材料（四人份量）
2 C8 d p) H( L4 Z4 ~4 c; f( gtvb now,tvbnow,bttvb西洋菜：1/4棵
7 Q/ \$ I8 V5 R% ^( T& Uos.tvboxnow.com西芹：半斤
0 u4 w/ j8 v' ~8 e% |. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香：1個
' `. k3 @& N# {" Q( o5 ]" i洋葱：1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A5 G* c4 I% e- @: ^: t
高湯或水：2.5公升4 Y+ s8 A# k$ U' h, e) ?( Q
忌廉：400毫升8 f. E' a! }# E
牛油、麵粉：適量
, Q' Z+ ?2 B1 J9 K$ t) ~( q公仔箱論壇胡椒粉、鹽：適量; t5 I8 O j4 H! @2 Q4 Y
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7 t& ]: N5 h; G2 w公仔箱論壇做法：
) A0 ^5 F* w, O) e- K1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。 , F: l' G& M: {4 i! _/ A& f3 s
2 h7 e# ]: _3 ]2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。 % \8 b- b1 e* J2 l$ B4 G$ j
" `# x% O1 J- f. P! u7 Y' u3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. E' F o1 w! {+ o; q/ l
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5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。 tvb now,tvbnow,bttvb( l' U3 V9 k- i( _: b7 X% N9 o
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |
發表於 2016-2-10 05:14 AM
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