材料(2至4人用)
" {4 a L# A: I' _: a% _1.韓國長條年糕.....半包約300克os.tvboxnow.com8 P, m6 O! ]' R2 C3 ?, Y
2.水.....2量杯
P5 C& X5 j; k# `7 ^# wos.tvboxnow.com3.中型洋葱.....1/2個
0 l/ v0 [, r; v0 S4.紅蘿蔔.....1/4個/ C K; t3 X: e9 t: P
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 ^0 {9 k; F- P) f# `* F
6.魚片.....1/2條
- y5 y) I v) [* V) T! x公仔箱論壇7.油.....1湯匙! [+ V0 J8 N( M# D
8.水牛芝士碎.....適量: [) O0 r1 Q& _
9.水煮蛋.....1隻(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb# @2 p) X) S$ `' b4 g K
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* d3 P9 k! l+ \" J# v醬汁材料
- I, O4 j) U2 B I- l& ^5 K1 M& u公仔箱論壇1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙& [5 r' Q& U: {' Y
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 M8 x6 @1 p* B& L4 _
3.茄汁.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V/ y1 w+ Y, J* s( D+ R. n* n% C
4.蒜茸.....1/2湯匙
" [; ^% J4 K8 r% c2 f: A' g5.豉油.....1湯匙# N* u& R8 ]- v
6.糖.....1/2湯匙
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- z$ s0 `; K' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ l) h1 F2 ~- |8 B1 a. F6 E
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。7 I9 X2 n# t. D# R, v
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3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。 C3 }, @, t6 N7 p# x' K$ v
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4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。os.tvboxnow.com9 w7 G, N+ {/ s
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。
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6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。公仔箱論壇6 D$ N( U7 o7 B- ~ y8 ~1 Z
6 f( D* Q( I- z5 ?. D6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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