菜名：起司蘆筍牛肉捲公仔箱論壇2 f7 n) s. o+ p/ v7 v% o U
材料：+ J5 {9 h) ~" x+ z0 x) v
(主食材)：火鍋牛肉片1盒' @6 z; E, {' z7 c8 H/ G. y% ^3 u
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇公仔箱論壇: C M4 H3 M: X5 n5 j
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
; P* O( R$ U3 X) p# |os.tvboxnow.com做法：
8 F6 a# z( ~5 a! mtvb now,tvbnow,bttvb1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
, l( U, d# O2 Stvb now,tvbnow,bttvb2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
2 r' v! E8 T; `& j5 L( T, L3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
( j) o$ O2 n4 Otvb now,tvbnow,bttvb備註：tvb now,tvbnow,bttvb2 n& _2 t' [& v3 o2 ?: d
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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