荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)* s( `0 h9 V0 a$ b. ^# }; Y
做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
! L- P/ T, k; j# S; gos.tvboxnow.com第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，tvb now,tvbnow,bttvb z" I0 q7 L5 G. {7 k9 g) I$ `
接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。
1 m6 j: C) H4 d( C( z) ?' U/ t, j# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，
) L' O$ |7 t K; U; kos.tvboxnow.com在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。
0 u/ O, i; d5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `+ ]5 w" W4 ?酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等
$ j. @: F' m% d e0 h含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
& Z( X/ L) ]( p- R* H同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
% `* c) ?( d9 e0 l V! X每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。
0 h$ X: b$ e& y/ E這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
* d# D. I& @( {8 Oos.tvboxnow.com的確是一個增強腦力的好選擇。
Y+ G: _( W7 L+ C/ R. N7 I" F公仔箱論壇os.tvboxnow.com% `& @6 @# v: `2 E, U
) P5 l4 Z+ W: W: I2 V2 m公仔箱論壇不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，
$ ?+ S4 C! S* G# r1 x9 g公仔箱論壇可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。os.tvboxnow.com- v/ y; Y; S& ?, I$ l% L3 `! Y% O
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，
9 q4 P( L' U! T) d" c而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。
) G5 v' ^, L1 m8 @tvb now,tvbnow,bttvb舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，os.tvboxnow.com) | a: r5 C9 F( G( b1 d( g, e" D
牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，' p: ]' T+ s# v/ S. A9 Y
人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
1 }8 _# z9 Y9 i: B7 ^% A1 |+ `3 i可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。os.tvboxnow.com/ g8 L: I# [6 X% T
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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