[中式食譜] 蔬菜奶油義大利麵

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- q+ L' p! n$ ?. g, z9 L1 t材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]# f, A6 R' i& P1 j
鹽.....少許
9 X) x8 s# a4 }/ N大蒜.....2瓣3 W8 F) E2 h6 Z4 t8 z5 H
洋蔥.....1/4個# m. ]8 N0 Q) m
奶油.....50公克
3 {% P; _) U* g& V# _7 k( Jos.tvboxnow.com胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u  L. ^8 Y$ k. A
高湯.....150公克
9 G5 ^0 l! a' B# \& Q  ]- |1 t& N蘑菇.....200公克* @, P' f9 j2 N7 j* X' I
紅甜椒.....1/2個- u! [' D! I  G( ?! C0 W( q7 l) Z
花椰菜.....1/2個
' _: o$ C0 F# }8 n( ~8 D鮮奶油.....60公克
1 a# Q3 g- b, j0 S: x3 X5 Z3 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬.....80公克
5 M, {3 O$ A6 f3 Y( N0 W義大利麵.....200公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb4 G: N9 d) L+ ~  A4 c
1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。& o: n! s- i6 ]9 Y! r
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2. 將蘑菇及甜紅椒洗淨切片，和花椰菜用滾水汆燙後取出，洋蔥切丁、大蒜切末備用。公仔箱論壇* K' t& `+ P0 D; h+ S5 F# p: M3 e9 H
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3. 鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，再放入洋蔥丁拌炒至洋蔥變軟，放入作法2的蘑菇翻炒一下後，再加入高湯、奶油醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉待煮滾後轉為小火。
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- e! `9 r4 z2 y; F( d4. 撈起作法1的義大利麵加入作法3的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入甜紅椒和花椰菜拌炒一下，即可起鍋裝盤。
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