材料：, c; g" C h3 K1 R [. f
(主食材)：鱈魚肉150g公仔箱論壇8 _# q" s+ O% H# n9 h% X2 ~
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片% m6 p+ d o: V8 K( O
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
& Z9 K2 Q5 x" p5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇/ M! i. e* _' R2 @! x( Q G; V$ W" m
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
0 i( x7 \& E% J: F Sos.tvboxnow.com2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。% T5 V3 R! `) T' a% R
備註：
8 W: L! T9 c& F4 s0 y Ptvb now,tvbnow,bttvb器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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