[中式食譜] 蒜味烤肉醬

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材料
  P1 N3 k- h- V7 t( M水.....3.5杯
/ `1 M+ J3 q, x8 b7 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....12顆
  D( f* z. R- ]. K) k米酒.....1大匙
. L2 F* u1 {- a  v- S' T- y& U醬油.....2大匙
$ e, I0 Z. G4 X- _9 O4 ^. i5 n% gos.tvboxnow.com蠔油.....2大匙
0 J; ^9 i2 D7 k, V; m7 C/ s' y; F* Jtvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; [8 N2 @8 w& M
五香粉.....少許公仔箱論壇0 _) f4 e: @9 E
胡椒粉.....1/4小匙
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: P0 r1 s, j! C+ C  j9 ~作法8 [' D' C* y( A0 p
1. 鍋中放2大匙油，先將蒜頭放入油鍋中，炸至微黃時立即撈起。
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8 @/ n# f% Y$ k5 `8 I' s: i8 @% e2. 將所有調味料放入原來的鍋中燒開，再放入炸好的蒜頭稍微熬煮至濃稠，就是很好的蒜味烤肉醬。
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Tips
8 ?" z8 s3 x/ J+ ~& L8 F0 Ptvb now,tvbnow,bttvb用作燒烤肉類調味沾醬，或是烹調炒菜炒醬。
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