5 z& m& c- `/ r& M9 a0 E) e. Htvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇: X9 W9 U8 Z. \& v% l3 t
蛋白.....1/2個
\9 c/ u. p9 Q- l. [os.tvboxnow.com春捲皮.....4張tvb now,tvbnow,bttvb% v; J1 Q9 e9 {5 p; E
草蝦仁.....300g
& I! O1 Z0 Z: X2 h9 z1 \tvb now,tvbnow,bttvb; P8 P) D+ U4 \
' p, n4 O# b$ G" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料os.tvboxnow.com$ a: s0 q* ?; g! N
鹽.....1/4茶匙
n$ {* j5 s) X白胡椒粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _6 ]' e# [ I# R
" M$ L; }. |, a0 w% Z& V% e' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a" W3 b5 q# b8 g$ i! w& x( |
醬料：
5 {6 K* }6 j9 f1 s% e4 `( o, ^: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬.....2大匙
: R" N) w; \$ O) }
# }! r" H! y0 K; y0 Y4 K! l2 J, [% P- o5 }) Y) a8 v
作法
( x6 [. f _* n3 a* n1 X1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
( a! A1 J& u( i f6 i
! {6 p0 ]6 K0 N4 ?公仔箱論壇2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。% d' U& u& |* e3 ~
0 i) x9 A i) b# atvb now,tvbnow,bttvb3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
y, ~: q* I0 Z2 G/ P, tos.tvboxnow.com
s6 t9 `6 Y8 y ?% W2 T3 E& {tvb now,tvbnow,bttvb4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。4 H( L5 j7 b7 A* y1 m2 m' F5 c
' [& r* D) B( _- D: c公仔箱論壇5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
; C4 T, Z0 S' }) H2 T
" Y& N$ @6 s2 s, ~. i# O, _( E% S7 Utvb now,tvbnow,bttvb6. 用厚刀拍打成扁狀。
" ?& `! L% F! Y+ j5 \
0 ~5 T% V- L9 n7 O- ]! C, X+ x$ ?) N7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
! ]( X; k7 ~; n" X; ?* i& z4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x1 u8 w& s4 x公仔箱論壇8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
9 H$ Z. [0 }. |" O
. W" n6 g4 ~; D5 x& D% d- U8 e; xos.tvboxnow.com |
發表於 2016-2-11 05:06 AM
| 