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材料
% s$ I9 J- n$ d" q冷水.....300㏄* }4 ?* P2 y" z7 v" ?
檸檬酸.....3公克
$ u* l) S& u" B8 Cos.tvboxnow.com果凍粉.....15公克 R9 a& x9 e7 O T. C3 H
海藻糖a.....17公克
6 z! e* ?" Z6 J: @, P% \- }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬酸納.....3公克os.tvboxnow.com$ E \6 M( f O8 i' C+ ~6 ]
麥芽糖.....200公克os.tvboxnow.com3 I+ y3 Q4 ~9 b
海藻糖b.....100公克0 A9 G! g; f( Q9 o
綠色奇異果.....900公克
/ k% `6 Q7 z) A0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 d2 o6 b. s) a1 B1 ?- _7 g
8 V; ]3 g k! j/ l作法
) c: ^. N n6 o2 F) P2 w" ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
- {8 V1 P7 }" p* v* n" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x9 N5 e! k* Z) S! ?' x5 Z7 v! m/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o- K `# Z4 |+ A; p, r$ w5 W
公仔箱論壇5 T+ h: m& i& c/ i p/ n$ ^
3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb1 V2 s4 O6 @+ o
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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& j) Q3 u |, @. b& r3 Jtvb now,tvbnow,bttvb5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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: A$ @& J% @& [* X3 Q7 S/ Y公仔箱論壇6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。os.tvboxnow.com2 n* ?5 q/ B0 J, B- f1 g: S
, S) t# Q& r7 |1 P# ]公仔箱論壇7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 R& ~/ z) Z. U1 O. g3 k ^3 r: W
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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