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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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! F2 J: K/ m( Xtvb now,tvbnow,bttvb第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐os.tvboxnow.com' D. b6 R( k) x5 Z. G. A. N/ [; y

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; f+ P9 J8 Z" @. n3 q' m$ Y食譜:紫菜水果包公仔箱論壇8 e% u9 S* R$ L! P. |3 C
菜名:9 w: |* G; V6 }2 l, g: M
紫菜水果包
% F, Q$ K* Z0 u% @' R9 _" V6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb" n8 Q) F6 R9 g( N" j
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
- S; K- l% E8 I5 A        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
+ [* m0 s1 j" s! m2 z8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
/ h9 g, ~/ u  Z. w醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克公仔箱論壇5 A5 l9 {" x0 p% V2 M3 I  F
做法:* |; v  j7 X5 D) Z
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。- A$ {  p4 y7 \
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. [4 L% N  q# I2 O4 p# u+ \公仔箱論壇食譜:黑啤燜牛尾os.tvboxnow.com7 u3 v; L# `& f7 w
菜名:
: u3 ?& ~) ?6 h; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤燜牛尾3 M$ R- a8 C) v* S( z! O
菜系:2 Y% D' W) C; c' A6 @* j6 s: d
廣東菜/粵菜
6 c7 u% B9 V! n  B# j材料:
+ E/ V5 Z& T9 R6 |$ o# Z9 ^8 b5 A公仔箱論壇黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、公仔箱論壇- F" n0 r$ ?% i2 z
        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量os.tvboxnow.com5 o/ D( Z9 o6 n+ \
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D6 N5 V' w2 l/ X2 d
生抽、蠔油各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t5 f0 W) L$ b. {
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. x* b2 R4 E7 w( D
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
7 ^4 L8 m' N) U! P  {3 S% v/ y( ~        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。0 M" Z8 ?- m: B; y
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,, K7 u# V. p0 f/ }& }9 Y
         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
0 D9 l0 n  L; V0 U# B. H8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 u9 h$ i) i/ x5 u& Y& |6 ?0 N公仔箱論壇公仔箱論壇: \- f, a8 S! @$ l5 z
食譜:栗子雞飯os.tvboxnow.com) ^. s4 R2 F. z- K! `; W/ _
菜名:
# P; J- Z. f  M  Z栗子雞飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. w+ a: j2 E$ n) z- H# }( F
菜系:公仔箱論壇( y4 T+ d. Y; @7 e2 L
廣東菜/粵菜公仔箱論壇4 j# L5 x; q5 m, Z9 y, @& e
材料:8 _) A3 b5 a1 i2 N) S! S4 F
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、* \! ?8 r  c3 a. Y  e6 H( B3 u  S$ f/ y
        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
& \4 u# p: ^0 e$ x# ?$ O        蔥花適量5 o0 q$ F! L* r. X, w
調味:
; V( q: X. {* r$ r8 H: m& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
6 [! h$ U+ L5 I! Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 }; f0 K. J; K1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
- {; F& T. n% z, G; ^' N0 R9 L公仔箱論壇        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。公仔箱論壇! Y9 p4 Z7 w2 G; ^2 q, Q
        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,1 f" `- M; G, c# I* K- u
          拌入雞髀肉煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb; D% K/ P# H4 y2 ^/ g) s. O
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
# d4 e! ]- H0 T( ]. w! z公仔箱論壇
0 A/ n- M! `- u4 \0 o- m! i. L* {. A5 c
食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g& o9 k7 r8 C* K4 t
菜名:
: {( y$ S9 R- Xos.tvboxnow.com魚翅瓜蘋果雪梨湯3 S1 N: t6 e; D6 r) {0 p7 v% ?
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V  I" A  `  w& T  e* S1 [* r
廣東菜/粵菜8 Y8 W/ F4 c0 y' P  U4 a$ M
材料:
2 b$ m0 _' O: S. F. u" f) r# E公仔箱論壇魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、公仔箱論壇7 z# a  Z" C" C) g1 T
        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! i  P; m1 p+ Y- D
調味:
  f& r% H- q# ^0 J' K鹽適量公仔箱論壇- |7 l6 P! }( `9 q. f) a
做法:tvb now,tvbnow,bttvb  X8 m$ ]) ~# V) A+ b9 L: g9 b
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b0 i+ s2 k9 e. P  J2 |
        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& x" ]- d# n8 O" a; t
        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
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7 w8 f/ F9 i, V. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^; g0 U) `6 O5 ]0 \% ]: t% @" d; R
第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
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6 ^1 O, m( V& Y4 @% X公仔箱論壇食譜:杏汁白菜豬肺湯
3 r& \8 `( P! y0 @菜名:os.tvboxnow.com; g% J8 k  Y/ ?& }- V
杏汁白菜豬肺湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: {# ~: ?7 {. ]5 f$ H/ `
菜系:
" _! j2 z* h6 i- U$ w; H6 v0 K0 h% U廣東菜/粵菜
3 y7 I( C" _2 m% o5 m% U4 q8 |2 f! gos.tvboxnow.com材料:
/ ^# M% g; Q3 s( N公仔箱論壇南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  m( h4 M6 z% ]6 g% L8 {1 |
        薑適量、紹興酒適量、清水適量os.tvboxnow.com; i/ c, b7 a" t4 u: a
調味:
" L' Q7 w: Q7 p4 U7 d) z- u公仔箱論壇鹽適量# B+ O4 ]6 d8 J% r
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: V6 W5 L/ V( t( y
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
; m0 P* Y4 N% a$ t        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇* w( `& N( e  ?7 L: g- f. y2 P
        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
: x. u$ M# j0 {' N' \0 @& ^tvb now,tvbnow,bttvb        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb* j; P: u+ P' C% t. i0 `9 J6 k
        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
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tvb now,tvbnow,bttvb) S& ~5 `" l; B
食譜:混醬大魚頭煲
" E3 `$ t5 [: K, f% n$ ^  ~$ t菜名:; O5 q" `* U( w" d: y5 }' l6 ]
混醬大魚頭煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s1 {: Q0 P' F( V" }; t" s4 o& ?- {1 c
菜系:- Z; i$ Q2 f& m4 p# c
廣東菜/粵菜
# f6 Q, \' A' A  B: b# Q8 h材料:
2 d! V  m2 v6 v, L公仔箱論壇大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、公仔箱論壇* R5 T$ }* E  W
        紹興酒少許、生粉水適量公仔箱論壇$ M8 J% f1 ^, l6 B' X1 S
調味:os.tvboxnow.com& }* q; Z1 m0 S) Z9 r4 N
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
2 d! ~1 `4 n! r# ^1 \1 a/ C. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:3 N3 H' m, c2 T6 X/ P5 `6 y& m* U8 u
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
0 l5 b% A3 j; m+ J1 ftvb now,tvbnow,bttvb        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
7 R$ J$ c$ n, c) O1 _公仔箱論壇        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、公仔箱論壇" m* A6 E& [# }- i
          蔥段作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 E* o! U# n7 A' m0 F
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食譜:參薯油鴨煲# ]& `3 \# o' d$ A3 R* |
菜名:
  m$ Q+ l+ @0 |9 [, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參薯油鴨煲; w0 e# v  }" g6 t0 t+ ^/ C
菜系:
5 F. \0 v$ Q! c, V) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
: A% o7 e4 x8 b, d/ G. w7 p9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& D0 F9 h$ @7 d$ v0 M. S3 J1 _
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
4 ?$ `2 h6 y$ u, ~! a0 @. P7 ^' S( }os.tvboxnow.com調味:
5 Y/ K$ q( D% N9 U0 h/ Pos.tvboxnow.com糖適量
+ a  v( ^6 h, _+ E! p+ j做法:
5 ~" a4 k: M  G+ A% ]" s# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。6 y- g. W  s6 c8 x9 H
        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。: g! e5 [8 z& a4 C# x# O
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。os.tvboxnow.com' m5 O# `( `3 w
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. |- b; _& Z# Los.tvboxnow.com食譜:西式生炒糯米飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r0 S& @4 `( l1 M% G7 E8 u9 U2 H: i
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 i; I/ M+ n. I
西式生炒糯米飯公仔箱論壇6 L+ P. j0 |1 U4 N' i+ I4 t
菜系:7 M4 q2 F2 p- k; _; p" {
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* m% F1 N# h7 ^- x; C( }4 x5 z" c
材料:2 O. E- Z9 t. W; P. F5 C: N! j
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、os.tvboxnow.com8 V! a( O0 H6 y  ~, d! l1 v
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、公仔箱論壇7 x4 m+ t9 q- g
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
3 z& `" r+ T& ]) C+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:4 g/ |0 ]! ]- n! {, B- W0 c( Z
煲仔飯豉油適量
& D. T: ^( |( X, P' s% r/ ?$ {3 N做法:
$ \" @& G. N- w3 {# _" E7 l6 z' [# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
& ~2 V; i7 q& c' Ztvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
4 J  J9 M5 _% k, ?0 S( hos.tvboxnow.com3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
6 j# }" f2 a: p7 ~* @( A7 b4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,os.tvboxnow.com+ q* f% z: K- S  w* d
撒上蛋絲及炸花生即成。
) @1 ^8 s' n( H, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p' I% ~) h, F1 d0 s. t
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第3集 - 新派冬季美食os.tvboxnow.com, E! p1 S" d( B& X" Z& a; \

' h9 q9 @  Z* z- J6 Xtvb now,tvbnow,bttvb  G! h5 A' @' f- Q* q
食譜:黑胡椒羊骨湯
" z* j. M4 x- Y: ^公仔箱論壇菜名:
1 `1 o# e" v, E: S* M# F8 ?公仔箱論壇黑胡椒羊骨湯7 N7 R. ?2 e# I
菜系:
. ]( h' i) ?  l+ }  ]5 u. }" dos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
* t3 V( r) F  a- L+ u5 y7 B; _8 V材料:os.tvboxnow.com* ?' W& _# o( [
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 J$ \2 H" b7 h
調味:
# I& ~) T, a* w5 j* i' W$ Z8 }os.tvboxnow.com鹽適量9 f% d) z8 Q6 A& c* }5 V
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 D: \8 A" B+ l5 R9 ^( M
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
( ^0 L4 w5 N# |os.tvboxnow.com略略拍扁備用。公仔箱論壇  ~6 m2 f2 j* w9 }: U& ?
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。公仔箱論壇7 |% k- R/ c3 i. t' N

4 a4 J5 b' \6 p2 O% t1 O( _' qtvb now,tvbnow,bttvb
5 s6 \- F, E6 b9 T2 }食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅公仔箱論壇4 a) G4 K/ l9 @! f: V! r. M" @5 A
菜名:
7 k3 p& y3 r& i' eos.tvboxnow.com蓮藕魷魚蒸肉餅
9 b" T% ^! M6 |* t! l! r' Y* }0 M菜系:
/ j/ ?$ E$ l' _& ^# V, \( m6 y! @  Nos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
( v: y; A$ z8 C/ ^& zos.tvboxnow.com材料:
, h  h4 ?6 x! {/ I, t, N7 x/ {公仔箱論壇蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
% W1 P* Y3 P4 \9 L( o調味:公仔箱論壇, {: N: t1 F7 g6 T
油、豉油、糖各適量公仔箱論壇8 w+ |( H! `3 n- z2 A
做法:
0 Z$ Q* t' s2 ~3 p6 V4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r/ Z: K6 E* t1 n6 g: n
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: X, Y, C% P; n+ n
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。3 e& N1 a- q, R

/ ]' h. t/ S- N0 n; l公仔箱論壇
5 T0 o9 u5 V3 L1 i3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鎮江辣雞翼
' P4 V8 D* h; Z% a3 g# X7 {5 ]5 Cos.tvboxnow.com菜名:
! [0 Z5 ~$ {4 U鎮江辣雞翼
3 ]* s; _0 d5 j. j! U6 |) m' ^tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
( p9 S; e4 C0 d4 cos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
/ X9 a4 z0 x& _5 K材料:
. A: R# o9 ]; |% V公仔箱論壇雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量# |8 `& F; h9 Z& i0 \+ U
調味:公仔箱論壇! @4 ~% w' j, ^( _/ t; H
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
3 Q! G7 v& g9 p2 ]os.tvboxnow.com做法:; C# G  W& G8 C- a& c
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。os.tvboxnow.com- W& }5 ]% |3 q9 e5 K  D6 a
        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb7 s) N5 w5 @9 L% o
        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: l* ]6 y+ j- O$ u+ S9 ~1 z8 v

7 y4 W% e. U2 k% N公仔箱論壇5 h2 ]* m5 `' d5 P2 M# B+ L' F
食譜:鹹肉炒四角豆
. _/ A+ V6 X% v" g, Z4 s. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
" ]5 p) `- _6 a) G鹹肉炒四角豆公仔箱論壇# A! r7 P9 ~. J9 S+ Q/ _' j9 s* _
菜系:  r8 ^7 q2 J. K# Y. T3 c$ L2 W
廣東菜/粵菜
" ~. ^, @+ _" U$ ]0 h' }& H/ o材料:os.tvboxnow.com6 o, g: U4 _9 ?: @  }! X* q  h* G
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
, I- f# p3 Q- Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:% Q4 [: R4 {8 ~- T
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t5 p9 N% D; _+ H" V1 J; S
          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
9 i  b& n! o- B0 ?os.tvboxnow.com        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
' s2 ^% g, Y) H9 Y0 ^  G: k1 P公仔箱論壇          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。7 A1 J6 ~! }; g' x+ _1 a9 l. W  g  H+ x

% ~7 }, [& i9 J7 b0 hos.tvboxnow.com公仔箱論壇0 n0 e1 Z2 j" I
tvb now,tvbnow,bttvb! x, A  e& Q% N& j0 z& K

% u2 f4 I9 K3 H0 G9 A) U0 ~3 Z第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜
6 Y; {% ~9 |8 ~) f* Gos.tvboxnow.com
  m5 k% H, P4 B( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 v' ?& B3 [. ~, z  q; M
食譜:太子參烏雞湯
; w, R. q- \. L% r$ P# M' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: g# [( o" q, X9 [
太子參烏雞湯
+ |+ [) F( e' j, h- Ptvb now,tvbnow,bttvb菜系:
3 ^  `6 ], g( v$ N* w$ [4 l& u  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
- Z1 L" S1 N: H5 ]) R公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M! X* K9 y0 F; I
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
3 j. S8 e6 @0 f5 U# D2 d  |3 Z; d6 I公仔箱論壇        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
# ^& H: M4 T; g1 D( A, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. Y: E: ^) U, I  ]8 E& J5 R% w公仔箱論壇鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 f# S& Z  l  V, ^& d# `; f
做法:
% y8 T. }( ?/ P: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇3 h" U: z+ q+ C5 j* ?# l' ~
        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U/ D/ |0 i, w0 Y6 ~6 `' R1 e" C0 w

) o4 r7 L6 I+ r3 g& n
& ?  p$ w  n1 `) J/ A; `$ i食譜:泰式浸鮑魚os.tvboxnow.com/ O! Y8 W' U& `8 I7 t* H
菜名:
* o% T& P! B+ p# z, U: _. a泰式浸鮑魚
, l: `3 x& r9 B2 E# E公仔箱論壇菜系:
! Y! l( ^0 q# L5 }( ], E3 Ntvb now,tvbnow,bttvb泰國菜
) N8 ~$ F2 R8 l1 z6 S* ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 U- S* i# _& M* }; a* P+ p公仔箱論壇鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
; ~8 E. u8 V. x5 l& e做法:9 }( O  }& o- x7 S: e# r; B& J
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
+ @- _: |5 `3 Y; v; M* b! Zos.tvboxnow.com放涼成湯汁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 D3 [( b/ R, Y2 C" j
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
6 L8 k! c: B% P5 d/ O, Bos.tvboxnow.com3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o- U" ~( }" i' E2 t$ g
公仔箱論壇( d! _8 v0 O5 ?& b
3 |8 [9 g3 j3 L# q8 O6 i
食譜:香料燒雞
: A7 D. @. M+ [/ l2 i9 {, Ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇1 D* S) r7 i0 _2 H0 t1 |; f% x
香料燒雞os.tvboxnow.com' S* }  m, z3 U
材料:
* t5 P* a* {) W6 z& E冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、公仔箱論壇/ ^4 @, d0 K, ~+ r1 I- K
乾蔥頭3顆、蒜3瓣
. x8 W3 Y" V0 D" b8 |tvb now,tvbnow,bttvb調味:" Q" \$ x! L9 i# m& ]5 p4 p: |
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、公仔箱論壇2 D+ p/ [9 U! s% q) `
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙- e- D4 _* ?* ^1 g- ]
做法:
7 M8 b! j3 T# H2 q, T" ?3 T" K; I  I1.馬鈴薯煮至半熟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h* s# v& A" R
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
: w) [% m: C* J& W+ Y/ b4 ^1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。os.tvboxnow.com1 P# A# b* k2 U7 w: G* v
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb* r% Q- a6 G0 V& O, ~& U, _
tvb now,tvbnow,bttvb; H3 n* j/ X; l8 b" T# ^5 i
公仔箱論壇: r! A2 Q$ S! ]7 H$ U
食譜:魚露雜菜
; q: F1 \" o8 W' J9 y( X菜名:
4 d# m9 [5 ?! a8 y8 ^- l* Q; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露雜菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |* E; ]3 o% F7 A+ S
材料:
, D* p; k& m7 cos.tvboxnow.com魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
5 M4 j; Z+ {2 vtvb now,tvbnow,bttvb豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
; x6 p- h# j; F# l. j: y+ q調味:5 O: \& _0 {+ U
魚露適量、糖適量
3 B1 }' o: @2 Q* F2 ]+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 o  T3 y# o+ D. a' T+ }, U3 Z4 V; R# {tvb now,tvbnow,bttvb1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
2 a/ H4 w7 m( l$ a0 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
7 N! e/ S% E3 I+ z6 T- {" g) j3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 E' b4 o7 m; F7 q1 Q+ v6 M

4 b/ h6 V* _3 b" V# a# s1 x公仔箱論壇8 h% n5 `/ g" u' N

. r$ b4 L$ v$ K8 n! U) c; o; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J: H& [* _. u: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第6集 - 健康素菜雙響炮
' Y* ]6 s/ S1 ^: z$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b5 b+ n% b1 @6 S+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ v' b# X  q0 i
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
) k2 t* q- c/ W8 f# g1 B" m7 N菜名:
6 J/ O5 ?" K$ u) n4 ctvb now,tvbnow,bttvb牛鰍黨參瘦肉湯% S; ~1 F2 w2 D+ u, d
菜系:
7 p8 P* D1 Q5 g7 V7 c7 G- gos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb8 {  t3 f, @; C9 Q
材料:: R- ?2 Z2 B, p. ~
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
  E' k7 {9 E5 {6 U& Aos.tvboxnow.com做法:
8 k4 ]) s* c3 P" b. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。os.tvboxnow.com" N* p3 W' ]* d7 y. M
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
; L/ P  f: a; _; C5 M' S/ P公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
+ Q. G8 t6 m! E. _6 o+ s: ~公仔箱論壇公仔箱論壇) C' U. x2 t0 |, g! o0 x

# x' z* s* O' T! O2 L# V) j公仔箱論壇食譜:乳酪雞肉串os.tvboxnow.com7 a# [5 [5 _' L  v
菜名:
3 a* d4 T4 l- n% U$ |1 T% [os.tvboxnow.com乳酪雞肉串
0 D2 J; X, H1 F$ n6 `2 F( M! ~, g- M材料:9 s! D/ I' k6 B& f
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
1 E% F9 Y2 c1 x. b$ H9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
# ?, ?0 G1 o6 l  C醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
9 J# l" }' D7 Z8 x( H# S2 e公仔箱論壇辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙公仔箱論壇7 M' K% R! I( D- ^6 w
做法:
6 [( }: Z* Y8 K* n, V) {( z公仔箱論壇1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
& G( j/ a; G: ~- e8 N5 v2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& m# b/ d4 X& y' y
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
8 m- M0 o5 x& U" j0 U  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H9 z2 g) Y& _& V! p7 |4 `公仔箱論壇
( E2 X) E' j& ^$ }公仔箱論壇食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
7 `. Q1 u; F1 P& ?菜名:
4 b# e  b6 o8 w0 zos.tvboxnow.com中東包配茄子鷹嘴豆醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T# _) W3 V( Q
菜系:
# M) ^; c; p5 _韓國菜
9 }6 |$ ^' a) }os.tvboxnow.com材料:os.tvboxnow.com, E" p3 z4 C/ J3 x$ o% E# i
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
* g, Z( E/ q$ h+ k# @- u3 m$ m小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
6 O8 v# a% q: }! S- Y  y& G2 Bos.tvboxnow.com做法:
8 _: p. Z' f+ l, y, t0 B" i+ M1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
& b& @2 k; x+ K5 ?& a" O+ K2 X2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
* z8 u! R& V1 T! e, dos.tvboxnow.com3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。tvb now,tvbnow,bttvb* J* X" j7 \% q. P( E
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。( p7 W9 V1 B+ N' K1 T" P
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。/ ~0 K4 u; @' |- b0 L" X, m- I
+ w, D: Z1 g' Y& f. ~3 N+ L, V4 G
公仔箱論壇2 h; Q0 A( J7 a7 v1 E2 k3 C% m
食譜:中東素牛肉飯1 a1 r7 A# E" B" Y7 C8 R& R
菜名:$ Q1 {( S3 j+ A) \/ J
中東素牛肉飯- M! u# X2 s, X4 N$ s
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, u' R8 h6 B% I8 p! ?' C
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W! t$ q' ~& S) p9 A4 y3 q
材料:
* t0 Z+ v" M/ P1 c. v/ }素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 s: _4 m: l& u2 L
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
# O0 v4 M$ P) e6 ~& n+ y* Z6 eos.tvboxnow.com孜然粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M# k8 o. ?1 r$ l! X) @
調味:( r; j5 j! [: T! P/ W
鹽適量$ ^6 ~" z0 I, g. k
做法:
! N3 x# }5 L0 a+ @' x2 u9 G公仔箱論壇1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: I6 p- c" W2 f7 `
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。os.tvboxnow.com" h3 g1 q! h0 {: d
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
- W' A$ c/ q4 I8 \3 G& v* X公仔箱論壇
# o2 E; ]9 q" u% S( P
( J( v9 j! U" Q! K$ u% H7 I公仔箱論壇第5集 - 星級名菜宴良朋& W9 |8 U% @  `( r  z$ z

; R, k' d# G$ v" w. I公仔箱論壇8 a4 ]6 u. e$ K" \
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
. r2 A7 e0 P+ ]$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
" H. [: e0 o! O公仔箱論壇石斛淮山杞子烏雞湯os.tvboxnow.com( w$ H$ }. |/ ?0 l) }- b  H% G( L
菜系:
, N/ K( y/ V  q& N8 G% q# K( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 U) b" S* {, S+ D7 {4 P
材料:
' S/ L* ~) `& g' H鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、3 R' B9 n( q5 B7 r: t
紹興酒適量、清水適量
& \0 a! F* x/ ?2 E* ^3 E調味:; S5 }; I9 U9 j9 o2 ^- t# v
鹽適量
5 o+ t+ o5 `6 |& X+ [/ S& k: H公仔箱論壇做法:
. i% X- q8 r( P5 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。os.tvboxnow.com' Q% T& u3 z6 i/ i( A, d- V
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
1 ?" w/ y0 t( W6 n- }& M公仔箱論壇os.tvboxnow.com# ~& d. E8 q7 u1 O
os.tvboxnow.com6 N( g; b  R) s1 @) X
食譜:黑胡椒蟹os.tvboxnow.com- B/ e0 t& x7 g1 b6 S5 u
菜名:
- D# W# F  U7 htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒蟹os.tvboxnow.com% ^0 {! x' H. W+ A: o
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb" y) n$ o0 J8 f/ ~
新加坡菜
( D' R8 W+ @/ q2 a4 g9 U% P2 F$ N材料:
  D1 g6 ^7 y2 U2 t: f9 L公仔箱論壇肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb( T+ n7 J+ D/ z4 ^# ]" h- T3 O
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙3 l7 q: b6 G1 J% |
調味:! P% X+ u, Q% H- B/ t' y, g  a2 s
鹽適量
; V4 T( k$ [, w8 w2 G; P做法:
" ^# b) X% d% e+ Z: M公仔箱論壇1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
+ y9 R* N  O, P/ x4 Wos.tvboxnow.com2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
+ V/ L! e1 o, B1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~  _6 S5 y( C  f2 ?: E
% T- g* h6 [0 l# |2 @& [2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鬼馬炒飯
' h% V% ^0 j/ b/ g: c" L公仔箱論壇菜名:
7 N' X. z8 e, f1 Z4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬼馬炒飯
. E& C6 \* ]$ B; _6 i菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 P% |: g* U2 g
廣東菜/粵菜
. E8 E$ j, v+ Q* wos.tvboxnow.com材料:
* ]  s, A  l8 d' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、+ ^7 T+ F: t- L- x! V" Y# z
瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量/ c: m3 T% T9 g
調味:
/ C3 g- V0 n) D1 Q+ H公仔箱論壇鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量$ h) q& S5 x5 r% m
做法:
7 P1 @- l; [+ ?; Q7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
; U/ n; y1 \- e0 _8 C& C2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
4 s5 f3 }7 Q/ c) ^, M" w3 j. I: H2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ k# t2 v4 j  Q1 m4 d7 B
tvb now,tvbnow,bttvb) Y. c; t0 v1 `+ @8 X9 m8 C

( E  e4 o& j- Y' g( Tos.tvboxnow.com食譜:韭黄火腩燴海參公仔箱論壇  c3 K0 d5 E# ~9 ?
菜名:公仔箱論壇2 o9 k3 k3 E( i7 M! t: x
韭黄火腩燴海參公仔箱論壇7 W: {  \  l- ]; Y; \" ?
菜系:
4 _7 ?& V% I, t8 v0 d8 bos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R! a4 a. s! y' t4 {- T) p2 H' a
材料:tvb now,tvbnow,bttvb' i/ |( u, o0 y0 y- S, T
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
  P* c$ D5 {' @公仔箱論壇鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
4 y" c" a) i# J! ^1 Zos.tvboxnow.com調味:os.tvboxnow.com; w1 E; s- t* k: o7 ?4 {
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量: }' d, [  A* F# }1 Z% }! [
做法:
1 @3 j4 Y) y" Mos.tvboxnow.com1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
: ^& v% M! ?5 J9 q2 K; v8 T( [& a公仔箱論壇2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。- L2 j/ I% L$ O8 _1 P5 ?" x
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。os.tvboxnow.com2 S' w3 x7 f% Z1 z0 X( c: X

& Y7 U7 W! m+ Y% O% [5 q4 Vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 A9 W0 D/ p( B, a/ v# i

) p# N2 r8 k0 ]' X% P$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ X$ A5 I0 T- U. E. L
食譜:馬拉惹味大蝦tvb now,tvbnow,bttvb, O/ z8 S. _) H8 a2 a- s# D: }+ R
菜名:
* C( ]  @0 ?, e. f公仔箱論壇馬拉惹味大蝦os.tvboxnow.com& {- n5 s  A  g$ d+ u" B3 J
菜系:
/ |- S) ]+ K: Fos.tvboxnow.com馬來西亞菜/馬拉菜, D% Y/ E8 U8 ^7 U2 z: V
材料:
; f' Y& j3 j! b/ G/ _3 a1 c6 H# F大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
. Y) \( w- z- B, W調味:
* Y: D* `( ^3 j+ M' C1 Ros.tvboxnow.com蝦醬1湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb& a, {1 I, \6 x& C9 f- d0 f
做法:
  ^) |, Z, F9 k5 @. z! b8 j/ m1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。& h0 e: q9 f* _% J
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
; F0 P9 D9 a: u/ g6 n9 wtvb now,tvbnow,bttvb3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
( L/ O5 V4 y6 a4 |5 c' vos.tvboxnow.com; `/ U6 y! h" Y  x0 T! f3 G0 [
os.tvboxnow.com5 _9 _; @0 y! S/ C( j: o
食譜:芝士撻7 s5 T! y* N5 p- f+ d5 b
菜名:
; R2 G9 |  g$ c  p4 D- b) e7 rtvb now,tvbnow,bttvb芝士撻
, f9 K- m9 Q9 D9 j+ xtvb now,tvbnow,bttvb材料:9 _9 }6 }4 V/ P! |
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
/ n+ N: P- A0 y' }$ L1 g0 X牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克 公仔箱論壇8 u; d* P/ K1 T2 y5 _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% E: {( M4 M0 ^! Y" \( [: v

  N# p! Y' e- |7 y; }os.tvboxnow.com芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、os.tvboxnow.com6 _: P: d' U; J
雲呢拿油1/4茶匙公仔箱論壇; r/ v( [& k$ E$ e2 c( d8 h! O& R
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- u2 ]6 `8 E+ h
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。/ f7 Z( F1 w2 k& [+ C/ \9 o1 X8 k
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
6 k! V0 [0 Y) g8 x  JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
# q, W  ~1 T9 i4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。tvb now,tvbnow,bttvb. S2 h" ]9 D! N  S/ m3 }; J
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
* [( y5 P$ ~9 m  |) f公仔箱論壇
, k( @. ?& n. d3 V9 Yos.tvboxnow.com
7 c4 x( G; N. u- x+ W7 m, M公仔箱論壇
) m6 ~$ E6 O" |tvb now,tvbnow,bttvb" z! J/ S: M. |% e9 O# M9 _
第7集 - 手撕雞肉顯功夫TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' U6 L' o3 x& \( l4 r/ `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V9 ?2 F* P1 m+ x, d* H  n

6 R1 R5 A4 q+ `$ H, K; J/ p食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
0 ^; G0 ]* ?8 B' c菜名:
+ ^* K: v1 k+ j伽師瓜南北杏鷓鴣湯
# M  ^  p( L" ?$ Q5 }: l: z6 uos.tvboxnow.com菜系:& D* V6 r, S  B2 W
廣東菜/粵菜公仔箱論壇6 @! E- {, i: f* b9 y( Q
材料:公仔箱論壇, d2 ]! M( E+ d4 J* f2 K. ^0 b
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: P- @) R7 z' Y% `  k
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
, v& R! o+ s( i# d4 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 J  A- i8 {+ Q0 U3 U' o- [1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
# v7 q6 u& A! T- t, o' g& l2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
6 l7 n2 M" O8 h' g" b; Atvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 ^; W- H+ A* G- Y4 p

: h4 x9 g8 z& f8 v+ s公仔箱論壇os.tvboxnow.com: n( ]$ ~1 F: Y7 k0 v
食譜:花膠海參煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. C" N) K. D: p$ s: X
菜名:+ o$ G& ~4 _9 B1 A
花膠海參煲
6 o. x1 f5 V- C5 `" [  M+ M; [" n菜系:  `8 ~# e7 H% T: U" E0 p0 f. m) |
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com( a  N& D4 X# Z0 @; r5 K# n& X# s& D
材料:
% i. U; [) {9 ~& B9 I8 b& U; E花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
* M% M: ^2 D  G& n1 Ytvb now,tvbnow,bttvb金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
. D! R  b; @, v$ w4 I. @6 H公仔箱論壇調味:
0 Q* V8 j: E3 S- l3 E糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
  n+ z8 t2 |" F; y5 x6 i! k做法:
& |' B& @' S7 T7 C9 N# y' G公仔箱論壇1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
" y& r# i3 w$ x" d2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
% z2 [' i0 J# @tvb now,tvbnow,bttvb3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
1 [" J; X2 o4 @. M8 w. ~5 d9 eos.tvboxnow.com4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。5 Z. U; {4 G, P! _' M3 O# U/ P
os.tvboxnow.com7 ^! Y, G, L% @0 T

( [' K6 _- ?1 g. r$ `. C9 Z6 e公仔箱論壇食譜:迷你南瓜法式燉蛋
$ W4 l  z1 t. C9 \9 q; @9 I" o公仔箱論壇菜名:os.tvboxnow.com& t* e$ K/ x$ ]/ Y0 r# M
迷你南瓜法式燉蛋
- R, h: A0 {) V) G9 q材料:公仔箱論壇. H) o- j1 X. l' o. u; V( v
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克公仔箱論壇' A8 f/ P: M+ x% u, ~1 |
做法:
+ m, Y( z! g+ j4 ]$ j. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。6 Q1 ]. ~+ ^) q4 s3 f5 E
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
/ C) d# Z- d5 F: r# c# B* U7 Q, K3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' o1 X  U# h1 c4 i* }! s
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
0 n  q) a' v- u( _公仔箱論壇
6 p6 r* N, [3 x0 o1 A公仔箱論壇8 J, W3 Y. S6 D( l
食譜:特色手撕雞
& }, `* i4 K7 v/ ]' C: s: }/ f6 [  Jos.tvboxnow.com菜名:os.tvboxnow.com6 h4 F! x5 e( C! u  S' j
特色手撕雞
' w+ F. t. u5 `" v* f+ n+ ?菜系:
+ ]$ F4 L9 {' B8 D/ h; U+ z公仔箱論壇廣東菜/粵菜; v1 z/ F, L7 o3 g
材料:* z. P3 l3 u. S0 k
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條+ m% V+ X0 e: w! k0 }  X7 K
調味:; t- J" O; e- l& \+ Y; I
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
/ X5 S6 I$ K( S% P) a. W' \花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
5 Z, K  \/ R  i. {8 ^2 B% l0 D- {公仔箱論壇做法:
! N& D7 B, V* `) ~, T. mtvb now,tvbnow,bttvb1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。* p, ^- K% t& w1 B& R  K' T) O7 i# X
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
4 S, W$ C# G& A5 M0 [7 Z: @) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。os.tvboxnow.com* a$ y3 `+ K) o
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。公仔箱論壇5 f; O& M5 `/ x+ Q0 p

& K7 }, Y4 r) M% Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. j1 T6 @0 e/ z) J2 H6 c
食譜:子薑豬頸肉
; u  |6 R. |( R3 u8 m3 t7 w8 W2 w菜名:
+ u7 R3 [' C: b2 k/ Atvb now,tvbnow,bttvb子薑豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb2 F+ C; g: I  @7 Z; b. n
菜系:
0 @6 {4 c5 ?; f8 @1 u6 U6 a9 a3 g廣東菜/粵菜
1 J5 K+ f) Z8 V+ J( zos.tvboxnow.com材料:
4 s3 }1 _9 x, `3 F* _豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
3 Q: O6 u! F. k/ K/ jos.tvboxnow.com調味:
0 d7 |3 k3 _" s, y+ A( o) `  Ios.tvboxnow.com醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
4 k5 }' Z) g! x: p. f; p做法:& ~% e. K, y2 h3 ]) V& k& ^
1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
; d4 d8 \. Y/ }8 q  {tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
' h) _4 _1 q1 q- Etvb now,tvbnow,bttvb6 v" ?# T7 U9 ~; @  i: G) t; [

+ W2 x9 E! R. n公仔箱論壇6 N; u) I+ ^" X+ C7 k9 ~

3 k3 _$ R6 b: X1 kos.tvboxnow.com第8集 - 少見食材功效多公仔箱論壇/ Y: E4 y4 \( F$ q. a

8 e$ G, h$ t# K$ k' ^9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V1 ~0 R4 B# }os.tvboxnow.com食譜:五指毛桃烏雞湯1 c4 ~3 y8 w3 }1 w$ p- L. I) Y6 X
菜名:
; O# z/ a& p) s3 p4 xtvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃烏雞湯) n% A/ R0 p2 u6 Q5 [/ j
材料:
* ^* r  M" _5 ^" a: w鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
' B8 U! X' I' [9 h  H3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:7 j7 P0 J# I- u- `! \
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
$ g7 V' ~7 n) J: D, O  S& T1 v% S2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& [0 Q; I. x4 t
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
, N& ^/ f: t) [5 x( h: K5 k3 Ztvb now,tvbnow,bttvb* X3 }; ~: b5 ]5 Z$ f. o

* I" V6 y+ Q* t. O. jos.tvboxnow.com食譜:車厘子香草豚肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 h) k6 I! E
菜名:
  O; Z6 m2 ~3 j, u# c  k+ Z9 B5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子香草豚肉
. i: l* E% B& \: j+ ?7 W/ hos.tvboxnow.com菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( p. k$ h! V* R! ^1 Z+ P8 m
廣東菜/粵菜
0 H* l$ v: B8 n# ]( ~& e' }/ Tos.tvboxnow.com材料:
6 `5 B- Q+ o" ?$ j黑毛豬柳500克(切粒)
, r3 b. s0 f) D( E3 Stvb now,tvbnow,bttvb調味:6 Y/ m  n( C/ O' |) W& _2 J1 @
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
  h4 U" b4 ^+ p% y+ C+ E: T百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、tvb now,tvbnow,bttvb9 W, |6 R0 @8 A2 l
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 H" @8 O0 |; c" R( d1 h1 b
做法:
$ N! h: ^% e0 Y. x公仔箱論壇1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。+ o1 n; @. D, {8 C4 O6 v
2.起油鑊,煎香豬柳備用。
/ m( ]: U0 D. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
+ `% t7 D! X+ V4 p( u4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
0 E2 S  ~3 t, J# m1 [, E* {% CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ q- O8 C/ v/ T, U

- o8 \$ g, K# n8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐公仔箱論壇: q4 }% @' r  J& _1 T9 a
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# a9 d1 {7 \2 V* z
日式大蔥牛肉煮豆腐
" u, R- j4 e# _1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
# e5 A* \# ^$ `6 ^& t) q9 @日本菜公仔箱論壇* X) f6 Q# x4 c& V/ F. i
材料:
7 D( H% `$ S3 k6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、公仔箱論壇+ s3 V7 g% @7 t/ h7 N
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
: _/ C$ q# V1 @/ m" u% K0 E% W- M. n- |昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
5 y' E+ @8 w/ W  [+ n+ x9 S6 K公仔箱論壇做法:os.tvboxnow.com( H6 z8 R; {3 x7 e6 o8 ]9 [0 y5 c
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。公仔箱論壇' P0 W/ O. y) q7 a& d' H
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。8 h/ Q5 |0 z) K& m# b
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
! n2 e! z6 |8 ~2 x9 V4 C# Jtvb now,tvbnow,bttvb9 H' v, K6 ?* K' L
9 @! a4 C) h7 F1 I9 t) f% k2 J
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb4 q0 x  b5 `2 Z7 V0 A) n; k0 T5 {: r
菜名:
! Y$ L7 P% Z* _/ X0 g; ]tvb now,tvbnow,bttvb塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb* p9 N, c0 j) x3 A6 K  H
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" O9 U  M- N" [) I
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、os.tvboxnow.com9 a6 W  G" ?5 E& h* G
鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙公仔箱論壇+ f/ C& h7 v- {, x( V
調味:tvb now,tvbnow,bttvb/ n' N8 {9 h. j' H
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
; y) Q. _9 f: n4 w& l) q做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w' k; m# Q0 E# i2 Q
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
& g# W0 |4 l5 d- @' [7 t8 P5 @公仔箱論壇2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; I% S* ~6 t, J' J0 ^+ ]
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb' t* g: s! N; s, t
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
; ]/ s5 a  B) x  HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N" T' a. Z& Y% i- H$ W: sos.tvboxnow.com) I* g2 w( o% r+ W2 N# T& m0 K6 Y
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
, D$ {# G' h2 ^/ |tvb now,tvbnow,bttvb1 _% }' o6 E- t. Z$ r  y
! O$ `, i+ _0 D7 y) u$ J+ {& U0 Y
食譜:鮮人參紅棗煲雞
) |" U3 B1 R: n% A. ctvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇* ~( y/ @7 o5 {
鮮人參紅棗煲雞
6 H6 i' E3 u% _菜系:os.tvboxnow.com- G- Z/ b) }3 `  q7 x+ O* A
韓國菜os.tvboxnow.com# n' A: ]- Z! y
材料:
) x  `7 C  Y: Etvb now,tvbnow,bttvb鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
5 m4 U) h* \3 M9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、tvb now,tvbnow,bttvb; M1 l( M! K. r" B4 P
果皮1塊(浸軟後刮瓤)公仔箱論壇0 q( }4 ~, H. y  J4 Z
做法:
' w, f0 N" W6 b8 U1 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將鮮人參洗淨,備用。os.tvboxnow.com9 D* @9 [8 O+ y
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 `6 @% b# M3 Q8 i2 @
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* G1 K8 j, R( H1 H

7 {* `1 j# ~% _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 B0 }/ D9 i9 F' B. L" ]! o( }
食譜:韓式芝士豬肋排
- V4 q# d# R# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b5 K9 A  Y  u
韓式芝士豬肋排os.tvboxnow.com8 N( S$ A+ G7 y9 U# Y; E; h
菜系:, Y  ]: X! o9 l, a$ l! d( s- n
韓國菜os.tvboxnow.com3 R& C2 w' I, [6 Z$ [
材料:os.tvboxnow.com( b" F% L/ p. g! G  x% @8 S, g0 n
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- N! l) `0 \! [+ J1 `
調味:
$ l3 Y( b- N# k. v; s- ]1 i! Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
& R- q/ i' S! ]. m/ |公仔箱論壇做法:
/ P) J6 D2 u; W  O! l( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
/ r3 Y5 m# m" a9 @* ^0 U: o8 d公仔箱論壇2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。- u& t$ L( Y( g3 f, |2 ?. {
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。os.tvboxnow.com( @* Z4 D0 q% d5 h5 N" s
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
4 j1 s, P* H. e" Bos.tvboxnow.com: z; S* }" @. K) `- z

7 D1 R9 C6 ^2 d$ b* y公仔箱論壇食譜:韓式紙包雞
  }" k( }' a0 L5 b: v4 Y$ M/ Q菜名:
( N! `- r3 Z- Z公仔箱論壇韓式紙包雞os.tvboxnow.com# v" }9 c( g/ s# v
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* L- }+ o9 J7 c8 Y2 j& W$ L
韓國菜
# @, Q9 s5 l4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:os.tvboxnow.com7 _& R3 R- H# N& K5 m
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙, B; S( N& b3 w: w
做法:
  K, n% W8 b8 u. I1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
! P6 j* P, p/ a2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
) V5 F" y! S' E0 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 R8 |& R) M7 b) m$ X

" D+ f6 Y! e0 ~) n# V/ m) e食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛公仔箱論壇0 o% p, y% n/ o% J/ u6 [
菜名:
, Y$ N$ `. c9 t/ u. N! P8 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜芝士茄汁炒肥牛
( @8 N* r: K+ T  h( dos.tvboxnow.com菜系:
1 f& a6 s( g! h" F- p6 L! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W: u; h3 C5 Y2 u: i
材料:' o- Q8 I6 M6 D; X6 t& P: L
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、公仔箱論壇, }' ~, p4 f' k2 J1 a
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵
' I; w% h& R: V公仔箱論壇做法:
$ D# T2 T7 A+ e; q; x  z( T- E公仔箱論壇1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。公仔箱論壇4 v5 |, N+ s6 f
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
- K$ U* R, n8 u8 \/ f2 K公仔箱論壇3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。os.tvboxnow.com2 |0 ~* H9 G4 A0 `
4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
; s* n) _: V8 e; ~! A: J4 T" ftvb now,tvbnow,bttvb
; [6 ~0 u3 n) a' z0 k/ ^公仔箱論壇: D3 u# t+ A6 p
os.tvboxnow.com5 M# F& [9 K$ Y( z
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第10集 - 鹿筋兩煮補DD
- \6 X% H& f  K& k3 U6 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" {4 |" `( u& M' k' `& |

6 y" K- r; h( n8 ?食譜:鹿筋杜仲豬尾湯tvb now,tvbnow,bttvb# n& O! B0 P5 w0 g5 @& ^8 c
菜名:
! Q5 I/ G* x5 P+ |, O! Gtvb now,tvbnow,bttvb鹿筋杜仲豬尾湯
& B8 `# D; f7 W6 Z% i5 hos.tvboxnow.com菜系:
' ~- _2 L" b0 _/ h  w* B廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb0 L7 y% g, _/ e+ E
材料:
4 H4 P1 y6 W" }6 L% v  h. h* b, o鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、tvb now,tvbnow,bttvb% C8 x, m) C' n+ g
蜜棗2粒(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* W* Z0 M1 p) i
做法:
* G& y( k: E% C3 d3 x7 v: J0 k4 e1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
: E" k& {+ I# v2 D' t/ i% v& k" h公仔箱論壇2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l# E9 d! N) r4 Q+ ^; Q, _8 i7 J
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
) ~4 b6 [1 k% b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ K( S3 G: l8 p( A& G) T2 Y
1 L: x# r: j8 `  W( E
食譜:雞蟹煲
6 {6 H9 X' h% w) [  Wtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
7 H' @; k* V- s" ~( h0 htvb now,tvbnow,bttvb雞蟹煲
0 ~8 [1 h7 h: \9 |! Dtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
4 F# L5 E- r8 ?% d" K/ n2 v廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 ]- A. b5 y) S
材料:tvb now,tvbnow,bttvb- O9 C+ {/ H% ?
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: c( O+ J6 s, [6 b. R3 R- A9 @: J
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
+ {# H, ^9 p5 {8 e/ b! C5 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:  g" l( |% w: f+ o, j( \
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、os.tvboxnow.com+ q0 F4 X2 z9 O1 s3 O& H% q. S; [
川式麻辣醬2湯匙公仔箱論壇, X! v3 J" o; Y( q- h
做法:
7 |5 O; o( ^' g% @9 qtvb now,tvbnow,bttvb1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C* m8 ?9 M  k$ k2 |  [7 m
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
/ j8 J1 l- n# G2 |3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
: j% S4 \# m5 T- g/ pos.tvboxnow.com4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。% P" _( F; N* |' b; _9 |

1 J" p  [7 @9 D( s
" G5 t7 D% g: C$ J; a6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:腰果露
: c% p$ ]4 h' w  B8 A: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
1 O5 b6 f8 W) M* L. ~3 C8 U: l7 z公仔箱論壇腰果露
2 K: ?" y9 m+ C* x6 _( ~) D; ]材料:% |( {- s5 J. P1 Y# ^
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升公仔箱論壇* L9 q7 h. |. i, @4 J3 [0 \
做法:
* ]& W4 Q0 w% ?; P1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
6 ~5 Y" {7 u% S4 t2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
: j8 @& b0 U* Z3 d, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 R" w2 x4 s/ s8 M

4 Z( n& n6 Q- atvb now,tvbnow,bttvb食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋5 f& |3 X' W! C) \# y9 k
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 v1 S: m" A: Y$ F% l! m5 i% }
冬菇鵝掌燴鹿筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( _! s4 }& T! [& r
菜系:os.tvboxnow.com# E: }/ g+ R9 q& ~  g, Q: z( p
廣東菜/粵菜
0 }4 h  E7 L# z. Q- ~0 L' n公仔箱論壇材料:os.tvboxnow.com  u# l1 f$ N0 r9 V7 [
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
, [7 g( K6 a. v, V) I, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ M4 z1 G& ?. f, }3 dos.tvboxnow.com1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
" I7 A# C, H# P! S; w8 a公仔箱論壇2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。公仔箱論壇/ B& {+ N6 A& s+ f# a, i; u+ o
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。8 o+ v: h5 w( }/ z- O  y
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。os.tvboxnow.com6 O9 l3 m  M# |: p" J7 x

  ~. R0 p5 k5 s! @2 L' _: _os.tvboxnow.com& _  P" I: Y% ], m2 L

" W& g6 m& [. z9 E8 [5 @8 n' E公仔箱論壇
! e" A- M+ e% s公仔箱論壇食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
8 G& @; T5 g" E' N公仔箱論壇菜名:
% u; w0 b* J: Q3 X2 H0 @' b3 Y公仔箱論壇葡萄牙海鮮腸仔飯
$ B9 D$ H# M" j. u% ?, s8 h6 U) `0 ptvb now,tvbnow,bttvb菜系:' c% |) @2 Q  l+ Q; C
葡國菜公仔箱論壇( Q7 m7 k4 j8 z4 ^$ N9 k$ I: @+ t8 a
材料:os.tvboxnow.com& e% E$ t- p( R1 P
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、) ?3 F" y6 Q2 ^5 {* M/ ~) u
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、
3 w7 E6 o" y; G$ f$ i) t/ W8 V番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
- q( ]* w1 \" H5 R7 N+ gos.tvboxnow.com珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量公仔箱論壇5 |* _$ _5 l( }! C$ X' [2 R) i
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 k+ y8 N1 T0 A
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
% x1 j8 c7 M1 e+ M  }9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。os.tvboxnow.com7 R2 J0 n  R. ]( e+ A
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
: ?& X$ f4 p, G, ~  ~+ Z) Xtvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。9 x2 i- k" b1 j! ]" l" j
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜D
7 c. L# _# Z7 k% C; m1 `os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; K3 g# w, E' D' b  L5 [! S* S
食譜:青木瓜腰果湯
0 R% a8 z2 v7 Aos.tvboxnow.com菜名:os.tvboxnow.com  f; K" H5 a2 L" l& ]$ ]! L
青木瓜腰果湯
7 T, z" j5 x3 ^! t- a) W菜系:+ E3 e9 w7 K  n0 Q
廣東菜/粵菜
8 ^! Z  q( m3 m+ z" Itvb now,tvbnow,bttvb材料:
  T9 s  c( Z( `, _1 f青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
- Y! a% l5 s" J- w5 \+ M# Gos.tvboxnow.com腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
  I. }7 M) d5 ]/ g* e8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
3 O: `# T; W- j2 y6 Nos.tvboxnow.com鹽適量
4 m+ O; H2 V8 y5 j; Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 `" t1 Q( h" [$ O# T# r' ^公仔箱論壇1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
' p3 e' P" [3 p) utvb now,tvbnow,bttvb2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 i' I6 `. D
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。
1 R* D2 q) S5 J7 i- {3 ]7 U) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q* v1 I, p' i, D7 o
食譜:越式魷魚仔
5 F' W* M$ v: [+ |9 L4 w! I菜名:
# ~# [. b' w, H/ f1 pos.tvboxnow.com越式魷魚仔
- P$ G* z2 v' Q  J公仔箱論壇菜系:os.tvboxnow.com' v& k$ z4 F' E
越南菜
( w) k7 W/ y$ y材料:os.tvboxnow.com/ @$ R6 R. f9 g- F
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、( z: D' Y1 `' b1 |9 U( b
青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w& }5 d+ F0 Z% i: P! l" a6 |
調味:
, g1 d2 l" t6 W  L" L" U/ x' Gtvb now,tvbnow,bttvb越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許
+ @* ^* k0 B) \2 Q/ Y5 p# a6 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
% B# @" \$ z7 X; `( H2 T5 r; M1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。
" f: l% Q$ R1 f1 m5 d0 A# {  J2.加入銀芽、蔥段炒香。
: J6 @" P2 |. q$ ?  ~# ]os.tvboxnow.com3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
- h$ ^3 B6 I& d1 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 d& {7 g6 |  y" d" d" G+ c8 `
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆9 e3 V9 O4 y( T7 {
菜名:
. P, S2 @: H% v) _, P  m公仔箱論壇鮮百合甜豆炒鴿鬆os.tvboxnow.com3 l7 H3 \: k- ]4 p9 ^/ p( O9 j
菜系:
5 p4 i* ?7 B/ r7 \. g1 Y! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com+ e2 |+ o% w" q' e. y2 a
材料:公仔箱論壇/ o8 n9 |' q- ]$ D; J
乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
2 q5 ^7 I( G6 [2 j% g& B$ i紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! y: a; @6 ~# P" `) a$ Q
調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ n' R# n. p- ]6 a6 P
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
4 K/ a7 i3 T% w) y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
& F) G7 g" n3 ?) J. mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。
7 P- z6 P7 E. n# n1 H  l% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。os.tvboxnow.com* L! Q& f  F) a3 r1 i9 \) q
3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
  ?" o- o2 i. P4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb3 E: P: k2 {' o; a5 B
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
2 k" w( [# O% q  o) h4 u7 d# f; vos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# y, s$ ]2 I' i5 S) K0 s
食譜:荷葉雞肉紅棗卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J3 ?* ?3 e4 Z  A0 _. U- o( z; z
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 |) I  m5 |* x! B; K$ {
荷葉雞肉紅棗卷
# ]3 F: O: m5 f% i. E& z" {tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
# w; n8 ]/ ?- Htvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
8 Z+ X: m. V' K7 x3 G0 O5 ^! I& f材料:
: [8 a1 Q6 P/ d9 d) L4 Btvb now,tvbnow,bttvb荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
* T7 s1 V. H# W9 n' btvb now,tvbnow,bttvb乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
1 r' U$ a( s; Vtvb now,tvbnow,bttvb調味:# B  r/ _1 m% q5 E+ C
豉油適量、粟粉適量
' n1 j5 Y( N$ D* h5 O) Z+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) ?: s2 g; r4 ~( K1 L3 v
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。9 N9 [  j, \: `
2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
8 A& ^/ d, ~6 {$ Oos.tvboxnow.com3.大火蒸約8分鐘即成。/ Y! ]9 e6 U( Y  W2 C+ x
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
7 Y0 M: h" O0 F7 g: _tvb now,tvbnow,bttvb4 m( u) ?# D9 G. K
os.tvboxnow.com$ s5 f4 A2 J, S- |( _8 v
食譜:蟹肉海皇羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]+ r) b2 J! W! e$ m
菜名:3 ^: o& q  R0 Z0 D9 ~  Q  q* j
蟹肉海皇羹
5 V. l8 Y/ v. I5 J1 C. a公仔箱論壇菜系:& e/ m! ]( e9 U% D1 p8 p
廣東菜/粵菜
: y: c: ~! M' g8 L6 r! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. D9 V* I9 _1 n- M' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、tvb now,tvbnow,bttvb  f7 Q) v7 J" }3 P( Y
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許: J7 t1 ?& g2 G/ @) a. p2 |
調味:
8 r) z! V' `1 {鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量os.tvboxnow.com, u2 M: |; ?3 Q4 e6 g
做法:
1 q4 B% q+ w" w; b9 ]- |9 x公仔箱論壇1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。公仔箱論壇" U3 W7 Z# t* W9 \. R- w5 w! M: Q
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
1 W$ S+ V; p+ n7 j# Uos.tvboxnow.com3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
  R5 I5 r: J$ Z4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熄火後加入蛋液拌勻。公仔箱論壇& [" V$ |  Y4 N4 R4 |9 j
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
. R/ K+ V2 B  [9 k公仔箱論壇
' Y! b6 X3 a# [6 B5 y  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v* d: C; d8 D6 v7 T% H2 y: u! y
食譜:香草煎厚切豬扒
, M. z! s, T# j& Y3 Btvb now,tvbnow,bttvb菜名:
7 ]. r& F9 Y$ p& h6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草煎厚切豬扒, j' C: y$ I4 r) ?2 o% L
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 z8 k; s+ a" R- `" b) z
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
3 e: t& w+ q4 M調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n4 X8 ]! t% L% N2 y8 }
海鹽適量、黑椒適量
$ S9 U9 j/ i. Q. Q+ K1 `3 s) f做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U. l0 R1 `9 O- i; l
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。
! U5 y8 |; P9 C: o- s2 E公仔箱論壇2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb% x& s. V& @/ o! ~% J. A: m
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。tvb now,tvbnow,bttvb% _3 P6 v  E/ x; l! B
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
( j5 t* O: ?. I: w* j- }0 G' h0 ttvb now,tvbnow,bttvb5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
# g6 a: P: p1 B) `" g8 d公仔箱論壇6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
& t9 d1 n8 \$ w) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P  M7 J; m5 h4 k. F! G8 i
tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 J% L6 S' `0 }1 j
食譜:栗子冬菇燜排骨公仔箱論壇# D  b/ ~) B: X% X  D9 H% r
菜名:
1 Q0 U0 P. C4 w" q公仔箱論壇栗子冬菇燜排骨
# }" n3 }/ [! c菜系:
0 S! \  R! ^6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇" K0 H* A. T" g
材料:公仔箱論壇, |2 d; e4 P) t% N
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
/ s" m  {  }7 W  z公仔箱論壇調味:
) Q" d6 G  {  ~& T7 N蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
- r3 E2 a( ]7 z做法:
% G$ ?5 d& m. P9 X# Y7 T1 |1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
  ~, h6 D& i& p0 M6 k" i  k: G公仔箱論壇2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
2 R& Y! b8 Z* V: z" V" T( G5 K3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。& V8 `& L$ t2 `' u6 R7 s
4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。
8 X' W7 \5 J3 ~3 H: @os.tvboxnow.com
8 {7 P2 B+ E: I. X+ j  v3 ~os.tvboxnow.com
2 E. Z6 W7 ~3 R8 O7 X- G食譜:翠玉瓜炒蜆7 x% D# R9 s! G$ [! m) W
菜名:
" y* A0 x4 C- M( j% H* ^os.tvboxnow.com翠玉瓜炒蜆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" Q" o- c) m; H' s) z3 S/ y
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb' ~; K/ S% o) Q7 {/ a
廣東菜/粵菜公仔箱論壇; L8 E8 S/ o4 _* ?; C
材料:
5 L* z, Q/ S" c. U6 s& Vtvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個os.tvboxnow.com- v- i+ O7 }2 D. d$ N# b% U1 v
調味:
" P" ~; O7 ]1 l# S5 _1 {  S; }紹酒適量、麻油適量、魚露適量公仔箱論壇% ]" T8 v3 s& j. N5 s5 e
做法:
% c9 e! l: V+ A% M7 V" ]+ B1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。
2 u; r- D+ r6 D. Y% Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。5 k5 m& p8 @8 y2 u. h9 _
3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。公仔箱論壇' v+ L1 o3 b3 D7 ^& y
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。os.tvboxnow.com, F( M( C" f. J+ I- i4 v6 |

. o5 G5 O6 q2 a0 S8 Y公仔箱論壇! D. D! H, D! R: W$ r& ~# [
第13集 - 有「營」補身之選tvb now,tvbnow,bttvb% \( Z- u5 h. i4 F+ }# Q+ S3 i* ~
) z) ~6 Y' D7 r" L, @
食譜:鮮淮山粟米無花果湯
, F* E1 \! m+ K8 p( t; y菜名:/ s3 V9 x; }, _4 x$ ^" h! Q
鮮淮山粟米無花果湯公仔箱論壇+ a# Z4 v2 S. A, o7 h
菜系:
! j$ l- k- C9 Z廣東菜/粵菜. F3 N' p( I/ _) E: g, c, C
材料:
/ U1 |% F# X8 E1 a  ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T, A3 S# U1 x5 J- E
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
3 B% X3 [) L& W6 C+ X- F- V' l調味:
) h5 X& Y. K- N5 A9 Q: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb$ _, O% H8 ^& Q0 E
做法:; s: W( [* _% Q
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。' F- ], j& ?3 {3 w5 t$ T, ^# ]
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
9 x! o4 m0 j- j/ |3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
/ M4 d* }- @! O$ O1 e) ?; F0 `tvb now,tvbnow,bttvb4.最後加鹽調味即成。公仔箱論壇7 _) K6 E! f# B1 e. O2 I

- T( ^* W4 N* U! a) B8 O, j0 e食譜:黃花魚煮蘿蔔os.tvboxnow.com" n. _3 |9 C0 s: G; ?# V& I
菜名:$ X: P4 |' A% s
黃花魚煮蘿蔔
$ x" f3 {3 H0 K2 d" z* STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:- H9 l- x$ F* O7 D/ M
廣東菜/粵菜' J0 z  C8 ]) m' F% H# Z
材料:' W2 e* f8 H' P. H9 L
黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、tvb now,tvbnow,bttvb& d/ b/ B9 d/ y( o7 b
蔥少許、上湯適量/ T  W; T# F' D% p5 p6 Q; u- P* d
調味:公仔箱論壇: {$ ]$ h  n* j& W  v
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量公仔箱論壇- [! o  ^# f' d+ M& G
做法:
9 B) k; V$ ^; [9 m! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j+ S7 O9 w5 I1 }# I9 ^
2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。  }" ^" G  P+ K7 b5 C
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。os.tvboxnow.com% R0 c- p$ D& D3 H+ g
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
' k, G$ Z0 `8 ]7 Q  g0 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z: e+ ?5 ^' `2 L! ?+ E
食譜:番茄牛肉電飯煲飯
8 z' Q. d" H7 |6 L; d* T% D菜名:
3 E* [+ S' f- t, [tvb now,tvbnow,bttvb番茄牛肉電飯煲飯
! m' ~/ l3 X5 Z* Q' X9 h4 Gtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
4 y  w3 f6 |4 b0 @% P' a2 O( @廣東菜/粵菜
/ d( G0 _" Y2 K# W  E/ z材料:. r, S; \8 {2 |+ Z- ~( @1 E$ C. O
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
9 G6 E# V+ R- w雞蛋1隻(拂勻)
+ Z2 T% r& @3 o6 X公仔箱論壇調味:
6 v) E( \7 f$ V: t0 i, [9 i1 v  O) G生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量5 v& }1 v! o3 l- E5 A
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! {- k0 m" W- M7 l: c$ j
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
6 X( |. \! ^; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。% o% \! S8 e) h( [6 E( U. v6 \
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。
) B, C! v8 D4 k, ]% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。tvb now,tvbnow,bttvb, v" |( E7 @  [
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
  A  t' \. B3 N6 v4 K( n6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。1 ?- Q. W$ U' u& E4 T+ R% O

( c6 r+ W0 G, {8 E$ k. `' ~, @食譜:蘋果味噌炒豬頸肉! r3 D( W! P3 g7 r$ }
菜名:! r8 ]# x6 }; H$ G. h+ _$ j* i* P$ l1 v6 b
蘋果味噌炒豬頸肉公仔箱論壇+ S7 y5 y6 B2 e4 T. y/ ^9 J
材料:公仔箱論壇% d9 t' x; P% G. t1 s; s/ r8 a
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) G" d* [9 {
調味:
$ b: {/ k: }- t- W紹興酒少許、糖適量、麻油適量公仔箱論壇; T$ x6 y0 x& |4 L2 o' }, g
做法:
8 I; P' X3 C% h( O- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。os.tvboxnow.com7 y" P, k: K2 [# u' D+ S; U
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。. h7 A3 W" o- ~8 N8 f6 h& p3 q
3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。os.tvboxnow.com( V+ M4 d) H; s2 `# w* Z
4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
  ^1 C0 ~+ W+ q* X; Q+ \, cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. p; o  J* ?- _" j
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第14集 - 靚湯美饌開胃D
% ~% j) A( c* Ftvb now,tvbnow,bttvb& ?  K( e% k  T, t
tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 E9 a6 Z, O- Y
食譜:蓮藕排骨湯公仔箱論壇' l. c/ ^& f+ ~% B  [1 M
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) l7 ]7 C' O; H- Q
蓮藕排骨湯
  r' e1 ?% d: O/ q5 [' w公仔箱論壇菜系:" p) g9 ]- `$ i3 {, v. E% D
廣東菜/粵菜公仔箱論壇! H6 P: k7 ^; `$ B+ j0 }+ M
材料:
6 f5 j8 ?/ f9 h, q9 x- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)os.tvboxnow.com0 T1 o% K* k4 ?- _+ C+ L
調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ I& O1 ~1 g$ f" ?0 W
鹽適量公仔箱論壇8 p; a* c3 w- ^! j% b8 w4 ?9 u) y
做法:公仔箱論壇3 X. ?; l: {- y
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。os.tvboxnow.com) k% a# Q3 f4 {
2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。9 ]/ R" C2 n; z8 s" v
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
. Z3 ?# c, p9 y6 F* j8 H5 Ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; m& v( ~9 a9 F6 e( V

, ]8 i& B) b& ^% ^0 `os.tvboxnow.com食譜:金華魚肚
3 D4 z" s' |2 N# [tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
( n% ?5 K, |# ~8 F金華魚肚
- m" \: ?' {- t) i6 y菜系:
" V. @" M9 J, n8 A; w, U  X3 itvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜! @: }/ z. n/ M1 i, @; ~
材料:. i! S9 j& U( [) v7 P; ^. `
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
2 M* o7 T! K  A: P7 X* P: f調味:
+ G; D; I, |2 R0 L/ z. ]魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
0 |6 S6 D% s3 B! W3 z) U6 \9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:' c6 v3 @( ^: G4 @
1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。
; \6 W6 h' J3 V2 Q  CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
! {! V* A9 f' P3 u' i6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蠶豆去皮,汆水備用。公仔箱論壇6 @, r' h# c$ v9 q# u) w' \
4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 b( X* z$ c& ^' h4 V2 w
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 N4 E3 i! K) n9 f+ q: ?
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( |" k& x$ N) p
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: R& U4 y! `- t  r" a+ A
公仔箱論壇. n1 F* i! w& T8 j: Q
食譜:清湯蘿蔔牛腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 w0 k" m+ T& t( \
菜名:7 l# a) @- Z! p7 n
清湯蘿蔔牛腩公仔箱論壇% y$ i. H" [5 `5 M+ `( D% n  b
菜系:
0 E  w$ p' ]% r9 w% {; k+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜! C& ^3 \: j4 s7 I! G" F
材料:
6 {. a6 D5 j. F爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
- F  w- X4 J% J- o2 y! X7 T! [做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 r" O: [+ W
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。3 ?7 d; R* U( {7 \. b% [. t* g
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
! x; K9 z9 \+ R: x$ |6 F3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, n4 P0 {/ |2 N6 V1 w
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb+ w% R; C& H+ H1 J+ d
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
9 ]7 R; b  R5 d8 `! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com' M  Y. T9 ?5 z& Z3 \9 A) d9 A
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食譜:紅椒雞
  b. G& m6 I/ Y( v4 Y; g7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇! X- N! |2 Q# G8 t$ r5 t9 ]
紅椒雞, L2 s. k) `# Q
菜系:$ [# Y- g6 }: O( R6 r0 S/ m+ M
廣東菜/粵菜
! d& ]; M. [0 }% e" [' Q  v材料:
* I' r9 v/ P2 c( c$ ~$ P( M急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
2 @' K' J( U6 }! @/ o( z% m公仔箱論壇迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
8 Y" T7 ?! |8 n/ ]% C' g7 V+ l; n調味:
  J0 W+ A. H2 I9 bos.tvboxnow.com鹽適量、胡椒粉適量、糖適量# M' X1 r3 T4 P) N) f5 h+ x
做法:
! T* E- C5 ?- V" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
7 f* i& n/ O0 T  ~6 _+ I7 w5 y, j" h2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。7 u- Z$ [' B# m8 [$ ]6 b
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb" I3 r7 C0 |) M/ J2 E' ^% O
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% v; W6 t, U# K7 S& i
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。
" w; H( H" m- S5 K/ Y6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。% @! Y/ a, h. M  \" Z
8 r$ d8 F: l( M" W

' P  \/ l! V* j) Z* j7 W% M第15集 - 歡聚星夢幫
% d' W# i) p3 ~+ o( B公仔箱論壇
( d9 y# L, E; k9 C4 _$ R' \% M& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯公仔箱論壇/ @) L% M' a- `1 [/ E$ S
菜名:
7 H7 y9 g& |# R/ d5 m* ?os.tvboxnow.com海星紅蘿蔔豬腱湯! k4 _: \0 f+ i/ u2 j
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 T! d0 s# y3 S3 x1 w) m% F% a
廣東菜/粵菜
6 N- M8 O* }& n% t4 V7 D# T2 A公仔箱論壇材料:
: V/ r) G4 K6 G& f+ f7 l4 s6 D' G  K海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y- \; a$ B1 ^& X( H) v, G
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
' [& }. t* w0 q8 u8 ^公仔箱論壇南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( V) G: `: F% F
調味:( @& l7 Z! y* i5 s6 Z, t
鹽適量
. T: W- u: I& g9 w* N做法:4 ^5 M% P: @  X0 ?2 ?
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
" V1 V! E7 x- [tvb now,tvbnow,bttvb2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇- d$ y" H% O1 R) Z! [, e
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。
; p8 [9 Z& [) G6 [# m  dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 ]. q$ U0 \8 e6 A& {4 u
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
) T# V/ ~$ a$ z% v' t* g; J菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 P# ?* Z+ s( v
慢煎三文魚配黃薑醬
' W/ E" a% U0 f. I3 _- fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:* X% O8 F* W+ M3 o4 C
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
: H( H1 a' z$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽1棵
, L1 d( E0 D) h* x; Y+ [: l2 m公仔箱論壇做法:
! s2 m( c8 K4 K' X1 p& h; m! {0 v+ Bos.tvboxnow.com1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
5 }" K) q: y* X  h0 n2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 B; _. v& }
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
2 C4 N% {/ \' [1 m! ^* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @) x! z9 q+ I' U% y
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶os.tvboxnow.com% e  L  X* m0 {5 I
菜名:公仔箱論壇7 P2 P0 e% ^$ c8 }/ u
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
9 \! B/ S( ~8 H/ W1 w4 P1 Y2 ptvb now,tvbnow,bttvb菜系:, D- W* I- C" W6 |( D7 K6 ]
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com& a$ b% {* P; L+ e
材料:
8 B- S5 @* m+ Z: U# R桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 D* M. m% l7 ]3 l
冰糖50克、鮮奶1公升
$ f( H# _! A, {; ]) [& G0 N4 j# n做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D0 [% s5 D# h% S: g  o
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
/ l. J. u2 j/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。公仔箱論壇& @5 W+ i5 `. a
+ O7 o. d6 z& p* h5 Z! Y* B( [$ i
食譜:腐乳辣醬燜鴨
6 O& w% O, B! n$ P& oos.tvboxnow.com菜名:公仔箱論壇& K9 f- }2 x( d5 ^
腐乳辣醬燜鴨
: t2 \% j) l' Z/ q) uos.tvboxnow.com菜系:os.tvboxnow.com" w7 L8 z4 G# S6 n/ }
廣東菜/粵菜' s3 Q" J2 _: X. k2 [, S1 y- A; @
材料:7 p" v  x1 L) g2 W& _. f$ ]0 S6 [
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
5 Z0 z3 a8 d+ n0 K/ E6 ?黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
! d5 G) i# I7 ]% `, K5 Eos.tvboxnow.com調味:
/ Z$ J7 `8 K5 m, F: a公仔箱論壇蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M) e+ ?! `9 {  t9 `6 V
做法:
( u8 R5 W, V8 R6 N4 C) h* Ktvb now,tvbnow,bttvb1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
8 I8 V  }2 E/ E' f' u( S3 W2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
0 F& M/ s/ z! Z* Y  |os.tvboxnow.com3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。os.tvboxnow.com/ b/ ]: S0 F5 W2 D. X% X
4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
/ @" |" @5 z$ E  Xos.tvboxnow.com食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
( C7 u0 a: y# O8 i4 O; ytvb now,tvbnow,bttvb菜名:
2 D& L9 @& r% s# H# ktvb now,tvbnow,bttvb黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
. g$ F. ]+ F/ C; H菜系:
  c+ ?7 Y8 U- y7 b, Q) ?公仔箱論壇廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com5 a+ m; @7 k9 X: S- \
材料:! ?3 _* j8 R- _. u
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
) E) ?5 ?0 q2 x- \3 N6 c  n# T& [調味:
& v( R0 P+ H$ w& Q6 [( m' T0 [: H, Gos.tvboxnow.com紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
4 f$ e$ ]+ D# W- c+ Z) W: yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 p' ]& B, c5 }+ G& q公仔箱論壇1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
2 G3 M: ?/ n3 ?( T1 b2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
; _9 R9 Y: r# {' j% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
# e2 p8 y1 g: w& e. s% yos.tvboxnow.com4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。/ S: G: G, P- I& T: p9 g$ l0 L

9 a- q1 R1 t( j; c公仔箱論壇
/ M3 l+ |- N8 \& P% d第16集 - 新派素菜食Green D
. h5 |! C" r" I8 ?2 F4 X0 x4 ^3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑虎掌黑豆素湯tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ ^$ A: q) t: y$ C& e
菜名:. Q4 [' I$ R) Z, K
黑虎掌黑豆素湯
  D. B% S' N& `, w/ ^0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
# C/ J7 H& Y: h& R0 {1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
- E* i4 u" Q1 w* L% F( @0 l材料:
! i9 f0 y6 ]2 L' w6 E" p. S( m1 q  a: Zos.tvboxnow.com黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片+ u2 w9 }4 l1 ?1 e8 d, Q
調味:os.tvboxnow.com+ v: o' z5 f; a- i- A
鹽適量
: q$ m% N  T6 t: B5 a/ k1 T做法:
# ~0 V. b% S! e# k7 i4 I( P9 g0 h. p1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。+ D: N. a4 {, E: R) I5 v. q" R
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ^1 d& b& I5 K1 V/ Q
3.蓮子洗淨略浸,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' S( w7 Z2 u; ]9 a3 e
4.果皮浸軟刮瓤,備用。os.tvboxnow.com" F+ m  l( a3 v+ i! w- ?
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
1 B. ]0 r( D, r" o公仔箱論壇* j) n! d' O% n$ N$ W2 b
食譜:酸菜牙帶魚公仔箱論壇$ V1 A0 a% z$ N
菜名:公仔箱論壇7 z9 ~5 U" D! m$ B& p/ q
酸菜牙帶魚) S, \) T# L/ Z- a9 x
菜系:公仔箱論壇- M+ P7 O$ w% j* U9 {3 L. `
廣東菜/粵菜
3 }; h1 ]4 v; s' Z- c2 Z材料:tvb now,tvbnow,bttvb! f7 B+ ?/ G& r7 g& H# u
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)
  C( S4 N: o6 ?: l8 ^調味:  h# i' U5 u9 o* G" ~6 ?6 ?. h/ C' J
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
! Q- \1 S3 G1 M" s) l' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 J1 ~" j+ K1 }5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。5 P4 k; Q0 v2 p: E- T) V3 l
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。8 i. c4 ~0 [+ d% y/ I
3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
- V3 O+ j0 ]7 ktvb now,tvbnow,bttvb4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。公仔箱論壇' I. c/ j& l+ q* G9 o# d0 Q
5.最後放上紅尖椒絲即成
  Q" v7 o% _1 d7 s2 t7 \
8 J, ^8 u% D8 R% n; V+ L6 [os.tvboxnow.com食譜:素煙肉豆腐卷
5 }1 Y' P  T. i. N! I菜名:
/ d0 i( V. _* T# @+ _公仔箱論壇素煙肉豆腐卷公仔箱論壇( c" `4 \: s/ _% l. b- ?: w
菜系:
/ A* T# s: `: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
4 Z/ M; F( p4 m材料:3 E  M$ T0 i* K
素煙肉8片、硬豆腐2件# ]: u- J" [! l# |, D$ [# A
做法:
2 S, @+ f5 W5 i2 j$ u4 J9 ]os.tvboxnow.com1.硬豆腐切厚片。
8 ]- a5 l5 y6 E. A2 c0 g4 ?1 @/ E2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
2 o% W9 j9 z2 Z! k5 L+ o& t9 V) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
% X6 u, M7 y- ]; e9 v1 sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 N" O/ J  m7 q' r& t  g
食譜:日泰混合咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb) g) ]- `( p; H) ?7 K  X1 K
菜名:
, z, l- G6 n5 Z$ f3 Ios.tvboxnow.com日泰混合咖喱雞
( Z! R2 c0 b9 w, q; Y公仔箱論壇材料:
" [5 ?+ `! S, n0 Yos.tvboxnow.com急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
/ |7 Z" \. v# F, n& W2 A: _9 w1 }公仔箱論壇調味:
+ i+ n3 B# W; c( P; jos.tvboxnow.com油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量$ I4 `, U4 f, t2 c
做法:
0 h3 q# H4 C- L7 v+ g* l1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。
5 I' K7 w2 J. Q, N5 Dos.tvboxnow.com2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
* j' {* ~. r/ P/ _' ?, l# g3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。
9 G3 R+ R' Z& X4 \公仔箱論壇4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。os.tvboxnow.com, Y9 h' a+ j3 c1 T3 F
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇  w+ Q1 c' S% d  N
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
2 `2 X9 p' ]+ o: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
' B! @- k2 r4 V公仔箱論壇第17集 - 營養美饌巡禮
3 h/ W& d0 c, c# oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com7 J2 ^! r* ^: I0 c% A. ]9 V
食譜:蛤蚧豬腱湯公仔箱論壇1 D' g4 t$ `  U4 V( i0 a
菜名:
: y/ I+ y( m& v蛤蚧豬腱湯公仔箱論壇$ V- e+ P' O' U+ I- N1 v
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. @) Y1 x/ k1 g$ p5 }) A- v
廣東菜/粵菜
7 K. P7 V0 @/ n; z' W材料:7 b1 K" k7 |2 e- W
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、tvb now,tvbnow,bttvb6 J, U3 R4 N  Z  A' o* i* ]* m
陳皮1片公仔箱論壇) F' x6 ~% ^4 Z0 }1 b
調味:
2 H& N1 o4 H/ U& w, D4 K+ t) n鹽適量、薑適量、紹興酒適量
  F. c) m8 B. j' \1 M! B) Sos.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! s8 b2 z& J
1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
6 j8 P) u3 U. }0 n0 M4 B( O) [3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
1 n, m3 e" f" W+ J公仔箱論壇3.紅棗洗淨、去核,備用。
+ D6 l9 {0 ^5 q4.果皮浸軟刮瓤,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ T) ^" ^* @1 N  v6 \
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# y$ }3 [# p. B& X( s4 q  L
% J  G" m9 V6 W. E1 Z1 R
食譜:沙茶雞翼
3 d" e8 ], a- r; [1 {: N( P菜名:
. s  l! J4 M& ^$ {6 U公仔箱論壇沙茶雞翼8 k6 x; P& k& m2 I) f
菜系:
2 y" e: @7 M' \: G, r! S, e% e廣東菜/粵菜
9 x! M8 a" L2 e( n+ {" D+ J  l公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# T1 ~: h7 c
雞翼10隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m6 ]; |" V8 y8 \+ {& c
調味:
" K) S7 W, f- [* i沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb: j0 z: \9 W: h; C9 k8 w
做法:
" v. k% @/ {! d) X5 u1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
9 J$ p# }( q# Q2 H8 B2 Y2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 Z6 ?5 O% G) I: Q9 Q! S
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
& t5 `( K  _/ l0 y+ V# @" X8 [& N, D公仔箱論壇4.最後下生抽調味即成。
% C5 o2 Y! d$ T8 z1 O. z: Y公仔箱論壇1 B8 Q8 o2 r7 B2 h2 N
食譜:荷塘鴛鴦餅, u4 p1 d/ Z& V  ~
菜名:
+ e% A& a6 E( n+ A" R  P, ^公仔箱論壇荷塘鴛鴦餅tvb now,tvbnow,bttvb' z! _  S; a0 v6 n3 }2 T
菜系:
4 d* |7 S& J& k3 I) H' t' A6 l) htvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
* V5 o' N0 K: x8 y, M  i6 f0 \9 X公仔箱論壇材料:
, M* ~7 Z6 B4 M+ [魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
2 x4 s$ C. Y* a0 L: M7 p3 Q& ]% cos.tvboxnow.com荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
8 W# m6 d  `0 A) m* j" j, m調味:
5 U8 f3 `8 m& P1 ?: g: t2 }公仔箱論壇黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
" E+ U- F, g% G做法:公仔箱論壇$ A5 s- a, h7 B4 ^+ L7 S
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。公仔箱論壇% w8 C4 F4 U; t: F5 w  D1 E
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
0 w( @9 h1 C& b8 t. Q/ E! K3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, ~" e: |) L, B+ n/ H- j
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ R" S. _7 Y2 y: o% p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 `/ k# C$ F3 W, D5 D
食譜:避風塘炒田雞os.tvboxnow.com1 |4 f5 j2 B) N$ p+ K
菜名:
- B) A6 @6 Z: I) S* z! T避風塘炒田雞公仔箱論壇) \" k0 q# T/ i: M) ^- F
菜系:" t& B% l0 U1 Z# t4 H3 ^9 ~1 t
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- d2 L- P0 ~( q7 P
材料:公仔箱論壇1 q4 H- D7 Y# K5 l( [( ]4 s
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
( I6 q, u* T& w7 R公仔箱論壇蒜蓉適量、炸蒜適量os.tvboxnow.com, E1 I& @+ H+ |# W, d# u, I
調味:
& v6 L9 P  i& n% M1 I( l. Y公仔箱論壇紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
, v) i2 z- r' @( n6 Q# e2 X% l" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# q; o. Y3 ^* V! Q2 l$ e% k1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O$ |* }' f+ ?0 r& |: _
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
; M) ^/ q+ M( l$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。
% p1 {* K- r2 s7 c5 l4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇5 `4 `8 Y2 C7 a2 q) a, c
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
8 w6 o3 U; h  n" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W$ q0 ~6 m7 g2 u: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( g2 _, n) L" G2 @! W& r( ]
第18集 - 冬日健脾美饌
5 d5 g4 T0 Q# `1 G" ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 M' ^4 t3 m* n' c; |. h7 J食譜:浮小麥泥鰍湯tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 z9 Z4 d* \# g9 `$ a3 X" n
菜名:
) t. V, B+ E- s6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浮小麥泥鰍湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j( L( z' Y; @
菜系:
- ?  C/ n3 B. N$ C& D% r8 B0 z廣東菜/粵菜
2 f9 e2 N4 ?( `- i$ y* S材料:公仔箱論壇0 ~, b" }4 ~; {2 k; B
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
; M* J* r2 G) u5 a' u  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
! g( a% j; [/ \8 d8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑適量、紹興酒適量、鹽適量os.tvboxnow.com( U/ {4 `& v! z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 }' S8 P0 M7 M" M& K" T. F; q
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {, }; _0 P6 N: H& s
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
: I, M  {' C7 _; Fos.tvboxnow.com3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
& l1 Q5 ^! I' |2 @: x; h  xos.tvboxnow.com4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
. V# K4 k$ Y7 Q+ L5 R4 X, g2 @* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。: C, |6 A/ _; Q: d  J3 c# M

' h! S! w- r& s$ x7 d9 \2 Q: q公仔箱論壇食譜:香骨鱸魚
, X7 Y$ N3 q9 [& q) v$ N9 |, Q, F  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:os.tvboxnow.com( S% b6 [3 i, z, b/ D0 K
香骨鱸魚
* D$ f/ P0 w' u7 {! c9 t/ B6 l; X  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:; ?" m! ?1 \) z9 Z
廣東菜/粵菜
. w) p$ f8 e9 P* Y/ o  mos.tvboxnow.com材料:. H8 C% |! E9 P
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、tvb now,tvbnow,bttvb" R- M7 p( h. O9 N* w; v& w
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、- ^- u/ T2 l# e4 R, X- g
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量) U. p# O; Z  B7 g4 j0 Z9 k- V8 s
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ S1 J/ L' G$ a, C3 j
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
; ?& ]) W+ X* |/ ~* {  \os.tvboxnow.com做法:
7 U2 F7 W4 O$ _& f9 D9 {8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。
) R' p  \: a( D# g# u3 q& v; J' D公仔箱論壇2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ \1 \, R1 W) f9 D5 H% w3 M9 L2 @
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
5 [1 P) d% c1 ftvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。+ {/ u. Y' ]9 K2 B7 z" [4 Z
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
3 a; T6 Y( k  e+ {" v$ D. J8 |5 L6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
6 N) V7 _: `# \8 P2 sos.tvboxnow.com0 {/ @5 }% P6 g. B( o* u2 V
食譜:南乳蓮藕燜豬手  z7 N* w5 q1 R3 L
菜名:
6 f, m5 v/ w# q0 ]; vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳蓮藕燜豬手
4 b; R1 h' Q8 h: k4 }6 c" V* G+ z菜系:公仔箱論壇: D/ }7 w! j% }1 g% j2 o
廣東菜/粵菜公仔箱論壇; l, r8 V. m% W' m" G* u
材料:
% _* t& h$ D- a2 }% |/ i( X/ s南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: i6 S3 U2 f% x
調味:公仔箱論壇0 S# g, q0 ]8 Z6 a* X- f
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
2 O1 \, P6 ]) u4 _( O7 o! m& I( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& k3 d% h( J$ Q8 @% g7 Z& Z3 Q1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
) J' P) `5 Z4 Ios.tvboxnow.com2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb& J1 w0 |" n5 y" X; |5 K3 G
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。os.tvboxnow.com, c. n7 s% a: n  E. x1 y9 h
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。
! [" m( a1 F; K& o# Z1 z5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
. [4 K( c- e7 g$ Gos.tvboxnow.com6.大火將汁煮至濃稠即成。( B4 ~. O# S, X

- k* E  r0 |7 D7 N* [+ ltvb now,tvbnow,bttvb食譜:鹹豆漿浸菜心tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 }; O1 n2 J1 M4 b) W1 x% h" Y
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W$ ~! ]: p1 [, T( Q2 K) a7 t; ^2 A
鹹豆漿浸菜心
" ]9 n3 h8 `* V3 v  Jtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
' K! B( {, }2 J( V7 e( ktvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜% R$ e$ C, b* D+ o" ~
材料:
- n/ O2 {+ t, [1 `: Q' d8 L9 t公仔箱論壇菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、$ }# H. Y+ x9 S( _9 f( ~
油條1條(切塊)
  B3 d/ {  N# Y% }: f' jos.tvboxnow.com調味:
/ D0 K6 D: @* u! n1 Y鹽適量、黑胡椒適量2 |8 Y7 o5 f1 x& O$ _
做法:
# a* w# v8 Z; E公仔箱論壇1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。公仔箱論壇( C! k0 A  z! @5 L5 d- f
2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。tvb now,tvbnow,bttvb! f7 V, J5 ?5 p# A7 O

- e! s9 L) |0 v1 e- w( Stvb now,tvbnow,bttvb
. k1 V* D) _* v6 ztvb now,tvbnow,bttvb第19集 - 潤肺補血海鮮餐
7 |# J. U/ K6 L& K; ytvb now,tvbnow,bttvb; R$ U! l: [( R! X5 ^" X2 b
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯* C7 f7 z- a' J7 K
菜名:
. s( f) Y/ Z4 Y1 Kos.tvboxnow.com海底椰椰子合掌瓜湯
, Z) V! w( }( f7 \! n! kos.tvboxnow.com菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p# N* _& w' R$ y# p9 c4 N6 p
廣東菜/粵菜
( m. l3 m; K8 j/ u2 a材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z: x7 B0 Q# w+ p
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、公仔箱論壇$ k; a- `5 t: u( p8 r9 k
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
$ M3 g! U4 t6 G公仔箱論壇調味:) ~6 M0 k; W8 s! y
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
5 s3 y5 Y  [# U/ J- `做法:
; a' c( u7 z2 K3 I8 e: {1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
0 U' Z$ g" J6 \% r$ o2.陳皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u& A% h1 E& m8 P% h0 t
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
! U) Q# k6 w) J. \4 j  h7 M7 o4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
) g2 r4 w  A- Q4 {4 P9 z8 v2 }. Y# jtvb now,tvbnow,bttvb
$ c: g+ H& I6 g2 ?, H3 s4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:琵琶蝦
$ \: k) E2 y0 X% w: r: u1 ~菜名:
+ D1 p4 M8 |; n. O琵琶蝦. K; V* a- t+ X. U/ W
菜系:
8 Q: Q, d, _1 Z( ]- u# C廣東菜/粵菜
; b5 H6 w' {6 I+ v公仔箱論壇材料:0 S. M- E$ ^, I$ x
大蝦12隻、牛油30克
% T5 D  n7 C* {調味:
# |( _% t( X$ k1 H/ J" T7 K; m% ]) z& ~黑胡椒1湯匙、鹽適量
) s* a) z0 o% e2 ~  V5 D, x9 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. B2 j3 z  @  p3 a# E
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
; N  B( I+ F  l9 K' j公仔箱論壇2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。* ~, t% r9 M* v* {  F$ p
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
1 `) B* U& Z. O! dos.tvboxnow.com4.下大蝦,煎至金黃色即成。
" X. i5 H* S( w  Q8 C- M, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f& E1 V. `! u- A4 I
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
* g% u0 w( C3 r9 G5 r5 Z, g4 a( `公仔箱論壇菜名:
0 A  n# G8 \7 t$ D' u& ]0 @& b! gtvb now,tvbnow,bttvb果皮豆豉蒸油甘魚鮫& z- f" A! }) `  d6 M' y% k2 ~
菜系:
/ M" I4 `' s3 n! W0 I+ `8 vtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com" s# o' ~; E( {* ], k; z4 h4 J# p
材料:
% g4 k/ ], s' \tvb now,tvbnow,bttvb油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)8 `5 _5 z$ l) I7 L3 y
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j& z: A) o1 [- m: p. J8 h
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
% {% W3 ]  f6 s+ U# T做法:
! }2 t  G) N; I' h1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。os.tvboxnow.com# V- e% Z9 m/ U& Q4 s9 [. ?2 {
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。% y5 R1 @4 g" j8 X. C
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。公仔箱論壇8 Z5 _3 N. s6 H: y! x, o
4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。
* G( E6 l5 ]3 e6 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F, _7 p5 V3 m' d, S+ ?tvb now,tvbnow,bttvb食譜:豬腰豬膶煲& h$ f+ N$ D$ D9 v! \2 Y: i8 r
菜名:
2 f2 ?4 R2 u4 w1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腰豬膶煲os.tvboxnow.com8 V% U" z1 U& n, `
菜系:公仔箱論壇8 r2 c! \+ X7 [1 Z/ z( s; R
廣東菜/粵菜5 O$ C; E# ]. @+ d
材料:
2 k( }6 i  {2 e1 ~. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
8 V' D! P" J( Ios.tvboxnow.com調味:tvb now,tvbnow,bttvb8 G" w4 j& @% Y( V% x
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量5 I* u+ F3 ]" @2 \4 Q" C
做法:
/ A% y0 A2 P# d& L1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
7 u2 R" L' l5 ~os.tvboxnow.com2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
; R) A/ L: R; Y: [' Y7 `$ D4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
  i/ Q7 v6 e% F' J+ L& y6 M& R公仔箱論壇4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
2 Y5 z, M7 a4 V. ]. m  e7 F! v! U公仔箱論壇5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
' L' M$ _7 m; q( E) j) Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- ?/ M) }9 d3 v( t" L( R2 E

' M  _. x) h! u- V- Z第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ y/ M1 a( E$ a% n

3 p7 O- i" z% c7 N1 v- Z4 y& e食譜:淮山黨參鵪鶉湯
5 J% |+ i4 E" G: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
6 V$ Q  M, F; v公仔箱論壇淮山黨參鵪鶉湯
' B/ v% d! j3 Z5 c* j2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
) H! e$ [: o% x  Z+ v公仔箱論壇廣東菜/粵菜
# b& @' Y" J* m8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ W4 X* S0 e4 W/ A0 j0 V公仔箱論壇淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ t9 `4 g% O- [7 t: B4 d
杞子20克
0 t: a. J. L8 O. _5 X% Z! o; mtvb now,tvbnow,bttvb調味:
% `- d6 z; `/ S. [9 B$ c$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑適量、紹興酒適量、鹽適量os.tvboxnow.com( T/ }: c: d7 P" f' ]
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, C& E0 ?0 A+ v& `+ c  g6 P
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
8 k. H7 n. D' ]' q: F( L% C8 b! b) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' f" v4 T% _5 [: B1 J4 v8 n" |
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。公仔箱論壇6 X; ~4 }* `) [5 a2 D  X, a) O( s7 N
tvb now,tvbnow,bttvb& m. G& k5 [% G& ~4 p" [
食譜:香辣薯仔豬肉餅
" f& n- e7 T; b2 {7 p公仔箱論壇菜名:
$ x6 a) V( j4 W# p8 n: X, `香辣薯仔豬肉餅& O+ p# s, {& ^9 O7 y! y
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x3 D7 \. b2 i. ~% t/ c" N
廣東菜/粵菜
1 I, ^/ ]6 m  e6 }" Z; {$ e材料:% Y! K" C$ ?2 A) \/ h
馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
0 x, h; M; Q, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:2 H" K4 m) L' t0 v) c8 Z' I. o) V1 I
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量公仔箱論壇1 D& B" E8 v5 n0 v
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& r) \9 T0 u( R9 R& ^; v
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
, m% }/ G9 q  g7 v9 n! g* q; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
2 K* e8 y3 A( f0 V2 F/ h, e' n! ~3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& n! I. y6 ?' K! u1 ]+ c

! d5 l& l$ ^, W7 e6 U  x0 S1 |4 l5 [6 b食譜:蝦米燉椰菜
/ |: }4 _2 B( P$ N; B公仔箱論壇菜名:
1 T! R/ t. _) B* E公仔箱論壇蝦米燉椰菜公仔箱論壇) O0 H+ z) {9 U6 h! X# s0 x) ?: E
菜系:
6 u1 e% f) R0 J: J, H廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com7 |7 A/ {( w: b& f
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q1 F, U3 r! v) `" c! G
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
$ P  T0 a3 A" l8 k5 K調味:
' X8 S" [; P$ k! N* q, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片適量
9 L- Q: v" S% q0 j# Nos.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇6 p$ @1 S5 ~+ f1 [% N, m
1.下油,爆香蝦米,備用。
, h0 z5 H4 r3 Y1 s' x' ^: n- S9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
& l  G7 X$ T! G2 \公仔箱論壇5 w" \( k* E- H
食譜:墨西哥辣燴牛肉os.tvboxnow.com2 a9 B: B1 U8 c" y. n9 T. q8 @
菜名:公仔箱論壇! `) [6 B4 d  u( G# |3 y
墨西哥辣燴牛肉tvb now,tvbnow,bttvb" a' z) k! c% c. O' W: V
菜系:
; [+ P+ }" q5 W# v中東菜
; K8 R" F$ `8 b( utvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇( g' N' D: s9 |
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
1 `. D+ n, R7 S8 R/ {" e* i公仔箱論壇指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
3 l( V8 S6 J* P1 hos.tvboxnow.com調味:os.tvboxnow.com0 n3 Y% x# w" W1 Q0 v) D
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量os.tvboxnow.com& d1 F2 E# G4 u" C
做法:6 }; e( c  K7 n0 o; g; o6 X
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。& c0 H/ q, a  ?2 G
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。os.tvboxnow.com7 H- j0 A: k+ ?  ]
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。
& g, W4 w  b1 `& X* ~( p, q9 Tos.tvboxnow.com4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
6 V( z" z2 R8 W/ B: f7 Z$ Q8 e( p4 g5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。1 S" w! x: C3 o4 u* e$ a0 M6 P
os.tvboxnow.com2 e5 X- c% E) n
4 {+ D/ _8 f8 t6 z* {/ H$ c$ ~% {
食譜:蜂蜜檸檬雞, |* n5 A+ j* ]7 W4 N  i- F
菜名:公仔箱論壇1 m( O" T; L5 t/ Z2 v5 P
蜂蜜檸檬雞os.tvboxnow.com: Y2 ]( t/ @1 v8 A6 t9 A3 f4 h+ t
菜系:os.tvboxnow.com) e- O5 K5 P! _: j* |
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 h, c: m1 f8 }( d
材料:
5 Q/ e3 n: A9 p: s; Y/ C公仔箱論壇雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
! i+ J7 i% R: t/ S5 Mos.tvboxnow.com紫洋蔥1片(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ w" y7 ~# d( r3 N
調味:' s5 y' L3 @$ s
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
2 Z+ v6 C  o; Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 {  {5 V7 [9 u2 a! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c' `* D- m7 ?$ _' t0 x5 O5 f
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
9 m- h0 B( h8 V. Q0 l/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- |% y8 Z! b' D2 M; p* u

2 I4 _* X* f) M* w6 \2 n食譜:微波爐朱古力蛋糕
0 O4 D7 j1 N# o3 ]tvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇- D; X7 q& }5 ^
微波爐朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( w! B. D+ E6 t5 _( h/ A8 v
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' x5 s! r* L- |' F( ?+ \# w
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
: D+ \+ ]7 C/ h; b4 mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量公仔箱論壇$ \# p8 o* f0 d8 \0 s1 U5 L
做法:公仔箱論壇" y! `8 \9 I1 X
1.將所有材料拌勻。
! y4 K& V: U6 itvb now,tvbnow,bttvb2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
5 o5 s! u6 b+ ^, Q公仔箱論壇3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 ) [" N$ b5 w, x6 e3 T+ O% N% {

% b) h; t) l" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意2 f9 U8 R& x2 I% R* U
os.tvboxnow.com+ T- n; D5 A! b  P
食譜:紅鱣番茄薯仔湯
" r1 ?) J$ V( W: d3 H+ L菜名:
2 ^: a' f& {2 |: z9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鱣番茄薯仔湯os.tvboxnow.com4 [) v" P' K' n
菜系:os.tvboxnow.com1 n% [8 \1 G, o" d- o
廣東菜/粵菜
# w( m# H* H9 ~/ ]4 c' ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 v6 f+ B# ^0 ~5 V$ T; I! \1 ?) N0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
' d  `- I  c$ h% d# r: p6 ?; Xtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量
, r, S8 P/ _- c3 {做法:os.tvboxnow.com" m/ n# W! |& m0 I, y
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
/ k& V/ l9 {) x9 G3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* z' e& W- p0 U2 c' k
3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。
# j9 O( D9 e3 `: ^公仔箱論壇4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。
/ w# u) _6 F2 k( S& [( u  Z% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u. i- t1 ^( a9 b5 {2 X  e# ]" w# ~1 m4 ^公仔箱論壇食譜:泰式螞蟻上樹tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: A) @" K6 \7 s
菜名:1 `- _6 f& x: L7 A# b- d
泰式螞蟻上樹tvb now,tvbnow,bttvb  Z0 X; ?1 \6 y# a# C+ m; d- G
菜系:
/ t& j' \' Y+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國菜
6 H9 ~6 W! z) }" f: b2 }材料:. v8 v- p% U5 ?* Z( |+ c+ e
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、/ @8 T, b5 x  _% W) v4 S7 {
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙) @  |& Z- ]- K+ ]/ K+ Z" r
調味:8 W  w* J3 c; ]9 y; a; e  H
醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙9 H" O6 Y0 G0 O% c( `
做法:9 z; J6 {* l' H  g5 m( f, h
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。公仔箱論壇- D$ ~4 H# g! A& l3 x% ^$ Z$ Z1 t
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味
- H0 L9 j9 N, x3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味tvb now,tvbnow,bttvb  v; V& f+ |5 T" k- H
4.最後加入金不換提香,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E$ L; q5 r3 z+ Z/ C$ @/ r. l

+ b; m& K# K* R8 S6 p: Dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:欖菜欖角蒸魚雲os.tvboxnow.com: R& d  y$ C& V
菜名:os.tvboxnow.com4 R' A1 p- ^4 r4 z' f3 C7 c
欖菜欖角蒸魚雲; H0 ^# W: Z1 J4 E
菜系:os.tvboxnow.com; K7 j2 C' i2 G- R4 i. k5 p
廣東菜/粵菜
$ H$ z! A4 Z. g  k/ U) N- Z: J+ u! Gos.tvboxnow.com材料:os.tvboxnow.com8 I/ B1 {  @- f
欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、
, N% j) h3 G! E0 K6 l% k4 Gos.tvboxnow.com糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克
# |: }+ p1 _1 @3 j$ e+ Stvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ g- W: M# \5 U. D
1.大魚頭斬件,備用6 {. e# M5 l% f* M. v
2.欖角切碎,加入糖拌勻
( @7 g. ^% b% W0 ~: a3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
, `$ d% O- i- `0 e3 \tvb now,tvbnow,bttvb4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W7 c9 U4 W; X; X4 e
公仔箱論壇( l7 h2 y0 q: |; |

" L0 n$ z7 l4 t4 s3 p, X9 v食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷tvb now,tvbnow,bttvb  }  l( f- R3 W# I
菜名:公仔箱論壇9 k4 U3 _6 l3 X. r2 c/ N5 r
翠玉瓜肥牛煙肉卷
) s4 W- H- r( G' s菜系:
! K$ l4 u( U! H* A0 m廣東菜/粵菜
  O1 X4 d8 i1 Z: e材料:
+ M) C; e" O& }! a0 H公仔箱論壇翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
( }0 j: `3 _- l; [) C$ X0 x! Z做法:公仔箱論壇/ a- }9 i2 S5 Y9 d
1.翠玉瓜洗淨切條,備用2 V* v2 P" }  g4 G8 Q) Q% b, Y, x
2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
: O: b2 T7 Q8 S: d3 S9 ~7 |公仔箱論壇3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成公仔箱論壇, N( x4 I) @  c7 I

7 _9 s0 g9 n- H6 Q( M4 ]  T$ A8 z* d9 Y' E, W" O  D8 q# Q
第21集 - 創意素食四重奏, L; C$ r& ]6 m) ^3 W
公仔箱論壇1 k& `: ~7 U$ x/ ]% r8 _
食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 w* x# _# t0 O2 l+ _
菜名:
: N3 b8 t( C# y1 _蓮藕蓮子栗子核桃湯
# w0 r7 `0 O- q" Q! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:! y& a, v/ e) N9 \, h7 C5 p. x% f  G
廣東菜/粵菜0 f2 I$ U% R. c9 z
材料:. r: R; Q% s' `& e
蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、
7 b( y9 p" Z+ y8 G# t- \公仔箱論壇栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、2 e/ u. _; f, ~' c1 Q! V
陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克- j% X( U5 A5 M# _( m+ c
做法:
8 R3 y$ b8 N8 fos.tvboxnow.com1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
+ U, I1 {5 Z" {9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。os.tvboxnow.com  w4 I/ q: n% l, }2 X
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。公仔箱論壇' A! @- \) ^: ]0 H. @
os.tvboxnow.com# \, d! `/ P% A- }, w$ E
食譜:素獅子頭公仔箱論壇( N7 ]* j- I6 n5 }
菜名:
% h: f! M5 Q9 F+ j& ^素獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb5 \" `. \$ ~  Y4 b0 B, R% n+ K
菜系:' E. o9 ]: `  |1 n2 g6 U
廣東菜/粵菜
3 b- z  N$ W7 J! u材料:
/ U+ @. C- [" b% S: M. s3 x$ ios.tvboxnow.com猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、
% z  d! `7 a  u( Xos.tvboxnow.com馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
7 P) \+ T% |$ U- P  u. e& e9 _調味:tvb now,tvbnow,bttvb5 ~  ]7 t' S1 t6 T# L
秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙os.tvboxnow.com# ?* l$ E& a1 G0 R1 [
做法:* ?( [4 Q* h  o& [% d3 i+ }; t! b
1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
) D' Q6 I; u" t- jos.tvboxnow.com2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味公仔箱論壇: J+ L4 O' _' Z+ Y, \
3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
* T! K! I$ w) L2 R  @- R9 X4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。公仔箱論壇2 s0 U3 B' P! _- R9 M
5.用手將(4)搓成球狀。os.tvboxnow.com: h% |9 U# X1 @
6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q4 x& ]# U' X( D/ j
7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
$ o+ K. @) L) v. b. j7 I' C1 kos.tvboxnow.com8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。6 a, H& l5 E# I! ]4 I) r+ `

' M9 r7 I5 B; m6 _. fos.tvboxnow.com食譜:桂花銀芽炒素翅公仔箱論壇9 q8 r5 \' I2 P8 _
菜名:
" f/ R3 @; K: w) \桂花銀芽炒素翅os.tvboxnow.com8 ]& C/ p- U1 S" Q6 W: g1 e
菜系:
( m9 z. V1 e* a5 e" u2 [tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
2 D( L, F/ m( m公仔箱論壇材料:公仔箱論壇/ ]" o3 o$ W" O  S% f3 Z
雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、
9 J# ~( P5 }1 }7 I鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量os.tvboxnow.com2 i  i1 f0 \" F0 {4 t
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; n, @3 q* ]* q& S- y7 U
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。
# E! }% `7 R5 b& R2 t7 h; w( P2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# A9 M, w2 o' ^% Q0 p/ e
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
) y: w  Q! c% S. F) ?0 O6 [, \
' T. R$ _. W. C2 c9 a公仔箱論壇
2 o1 k- x/ Z0 e7 e) `os.tvboxnow.com食譜:椰汁南棗千層糕公仔箱論壇* _2 S: Q; k& Z( k, V
菜名:
( v" [: A8 f$ x9 Q& h4 Aos.tvboxnow.com椰汁南棗千層糕
( d+ R1 H8 V7 d% y材料:
5 r1 Y$ M5 Y" {公仔箱論壇南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、
% v4 j& T+ `" j% ^6 _2 a1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 {2 b5 {/ r( q7 v3 g: G
白砂糖160克、暖水200克
8 M3 @0 R- t9 fos.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇: p0 n( g/ K; q0 z& z$ C
南棗粉漿:os.tvboxnow.com# e& @# \" p+ ^( m) L
1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
; o8 s# a2 E) Jos.tvboxnow.com2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i) f) c+ }% w  T5 A
3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。5 B% s7 g, l! z6 ?- J: |
4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。1 K5 i! G) X( K$ o/ p9 ?
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。
- u8 B8 U5 X& Q% wos.tvboxnow.com
! V, @, Y4 Y% g8 h公仔箱論壇椰汁粉漿:
( n. s, @- x- V/ u公仔箱論壇1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。+ H# L- X% \4 Q7 r! A. c
2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。1 r. r8 U2 K/ F- U) H
0 z; ~, q; p% k$ {
蒸糕做法
  k, T7 w$ h) BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。公仔箱論壇& l9 K6 ~' ]5 Q6 z- ?
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?# [, K  U' m9 t
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。
/ j3 g, v$ ]5 j. t0 O3 I公仔箱論壇4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。
; [' @1 y/ [* K% A' l
( R2 j' c: t; {& V% I) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q& `! J! k, f6 R2 p" |0 L: \
第23集 - 滋補藥材養生菜2 M0 S4 q( `( f: n( ^

0 J* o! t0 |4 Sos.tvboxnow.com食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯tvb now,tvbnow,bttvb: T$ P5 q1 P. x- R& M! X" E
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% R" i( V. _# `+ g% s4 A
阿膠紅棗桂圓烏雞湯公仔箱論壇+ A, ~( b! P4 H
菜系:公仔箱論壇5 ?4 i3 T& H4 [% {7 X5 b% o% Y
廣東菜/粵菜os.tvboxnow.com1 c' [' F1 g* _6 X, m# r- q
材料:
, ^' y: b8 t( b+ ?: Zos.tvboxnow.com阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、
$ m. m3 p7 h$ s3 q5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、os.tvboxnow.com+ c( \8 ?" ^6 I+ T6 t
杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
( j) k2 C: Z3 r) h; k5 x6 [3 J! O* X4 `6 l做法:
0 z  W% @9 @" M+ `: S7 z1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。公仔箱論壇0 u- }& x. u, R1 q6 T1 f- O
2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
" ]1 D; {# O0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 H4 ]( s% V: G& `$ y5 P' p
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。os.tvboxnow.com  s  S! V( L; I3 z

8 y* E3 A/ z' R& v& dos.tvboxnow.com食譜:枝竹鯇魚煲9 S9 A0 a$ F# s& }9 ?# g( \* Y* R& m
菜名:
2 P( N' y1 x# z: _4 l7 x枝竹鯇魚煲
- L) w% I) J6 l# j$ f' t& X  }5 Z2 O# Z公仔箱論壇菜系:
8 P; ?8 l% r% N6 l廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 e8 T# Q/ h. k9 Q* O
材料:
* `  n1 Y- X, _1 Ros.tvboxnow.com枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、os.tvboxnow.com- D2 z0 o3 P' v9 ?; f
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙公仔箱論壇8 S" O9 y. q: ~% I; ~0 f1 ]
調味:
  {6 @9 \4 `0 |/ f2 ?1 w# j# ]8 A醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
% u+ ^7 `' q0 X* g% x* fos.tvboxnow.com做法:. N6 c0 V4 L: P! ~' _/ |+ R: ?$ p
1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。
' z& G9 e$ t# D' O- C2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。
* J1 V, J5 Z$ N7 _$ a4 o3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。
  Q3 Q& [7 K/ ]6 m% W4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。3 H, I! Y  j+ n, P
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 R( n4 x/ T0 e

  d1 c, r# Y) V; Z, b& K/ Gos.tvboxnow.com食譜:砵酒燜羊腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x3 z0 s% p" u% C
菜名:os.tvboxnow.com! `7 P. R6 \4 W9 s3 _; j7 Z' m. B5 p5 q
砵酒燜羊腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, E0 @$ M* U8 T+ X( Q
菜系:
% t2 }. G5 J) X" G9 X, Q8 aos.tvboxnow.com廣東菜/粵菜) ]/ v) V0 s+ W" b7 N' W' \
材料:
/ r* J! C4 ]9 y% `; L公仔箱論壇羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ N, ]* I; L/ B) p; J  j3 Z/ C
做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ C; y- w% C/ S" r7 j
1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。
) O) [6 b  w2 H$ U  b7 etvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。
- ]3 s7 f; d( f- g8 Sos.tvboxnow.com3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味+ P, t" _; c" d
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J  U0 ~# }- \; Y
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。os.tvboxnow.com5 w  s/ b2 J+ P" x8 H1 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ H6 P5 \$ G& s1 a" g. }

* E; x3 G8 d, s* g6 ?* V8 [os.tvboxnow.com食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋
3 D: |! X' K2 B- e# o+ j1 l4 p6 Oos.tvboxnow.com菜名:
% M% m& _) y: ^% ?$ h; J/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃肉絲芙蓉蛋
% [0 r# k& t0 E8 B: B* eos.tvboxnow.com菜系:os.tvboxnow.com5 a! y2 z* T$ O4 Q1 |( x
廣東菜/粵菜
5 `- O6 C, Z9 b# ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
* f- N" {) ]0 r4 O黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、) p0 N& }: g# W- g% K) T
銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量
% e9 [7 a  l! p& _" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
/ g3 a2 O+ E6 d- d( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
7 b: a7 x9 M; ?, h( t8 r! Q做法:tvb now,tvbnow,bttvb. G9 K: u% R' {4 \" I, v2 F
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
, [; M5 G; a- Uos.tvboxnow.com2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。
& U7 {. P  k' G3 t1 y2 d3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
: J+ Q2 i! x$ f) r& E0 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。
9 P) o0 c% r7 E, f  P+ @1 m6 a6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。& v! C4 W4 y, d- e/ x% ^4 K  q

2 J, {- s) a, ^# G
& R( \' l( q5 b7 ^第24集 - 秋冬健康藥膳推介
- R. }) d, n3 H7 Fos.tvboxnow.com食譜:飛天蠄蟧止咳湯
) J) j9 N. F. {8 f4 C6 g( ^! Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:! M' i3 i9 b5 Y; z$ R% K) J
飛天蠄蟧止咳湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 A. z6 @( v* A! H
材料:
3 I& N4 H  B9 ~4 D1 R. x% Itvb now,tvbnow,bttvb飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、公仔箱論壇3 }! T5 K: {1 [* J, ^, U! ]
果皮1片(先浸刮瓤)
! \( m3 ?: _; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ v1 ~9 S" i$ E: v- A1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
6 Q9 ]( h9 O3 t) T1 m0 M. q+ W, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.飛天蠄蟧泡水,備用。公仔箱論壇, D, n6 y& C+ L+ |$ P
3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。os.tvboxnow.com; N  P7 w! m+ j5 r
4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。- ~+ n- K! J; L8 N

$ A" v' [+ E1 _) H' T+ otvb now,tvbnow,bttvb食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚tvb now,tvbnow,bttvb5 t6 }; ?# d  p$ a
菜名:
# F9 {& E' f- |( ^$ {os.tvboxnow.com杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚os.tvboxnow.com7 K, K# ^& a, w& ^' K
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 N7 C. G% u, ?+ p' J
廣東菜/粵菜% D( n! X$ z4 U# _' S
材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 y8 H, c' A6 j1 w" j( \, z0 I
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、  W, n$ }  `# ^
黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙
+ y6 S* Y+ f1 E7 Q( F( E. A% }' E公仔箱論壇做法:
* ?6 d  G; _) R/ {; k0 `/ mos.tvboxnow.com1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" K7 Y. p' J9 Z7 l! v
2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
  [1 k8 O3 v  t) r& b9 w; R7 W& {os.tvboxnow.com3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。$ O, D* m- m9 C. L# Z) }* p! e. e( n

& B% K2 ~/ D+ K) eos.tvboxnow.com食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
% {8 p7 }) l# \& b菜名:  p0 M, }& i0 r* R8 v+ L
荔芋瑤柱煎肉餅
$ ?/ e2 N+ ?, j* e菜系:
1 `% E! s& i# [  L# B( j3 x2 X. N廣東菜/粵菜
/ g" p- `; {' o: w3 s7 S材料:' H' t" O6 ]$ ?8 D/ d6 N; B4 i
芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、
- y' t' E8 b# Y- d8 q) z9 Hos.tvboxnow.com蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、公仔箱論壇) i; \4 I& X6 p! H. m
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb( F: z8 y& }, a
做法:os.tvboxnow.com6 O% D/ G! ]8 S" J
1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。$ Q- z9 g5 n7 v. n
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
& D  J$ b4 Q$ K6 P4 |( d6 k' dtvb now,tvbnow,bttvb3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
0 G' n% j* |% o( ~7 h" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。1 b+ J; `3 D" p0 `4 A2 P

! i4 _$ {. w( H4 V' w/ @! |$ L食譜:金湯雪耳3 V7 k+ W* _) o6 s5 }5 l' Y
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ }; v! J  i, h$ I$ b6 }' n. Q
金湯雪耳# L' @$ T" H$ }$ X$ y
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* ?' ^9 d" t! u
廣東菜/粵菜
: [! N) f" }0 u公仔箱論壇材料:
/ ^( u2 r- e1 s' B南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)2 h8 a0 v' T8 F- ~# w9 X
做法:
1 `; K& {! m/ [1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。
* O& v6 {0 F; E8 V. @. Zos.tvboxnow.com2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。2 i5 P; d& j# n# u8 T
3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
3 V  H+ T  h% Z! ]( \. W4 K4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。os.tvboxnow.com; f7 a# X" }' v- I. E
5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。$ z1 \3 \4 Y  a- m. j0 K# J' N
第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯
( j) _' V  x$ q! y; \1 ~+ H3 O$ I; Ltvb now,tvbnow,bttvb' a+ r( k8 o, C: s
食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯
" d7 }+ U. d  r+ ^4 F; x, qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇* r8 b9 g: o/ R2 b2 y% y3 j0 o
雞泡魚膠蓮子百合湯
8 N' d. ^" a5 h0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:os.tvboxnow.com! A" B& a( k2 ^+ _. ?
廣東菜/粵菜
6 e0 h5 G7 E7 b2 P材料:% c7 d: p  O7 Q, v1 W& c) ^
雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、
" W0 [3 n2 V( Y百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、) T* t$ z8 D/ S( q! o
豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
( T' Z8 `  ?% U5 ]) s* Q4 y8 v5 g公仔箱論壇做法:
# [7 t6 x( D6 s, K# q; C1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
2 H! A# x/ |0 i$ W* X: h; ios.tvboxnow.com2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。
% i0 ]- A7 \1 W4 r9 |; `# w) s6 h3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
0 P* i; p  I2 [4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。os.tvboxnow.com6 T/ c2 q8 n2 O" v, M) e" ~3 y
公仔箱論壇9 g& z- N  \3 f1 ?$ U: e
公仔箱論壇6 y( d) K2 I3 ^$ T
食譜:西式麻辣鹿肉
( V$ \; m5 l8 L$ }$ ~+ H/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
! f6 O' F% ~5 I* d3 Y西式麻辣鹿肉
& B4 B+ x- }, \5 w5 p  n材料:tvb now,tvbnow,bttvb- U/ L+ P. e4 W2 i
鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、公仔箱論壇: C1 C; M0 f4 k6 I
孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)4 A# o* N+ O6 b! l
做法:
3 {% ?# M# E: O! m6 I" W6 z% f公仔箱論壇1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。
2 I" f3 x8 R& qos.tvboxnow.com2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。公仔箱論壇/ C; {; M0 i2 ~
3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb' D. @% w. b* @: e) T7 X) s! L" M
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘
# A, }0 V4 v# {* E5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。
. L. C9 D0 A  ^, L6 X) O6 S$ ?, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [9 _/ C* m4 V* O3 g3 Z4 ?os.tvboxnow.com% A' F3 M. W) ?% j& G
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f. S3 O) x0 N
菜名:
& z' S$ @: F8 q* e/ x+ k. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬時菜炒蒟蒻麵
' y$ W5 q6 t: i+ x; N6 C4 aos.tvboxnow.com菜系:# I4 |. V8 D, }9 O; G' X
廣東菜/粵菜
& P7 Z; @& _2 v8 c4 Y8 J; k+ v* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:os.tvboxnow.com$ c8 l2 f" y6 B9 r/ {! g
紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
' c0 d# i+ S" ^0 O: h( L2 _公仔箱論壇做法:
7 J  O; b1 j. l5 N1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。os.tvboxnow.com3 r$ F/ X2 @3 p0 l8 D# e- G
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。' p" Z' Q7 i% e( ?1 y
os.tvboxnow.com" B0 _/ A; V8 b7 X+ ~3 |. R
0 o, ~% [4 U' n* q( ?
食譜:紅棗紅糟蒸羊架
" u/ H% b% _! R  Z6 z: Z, N5 E. n公仔箱論壇菜名:
$ [7 ]" a: A6 K* t0 U, }os.tvboxnow.com紅棗紅糟蒸羊架- n6 D/ X2 ^- g; [
材料:os.tvboxnow.com5 T) m% n# B4 n/ w% e: f$ \1 o* l/ t
羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)
7 @, C& ^- I3 ]+ h7 y公仔箱論壇調味:7 {9 [7 @7 t/ c2 L6 |4 m7 [0 K
醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、公仔箱論壇# f* [2 t! J  o$ E7 c
生粉適量、紅糟30克
- I2 C$ u6 o# r+ n$ Mos.tvboxnow.com做法:
4 K8 y: _& \. {0 w2 i公仔箱論壇1.紅棗去核、切半,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ E; D2 V) p6 U- \* w( [
2.羊架用刀輕拍鬆。
3 P6 R! q+ [4 M, _9 P" {  m3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。
9 [+ w- n* v0 y% L4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。os.tvboxnow.com7 s& n# [; s; H5 r$ E4 a/ P" ]
tvb now,tvbnow,bttvb& ]/ i6 F5 _$ p8 x, ]& ?5 }% @
食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯
! C9 q6 X" Q" F, f2 kos.tvboxnow.com菜名:
1 D) w, n4 @) Y! s4 y6 q1 Z; L' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾牛肉餅煲仔飯
0 }6 D- T; _# [8 h) |8 W; V6 Cos.tvboxnow.com菜系:
( i8 r8 F. L8 q$ x廣東菜/粵菜* o4 c0 n5 u. r' Y
材料:
5 f( ~% K" Q1 n6 r3 M+ J% c) Cos.tvboxnow.com免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量; ^( ?* g5 L( q' [9 t! {8 f: _& N5 ~
調味:
* ~+ P  ^7 x6 t1 ~: g, ~tvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 q8 W# h. _0 W4 ?/ n" l
做法:
' N. u9 o0 X7 utvb now,tvbnow,bttvb1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟
7 P) o% l6 M6 N' S. l5 I& S- N公仔箱論壇2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 ]; f' t5 c$ {% I8 v: G
3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
1 I. r0 l$ Q% u+ c# b公仔箱論壇4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。
- o0 v0 k$ E9 |8 h公仔箱論壇5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。
% ^; F1 Z4 u5 J8 s# _: z3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h/ b9 T4 R- f- x* kos.tvboxnow.com食譜:炸牛奶蕉
) S. I: G( g  h3 S2 t公仔箱論壇菜名:3 R  x* b: K" F* o
炸牛奶蕉os.tvboxnow.com6 m9 K9 I7 j. C5 j9 @6 l7 g
材料:
+ B) B2 g4 z$ p& O牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克
* u) L& y. P) _公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 m+ a2 z6 P3 O" X( i  h
1.牛奶蕉去皮,從中間開半公仔箱論壇* Q3 u" o+ ]$ ~" f8 L- p. J) G1 `
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻公仔箱論壇# ?! i/ x3 Q1 s) g
3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿公仔箱論壇. p, o$ c5 _' X9 V& x
4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿os.tvboxnow.com( M7 U/ {! \1 ~
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成; ]8 D' w( t1 P* y
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食公仔箱論壇! T; f, u9 @4 u% X4 X9 C' `) e) E  C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [9 [- k+ y8 Q' x

4 W/ O7 |; r+ B1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真os.tvboxnow.com1 j4 E5 P! N* r3 f8 P' Q- h# j3 S

/ ^! h+ o: K: J' A, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
+ E/ S/ \7 V/ N  \3 d菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K. m, j( i! B8 x- j- e
枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
, `, l6 b5 M7 p1 `# H$ }. Y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ l, G& g) F! V" |/ b/ `% X5 q鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克
! v, E% B4 ~' I0 `os.tvboxnow.com做法:
4 F2 f; d# H$ x8 `3 s5 f# ntvb now,tvbnow,bttvb1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
" R0 u9 I- k, ]4 ?, nos.tvboxnow.com2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
% _: K3 ]2 v" W# H$ C. [- ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e1 i4 m  j) M
4.南杏洗淨略浸。
, E% P7 H7 ?+ b; v' }, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
  N; g1 Z% q% o3 ^6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
! Y) l* P/ k* s" V- ?+ {
8 U; t' A+ d# {- }; D* T- [6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蘇梅鴨
( q& s) z  C, D菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l# G* _: l$ z( Q" W% g
蘇梅鴨. Q% q0 U, s( C& a; v" p
材料:7 h0 o1 l& @8 @+ @! Z
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙: u: r) v3 A; Z  o% r7 K2 s% `4 x
做法:
9 d: d" Q0 S  i! G2 y& h7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.素鴨解凍後切件。
8 d% x: o' i* c. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.西蘭花洗淨汆水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q% E8 D0 n3 e7 z+ f
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。, g( r5 S- A* v+ e, V. M
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。) d3 N- z( u& k0 f' s  M& ~
公仔箱論壇1 }9 A  L' D4 T& C
食譜:素火腿釀海參
# G. L: C! t) r: ^- E菜名:
3 Q+ z1 e' h- I( Y/ N0 i; c8 y素火腿釀海參
2 ^! y7 w9 |  s! J材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q* i4 K. n5 s, c2 o7 j( G
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙% x% R" ]; M3 S
做法:3 u( D$ y) u$ U8 B* A; G/ c6 `
1.先將素火腿漿和素海參解凍。9 k& }8 G3 j4 ~6 x
2.豆苗洗淨瀝乾,備用。公仔箱論壇! a/ C, S6 C4 o/ \, N! e9 a
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
1 `. ~+ Q/ O; C, u% zos.tvboxnow.com4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
& }# \+ O3 ]% w: h- V# B9 }" a/ i  r& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
+ ~$ S5 k0 L3 f+ a1 Y: c: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。
2 H7 ?# k9 P! a+ k. n% J
- \2 v) ]' A, m+ y3 a& Yos.tvboxnow.com食譜:陳醋黑糖南瓜片( i- L" b( j" p% P1 f) R, N
菜名:os.tvboxnow.com, Z4 c) s5 [& I) Q4 u
陳醋黑糖南瓜片公仔箱論壇' k3 J) ~+ I( \+ b
材料:$ x* |8 D  y; K
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
! z9 \3 t; V- _& jtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb% \# @5 l% E% g
1.南瓜洗淨切片,備用。" G1 s. ?) }9 c9 R" H
2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。, Z' |, h# H" p& s' s
3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ ]& b/ ~5 g1 h
4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。
; B% l6 S4 S  y. ^9 ~7 h0 htvb now,tvbnow,bttvb5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 }5 Z- Z  w5 n

5 f" b) [7 f' lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X- j7 v% T0 t% F2 y. L& R2 J- ~第27集 - 藥材入饌滋補D
0 A; j- y9 ]( V5 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 I6 X/ K7 ^- V1 ]8 l6 |. g' Aos.tvboxnow.com食譜:田七補氣湯
" w6 `2 [4 C8 b  R( A9 x1 H( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
$ |* l- _2 j) X+ xtvb now,tvbnow,bttvb田七補氣湯
; ^4 r  Q& d7 Y' f. [9 g8 tos.tvboxnow.com材料:+ N- `; |6 ~* E5 E2 B3 ?  J
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
$ d/ q( R6 C. ~4 w% H0 D+ s桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻公仔箱論壇. v& N- p- `, W+ E, m
做法:
) t$ r, R6 f, d' z: J8 ?os.tvboxnow.com1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 ?" r% J* C- |+ ?! c
2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
% p- v$ O: i3 v% H/ R' {/ `! {3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。
* T0 V! L% g  i
9 B# v7 K  R) j/ x, n/ u( xos.tvboxnow.com食譜:蟹肉燴竹笙! I; V/ V' [3 N
菜名:
, J0 O& d: z$ s: r( x' _! \0 Wtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉燴竹笙
9 Z$ Z; B3 M2 V2 O公仔箱論壇材料:! R0 |. z3 w% a3 D8 F
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻os.tvboxnow.com% F  C8 I" U8 e6 U
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s  L  }  `3 G* @$ r$ C6 h
1.急凍蟹肉解凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R& I, X2 e) c5 {, s
2.蟹柳撕開成絲。2 [* d2 g% d8 G' B9 \
3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
! y, v( x9 Q. t+ M3 q4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。7 ?$ }8 ~/ t( g' [9 r* _! l
5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W5 M7 W5 O" m* E' Q: `9 ~, T8 K
6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。
* B* ^" T% {% L/ d, s
: d) `/ z7 ]  O公仔箱論壇食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
  v+ p! Q  i* h/ L, ^6 P. Gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
0 S0 d7 k/ a2 h* o. x; j紅棗蟲草花煀乳鴿公仔箱論壇9 d' u; N' B4 f' g
材料:; x/ X! Y, n  K# w1 w3 I# H( N9 u8 v
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
& `+ t  Z* o8 n1 Y/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:: l0 \2 S) }! ?. ?: R
1.紅棗洗淨略浸。
% t1 g' R( S4 w- Q2.鮮蟲草花洗淨。
  Q" V: m  Z9 M# a1 L7 H! _7 Z" x公仔箱論壇3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。
4 `( Z. N) S, @# Z3 @+ B: M+ P公仔箱論壇4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。7 J+ M, n* a- P1 \6 F" u
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。
& M; z% _; K& ^0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。
* T# @) I3 H6 n  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b- M) N9 B. `9 g. B0 R" B. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:雲南醃菜煮鱔片os.tvboxnow.com7 G9 K$ B. X: B% {8 v- C% R
菜名:公仔箱論壇5 k8 A/ I# n/ j4 s, N
雲南醃菜煮鱔片
$ t, h8 t! \: f$ T) t材料:1 K* S8 f4 K! R. }' C% U
白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙
9 y# e2 I% i& _9 A3 @9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 a6 `* X+ B# L7 y% \& l5 D8 R
1.紅薯粉浸軟,備用。os.tvboxnow.com/ C4 T" _7 v  h$ S5 Q
2.白鱔洗淨起骨切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, K4 w, s* K6 |4 U
3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。
$ a6 S9 m$ B( v7 zos.tvboxnow.com4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。
- A) u; l# I3 H& Z5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。
! y% O9 n1 I1 r3 m# \公仔箱論壇/ h0 ?& y3 X5 G# A' [5 k# A  V
5 S; e, k" j1 X
第29集 - 意頭十足賀年菜
: [3 r6 j( B$ htvb now,tvbnow,bttvb4 |0 g/ C, e* \* K4 ^
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯tvb now,tvbnow,bttvb4 x/ ^% o2 T/ s; ^* n7 [6 z
菜名:
7 K: h# |6 t, L) j& d, Ros.tvboxnow.com西洋菜鴨頸陳腎湯
1 ^9 g) O# l6 t( g! atvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ ?( f5 U+ c, ]4 }/ _8 U$ {西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、
. C- A# x3 T. G1 q  Q. r瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)
6 t9 H  _2 l" i0 ?* K) R0 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:3 t2 R2 I* n5 X
1.西洋菜洗淨瀝乾。公仔箱論壇# V( s2 M" L) ]
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
1 m) P7 K) ?" K6 p% xos.tvboxnow.com3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。os.tvboxnow.com- e6 v4 y3 Z$ R7 ~1 }; Z- u* Y
4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。" Q9 t/ t' }7 Y. |7 A; N
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。
0 E# x* E# \: d; ^# p# Y% stvb now,tvbnow,bttvb6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
3 k: J# `/ i) Z% d8 w8 E. f/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L" k6 n6 F& L( M$ Atvb now,tvbnow,bttvb食譜:家鄉釀鯪魚9 E$ g: g1 R" O
菜名:+ p- k  _3 K/ ~9 h5 ~
家鄉釀鯪魚公仔箱論壇' l; {8 |/ M/ C1 b* \8 N2 t
材料:- m4 H2 \' z/ z/ ?  g  z2 W
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量os.tvboxnow.com7 w2 O* D6 v1 z9 G
做法:( R: K" \4 L) c' Q) H! c
1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。公仔箱論壇- @6 O- c$ i6 ]6 h$ x
2.果皮浸軟刮瓤,切碎。
7 J$ D* _( b" e6 o5 F3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。, j5 l8 V2 K. l# ?- [
4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。) h+ o7 I& N3 [8 {4 l
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。
/ C0 x- m8 ]2 e. f5 x: x6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。
" Y, j, \* @5 B/ B  [8 U8 D( Y& _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ]/ n* {- O+ q) ?. C
食譜:臘味蘿蔔糕tvb now,tvbnow,bttvb2 q! ~" Z, V3 u4 {  g
菜名:& W& E! y$ z6 u. n' {2 c6 v2 p3 m
臘味蘿蔔糕
; g; Y( U: ^( M4 {! K材料:公仔箱論壇8 ~  p: p% m1 Y, i) j2 h% l) c- A
白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
" ^+ A4 D9 K% d1 R; itvb now,tvbnow,bttvb瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片os.tvboxnow.com  r' I9 \* v' w1 k+ Y/ m% g
做法:
% m5 U+ B7 ~* B5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔洗淨刨絲。
# @# K" y$ `0 e/ f- |' v) @, los.tvboxnow.com2.油鴨皮剪成小塊。
% C( g2 q/ U  h; H4 I) atvb now,tvbnow,bttvb3.臘腸和臘肉切成粒。
+ Q2 G# e  @- o$ ~- s6 n4.蝦米洗淨切粒。
% j  r7 g' P2 P. Ctvb now,tvbnow,bttvb5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。- i# k2 `- C& K) n% u5 h4 k, \
6.冬菇洗淨浸軟切粒。公仔箱論壇" S+ h9 W: u* H0 }- q4 ~8 v
7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
/ w1 S( `  X! O$ Ios.tvboxnow.com8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 r* ~2 ?6 f6 `  o6 U
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
( k' A3 H" }; m/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。公仔箱論壇" P8 u7 x+ X* d5 k
os.tvboxnow.com3 x: {0 g+ G$ f" l( m, z
os.tvboxnow.com: u6 m" A8 L/ N) O
食譜:喜氣洋洋金元寶os.tvboxnow.com. I. ?# Y* S3 t+ h5 X  B' ]& m. A
菜名:公仔箱論壇  _1 N. J- K. @' a% `8 P- o9 F* b
喜氣洋洋金元寶公仔箱論壇5 G' m+ ], V' D4 X
材料:, i. L- t# |- A; r) S7 U9 F; {
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p, U% X& s! [$ I
糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、
( j# E0 ?  R- E. Z" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜6棵(切半)
( \! c  W  t1 \* B: d% f9 B5 m, M做法:公仔箱論壇1 G+ Y3 M5 \9 v$ U# M& |6 [
1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。os.tvboxnow.com) t* X! ]# d( V- q
2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。
# g. c$ k  D0 ]+ \3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。
' `% R+ Q2 x# z1 E) }* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 @  S  [7 |6 Y, C& c
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。
+ T% t0 o/ K7 P$ Y! g5 X9 C公仔箱論壇6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& {7 F, y' Q3 n8 p) c& ~
7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。
$ e/ J$ Y3 X( D% N% u4 S2 l" Vtvb now,tvbnow,bttvb
, T* j& e& p  x4 \, c# B8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L) b2 a  n. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
  I. J8 D: E! b; H: s( g/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ z7 h: p2 O. l2 {. R5 b
食譜:私房蛇羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- }5 ~. ~8 x8 O6 s
菜名:
8 }8 {# C+ x$ m7 L' {) Vtvb now,tvbnow,bttvb私房蛇羹; \- m0 z; U5 m6 O4 |: U
材料:
: O( f7 `" Z3 y0 ?. \! ~* `+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
1 v# ~! `4 D. O# q急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、公仔箱論壇* N! R; i% |( A+ `6 h
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
  \, d. R! R0 S* \) [公仔箱論壇
' s3 [" q( d/ t公仔箱論壇湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片7 O( v5 b4 I# a. d9 B  }
做法:
" b) e8 _5 |$ S4 x7 M9 e2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。
8 z! T' _6 m% X$ a4 z+ H2.金華火腿汆水減鹹味。
0 f) `; X) g  G# E6 U$ \* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞柳解凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" q! I7 [9 K: j
4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。) I- r; A; O& {
5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。
3 F  l! s6 c$ M8 [6 G公仔箱論壇6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。
! B- a$ k+ {! m7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。/ ]8 F7 }  W& Q/ Z6 g2 r0 X
8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。9 H) M) V! q/ ^: T, R" t' Z
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
. \5 q( v) G0 K0 v$ a7 D1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- S2 K* F5 m/ z. y# Sos.tvboxnow.com食譜:星洲炒米粉公仔箱論壇8 x) ^! Z" n, I! l- Y, B
菜名:
  x: m: R/ e* `% k" x+ S$ d% c, s星洲炒米粉
- F' W. _4 I/ g5 `材料:
/ V) I7 ?" N+ N4 r米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
8 B; f+ k  N7 G! V8 l0 D銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)os.tvboxnow.com% [3 d# l. C1 B4 _7 u
做法:公仔箱論壇" z* N: T5 Z+ W
1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。
- Q) H% j% ^3 [! Y2.蝦仁洗淨,吸乾水。
: L' C" G$ ?- g. q* {3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
( v' ]2 y" n/ K: Z3 V  ^; p& u+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。
( M" f7 x0 T. ~3 ^- I! P! \tvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。
7 o% O' [2 v, }  Gos.tvboxnow.com6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。' r$ J4 E: A3 x7 T1 q2 W2 [
4 P1 P* S. p/ a, a2 N

3 S0 i' m) D9 M& D0 O! Y" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:南乳脆腩片
( D- P* n" `) |+ c! ?" V2 Z公仔箱論壇菜名:
/ v9 K; k1 O) X1 J4 h公仔箱論壇南乳脆腩片" v8 T: D# ?! I8 N) v' w" P
材料:
+ V  i7 [' Y9 U3 D: a1 G, d豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克os.tvboxnow.com6 z0 T) u5 U+ ?1 u! X
做法:os.tvboxnow.com& {9 K* S% @- `6 r
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。os.tvboxnow.com1 t: e2 t) Z& |! c5 i
2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。os.tvboxnow.com( W& d9 c+ m" K8 D9 y
3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。
, K/ G$ I  e2 z2 h2 y! j3 I" P9 }7 N4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
! e: L  a: A% L  btvb now,tvbnow,bttvb
) J: [3 G- d1 E
6 k* x5 e9 l3 J/ y" o: Y7 c1 {7 s食譜:高麗參小米紅棗粥
0 F- W% H+ L3 W1 Q8 ~菜名:公仔箱論壇7 Z# m" }: B, b9 J- P1 D% J
高麗參小米紅棗粥os.tvboxnow.com/ u  ?8 P- A( T' m5 t# d9 L
材料:
3 z8 b8 A" N, C! N公仔箱論壇高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
2 J/ C% l* b$ B  ]4 N水1.5公升、紅糖適量
8 n) O1 z5 D/ h: r# V& Z" Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 c! f: y5 @1 h4 P9 [1 L6 _os.tvboxnow.com1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。
6 E; m* R2 o/ w( l2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。, {' r/ J9 b, Q4 c4 o
3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。公仔箱論壇3 q! U8 V  Z$ k  B
4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。os.tvboxnow.com/ H) l* T8 k# n
4 u1 O- S0 Q4 r/ S  G
os.tvboxnow.com; ^- d: C% i1 E+ j; t
第30集 - 足料團年大茶飯
8 A+ C0 e) e) B+ {0 ]5 \. T: Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  ?1 c; R9 u  r1 N1 r
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
) X7 O2 ~) T7 `5 V公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ S; x9 w  h" ]9 d; w: x7 _
非洲海底椰川貝雪梨湯
& A2 l7 j2 _1 S材料:& P( ~* n* [6 o$ x& V
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、公仔箱論壇  Q; Z. N* a5 `: K& t) L' r4 R; u  G
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
" T4 g- J; o" }0 a" U' @8 B3 `tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉600克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: Q$ j' e4 Y3 I/ @& m* l
做法:公仔箱論壇; y: l5 C( J" Y0 E% Y' D3 D% o( g; t  y
1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
1 \) q6 ]# |. X公仔箱論壇蜜棗洗淨瀝乾。
, ~% A+ ?+ m7 F. F' r& ttvb now,tvbnow,bttvb2.雪耳浸洗。( e! p0 v1 ]+ {4 O' @$ T3 q
3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。
) W# E0 P- e/ n0 G2 dos.tvboxnow.com4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。# N# u4 L. h$ |9 L. y; M% [
tvb now,tvbnow,bttvb8 t) N5 S( a3 U" W) L
- |8 ?$ j* ], B1 x- a1 V" p1 S1 t3 z- _
食譜:養生雞煲tvb now,tvbnow,bttvb! k3 x1 q0 z8 v2 @+ D. Y; i
菜名:
  M! M( H+ J. i$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生雞煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r) e% k. t+ p$ o$ Z" |
材料:
4 T5 Z' M( D8 g* k# o公仔箱論壇雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
  n8 |& A, J4 P+ K2 r: ctvb now,tvbnow,bttvb蔥1條(切段)、上湯1杯+ U4 z2 [) U' `1 `
做法:
# t" r3 k! N) z9 s8 J/ Y/ x7 C1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。公仔箱論壇6 s: Z" {( f. ]. R# {
2.糯米洗淨,浸3小時,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, I* u* i8 V8 y, e# o& ^9 ^
3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。9 ?% I8 ]% g' F! Z2 \0 u# b5 G
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。
4 ?% u$ o3 m. C7 {9 _tvb now,tvbnow,bttvb5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。os.tvboxnow.com8 n# J+ k" f2 ?7 Z1 Z& V% v7 R4 J
tvb now,tvbnow,bttvb$ L7 f) \" A, k+ O  K8 E, S- S

2 D( u/ S7 b( {/ W# ~: P& m公仔箱論壇食譜:臘肉炒四川娃娃菜os.tvboxnow.com' f* C7 [) O; P, E
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" E5 l4 ~3 w, P' @& P
臘肉炒四川娃娃菜公仔箱論壇9 N5 i1 {  c% g
材料:
2 h; w' b/ _5 |1 s四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q0 Q7 n, [* b7 G! d+ C$ L* U. N
鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙
, D( V' B$ J( T. R. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 \2 H2 D( s7 y5 y; k
1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。os.tvboxnow.com: ?$ e2 n9 ^5 d
2.臘肉汆水後,切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 C5 X. n- B+ [. u6 L
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。
# u( X& k: K# }7 W9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。
% n3 p0 ]% d4 A- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  z+ [& g% Y. Y* z& |( r
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]. {  K  F4 q+ K* R
食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷
8 V& o% I7 ^6 B7 N# v公仔箱論壇菜名:  h6 y& k0 R2 Y" y; D
意大利式烤脆皮豬腩卷+ g6 Q2 Y7 \  H0 H# G9 B9 k. y
材料:
& }  ]) _* w2 p: uos.tvboxnow.com連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)tvb now,tvbnow,bttvb# z! q* y2 G3 ]( F( y
調味:
* V: R7 t% e: T1 x" l) Q- E* |" F醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
" N! c* L' {8 H9 v/ Fos.tvboxnow.com蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、公仔箱論壇: S: V( c4 C4 k7 c
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、
- E4 K* d9 v6 r' Cos.tvboxnow.com乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒- c1 U* ?) [- V8 f2 E1 U
做法:/ I9 |1 r8 D) r
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' |) b: L% g; t- G7 M8 g1 ^
2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
$ L" t4 k9 X& m- Mtvb now,tvbnow,bttvb3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
% y, e/ U: }, H. }% ?* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。公仔箱論壇5 S3 z7 h3 o9 o: {8 Q9 @
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。公仔箱論壇2 J& }( m7 J; h% D
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。tvb now,tvbnow,bttvb. r: J. m, m1 t, W( a% L* l# A
tvb now,tvbnow,bttvb. ?4 }4 Q' b" O6 Z9 x% ]6 k9 @
os.tvboxnow.com! A4 N$ P+ p  l8 G! F$ u
食譜:香辣素蝦碌
. h6 I  S& U8 G菜名:. p1 I5 q. }: O9 L3 [0 C
香辣素蝦碌
$ y  ^# U  y5 I  O+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& C( F5 e/ M! m4 w6 S$ nos.tvboxnow.com素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
2 i* S5 s' Y3 K% x5 n做法:os.tvboxnow.com+ b) ^* ^* [' R
1.素蝦麵線解凍,備用。公仔箱論壇/ l7 I4 Q$ `1 G. _
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。& Z7 K. K4 o; q- }
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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謝謝無私分享~~~~~
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