見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。os.tvboxnow.com7 ]) V# V* i8 f9 Q
- N! V4 M- `6 J; T7 s* A y' [9 u公仔箱論壇煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。公仔箱論壇0 ]& v% u/ J5 `. q
8 L' Y2 I$ _; _* @* i/ g' M$ c. ~2 L公仔箱論壇招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。
6 h7 T' f' l1 s1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 W/ i9 c# d9 v) h) W4 _( H# I8 z* d
另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。
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5 d; h3 _" x/ Y越南八味什錦鍋$468/兩至三位
9 d# Y8 w3 w1 ^( O; D越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)tvb now,tvbnow,bttvb* L/ ]( k, Y4 y5 b2 N+ t7 J
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誠品生活
1 i, _" a! E9 I# M2 }1 ?2 Qtvb now,tvbnow,bttvb金寶越南餐館os.tvboxnow.com" B$ {) x% J* V
地址：九龍城衙前塱道
: x- x$ T$ g4 c" }營業時間：11am-1am
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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發表於 2016-2-13 01:07 AM
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