菜名：起司蘆筍牛肉捲公仔箱論壇" G& k' [' }3 `! e& B7 p9 R3 b, `
材料：1 E R, u: B* x0 `2 A
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
) @0 M; p$ ^, z(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
M; A% W1 \! z/ C" _( tos.tvboxnow.com(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油公仔箱論壇- a- r" J' F e, Y% b* D! r6 f1 X: E, e
做法：
. h8 F& t0 [1 H: j公仔箱論壇1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
. T3 ]( T( u0 m公仔箱論壇2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
4 T4 b9 P) L! a+ I7 S3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
) W1 o# T% F' ^, `/ c+ s7 P: a備註：. M2 m7 C$ Z1 u0 |" B2 d5 @
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
| 
