[中式食譜] 南乳方塊肉

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五花肉.....600公克
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青江菜.....7株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c! d3 s/ A+ \+ b- \# ^: ^( U
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調味料公仔箱論壇: {0 X+ L0 B  a% `6 f, y
南乳.....3塊% Z2 C$ R* h/ K+ ^. Q* V( J
紅糟.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" w: X+ Z2 Y. y! C: Y$ ~) X1 G% T: E
米酒.....2大匙3 {3 f- J7 [8 e5 `
醬油.....2大匙os.tvboxnow.com: v5 S6 c! i- K/ d7 b7 F$ d& [
雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# I% T7 K) L  a2 \. S

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5 `% P5 g6 b  v' s作法
- }1 d. t7 E* `0 t/ {. s1. 將五花肉放入鍋內，加入月桂葉，先用淹過肉的水量煮約30分鐘後，將水倒掉。
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2. 將青江菜放入滾水中燙熟，撈起瀝乾，放入盤中舖平備用。
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3. 鍋內放入調味料、作法1的五花肉以及1200㏄的水，以小火熬煮約20分鐘至入味，然後把五花肉擺在作法2的青江菜上，再淋上湯汁即可。
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