[中式食譜] 蠔油蒸餃

nt1972

6 U' X; b5 r- t( f
材料& Z+ ?: ~/ p* P
水餃.....10顆, T& y4 p( S: j! ~! y
薑絲.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( {3 X& r3 \8 A; i$ e9 T
香菇絲.....10公克公仔箱論壇7 j, ?8 K3 {1 _0 v1 N

4 a5 a6 N: I3 W# |
+ x+ J1 M( F4 w, m( `% g5 O調味料tvb now,tvbnow,bttvb; G0 \4 I9 I, D8 t, O* i
水.....80㏄公仔箱論壇* K, n8 F: ?, k% ^& Z# }
蠔油.....2大匙os.tvboxnow.com) a6 b3 J& n/ x4 _; G+ `
香油.....1茶匙
! r, r3 O: z1 h公仔箱論壇太白粉水.....1茶匙) y+ u, m& k& ^
公仔箱論壇" n5 z+ ~1 j1 R9 ^. c9 L

; o. O- H: `% A) F+ T" U. Z, l作法公仔箱論壇$ }# G7 j! Y" A- x) r6 x
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
+ w/ B, k  b3 ~: ~. Y
# b0 s* N7 P% U/ N) y: w6 _9 Aos.tvboxnow.com2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
+ ?0 C" m8 Z' I7 M
9 M" _: B2 B8 {. N2 Y- U( h! wos.tvboxnow.com3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
! q. ?' m) Y) n$ X公仔箱論壇