1.紅棗洗淨略浸。公仔箱論壇3 [/ U! `: q) i6 ?' n
2.鮮蟲草花洗淨。) c# s  |# r+ L
3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。
+ d8 N# ^8 b$ g% a" s( k9 R$ j, d# z" `- u4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。
: \1 P/ u2 C6 N0 O7 b; {7 pos.tvboxnow.com5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。( l; l6 ^5 Z3 n, e
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。
8 S5 t. N3 m% Dtvb now,tvbnow,bttvb
) I- a1 j' d. h3 d# Q) H5 Fos.tvboxnow.com食譜:雲南醃菜煮鱔片: ~0 ]% r& x" ~9 W- b; P
菜名:
# h. @; b1 \" Ctvb now,tvbnow,bttvb雲南醃菜煮鱔片
' ~( n: x$ E6 b公仔箱論壇材料:
* g8 _, j' _( B4 A; E- g4 ptvb now,tvbnow,bttvb白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
, g( Y, k: T4 I0 Q3 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ E3 ?: }8 b  p  w5 @. M+ V1.紅薯粉浸軟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- J$ C% T( c' a" l
2.白鱔洗淨起骨切片。
, h6 x; }) l! B+ M* g$ \4 Dos.tvboxnow.com3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。公仔箱論壇! S* H  u  A! E$ Q3 z: @
4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb! Z" n9 ^) m) L3 m4 A" l
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。
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! l* ^5 ?/ z9 C/ e' e. a公仔箱論壇
$ O1 S( O  K6 d6 i. J% S5 |第29集 - 意頭十足賀年菜) Y& \6 G" J% ~3 t

' A& V4 [- I1 f! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% b, \* ^0 V- U$ s% J4 |; d
菜名:
. M7 x3 K& O+ K# P2 {3 }) Tos.tvboxnow.com西洋菜鴨頸陳腎湯
& {4 Y% u, D! D$ p8 F! C1 {公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ y  ~& W' ]7 Q( D6 `
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、
" \  B1 O; F8 ]1 y- c7 h4 L- m* g) F' K+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. O3 O" [5 S$ V! x7 Z
做法:
* g, e: ~! W7 S" e1.西洋菜洗淨瀝乾。
5 J& H) X8 O- D! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
" O- L4 |4 T+ u) k0 w7 ]os.tvboxnow.com3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
2 s9 o( Q# E- ]3 y- M- h& y9 n9 _7 K* O6 ~os.tvboxnow.com4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。tvb now,tvbnow,bttvb. Z, P) N* T) H) J5 ]- C# I% e" I
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。tvb now,tvbnow,bttvb$ m" C0 }0 Z9 V. p6 r/ T
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
) ^2 g2 ^* }$ e$ R. v3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }# ]) }: ], z! _
食譜:家鄉釀鯪魚公仔箱論壇$ J4 M4 P. T# @& i: B: u. ^, a5 N
菜名:
: ?" `3 k4 [7 D+ {, F! ?4 V( b# N* s家鄉釀鯪魚& ^1 E8 i3 ^% ?( L9 `$ k4 F
材料:公仔箱論壇  c# D  U: Z9 |5 F# s
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
+ E, U/ Y1 a' C' x) H) T6 J9 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇9 D1 w" K$ o9 a. P
1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k6 O, e" W5 n  h
2.果皮浸軟刮瓤,切碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 M  x6 y6 k/ C. C% _
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。& z  S4 o2 q2 ~2 w; N7 R
4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。
* E5 _$ n0 z  x# n( Ios.tvboxnow.com5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
2 V9 Y/ z1 G( I/ s0 Itvb now,tvbnow,bttvb6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- E* K* Z, s/ M% n  l( d

$ E9 {0 K1 H; U$ xos.tvboxnow.com食譜:臘味蘿蔔糕
: E, b' _! b0 `' H2 ^% p$ l5 ]: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:, l, [7 \8 E3 [
臘味蘿蔔糕公仔箱論壇7 m4 [. d! W7 a! O/ _
材料:
/ M3 v5 G1 Z+ d& N" p白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l4 O! F" R8 c7 o4 U6 e
瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片
4 L+ N: @( N; f4 U+ Z做法:
% g6 K( a+ A/ h. x! zos.tvboxnow.com1.白蘿蔔洗淨刨絲。
- L3 ?3 u* L1 K2 \3 j1 r  |2.油鴨皮剪成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ l. r: P* W5 k/ d2 h, U, p7 `* p
3.臘腸和臘肉切成粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 @( W2 C0 d) t4 T3 e
4.蝦米洗淨切粒。os.tvboxnow.com  x, y. s9 G6 m
5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A" G6 E( C# s/ L; `0 P
6.冬菇洗淨浸軟切粒。
, e5 c7 ~  H. R: H6 U6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
4 i$ ]* j! O4 `7 K* H, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。
# |: j  w& \" P. r; @9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
# C3 w* h% @" [9 `公仔箱論壇10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。
) {- e+ |: D6 _" k9 M' e- F0 a! N- F5 Q5 U+ o

3 o, A1 a2 ?5 l, @% e% @6 b4 A, wos.tvboxnow.com食譜:喜氣洋洋金元寶
/ M+ l6 S3 o; a% `; _6 z$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
7 ]$ \" N5 c* d% W% M$ t2 Jtvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋金元寶
5 a4 B  M# \. f5 d# [) K材料:
( o- E! C  S0 c! P雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
0 J: p+ I# ^" j8 B: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、tvb now,tvbnow,bttvb9 q& ^7 h% f- z/ d1 Q
小棠菜6棵(切半)
6 y$ d1 c. w! q, c' ^, r" a做法:
0 \* g8 i7 v: q3 d0 p" j5 T# q  qos.tvboxnow.com1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。
" D+ D! m) L& P! ]) Ntvb now,tvbnow,bttvb2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。os.tvboxnow.com! \/ B' `% ]$ `) A
3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。os.tvboxnow.com( Y- g; y6 V. V! t# [4 W
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。
/ v/ K1 ?# e" f0 v; |) otvb now,tvbnow,bttvb5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p9 o! r& H3 {- ]0 K" j1 e
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。: a( K7 z6 S! b* K" e  o
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。. @1 n9 o' T, m" a

+ }2 V1 b9 k# V+ L- `- H; b公仔箱論壇
& x( F: a+ S* J' Wos.tvboxnow.com第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F/ \- b: v2 Q% ~$ d! |( I3 P! \
  J  A; u! u9 C- x" N- l
食譜:私房蛇羹
$ m: ^& ~" }6 L5 ]. L) R. f7 qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇! j! |1 `" ~0 B/ p" N
私房蛇羹
6 k# T/ y: W2 [/ V' j" `材料:
1 ~% N* H3 V# N4 y" W! Y主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v. u( y, R. s2 W% O6 q* n
急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、
+ p7 |' r6 I) ^9 k6 j$ Mos.tvboxnow.com胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量 公仔箱論壇+ G& [- d9 C# ]4 x3 h- S0 p

0 p' g9 ]. f# k2 E1 }湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B$ W8 j7 f3 y8 R4 a3 g, c
做法:
  T  u# h0 |0 r% ]$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。tvb now,tvbnow,bttvb" u$ q( y; T" P3 @
2.金華火腿汆水減鹹味。
$ [$ f0 L( f# L. H1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞柳解凍。
5 i0 s9 y, Z" I% A% M  Z4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。
2 C  Y) K, Y% v- y9 S( @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。& d; ]8 K" c9 p0 C! U
6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb# J$ O" o, Q$ v
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。6 X- d% h1 C" j9 i
8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。
/ m; O8 J2 f$ Q# h' H+ tos.tvboxnow.com9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
' D! W/ K2 N3 N: d1 O! B/ T- N( ~2 k' p. L8 a$ t6 a9 S! }7 |& C. R

9 C1 ^+ S3 o% @8 \食譜:星洲炒米粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 M& M8 |6 ~% `
菜名:
4 L" ]/ }- n+ N7 C) ]/ g" z# atvb now,tvbnow,bttvb星洲炒米粉# L7 ~. N- b& q- L
材料:
: Z0 f6 a3 \6 y, l公仔箱論壇米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、* \, M! Q# J% L0 T4 n  q5 }
銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
. \% ~8 [, q2 @: e做法:
9 F7 @, z, S+ O) N, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
- x4 ]  v) y8 l  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨,吸乾水。
# E& a! ?2 U3 f) r! O/ W0 e3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
1 r4 X# [! w( V* K! j! x) |4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
; y. r0 L* D3 ?3 `* F& n5 v7 Z. u! S+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。
1 r) i& E* h4 i, o# _/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
+ f4 x# a: Y+ A* }$ W! `5 ^, [, k, T% _. N: J, `1 \/ k" S

1 t2 l1 t3 M- T5 F4 P5 x食譜:南乳脆腩片
* u. j( L( G: r* ]4 V' H$ F3 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
: V7 F* ]" r- Z( a. g6 T公仔箱論壇南乳脆腩片$ U. r- m$ Z" @+ E
材料:
8 \/ m" N+ j+ l. W7 D/ Y. f( ?豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克2 u8 @, n/ {( k- T9 |$ N* C
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h4 B) o- C6 v8 V9 \
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。
8 `  Y. x# V/ _' I+ P  W+ s) Sos.tvboxnow.com2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。
3 ?3 Z+ M1 i% F2 n' H/ t# |4 U3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。
- M! ^6 J/ b2 f. a* [4 {/ Hos.tvboxnow.com4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
4 {6 y* e3 h! z! F' F公仔箱論壇
; ~, P4 D, |( R$ ]4 H! stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( @9 F6 r6 d% J
食譜:高麗參小米紅棗粥
# h" Z! e" n; Y3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
: g6 M8 A3 V9 v: F/ X- ~tvb now,tvbnow,bttvb高麗參小米紅棗粥
5 m0 Y0 ^' ]$ |9 U# }( f/ }9 `" Fos.tvboxnow.com材料:
3 d; T% V3 s; ~* M2 ?5 h2 X2 C5 W高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
: u' Z2 A4 P4 G1 [, x水1.5公升、紅糖適量
3 U+ v; [+ x' H/ x% Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
# q! |. O7 O3 j  \, T2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。公仔箱論壇2 h9 o+ l6 l' ], L+ s! z% B
2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。os.tvboxnow.com: g( q# [$ {. V- y' V
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。
, |8 U# n) ~* C! J6 |0 _4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
2 a  h/ K* [* \4 _. ]8 m7 J: c
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/ a  P: h7 ]2 z3 ]6 Htvb now,tvbnow,bttvb第30集 - 足料團年大茶飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% X- @5 |6 ~' e; m
os.tvboxnow.com1 ~7 _# K* F: P5 f1 k) B
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
: `6 s. }3 B, g1 K& cos.tvboxnow.com菜名:
+ w0 s: |( U& E! D1 j2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非洲海底椰川貝雪梨湯tvb now,tvbnow,bttvb  O& v. y5 u7 R) v
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S5 Z% S6 ?9 y4 A4 f/ o8 b
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、os.tvboxnow.com- k1 {. M7 o# m+ Q% @) [
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、0 K( {1 f: C# P* V; j
瘦肉600克公仔箱論壇/ E6 h8 t8 H& E
做法:: j2 K. T( Q, u( f
1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
7 K% R, u% Z$ \1 X4 ^7 e, Z' _1 `os.tvboxnow.com蜜棗洗淨瀝乾。公仔箱論壇, n' i) |+ u" ^  d; F
2.雪耳浸洗。
% q( C% w4 p4 T. y5 X3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。
0 q3 t/ \5 n, @* y3 }4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B7 m% U3 u* B, @8 k  U. ]
公仔箱論壇1 h% @( L' @! y! c$ r! y) }$ y

5 Z" @5 _8 y6 K: N! T3 C8 \) z: U公仔箱論壇食譜:養生雞煲
7 F  `4 O( R3 ros.tvboxnow.com菜名:
2 S1 I- v$ k. {1 n6 v; @! Ptvb now,tvbnow,bttvb養生雞煲
: w3 w7 P! z+ f% _材料:
3 t6 X6 W% i7 E* h4 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
" {" A' r! w5 ?) H8 gos.tvboxnow.com蔥1條(切段)、上湯1杯
( P( ~7 {8 ]; C6 Y- ^/ ^. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb. n' R2 v! `9 k8 b" ~9 Y7 a1 V
1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
! ~0 g" J; a6 U: G8 r$ v, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米洗淨,浸3小時,備用。公仔箱論壇+ `; W  j! R" M8 B0 T$ m! W# L/ U
3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% U; S7 D2 R4 d
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。公仔箱論壇; e' D+ B$ L' Q9 x+ n6 }
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
( `1 ]. Z3 l# `" S7 d
8 w, l% Q6 e) S, {- ]7 s* ~公仔箱論壇
! E% t; o$ b2 E+ e5 P) Eos.tvboxnow.com食譜:臘肉炒四川娃娃菜
5 v- D: Z0 E+ B8 T  j; {* ]1 }tvb now,tvbnow,bttvb菜名:# @& O3 M+ v, c9 m5 {
臘肉炒四川娃娃菜tvb now,tvbnow,bttvb! z7 |9 U8 m! f6 m4 i; t1 O
材料:& |2 k; K7 ~: w2 ?1 `
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
  w: i( O; X4 @  `4 S, Ios.tvboxnow.com鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙- s& i% h& J8 J# x7 a: ~+ \/ ~
做法:
' t6 y# b$ }+ {1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。7 E- N8 H6 h, r1 E
2.臘肉汆水後,切片。. c' Q3 Y6 c/ f; x
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M* D7 A1 v0 ?0 k2 P0 D) R
4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。公仔箱論壇6 O' ~7 Q& A8 _8 n! o
tvb now,tvbnow,bttvb2 e( ?0 z$ H- t4 d% w

! W+ f- }5 @- @os.tvboxnow.com食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷
6 `% U* w4 I% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:0 |0 L9 Q: R1 c2 @
意大利式烤脆皮豬腩卷
% f8 @% D/ Y6 w2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' R# F; e  Z+ E! @3 R, }8 R
連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)
4 S% n6 ^% T- O3 U調味:
$ Z' k( i& U1 ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
! \$ `. x8 R5 Y! Btvb now,tvbnow,bttvb蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、2 n& Y. i1 ?4 }7 @2 Z
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 `# v: [$ `4 f/ L9 O' W
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒
& d! O" O0 a" B. u5 V8 uos.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]# v7 M: l& c, p7 Z! i9 Y
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。' W. G) h8 s0 @9 X
2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。3 Y, L: N0 P$ ~; ]
3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
0 x# I/ s5 w1 j公仔箱論壇4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。
1 F3 l7 h% }0 g6 A( M& H6 O5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。- A3 F- Z% m6 t
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。公仔箱論壇( i6 K9 M1 k6 N: r% \0 n% B4 N

8 Y& q: M, ^9 K, L  u2 y( T; A9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y9 b2 h7 ]1 p" g+ J; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香辣素蝦碌
8 V& J7 @* s1 G公仔箱論壇菜名:
' _) ?* P2 ?0 D; C1 i: D香辣素蝦碌
0 P  `# B1 L; k- rtvb now,tvbnow,bttvb材料:$ r+ q2 ?4 `( ?8 W: o9 G
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
2 q: ?# b! C' I# I$ J" E3 F公仔箱論壇做法:
* A) A2 }6 @, n7 D, D3 Z1.素蝦麵線解凍,備用。os.tvboxnow.com% q# ?# Z% I% w0 ?& b( X7 H8 ]: D
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。公仔箱論壇* Q; I* M: }, A, {1 G5 j
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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