材料(2至4人用)$ k4 m" I7 S% i
1.韓國長條年糕.....半包約300克
! Q# T" a/ n/ o- I2.水.....2量杯
: @3 n3 A4 i, M& a; y3.中型洋葱.....1/2個
, i4 B: z2 p& ros.tvboxnow.com4.紅蘿蔔.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb$ P8 \) k3 ]7 Y1 V" B
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
/ y5 a7 ]2 t! z* G* Q" E' Z( g6.魚片.....1/2條
L( `5 ^9 Q$ h! ^$ n, d- Q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.油.....1湯匙
l8 j, ]; N9 {& P- o& I; P. mtvb now,tvbnow,bttvb8.水牛芝士碎.....適量
# v6 b1 A9 Q' K6 R/ u d& Utvb now,tvbnow,bttvb9.水煮蛋.....1隻(可不用)& ]* N9 Q+ q# W
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醬汁材料
D- h* l2 u. } J( F. }tvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙. j4 V5 M' y! @# l3 {2 g
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb# I3 ~+ ^" H+ Q: Q" L, A
3.茄汁.....1/2湯匙
* q% m4 O+ C+ u4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇. _6 ^, Y( u5 L$ A
5.豉油.....1湯匙os.tvboxnow.com7 ~ `) K1 v$ O5 ^1 J# |8 v
6.糖.....1/2湯匙os.tvboxnow.com2 S4 C1 E# X' i* r0 Q7 a
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做法
0 j! [4 P! K5 Q2 h! ~3 G公仔箱論壇1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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, ]" i) f k; y6 ?6 B$ @2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。0 h& f* l. G$ x/ T3 V
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。/ m, ~0 D: P3 B; x6 u7 {1 j0 G5 j
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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5 I0 {3 |& H7 @* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
) Z R; n; z/ v. r+ U% I公仔箱論壇# D% [1 n# I F' `# ^
7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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