材料(2至4人用)9 @- S1 ^- i9 ]4 I7 [" r- _/ I& j
1.韓國長條年糕.....半包約300克
( ^/ v- u% r8 q, }3 M5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.水.....2量杯6 ^7 ^ C) V m% h1 Z5 E r6 X$ m
3.中型洋葱.....1/2個os.tvboxnow.com3 H5 a3 P/ W9 ^$ P5 T" C: w
4.紅蘿蔔.....1/4個( P2 N! l0 m5 N
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條os.tvboxnow.com4 B- K" W. T* M% B7 E* T# n7 u
6.魚片.....1/2條0 |2 Y7 r7 F" a/ S1 g% X( d
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 Z+ p& m f- h8 x |
8.水牛芝士碎.....適量+ D9 h: O; M1 D! S. S
9.水煮蛋.....1隻(可不用)os.tvboxnow.com* {1 Y9 x2 r4 s$ q c G9 g
$ I- @. y+ u& t* [0 d! ^; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c( y3 Q7 G0 D/ T. A
醬汁材料
$ w" V" a- h4 P3 {) ?& |tvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙os.tvboxnow.com7 U: r. ]+ i. K, U0 V8 q! H. H
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)公仔箱論壇3 A' C% C* L, [' Z9 H9 A6 b9 z# C
3.茄汁.....1/2湯匙
! ^" j) T- i" f. f, g" N公仔箱論壇4.蒜茸.....1/2湯匙
1 F! u! \; {4 c& N" N9 \os.tvboxnow.com5.豉油.....1湯匙
5 u. e# n2 h% @tvb now,tvbnow,bttvb6.糖.....1/2湯匙
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做法
) N8 [& l* w' v# b) Qos.tvboxnow.com1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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- I# } {" u( U- z' J1 T, ~ S3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。公仔箱論壇4 B& {/ P, j# H2 ~3 r, C& x
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。os.tvboxnow.com+ M( C/ i2 z7 a8 h+ ]. B u
1 s! G8 y) Z I6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。公仔箱論壇$ y. ^7 `4 ^: S% B! R k3 a; f
v- T9 _) ?/ U! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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