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[西式食譜] 辣炒年糕 Dduk Bok

材料(2至4人用)tvb now,tvbnow,bttvb0 b7 m5 K) V0 ^  U1 v; S+ L$ \
1.韓國長條年糕.....半包約300克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {4 ~& N. q+ r- p
2.水.....2量杯
4 b4 d5 j2 A, A/ {公仔箱論壇3.中型洋葱.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 R9 p5 s. a( T& v7 ]: Y
4.紅蘿蔔.....1/4個
: z+ T8 P, h( H5.大葱.....1/2 ~ 1/3條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# I) t% n# x. L
6.魚片.....1/2條
' }4 D+ z; d- ~& g7.油.....1湯匙
) \& Q& J- B1 x1 D2 Oos.tvboxnow.com8.水牛芝士碎.....適量
; L/ Y7 m5 a1 X; Y0 w, A) }9.水煮蛋.....1隻(可不用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; C4 Z+ A; ~( T* e* E
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醬汁材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j, i( t) e7 G5 Z# `7 e
1.韓式辣椒醬.....1.5  ~ 2湯匙
# `& i4 ], F3 C: a, Q; }; Itvb now,tvbnow,bttvb2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 f! u, ~& d2 L) E) k
3.茄汁.....1/2湯匙  ?) l! l; U; {9 u6 i, C
4.蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇2 s! F8 u$ f5 u0 g1 ~
5.豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _' @4 P! v: q% G/ Y# u
6.糖.....1/2湯匙
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做法
5 ?4 o- e7 l# L) _tvb now,tvbnow,bttvb1.魚片切片,備用;大葱斜切成段;洋葱切條;紅蘿蔔切絲。
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2.蒜頭壓成蒜茸,跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。1 f' W7 K) T# \3 r
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3.大火燒熱鍋,加油,放入年糕炒一會,加入剛才拌勻的醬汁炒勻,加入水拌勻,放上鍋蓋,煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查,有否煮至水乾。
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3 t. R# E* b! c3 }+ d+ }' }4.當年糕開始煮至軟身,放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱,跟年糕拌勻,煮至軟身。
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" R# x4 U/ w- K0 E/ X- r5 h& c公仔箱論壇5.當醬汁變稠身,檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少,可加一點水,放上鍋蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 v  R, Z" E9 A( I3 c/ {

$ }7 e) r! J: ]: Q1 ^. I6.煮至差不多,試味,可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後,可以上菜。os.tvboxnow.com$ n/ {3 K; x; P7 W' F( K

$ X# [$ E1 g' @: i7.表面撒上水牛芝士碎,熟雞蛋切成4件,放在芝士上,可以食用。
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