材料(2至4人用)
* t. ~ Q" I: d @1.韓國長條年糕.....半包約300克tvb now,tvbnow,bttvb; r' [: o) V' \1 A
2.水.....2量杯tvb now,tvbnow,bttvb P& O; u: [+ F/ F; `- y6 `: O' T
3.中型洋葱.....1/2個
( ]3 q' v; C0 F" R7 c; \公仔箱論壇4.紅蘿蔔.....1/4個
+ E6 q( s P! N+ X6 S( C5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
* }+ L" p' ~6 _' q0 I. A公仔箱論壇6.魚片.....1/2條
2 ?. k9 s1 S" O5 ?tvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙os.tvboxnow.com8 [& C: `6 S( Z% j- A1 r8 S
8.水牛芝士碎.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) G4 N f/ b" Q- @, I4 a$ Y: f
9.水煮蛋.....1隻(可不用)/ q9 m& _0 ]- B( ?. c( W+ W9 C1 ~
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醬汁材料
+ n& h1 {; `! T( C' X! L* @tvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙
# N% y1 ]8 ^( k; ^" b" l/ k6 P5 y2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)
. g/ ~: U- e0 _0 x8 |6 ]0 Q3.茄汁.....1/2湯匙
" M1 l' ^3 {, n. \% R2 x. X4.蒜茸.....1/2湯匙
6 X Z N `0 bos.tvboxnow.com5.豉油.....1湯匙
7 }' T6 [( {, V/ i) R: i6.糖.....1/2湯匙0 J$ E) {) n* p0 z7 V) S P
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% a, B3 q; ~+ ^1 E公仔箱論壇做法
' B }+ O1 o- R4 P! f& K. c2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。* d+ i6 \2 o8 s# W9 P( I$ W+ g
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。4 v0 b4 T+ \0 r5 C' Y+ V0 G
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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7 Y9 I8 f& o0 P* g- Q+ C4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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9 M+ L* M! ~# r; v3 |; Z! _5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。公仔箱論壇" ]& Y# w, y# \- z: E p" Y
5 r' p6 x& P. xtvb now,tvbnow,bttvb6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。tvb now,tvbnow,bttvb Q# C: j* Q3 V
3 x0 E8 m" l+ V* ?& E# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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