) ]' ]$ z) j( v% \材料& q( G$ H0 m2 m$ ]
五花肉.....600公克
5 d9 M Y5 L( C) e- k0 n6 s月桂葉.....10片
" a' H+ ]$ ~9 T& |1 o; k青江菜.....7株
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調味料
1 _% [8 D7 \: U1 B' y' O! r南乳.....3塊% r+ [2 ?9 g6 g. S
紅糟.....1大匙
) L4 g/ n- P+ P) G# y6 mos.tvboxnow.com米酒.....2大匙* Z5 Q- I2 T( M" k S& J
醬油.....2大匙
3 S' L; e. O* Q6 z雞粉.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I, X6 z$ D- n$ I% W
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作法3 o9 A! B( r: Q% g c! l1 R! R
1. 將五花肉放入鍋內，加入月桂葉，先用淹過肉的水量煮約30分鐘後，將水倒掉。
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2. 將青江菜放入滾水中燙熟，撈起瀝乾，放入盤中舖平備用。
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l2 p5 P" e+ Tos.tvboxnow.com3. 鍋內放入調味料、作法1的五花肉以及1200㏄的水，以小火熬煮約20分鐘至入味，然後把五花肉擺在作法2的青江菜上，再淋上湯汁即可。
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發表於 2016-2-6 04:59 AM
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