中國各地春節飲食文化大不同，但元宵節吃湯圓全國皆流行，有團圓之意。湯圓源於宋朝明州(現浙江省寧波市)，以黑芝麻、砂糖、豬油作餡，用糯米粉搓皮包成丸，最早叫「浮元子」，後於元宵當日吃，改稱「元宵」。現稱「寧波湯圓」。寧波湯圓味道多變，傳統餡有麻蓉外，還有花生、紅豆蓉、紅棗等，鹹的有菜肉。還有用桂花酒釀煮、撒上黃豆粉的擂沙、油炸湯圓等，食法千變萬化。傳至四川有燒湯圓、北京的拔絲湯圓、雲南的玫瑰湯圓，來到香港，演變出綠茶奶黃湯圓、朱古力湯圓等，盡見港人創意。os.tvboxnow.com( L0 B3 c6 r6 d2 ^" l$ A3 c
5 B. C! z7 k& s: D5 u; N c dtvb now,tvbnow,bttvb佳佳甜品/地址：佐敦白加士街: v9 k# M8 X0 o( O7 u$ S
民豐粉麵行/地址：荃灣街市街公仔箱論壇! c, p$ L% ]: T5 v) }
福元湯圓/地址：北角炮台山福元街利都樓os.tvboxnow.com+ p6 a1 g% K2 N4 r: d# x) ?& j; h7 s
滬江飯店/地址：尖沙咀彌敦道良士大廈地庫
5 s' s3 ^; d ~# H# Xtvb now,tvbnow,bttvb有緣小敍/地址：佐敦文苑街地鋪
- L( b( c. t2 m; D; Y川燒/地址：佐敦渡船角文英街公仔箱論壇9 p$ ]6 ^( b. I- a. ^+ u
老北京/地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場, R: ?. U. K$ r4 F' Q, l
晶晶甜品/地址：天后電氣道
9 [! b" j* n/ h1 o& \' }$ N- e7 oos.tvboxnow.com松記糖水店/地址：荃灣海壩街1 m& R( m! J4 [/ t1 `' t# Z" n& x
糖樓甜品屋/地址：屯門美樂花園地下 |
發表於 2016-2-12 04:36 AM
| 