菜名：起司蘆筍牛肉捲% e. D# y) k7 c4 h# t3 \* p7 o
材料：
) }$ ]' e% p% N% g6 ]$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：火鍋牛肉片1盒公仔箱論壇& Y0 o: q& u# R4 S y
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
8 P+ e% m6 E; \# a" o" L0 H(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油公仔箱論壇) J$ r# T5 E& j5 r( j' X
做法：1 Z0 r) n }1 T: `" v
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
$ @+ \" `, k$ M2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 f1 P) h7 G7 Y& j, p% q
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)tvb now,tvbnow,bttvb8 M8 b, R" u+ P3 i% p2 J
備註：公仔箱論壇# w- Z7 _* k" {0 y: |
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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