0 z4 ?$ I. l9 C4 l* M. N" _材料8 \3 b7 E* u9 S9 _1 d [' f
蛋白.....1/2個( [$ w: U) g1 V& g2 }+ ~/ ^" K$ R
春捲皮.....4張
: ?/ }6 [4 I, o0 _; B9 f: R& {草蝦仁.....300g
) {( r7 G) L6 y4 a( Z% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 d' i e$ ]
9 s$ p! r3 Y3 o) Q! h調味料
( ]# A! c1 x+ x" Y. @公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
, a* k9 h; T% ~/ h# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y8 J" W6 }7 o
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3 Z0 h3 `1 f# Z U0 B: a5 S公仔箱論壇醬料：公仔箱論壇7 D: n( i4 \# l! x
梅子醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, J+ O# ^) X
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) F2 r h+ w" J3 o2 |作法tvb now,tvbnow,bttvb; C5 l6 O( L, s% k3 j1 i
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g3 s8 }/ m6 T" D6 C( M
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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7 t6 O& r) p" w6 H T/ D5 p公仔箱論壇3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。2 c& O ~6 S' v M3 ]& o1 A, w8 U( t& w
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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i5 L. D7 |( F6. 用厚刀拍打成扁狀。os.tvboxnow.com- U/ | y- u; |6 ^4 D4 B% S
* e( k3 U( F; W+ P6 {% h G4 v公仔箱論壇7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。: P# M6 P7 x: w+ }# Q
+ C3 v6 ~8 D- ]4 S( J& i/ L7 L T公仔箱論壇8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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