% u, N& e& |& d. g" \% k公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com0 r g" p: X9 d3 E
滷包：
2 M* k9 O9 O. Y2 D2 u2 f桂皮.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F& F# e. V+ a; P& x
花椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s3 ], C6 K, W8 G- T8 |' @
豆蔻.....1兩
$ D' v$ F' ?" r4 @- i公仔箱論壇三奈.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb' O$ `4 V* C+ B& N8 b/ P
丁香.....1兩
( N1 F7 P& Q; o2 Z/ b2 ~# k公仔箱論壇草果.....5粒
& l" Z, C1 t; l# l4 Q: ^5 ?. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草.....1.5兩
5 B0 x' D S% F( B mtvb now,tvbnow,bttvb羅漢果.....2粒os.tvboxnow.com' e* G9 U1 x, t7 l3 m
乾辣椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @* c c3 Z4 m! ?. ` i( Q
陳皮.....0.5兩公仔箱論壇. d2 W8 q- G% U7 F( A3 _+ e. d
八角..... 0.5兩tvb now,tvbnow,bttvb+ r) a) r2 R+ ~7 t
桂枝..... 0.5兩
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公仔箱論壇# S: c9 U; X1 n6 o& k- k* J2 Q# M" q
辛香料：
) i) ?8 ?! j/ q" p2 ^0 u薑末.....1斤
# v$ U" y5 s1 h# ]蒜頭末.....1斤
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; n; q5 m2 e- R2 q( a0 b" @公仔箱論壇os.tvboxnow.com: e3 x. B9 w8 z7 ?
調味料
( U9 Q1 m9 p: u$ q4 U3 f1 i2 |os.tvboxnow.com冰糖.....1斤
7 N+ r; ]8 ]( H1 Q( _os.tvboxnow.com米酒.....300㏄
+ b5 W8 K+ I; _! S; _3 utvb now,tvbnow,bttvb高湯.....4500㏄公仔箱論壇8 S( l) Q& U G: ]1 ~6 ~5 p: x
雞粉.....300公克公仔箱論壇. K) }. k+ ?+ D# M
朝天椒粉.....8兩
; L' t1 }4 s( D% |& L* Mtvb now,tvbnow,bttvb細辣椒粉.....1斤: f' K; J; V( A" b
川椒粉.....200公克公仔箱論壇( f+ B0 K+ {1 Q. d8 \7 R& l4 A8 q
辣豆瓣醬.....600公克os.tvboxnow.com2 i6 p: v# s" k& G! ]
黃豆瓣醬.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb- A. b8 L: V4 Z+ j( n5 c
黑豆瓣醬.....100公克
8 D6 B! T5 G! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: c3 j" @$ r p' ^( S" ?
. Z2 j8 V- @# X9 I1 p& P$ y9 a' \tvb now,tvbnow,bttvb作法
( ` h, o6 a- ~2 I1. 取鍋，加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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2. 續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
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5 e0 }- n8 V% [9 z6 ^; @+ ktvb now,tvbnow,bttvb3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3～4小時即為麻辣湯底。
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發表於 2016-2-4 04:49 AM
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