[食肆地點] 爆新食法後街砂糖煲仔飯

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身在筲箕灣愛民街偏僻後街的祥囍，新開兩個月，主打小菜及30多款傳統口味煲仔飯，主理人Ricky，曾在西環有名煲仔飯店坤記及嚐囍合共主理煲仔飯超過20年，處理煲仔飯時，會先將泰國茉莉香米浸水，更會在第一次水滾後，將水完全倒掉，確保煲仔飯煮好後有飯焦。確保有飯焦，是因為有新食法，會加砂糖，甜而脆，感覺似吃乳豬皮，有趣。$ M: }2 `) w, v2 {- b
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油鴨臘味蝦乾$884 c7 g9 `0 r  s$ x
白鱔飯$70os.tvboxnow.com, X0 V2 {, Q0 \2 Y& h7 L2 t1 |
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祥囍煲仔小廚4 I9 U( U- {3 @
地址：筲箕灣愛民街新利大廈地下公仔箱論壇  {, x4 d0 t) S
營業時間：11am-11pm