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材料/ i4 A% u8 w2 p6 v$ d# ?( @
蛋白.....1/2個
* p, a7 P* M Z/ w4 c* W春捲皮.....4張公仔箱論壇* g* i: |7 v* M4 }; I& ]
草蝦仁.....300gos.tvboxnow.com0 J/ N, r$ Z( L) J
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7 m; H7 S$ _- v4 M; H' U$ c {: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料7 `: }$ z! h c$ L
鹽.....1/4茶匙
/ Z# d, k2 j! N: H f* h公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙
: s; D$ k8 \; |& k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" C+ t9 ^9 G$ n- v
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醬料：
9 i% k x; n4 B$ H1 b1 s! L梅子醬.....2大匙os.tvboxnow.com9 F5 x, P5 J" r7 t% m
公仔箱論壇8 k" X& N! J5 W/ G7 e; A/ _! A
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作法6 B0 D, G7 j2 ^! \
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q+ P9 I: K6 ]) F( B
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 r6 T* G9 D9 Z
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。5 F+ u2 [: d4 A& D/ M
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb6 @# _: S3 f8 C8 n7 g+ x7 l
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6. 用厚刀拍打成扁狀。os.tvboxnow.com" Q# D! d( s9 {7 Y
' ?+ K; b1 T7 G. s$ Vtvb now,tvbnow,bttvb7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。os.tvboxnow.com! J& o5 M( {1 y: `
$ X6 ]; F+ w, ~4 Ftvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。os.tvboxnow.com2 k) N3 @. r v$ M: } Y$ y
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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