; b; e5 a' Y& F/ t7 _" c; Z/ |tvb now,tvbnow,bttvb材料
1 e' O# [! E2 ?5 x% b- O冷水.....300㏄os.tvboxnow.com: Z0 K, D' T9 b8 U1 [! i# ^4 g8 I
檸檬酸.....3公克
* N3 x1 I! E9 o# z$ y5 |3 z& o0 otvb now,tvbnow,bttvb果凍粉.....15公克
) [. J7 C- G+ Q+ V# `5 A' K, ^5 f5 aos.tvboxnow.com海藻糖a.....17公克
. e: U7 z3 Z& Y' Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸納.....3公克os.tvboxnow.com) j, N" v1 f0 g. A+ N
麥芽糖.....200公克
5 f& ~4 c& P* l3 ~1 R9 w, wos.tvboxnow.com海藻糖b.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" B# W, G' y& j* P/ C
綠色奇異果.....900公克
1 ?8 Z7 _1 V1 D7 z+ g
9 Z( v7 \% T. l* R( ~& K6 k2 N公仔箱論壇: p" V5 W- C4 Q! q9 v
作法os.tvboxnow.com7 M$ }9 T# Y7 m# L# c% n
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。5 H, [) Q- t: x4 A
; _5 P) h8 c/ M/ w6 T6 q
2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# W. F3 p7 F- B
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& j" p8 K/ ?9 o
3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb/ J% t- r$ O$ M) ~
/ X0 J4 k, P3 V* N4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。& H9 t/ e" D9 {5 ?
3 \ h& d+ e0 [% _6 d
5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb+ j, X4 _, T5 Z8 |2 s w6 E$ u
8 d) J3 m4 e% U& {: Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
& t# J6 |; u, |* H
& v7 }9 y4 X. @) H/ n公仔箱論壇7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
3 y# T" m% w5 e! m) B; Q; ^6 W- w1 Bos.tvboxnow.com
2 Z8 O- o3 I g" k- ~- X |
發表於 2016-2-7 04:51 AM
| 