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材料公仔箱論壇, I2 @; n6 ?/ i% ~1 u, u8 T( L( T9 n. u
蛋白.....1/2個公仔箱論壇0 w, c* [+ |0 @7 n
春捲皮.....4張
: R3 @2 S) g1 ^; a4 K: Fos.tvboxnow.com草蝦仁.....300gtvb now,tvbnow,bttvb1 Y% Y* y% x4 ^& g
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調味料
2 N" s$ ?7 B5 g" L! l: }! ^1 v/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
0 W* h4 b" M/ |: e公仔箱論壇白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：% v" w) m. F" u! K
梅子醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' W0 c9 Y% T+ N7 t/ b
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作法 G6 ]2 }, P1 w l( g1 R
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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! u/ B+ F* k$ d3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。公仔箱論壇$ d$ n/ c# @- x, \% }/ g6 V/ ]
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6. 用厚刀拍打成扁狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X5 u7 g2 z1 t7 r7 W
9 s* G0 R" ]2 ?tvb now,tvbnow,bttvb7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; t7 p& p. P* L! o8 C f
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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