材料：
) _0 y# B: b, }, ~os.tvboxnow.com(主食材)：鱈魚肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F x# E* T0 f1 W: [2 P- B
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片tvb now,tvbnow,bttvb+ A& L7 o( g1 h* r5 v, }
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒os.tvboxnow.com- S- {3 ^" M" C4 o
做法：
4 D; r- y6 ?+ l& t) i+ T/ T4 W1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。tvb now,tvbnow,bttvb& s$ ^; h6 t+ m/ _# A7 V% Z1 W
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
J4 d+ M2 m& |( G3 | S7 \備註：公仔箱論壇* ^9 ^$ |. H- K. D9 |
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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