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[健康資訊] 立春肝火旺!菠菜、山藥4時令補脾食材、潤肺化痰

【早安健康/曾啟翔整理編輯】2月4-5日的「立春」,是整年的第一個節氣,此刻的大地復甦,萬物由此生發,但俗話說「春天後母面」,此時氣候陰晴不定、冷暖無常,對免疫調節能力較弱的老人、小孩及患有心血管、呼吸道疾病的族群而言,特別要注意身體,可以選擇慢跑、散步等運動,促進血液循環、免疫力的提升。
& ?; p0 r3 d8 Y# s2 O/ atvb now,tvbnow,bttvb立春氣候多變化 多吃蔥薑蒜等調節免疫機能
7 y$ Q( ~3 S/ z: g5 G! B& V- z2 ptvb now,tvbnow,bttvb順應立春多變的氣候,飲食注意不要過於燥熱,減少辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物,可以多吃蔥、薑、蒜、枸杞、洋蔥、山藥及富含蛋白質的蛋豆魚肉類,有助提升免疫調節機能。
, O9 }$ K8 F. Y0 o2 G3 i) f立春後陽氣逐漸回復,肝氣也跟著旺盛,要注意調養胃氣,避免肝氣過剩反而傷害了脾胃,此時是最容易發胖的季節,但同時也是減重開始的好時機,可以按摩竅陰穴(腳趾伸直,找到位於腳趾第四指指緣外側處、靠近指甲腳邊緣),可以幫助開通膽經陽穴,幫助陽氣留住全身,帶動血氣循環,為瘦身打好底子。
! z3 w& l) O: @  x; |( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令養生食材推薦% u; B+ \* j, Q# H; @
1、甜椒:抗白內障、心臟病、癌症,防止身體老化。
: U; ]' K& {. k5 i: \5 h- Sos.tvboxnow.com2、桃子:豐富膳食纖維促腸胃蠕動、防便祕。os.tvboxnow.com* H7 X6 m( n  _4 y$ t7 d- n
3、菠菜:防止肌膚乾燥、滋潤腸道,改善排便。/ L2 B% s' c/ ], K
4、 山藥:補脾益氣、潤肺化痰。
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時令食譜推薦
% P) q/ c. `1 u' `! E1 w公仔箱論壇和風芝麻菠菜* d: b- J& B$ p& d: T8 Q
材料:菠菜350公克、烤過的白芝麻10公克、淡醬油60c.c.、味醂10c.c.、冷開水10c.c.、細砂糖3公克。
公仔箱論壇/ _4 a1 S- N2 m
作法:
) L1 W! C( `) Z& i# u: W; H1、波菜去除根部洗淨,放入水中汆燙約1分鐘,撈出泡入冷開水中。
# H1 I4 j6 S! C2 a& x3 _& i, W公仔箱論壇2、待作法1降溫後撈出瀝乾,整齊排入竹簾中捲起擠乾水分,最後切成約5公分長的段狀,排入容器中。
0 J6 a  e9 U. U3 y# I3、將所有調味料放入小碗中拌勻,均勻淋在作法2菠菜上,最後撒上白芝麻。
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紫山藥桂圓枸杞湯# u1 a' J! i( ?- m9 Q
材料:紫山藥200公克、桂圓肉30公克、枸杞10公克、糖2大匙、水1500毫升。
  ?% M8 d2 f; @os.tvboxnow.com作法:公仔箱論壇* k9 ~0 C, t) W9 e
1、紫山藥去皮切塊,桂圓肉泡軟,枸杞泡水約5分鐘後瀝乾備用。
4 w# |' k' h; L; w4 ]$ Y2 ^2、將所有材料及水放入電鍋中,於外鍋放1杯水蒸熟後,加糖調味。

( _% D" C9 d4 P7 N6 \/ X* r: Y) D( STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【跟著節氣養生律動,立春抖全身旺】tvb now,tvbnow,bttvb  X) O; N7 w6 A
立春抖時機:國曆 2/4或2/5
2 G- T8 w9 P9 t# T立春抖方式:坐著或站著,一邊輕輕抖手,一邊調整呼吸。從手指,手掌,手臂到全身抖動,維持抖動數分鐘,感覺身體慢慢暖和起來。
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  • soforlee

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